每天宅在家里不知道吃什么一定要试试这款小饼外酥里暄真香

在北方主要以面食为主，每天的三餐，都在吃馒头、包子、油条、油饼等，这几种面食是最常见的，在我家常吃的就是饼了，饼的种类有很多种，葱花饼、鸡蛋饼、油饼、千层饼等，今天我给大家带来葱花饼的做法，葱花饼就是由葱花和面粉组成的，这样做的小饼，吃起来暄软又劲道，而且还有葱花的香味，将它当成主食，比包子油条、鸡蛋饼、千层饼还吸引家人胃口 。

说起葱花饼，相信大家都挺熟悉的，这是人人爱吃的一种面食，因为葱花饼的做法比较多，有的朋友是把葱花和面粉揉成一个面团，还有的朋友是把面团和葱花分开，每种做法不同，葱花饼的口感就不一样！我每次做葱花饼的时候，是先揉面团，把葱花铺在面皮中卷起来，这样做出来的葱花饼，暄软又劲道，而且层次比较多，家人百吃不厌，接下来，我就把葱花饼最详细的做法分享一下给大家，秋天，想吃葱花饼不要出去买，教你在家做，暄软劲道，好吃又顶饱！

【食材】：面粉、葱花、酵母、食用油、食盐。

【具体的做法】：

准备面粉1斤，加上酵母5克搅拌一下，再加上适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团，把面团醒发至2倍大，利用醒面的时间，把小葱切成葱花备用。

下面把醒好的面团取出来，先揉搓出空气，再搓成长条，切成大点的剂子，先取出一个剂子，擀成圆形面皮，抹上一层熟油，撒上点面粉、食盐、葱花，从一端往上卷起来，从一端往上卷起来，把收尾处按压在下面，盖上一层保鲜膜，醒发5分钟。生胚醒发好后，擀成圆形面皮，放在预热好的电饼铛里烙，大约烙5分钟，两面金黄出锅。

【小贴士】

第一：和面的时候，要记得加上酵母，做点发面葱花饼，吃起来更容易消化。

第二：把剂子擀成薄面皮，先抹上一层油，撒上点面粉，是为了增加层次，加上食盐增加咸味，加上葱花，增加葱香味。

第三：做好的生胚不要直接上锅烙，应该醒发5分钟左右，这样做出来的小饼，会更加暄软劲道。

拉丝南瓜饼怎么做你知道吗？

将南瓜去皮，切丁，将南瓜放入锅中蒸15分钟，将蔓越莓切丁，南瓜蒸熟后取出捣成泥，加入蔓越莓，米饭，淀粉，搅拌均匀，取适量整理成饼状，放入奶酪，整理成饼状，起锅刷油，放入南瓜米饼，小火煎至两面金黄即可。拉丝南瓜饼确实是非常的好吃但是怎么做还是挺麻烦的？下面告诉你，那是南瓜饼的步骤，做

法。材料：（成品15个左右）

饼皮：南瓜300克（带皮），糯米粉160克，细砂糖20克

馅料：去皮芋头250克，牛奶50克，细砂糖20克，黄油10克，芝士（马苏里拉奶酪）60克

配料：熟芝麻少许（或面包糠）

小贴士：

1、芋头蒸熟趁热捣成泥，比较容易捣碎，口感细腻；

2、南瓜泥的含水量不同，加多少糯米粉没有定量，糯米粉应分次加入，边加边搅拌到全部拌成絮状，再下手揉面，直到能揉成光滑面团就可以了；

3、煎南瓜饼要用小火慢煎，别煎黑了哦；

4、煎好的南瓜饼趁热才好吃，外酥内软，香甜可口又能拉丝。

将南瓜去皮，切丁，将南瓜放入锅中蒸15分钟，将蔓越莓切丁，南瓜蒸熟后取出捣成泥，加入蔓越莓，米饭，淀粉，搅拌均匀，取适量整理成饼状，放入奶酪，整理成饼状，起锅刷油，放入南瓜米饼，小火煎至两面金黄即可。拉丝南瓜饼确实是非常的好吃但是怎么做还是挺麻烦的？下面告诉你，那是南瓜饼的步骤，做法。材料：（成品15个左右）饼皮：南瓜300克（带皮），糯米粉160克，细砂糖20

克馅料：去皮芋头250克，牛奶50克，细砂糖20克，黄油10克，芝士（马苏里拉奶酪）60克配料：熟芝麻少许（或面包糠）小贴士：1、芋头蒸熟趁热捣成泥，比较容易捣碎，口感细腻；2、南瓜泥的含水量不同，加多少糯米粉没有定量，糯米粉应分次加入，边加边搅拌到全部拌成絮状，再下手揉面，直到能揉成光滑面团就可以了；3、煎南瓜饼要用小火慢煎，别煎黑了哦；4、煎好的南瓜饼趁热才好吃，外酥内软，香甜可口又能拉丝。

将南瓜去皮，切丁，将南瓜放入锅中蒸15分钟，将蔓越莓切丁，南瓜蒸熟后取出捣成泥，加入蔓越莓，米饭，淀粉，搅拌均匀，取适量整理成饼状，放入奶酪，整理成饼状，起锅刷油，放入南瓜米饼，小火煎至两面金黄即可。拉丝南瓜饼确实是非常的好吃但是怎么做还是挺麻烦的？下面告诉你，那是南瓜饼的步骤，做法。材料：（成品15个左右）饼皮：南瓜300克（带皮），糯米粉160克，细砂糖20克馅料：去皮芋头250克，牛奶50克，细砂糖20克，黄油10克，芝士（马苏里拉奶酪）60克配料：熟芝麻少许（或面包糠）

小贴士：1、芋头蒸熟趁热捣成泥，比较容易捣碎，口感细腻；2、南瓜泥的含水量不同，加多少糯米粉没有定量，糯米粉应分次加入，边加边搅拌到全部拌成絮状，再下手揉面，直到能揉成光滑面团就可以了；3、煎南瓜饼要用小火慢煎，别煎黑了哦；4、煎好的南瓜饼趁热才好吃，外酥内软，香甜可口又能拉丝。

后缀：每天宅在家里不知道吃什么？一定要试试这款小饼，外酥里暄，真香