小吃很小雅安很大(雅安的特产小吃有哪些)

小吃很小雅安很大

假期即将结束，你们都耍了些啥子吃了些啥子？我先来汇报战况雅安一日游，总结也指南

午餐继红顺河抄手名小吃开了三十多年的老店雅安人从小吃到大的味道推荐抄手之余，也推荐糍粑和泡菜蒜泥抄手、海味抄手、红油抄手各有特色，尤其推荐蒜泥抄手不必担心吃过还要见人的尴尬红油包裹住蒜香和肉馅隔着面皮sayhi咀嚼融合所有香味唇齿间留香黄糖糍粑、牛肉糍粑糯米脑袋必点系列保留颗粒感的黄砂糖不吝惜撒满糍粑筷子揪开一坨像一脚踩进沙滩般快乐咸口如牛肉糍粑红烧后的牛肉粒和汤汁铺满糯香糍粑咸香回甘，体验奇妙

打包特产老荥经王记棒棒鸡-如意街店-每次去雅安都必打包带回成都的特色拌鸡现称现宰炖过鸡的鸡汤自家熬制的特色熟油海椒搭配切割均匀的鸡块和老板大方给的各色调料辅料一同拌成一盒让人魂牵梦绕的下饭菜鸡肉嫩滑、鸡皮脆弹、花生芝麻花椒香酥吃过一次就开始想念下一次吃到外地朋友也可以吃到《刚需，四川各地可邮寄的风味清单（30强）》中检索棒棒鸡真空速运，美味不远

瞎溜达望鱼古镇望鱼古镇距离雅安40公里左右毗邻洪雅瓦屋山是昔日茶马古镇进出成都的重要驿站之一进入古镇需爬梯坎而上全镇走通不过百余米至今仍保留明末清初建筑却因年久失修，不少无人住用建筑已垮塌亦因雅安全年潮湿多雨以木头为主修建的房屋多散发霉味除了居民自住房外往山脚走有一处传教士修建的学校目前已大面积垮塌，不建议入室商业入驻的古镇面临新一轮的房屋修葺如想体验原汁原味的朋友，建议抓紧

雅安的特产小吃有虎皮鸡蛋、荥经哒哒面、酥盒回锅肉、卤豆腐、汉源坛子肉、榨榨面、樱桃干、辣汁泥肠、杏仁豆腐、荥经酸辣汤、腐乳煎蛋、夫妻粉、酱排骨、荥经甜水面。
虎皮鸡蛋
虎皮鸡蛋是一种非常具有特色的传统名菜，制作方式也比较讲究，将鲜蛋放入水中煮熟，然后剥壳、油炸，制作出来的鸡蛋呈深黄色，皮层起皱，看上去和虎皮很像，所以取名虎皮蛋，这道菜色泽好看，风味别致，是雅安特色小吃之一。
荥经哒哒面
荥经哒哒面是四川地区的著名特色小吃，这种小吃已经有上百年的历史了，面条全部都是纯手工制作，用上好的面粉制成，经过调、和、揉、挞等工序，吃起来口感劲道。哒哒面是雅安一大特色，有不同的口味，比如三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、排骨、清汤等，色香味俱全。
酥盒回锅肉
酥盒回锅肉是四川雅安地区的一道传统名菜，采用的是猪腿肉，洗干净之后，放入锅中加姜葱、花椒等焯水捞出，切成肉片，配料切好，白面锅盔放入热油中炸至金黄，将酥盒烤好，中间掏空，炒锅下肉片炒至出油，下豆瓣酱、甜酱、豆豉等，肉片上色后，下干咸菜、青椒等配料一起炒，最后调味装入酥盒中即可。

雅安特色美食

雅安特色美食有砂锅雅、阴酱鸡等。
1、砂锅雅鱼，砂锅雅鱼就是当地的一道传统名菜，目前已经被列入非物质文化遗传，雅鱼也叫嘉鱼，肉多、刺少、质嫩，制砂锅雅鱼的砂锅是来自荥经县的黑砂锅，这样做出来的鱼嫩汤鲜，令人难忘。
2、阴酱鸡，阴酱鸡可以说是百年传承的美味了，还曾获得过“中国名菜”的美誉，那种独特的风味就来自于秘制的酱料，它主要是用风干的鸡，涂抹上秘制的酱料，先大火去蒸，蒸好之后切成小块，吃着酱香味浓郁，脆嫩鲜美，深受食客的喜爱。