酉阳厨艺培训促振兴(下基层帮扶厨艺目的)

引言：现在生活条件越来越好，很多人对美食的要求也会越来越多，而且会做饭的男生也很受女孩子们喜欢。就有很多人想要学习厨艺，那样怎样学习厨艺能够让自己的手艺变得很厉害。做的饭也很好吃，今天小编就这个问题给大家介绍一下。

一、应该怎么样进行学习

首先如果想要成为优秀的厨师，就必须要非常的喜爱美食，因为只有喜爱这一行业，才能够有更好的兴趣去研究。才能够不断的从学习中获得成功，然后获得喜悦。也可以通过一些公众号或者网上的美食视频教程来进行一些学习，可以先尝试做一点简单的菜，毕竟做菜不是一两天就会学会的，只要经常做就会了。也可以去一些专门的培训机构来进行学习，因为专门的培训机构，就会有专业的老师来进行教学。

二、做菜中要掌握的东西

在做菜的时候火候是很重要的，因为所用的火力大小和时间长短都对做出的菜有很大的影响。火候还与菜的原料有关系，因为有的菜太老了就会影响到口感。这样做出来的菜不但不好吃还不好看。会有几道拿手好菜，而且和父母学习做菜还不用花钱就是最经济的方法。也可以去烹饪学校，让老师教也可以买烹饪书，自己在家学习，根据书中所给的教程，选择自己喜欢的菜系来进行锻炼。

如果不想看书的话，也可以跟着美食节目上的美食大厨学习，在制作的时候自己在家跟着做就可以了，也可以搜索烹饪美食类的知识，对知识有一个了解之后，在今后的做菜中细心一些，很多烹饪的技巧就可以掌握了。也可以根据自己的喜欢进行研究，属于自己的特别的菜系。

学川菜哪个厨师培训学校好

四川学厨师去新东方学最好。

1、新东方烹饪教育。

新东方烹饪学校创办于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌，继承发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓，结合了中西方经典烹饪技艺。

2、东南国际烹饪学校。

该烹饪培训学校隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，创始于1983，是国家A级教育培训机构，先进办学单位、省技师协会理事单位、饮食服务行业协会理事单位、广东省粤菜师傅培训基地、国际烹饪教育示范基地，国际豪华游轮人才输出合作基地。

3、北京屈浩烹饪学校。

知名厨艺培训学校，由世界烹饪艺术大师、国际大赛评委、亚洲大厨屈浩先生创办于2002年。屈浩先生吸纳了国内外办学的先进理念，同时与国内餐饮市场发展现状有机结合，创办了新型国际烹饪技能教育机构，开创了我国办学新模式的先河。

4、西安新纪元烹饪技工学校。

新纪元烹饪培训学校是经西安市人社局批准的具有烹调师、技师和烹饪管理人才经验的餐饮教育基地，是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师专业人才培育学府。学校占地300余亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式，现设有王牌主厨、西点主厨、西餐行政总厨。

5、长沙岳麓厨师学校。

知名厨艺培训学校，创立于1999年，隶属于长沙飞迅教育集团旗下，被营为“本土湘菜知名品牌”、“湘菜厨师的摇蓝”，由政府牵头主办，市劳动和社会保凰局直接领导。校园建面7000平米，集教学、实习考证，安署干一体，拥有一批国家特一级享奸大师，湘菜大师。

烹饪学校前十名

1.广西华南烹饪技工学校是一所培养中式烹调师、西点师、西餐厨师的厨师培训学校，是集培训、考证、就业为一体的重点享饪培训学校。学校获得了多个荣誉称号，学生可以选择长中短三种培训教育方式，并可在学校中考取相关的职业资格证。学校培养的学生先后多次获得国内外比赛的奖项。学校还与南宁职业技术学校强强联手，联合办学，共同推出“技能+学历”的教育新模式，让学生既能学到专业技能，又能拿到大专学历。
2.长沙岳麓厨师学校是长沙市岳麓区的一家知名餐饮培训学校，成立于1999年，由政府牵头主办，建筑面积达到7000平米。学校设有操场、篮球场、活动室以及现代化阅览室，名师主教，权威发证岗前培训，订单式培养、专业化教学打造学生毕业即就业的厨师精英队伍。学校海因茨获得了湘菜厨师的摇篮的美称，并获得了市政府的相关政策支持。作为本土湘菜知名品牌，长沙岳麓厨师学校在国内享有很高的声誉，是烹饪学校中的佼佼者之一。
3.北京新东方烹饪学校是一所国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，成立于1988年。学校秉承博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓，结合了中西方经典烹饪技艺。作为中国烹饪教育知名品牌，新东方烹饪学校在国内享有很高的声誉，是被指定为国家职业技能鉴定考核中心的学校之一。
4.东南国际烹饪学校是一所成立于1983年的烹饪培训学校，隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，是国家级教育培训机构。该学校不仅在国内大城市开设有小区，还覆盖了国外多个城市，为学生提供培训和考证服务，同时还可为学生提供高薪就业的机会。学校拥有先进办学单位、省技师协会理事单位、饮食服务行业协会理事单位、广东省粤菜师傅培训基地、国际烹饪教育示范基地、国际豪华游轮人才输出合作基地等先进办学设施，立足海西，面向国外。
5.北京屈浩烹饪学校是一家中国社会组织评估5A级单位、中国餐饮30年优秀奖、最具影响力品牌企业，由著名亚洲大厨屈浩大师于2002年创办。学校不仅提供开班教学，还可为消费者提供小班VIP教学服务。学校吸纳了国内外办学的先进理念，与国内餐饮市场发展现状有机结合，开创了我国办学新模式的先河。
6.西安新纪元烹饪技工学校是一所经过西安市人力资源和社会保障局批准的烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校采用半军事化管理模式，课程覆盖了西点、西餐、中餐各大菜系等多个领域。学校占地300余亩，可容纳5000多人，现设有王牌主厨、西点主厨、西餐行政总厨。作为西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师专业人才培育学府，西安新纪元烹饪技工学校在烹饪学校排名中名列前茅。
7.华南厨师培训学校是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地，面向社会常年招生。该校设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、小吃等专业，师资方面以程振芳大师为核心，拥有三十余年的职业教育精髓。除了较为常规的中餐、西餐等餐饮类型，还可为消费者提供包括营养、冷热饮、小吃等分专业。在“福建全省性社会组织评估”中，该校位居一百多家同类职业院校之首。虽然起步较晚，但总体属于小类经营，是烹饪学校中的佼佼者之一。
8.北方钓鱼台烹饪学校是一家隶属于北京中职北方教育科技有限公司的教育培训基地，已经开设了多个城市。该学校以培养高端烹饪人才为目的，采用严谨的作风和“传承烹饪艺术、弘扬餐饮文化”的理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导。除了中餐外，还开设有西餐及相关餐品培训。作为中国烹饪教育行业的领军品牌之一，北方钓鱼台烹饪学校在教学质量和师资力量上都有着很高的声誉。
9.美国凯撒大学是一所知名的烹饪艺术职业学校，成立于1977年，位于美国佛罗里达洲。学校注重职业性教育，烘焙专业非常出名。毕业生可获得由美国厨艺联盟授予的学位证书。学校提供上网校的形式，方便学生随时随地学习。凯撒大学是美国烹饪学校中的前十名之一，为学生提供了优质的教育和培训。
10.广州风华烹饪学校是一家成立于1983年的厨师学校，隶属东南教育集团，已经将学校的覆盖范围分布至全国20多个城市。学校提供中国八大菜系和分菜系多个领域的课程，教师队伍以高级烹调师、高级技师为骨干。学校兼容川菜、湘菜、赣菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等菜系。作为广东省内一所规模较大、设备先进的职业培训学校，广州风华烹饪学校在国内享有很高的声誉。
11.广州素食学校是中国第一所由政府批准设立的素食专业学校，致力于为素食领域培养相关专业人才。学校设有多个专业，包括营养配餐、点心烘焙等，同时也提供正常的餐饮培训和营养配餐。学校以培养素食专业人才、推动素食产业发展为宗旨，聘请60多名国内外素食专业精英教师，通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。学校的烹饪培训班有觇腐师与烹饪班、素食厨师基础班/进修班、素食小吃班、素食营养师与烹饪班等。
12.瑞士DCT国际酒店管理学院是世界上最好的西餐学校之一，创立于1991年，位于瑞士的卢塞恩。该校的厨师教师都是世界顶级的任务，不仅可以学习专门的西餐或者西点专业，还可以自由加修餐饮管理。DCT的导师接受过正规教育，有丰富的从业经验，可以为学生提供在校培训以帮助学生在掌握理论知识的同时熟习眼下行业的实际运行方法。该校的环境优雅，师资力量雄厚，是学习酒店管理、旅游及烹饪技术的好去处。