别去重庆人挤人红糖糍粑在家就能做好吃的秘诀主要看糯米

相信很多人都吃过红糖糍粑这道小吃，红糖糍粑是用红糖和糯米制作而成的，它主要在南方地区流行，特别是江西、福建和川渝地区更甚。红糖糍粑很好吃，有许多人都相当喜欢，但是有些地方又不太好买到红糖糍粑，这时就可以考虑自己在家来制作，下面就给大家大概介绍下红糖糍粑的制作方法。

一、准备材料首先，要把需要用到的材料给准备好，包括主要材料糯米粉和红糖，以及辅料食用油和糖桂花，糯米粉的用量大概在两百克到三百克左右，红糖则在二十克左右。

二、制作步骤把备好的糯米粉加入适量的温水，将其揉成均匀光滑的面团，然后在上面盖上一层盆盖或者保鲜膜，放置十多分钟。接着把面团切成许多小块，把它们都揉成小球，再全部按卞。

在锅里倒入适量的食用油，千万不要倒入太多油，以免过于油腻，等油热后，把按扁后的面团分别放入锅内，半煎半炸，等到两面的颜色都变为金黄色，就可将其捞出控油。

接着另外起一个锅，加入少许的清水，再加适量红糖，把糖浆烧成浓稠状，就可把炸好的糍粑放进去，让糍粑把红糖水给吸收干即可。最后就是装盘，在上面撒上一些糖桂花，会令口感和味道变得更为出色。

红糖糍粑的注意事项红糖糍粑除了口感和味道不错之外，还有一定的营养价值，食用一定量的红糖糍粑，可以起到健脾暖胃、缓中止痛和补血补虚的作用。但是要注意，食用红糖糍粑要适度，不要吃得过多，吃多了会引起消化不良和肠胃不适等症状，同时会增加肥胖的风险，因此患有糖尿病或肠胃疾病的人群是要避免食用红糖糍粑的。

在家教你做美味的红糖糍粑，外焦里糯，甜香营养，家中孩子特爱吃

大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子品尝。

在我们的日常生活中，

相信对于居家 美食 来说，

很多甜味的 美食 都是孩子们的最爱。

而且到了传统佳节时期，

很多有关于节日的 美食 也是由甜味的食物组成的。

就好比端午节的甜粽子，中秋节的甜月饼，清明节的青团等等。

其实笔者对于甜味的家常 美食 也时常做给孩子吃，

但对于今天这款红糖糍粑来说，

确是孩子久久不能忘怀的美味。

其实相对于今天这款 美食 来说，

如果想在家自己烹饪的话，

相信很多朋友都有点犯难，

但如果笔者还原一套简单的操作过程，

你是否有兴趣把这款 美食 呈现在孩子面前呢？

如果您对今天这款 育儿 美食 也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧，

还望喜欢。

【 美食 名称】：红糖糍粑。

【准备原料】：红糖四勺，糯米粉200克，熟黄豆粉50g。

第一步：首先我们准备一个大一点的碗，在碗中加入糯米粉，然后分次少量的加入65度的热水，均匀搅拌，揉捏成团；然后把面团放在砧板上，用擀面杖擀成厚度一公分的薄饼，顺便把四周处理成四方边缘状态。

第二步：随后把处理好的糯米团用刀切出宽度1~1.5mm的长条，长度自行控制即可。

第三步：锅中加入适量的油，7成油温转小火，把准备好的糯米条一个一个的放入其中，油炸至四周表面金黄干焦，捞出控油。

基本上只要能炸至下面这张图的表面色泽，就说明红糖糍粑的主体原料完成了。

第四步：然后把处理好的糯米条放在装有黄豆粉的碗中均匀裹制，装盘备用。

第五步：把准备好的红糖和60ml清水倒入锅中，用中小火慢慢熬制成微微粘稠的红糖浆。

第六步：最后把红糖浆浇淋在摆盘好的糍粑表面，就可以直接给孩子吃了。

不知道对于今天这款 美食 来说，

你是不是感觉也非常适合家中的孩子呢？

如果您对今天这款 育儿 辅食也有一定兴趣的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

红糖糍粑的做法大全

糯米提前泡好；用布盖好蒸笼，上面铺上糯米；开大火烧开蒸40分钟；将蒸熟的糯米捣成糊状，放入保鲜盒中3小时；冷藏后，取出巴赞，切成条状；将油倒入锅中，加热，炸至金黄色，取出；另起锅，将一碗水倒入红糖中，烧开；将煎好的巴赞放入锅中，等待红糖水变干后装盘。
红糖巴赞怎么做？
主要材料:
糯米500克
辅助材料:
红糖15g，温水80ml，食用油500ml，糖2茶匙。
红糖巴赞的做法
1.糯米提前泡好；
2.取一个蒸笼，用布盖上蒸笼，将泡好的糯米铺在上面；
3.开大火烧开，再转中火蒸40分钟；
4.趁热取出蒸好的糯米，放入容器中，用擀面杖捣成泥状，放入保鲜盒中，冷藏3小时；
5.冷藏后，取出巴赞，切成条状或块状；
6.锅中倒入适量，烧热油，巴赞炸至金黄色，捞出控油；
7.另起一锅，倒入一碗水，加入红糖，烧开；
8.将炒好的巴赞放入锅中，让红糖水变干；
9.装盘食用，食用时撒上糖。
小贴士:
糯米捣得越细，口感越好，越粘。