爱吃水果的你这些水果小知识了解吗
果香四溢的超市,琳琅满目的水果,苹果、桃子、草莓、菠萝这些水果你每天都在吃么?
爱吃水果的你,以下这些水果小知识你了解吗?
吃水果的最佳时间
很多人说“水果早上吃最好,中午吃效果就差一些,而晚上最好别吃水果”。但专家认为,这说法完全没有科学依据。不管什么时候吃水果,人体都会把它们消化成小分子,进行吸收。因此,水果在一天中任何时候吃都是合适的!但是,为了便于营养的更好吸收,建议一般人群吃水果最好在两餐之间,即饭前或者饭后1-2小时。
各种水果小知识
各种水果小知识,我们的生活中离不开水果,水果中含有丰富的维他命和营养物质,多吃水果是对我们的身体健康有好处的,那么大家对水果了解多少呢,以下是各种水果小知识,一起来看看吧。
各种水果小知识1 第一、心肌梗塞的病人,不宜食用:苹果,柿子和莲子,这些水果容易引起便秘,可能使病情加重甚至危及生命。
应当多吃:香蕉,子有利于通便的水果
第二、心力衰竭和水肿严重的病人,不宜食用:大量的西瓜,过多的椰子汁,这些水果含水量多,会引起心力衰竭和水肿加重
第三、糖尿病人,不宜食用:香蕉,苹果,荔枝,无花果,梨子,含糖量较多,会引起病情加重
第四、胃酸过多的病人,不宜食用,杨梅,李子,柠檬,这些水果酸度比较大,会加重病情
第五、腹泻的病人,不宜食用梨子,香蕉等水果
应该食用:苹果,有助于治疗腹泻
第六、体质虚寒的人,不宜使用柑,香蕉,苹果和雪梨,这几种水果性寒凉,吃了会得虚寒症。
各种水果小知识2 水果的冷知识
1、 葡萄上的白霜是无害的。
白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,相当于人家自带的美颜功能。
不仅对人体无害,反而说明葡萄很新鲜,吃的时候不用非把它洗掉。
2、 长黑斑的香蕉,也能吃。
香蕉变黑有很多原因,可能是因为不小心受伤了、低温,或者熟透了。这时香蕉表皮会长斑或变黑,果肉也可能颜色发暗,质地变软。
但只要果肉没长霉、没变味儿,那就可以吃。
3、 喝柠檬水不能美白。
柠檬的 VC 含量其实并不高,还比不过大白菜,就算一天吃十个……估计先会被酸死。
想变白,不如先做好防晒。
4、 经期可以吃芒果。
芒果并没有什么奇怪的功效,不会影响大姨妈。只要没有不舒服,对芒果也不过敏,想吃就吃。
5、 无籽西瓜不是因为用了避孕药。
西瓜是植物,避孕药起作用的是动物,给西瓜用再多也百搭。
无籽品种是人家果农辛辛苦苦育种的成果,不要想多了。
再说了:避孕药很贵的。
6、 杨梅里的虫子也可以吃。
里面的虫子是果蝇幼虫,是传统栽种中很正常的自然现象。
幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有危害的,无毒无害纯天然,简直是「荤素搭配」。
不过如果你实在是膈应,可以用盐水泡一泡。
7、 橘子、橙子上的白丝,没啥特殊功效。
橘子上的白丝叫橘络,是果皮的一部分,含有少量的精油和苦味物质。
但它并不神奇,如果你吃了……最大的效果就是:
8、牛油果热量比猪肉高。
100 克瘦猪肉 143 大卡,100 克牛油果 160 大卡。
此外,牛油果脂肪含量也很高,高达 15%~30%,是一般水果的`几十倍。所以,如果你要吃牛油果,那就少吃点肉吧。
9、车厘子就是樱桃
这是一个典型的「外国词汇直接运用提高格调」的营销手段。
中国产的樱桃,它的英文名叫 cherries,音译过来就是车厘子。
所以,买的时候,别看名字,看价格。
10、桃仁有毒,不建议吃。
桃仁类似于苦杏仁,含有一种剧毒的物质:苦杏仁苷。
不过,如果不小心吃了一颗桃仁,不用惊慌,含量还不足以致死;但如果打算攒起来当坚果吃……
只要吃的够多,就一定会出人命。
11、橘子吃多了会变「小黄人」
橘子的胡萝卜素含量比较高。如果橘子吃太多,就可能「染黄」皮肤,出现手掌、脚、前胸皮肤发黄,变身成为小黄人。
不过,只要停止吃橘子,身体将多余的胡萝卜素慢慢代谢掉,皮肤就会恢复正常了。
12、 当你吃菠萝的时候,菠萝也在吃你。
菠萝里含有一种叫「菠萝蛋白酶」的东西,直接吃菠萝的话,会让我们的舌头、嘴巴感觉到「被咬了」。
所以,当你吃菠萝的时候,菠萝也在「吃你」。
嗯……这么说来,单身狗可以多吃点菠萝,虽然没有女朋友:
水果营养的小知识
关于水果营养的小知识
关于水果营养的小知识。相信大家对各式各样的水果并不陌生,很多人都喜欢吃水果,但大部分人其实并不知道水果有着怎样的营养。那么接下来就由我带大家一起详细了解下关于水果营养的小知识。
水果营养的小知识1
1、水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似,是人体维生素和无机盐的重要来源。各种水果普遍含有较多的糖类和纤维素,而且还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而具有极高的营养价值和保健功效。
2、主要营养:
(1)维生素C。
维生素C具有很强的抗氧化性,有助人体对铁的吸收,在提高免疫力方面也能起到一定作用。维生素C含量冠军是鲜枣,能够达到243毫克/100克。亚军是猕猴桃,含量为62毫克/100克,季军是草莓,47毫克/100克的含量也可以“笑傲”水果界。
(2)钾。
钾是人体内十分重要的一种矿物质,这种营养素有助预防中风,并协助肌肉正常收缩。因摄入高钠导致高血压时,钾还具有降血压的作用。补钾冠军仍然是枣类(冬枣、黑枣、小枣等),含量为370~600毫克/100克,相当于每天所需钾含量的1/4。排第二的是热带水果类,香蕉,椰子、菠萝蜜、榴莲等热带水果的钾含量也都能够达到250~470毫克/100克。
(3)胡萝卜素。
胡萝卜素是一类黄色的色素,它对保护视力和皮肤都有至关重要的作用。既然这种色素是黄色的,那含量较高的也必然是黄色水果。胡萝卜素含量最高的三大类水果分别是柑橘类(橘子、橙子等)、芒果、以及黄色瓜类(哈密瓜、木瓜等)。
(4)膳食纤维。
膳食纤维是一类特殊的碳水化合物,它不会被人体吸收,而是直接进入大肠,有益于肠道健康。膳食纤维排名第一的是库尔勒梨,含量约为6.7%,1个库尔勒梨(平均120克)就能够提供每日膳食纤维推荐量的1/4。
水果营养的小知识2 关于吃蔬菜的营养小知识
1、 像茄子这种皮是紫色、果实是白色的蔬菜属于深色蔬菜吗
茄子作为一个整体并不能归属于深色蔬菜。紫色茄子皮的分量占整个茄子的`比重很小,能够提供的花青素、维生素C、B、黄酮类物质—芦丁等有限。所以茄子整体不属于深色蔬菜。类似的还有黄瓜,红萝卜,青萝卜等也不属于深色蔬菜。
但是如果把茄子皮单独削下来做成一个菜,那么就是深色蔬菜了。而剩下的部分可以做红烧茄子等。类似的还有黄瓜、萝卜等蔬菜。
2、 为啥说蔬菜叶子是丢弃的“宝贝”
一般来说,叶菜类蔬菜的营养价值一般高于瓜菜类。同一种蔬菜叶部的维生素含量一般高于根茎部,如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨等深色绿叶都比相应茎根部高出数倍。因为绿叶是植物进行光合作用的部位,它的营养素密度一般会比其他部位高,其中含有有维生素C,B2,叶酸,维生素K,类胡萝卜素,类黄酮等很多营养保健成分含量都很高,同时还含有膳食纤维、钾,镁,钙等营养物质。好多人把芹菜叶扔掉,这是很可惜的,例如莴笋叶、芹菜叶、萝卜叶等。
3、 如何健康吃薯类
土豆、山药、藕等薯类并不是典型的蔬菜,这些薯类的营养特点是:淀粉含量高,而蛋白质与脂肪含量低,例如甘薯的淀粉含量高达25%,而蛋白质为1.5%,脂肪仅为0,2%;土豆含淀粉达17%。薯类的干制品中淀粉含量可达80%左右,蛋白质为5%,脂肪仅为0.5%左右,所以薯类的自身特点决定了其具有一定的控制体重、预防便秘的作用。
不过,吃薯类的时候,需适当减少主食的摄入,避免淀粉摄入过多转化为脂肪储存,而且烹饪方式,最好选择蒸、煮等少油的烹饪方式,避免油炸。例如炸薯条or炸薯片的脂肪含量将会大大提高,对控制体重很不利。
4、 蔬菜与水果能否相互替换
很多人觉得蔬菜与水果的营养成分与保健功效有些相似之处,就觉得两者可以相互替换,其实不然。首先,蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物高于水果,所以水果不能取代蔬菜。其次,水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比蔬菜要高,且其营养成分不受烹饪方式的影响,所以蔬菜也不能取代水果。推荐每餐有蔬菜、每日有水果。
水果养生小知识
水果养生小知识
水果养生小知识,在夏天的时候我们会越来越想吃水果,因为水果富含丰富的维生素及营养物质,还能解渴,所以有很多人喜欢吃水果,那对于水果养生小知识你知道多少呢,以下是相关内容。
水果养生小知识1 1、发霉水果不必吃,就算仅仅部分烂掉,黄曲霉菌也有可能渗入一整个水果,很容易造成恶心呕吐、拉肚子,甚至于危及性命。
2、多吃牛油果并不能减肥,其脂肪含量高达15.3%,热量是一般水果的3倍以上。稍微吃一个大一点的牛油果,就相当于吃了近3碗(约100克)米饭。因此,如果试图通过用牛油果代替主食的方式来减肥,那么效果可能并不理想。
3、山楂尽管酸,但糖份却挺高,少吃。
4、大枣、龙眼、枸杞子的铁含量远并没有牛肉、鸡肝、鸭血高,不必寄希望于吃他们补血补气。
5、柠檬外用并不可以美白皮肤,里边的香豆素反倒会让肌肤长时间接触阳光后皮肤过敏。
6、水果的维他命 C 含量跟吃起来酸不酸并没有影响,冬枣的维 C 含量是柠檬的 5 倍,但是糖份也很高。
7、生柿子和螃蟹同吃,有可能会由于生柿子饼中的单宁酸和蛋白融合,造成胃部不适。
8、不用太担忧购买「打针西瓜」。打上去的东西没办法外扩散,很容易被揭穿。打了针的西瓜有可能没等你你手上,就刚开始烂了。
9、就直接吃蜂蜜有可能会协助止咳化痰,但很有可能糖超标准。
水果健康养生的30个小科谱早已梳理好啦,请个人收藏!
10、土豆的'木薯淀粉含量高,能够当正餐,当菜的话少吃点白米饭。
11、在生物学上,弥猴桃和猕猴桃是一种东西,凤梨和菠萝都是一种东西。
12、没烂熟的香蕉,里边带有单宁酸,反倒有可能会造成严重便秘。
13、大部分果蔬干全是超低温煎炸做成的,人体脂肪含量很高。
14、芹菜、油菜子、紫皮洋葱全是高钙蔬菜。
15、核桃仁可以健脑并不是由于样子,是在其中的 Omega-3 不饱和脂肪酸。
16、银耳的提取液,外敷的确能协助肌肤补水。吃银耳就算了,没办法功效到肌肤上。
17、吃韭菜不壮阳,吃木瓜也不能丰胸美 乳。
18、膨大剂是被容许应用的植物生长调节剂,按规定合理应用,并不容易危害水果的安全和营养成分。
19、果脯类的干果,重量轻、果糖相对密度高,会在不经意间摄入过多糖分。
20、水果并没有微生物实际意义上的公和母。例如“肚脐眼”尺寸不一样的桔子,仅仅花柱掉下来速率时快时慢导致的,和它的生长发育和味儿也没有一切影响。
21、西红柿是初始的番茄品种,并非转基因水稻,大番茄全是他们有性杂交培养出去的。
22、水果打蜡是一切正常的冷藏方法,可食果蜡是安全的,很担忧的话就去皮吃。
23、糖尿病人能够适度地吃一点水果,可是要控制量,少吃西瓜、菠萝、香蕉等高GI水果
24、水果榨汁会造成营养元素损害,膳食纤维素被分离出来,还是就直接吃的好。
25、清水浸泡、清洗,就能去掉大部分蔬菜水果农残。
26、水煮蔬菜会让营养元素外流许多,急火快炒、短期内隔隔水炖、微波炉都能大量地保存维他命、矿物。
27、水果、蔬菜不可以互相取代。我国住户膳食指南提议,水果每天摄入量应在 200-350g,蔬菜每天摄入量应在 300-500g。
28、深色蔬菜最好是占每日蔬菜含量的一半左右。红萝卜(橘红色)、紫甘蓝(紫红色)都归属于深色蔬菜。
29、水果何时吃都能够,不危害营养成分消化吸收。能够考虑到在二餐中间适度吃一点,协助保持血糖值。
30、不必靠只吃水果减肥,它极有可能造成你糖摄入过高、蛋白摄入过少,不但不容易帮你缓解休重,还会危害身心健康。
水果养生小知识2 1、夏季吃水果小常识
以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。
西瓜:除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。
黄瓜:皮绿汁多脆嫩鲜美,含水量约为97%,是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果,夏季便秘者宜多吃。
桃:生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅,小便不利,胀满等症。每日午、晚饭后食用两个。
苦瓜:苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐渐变黄红色,味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目,工作劳累的人可以多吃些。
2、什么是夏季养生
夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。
3、夏季养生谨防的三种疾病
夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变,常会诱发或加重头痛。另外,睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛,不能过分依赖药物,可通过调剂饮食、补充水分,消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。
夏季也是皮肤病的多发季节,痱子、过敏性皮炎、汗斑、湿疹等恼人的皮肤病威胁着很多人的健康。应对皮肤病,公众要常洗澡、勤换衣服,被子、毛巾等经常漂洗消毒。
夏季还是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期。预防肠胃疾病要注意饮食卫生,饭前、便后要洗手。还要喝开水,少吃冷饮。
夏季哪些水果不能多吃
荔枝:富含镁、钾等矿物质和维生素,特别是维生素C的含量较高,对提高人体免疫力有好处,而且还有美白润肤的作用。此外荔枝还含有补脑健身、开胃益脾,特别适合产妇和老弱人群。
提示:长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,不适合吃荔枝。另外,荔枝也不能多吃,以防得上“荔枝病”,即出现头晕、心慌、出冷汗等。同时,也要防止上火,可在吃荔枝的时候,先喝小半碗盐水,再留小半碗吃完后喝。或者把脱了壳的荔枝肉在盐水里泡泡后再吃。
杏:杏肉中含有较多的胡萝卜素,可在人体内转化成维生素A,对于保护视力有好处。而杏仁则含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等多种营养,而且还有润肺化痰、清热解毒等作用。
提示:属于温热水果,不能多吃,容易上火。另外杏仁也不能多吃,多吃易导致呼吸麻痹,甚至死亡。食用杏及杏仁时一定不能过量。
夏季饮食健康小常识
夏季饮食以清淡为主:夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳,不要食用黏腻食品,阻碍胃肠消化,勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味的食物,就能清泄暑热,便可以健脾,增进食欲。夏季汗多易伤阴,食酸性食物能敛汗。
夏季饮食调配方面要注意:细粮与粗粮要搭配吃,稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮,以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理,夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食。夏季,肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好,老人以鱼类为主,辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。
夏季失水多,应多喝水:夏季多喝点水,而且是温水比较好,每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分,水在人体内起着至关重要的作明,维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。
常见的水果有哪些冷知识?
1. 越重的柚子越新鲜
挑柚子就 1 个终极技巧:个头一样的柚子,重量越重的越新鲜且含水量高。
2. 有白霜的葡萄更新鲜
白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害。
有白霜的葡萄就是在告诉你:哥,我很新鲜,快来吃我!
3. 黄瓜 90% 以上都是水
在爬山、春游这样的活动中,黄瓜是超棒的小零食。吃它,既能提升饱腹感,又能补充流失的水分。
要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水,你的脸是不会答应的。
4. 榴莲不要放在冰箱里
当然不是因为气味大!
除了榴莲,像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果,不要放进冰箱,最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。
这些水果没熟就放冰箱,那再也不熟了;熟了放冰箱,容易提前变质。
5. 牛油果热量比猪肉高
100 克瘦猪肉 143 大卡,100 克牛油果 160 大卡,还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗?
如果你要吃牛油果,那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%~30%,是一般水果的几十倍呢!
6. 冬枣是真正的 VC 之王
虽然身材矮、小、圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C(VC),差不多是苹果的 60 倍,柠檬的 10 倍,猕猴桃的 4 倍,算是水果中的 VC 之王了。
知道谁才是维 C 大补丸了吧?
7. 柠檬清洁能力强
柠檬的 VC 真的不多,还比不过大白菜啊。
想光靠吃柠檬补充维生素 C,那每天要吃七八个,维 C 没补起来,牙齿先酸没了。
不过它有一个别的水果都没有的能力:去除电冰箱和微波炉的臭味,还能擦亮铝制厨具。
8. 吃水果不喝果汁
记住,浓缩的都是精华。拿橙子举例, 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。
而且吃 5 个橙子容易饱,橙汁喝一杯怎么够?
所以建议大家还是多吃水果,少榨果汁。
9. 便秘不要吃香蕉
香蕉虽然好吃,但它并不能缓解便秘。
因为香蕉的纤维素含量并不高,无法有效刺激肠道蠕动,达不到通便的效果。
如果吃了不太熟的香蕉,反而可能因为含有较多的鞣酸,更容易导致便秘。
10. 香蕉皮营养丰富
香蕉皮确实含有丰富的维生素:膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾……
每 100 克香蕉皮含 240 毫克的钙和镁,比 100 克牛奶的含量都高。
是不是把你说心动了?别闹,香蕉皮都是拿去喂鸡的!
11. 苹果不削皮也能吃
无论是苹果自带的「天然果蜡」,还是果农打的食品级果蜡,都是安全的,直接吃没问题。
不过 WHO(世界卫生组织)特地温馨提示中国的朋友:考虑到农药残留问题,还是勤快点,把皮去了。
12. 车厘子就是樱桃
论好名字的重要性。
中国产的樱桃,它的英文名叫 cherries,音译过来就是车厘子。无论是樱桃还是车厘子,都含有丰富的胡萝卜素和花青素,是很好的补钾水果。
购买时别看名字,看价格。
13. 经期也可以吃芒果
芒果并没有什么奇怪的功效,不会影响大姨妈。只要没有不舒服,对芒果也不过敏,想吃就吃。
14. 桃仁有毒,不建议吃
桃仁类似于苦杏仁,含有一种剧毒的物质:苦杏仁苷。
通常,桃仁中的苦杏仁苷含量约为 1%~3%,有些含量高的品种,差不多 100~200 g,就能达到致死的剂量。
也就是说,如果不小心吃了一颗桃仁,不用惊慌;但如果打算攒起来当坚果吃……只要吃的够多,也会出人命。
15. 吃荔枝「被酒驾」是一个误会
荔枝成熟后会产生少量酒精,可能引起酒精测试的误报。吃完漱漱口,或者等几分钟,就没事了。
如果真被查出酒驾,荔枝可不背这个锅。
16. 草莓是减肥水果
如果你想吃甜食又怕长胖,那草莓简直就是完美的选择!
草莓的果糖含量较高,可以说是「最甜的水果」。不过,草莓虽甜热量却不高,只要你不吃多,完全算得上「减肥食品」。
17. 杨梅里的虫子也可以吃
杨梅里确实可能有小白虫,因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象,而且幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有危害的,完全不用惊慌。
如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去,用盐水浸泡下。
18. 石榴籽吃下肚能拉出来
石榴籽外部有硬硬的种皮,能让它顺利通过肠道,和你在厕所 see you tomorrow(明天见)。
所以根本不要担心它在肚子里发芽。
19. 橘子吃多了会变小黄人
橘子之所以是橙黄色,主要原因是胡萝卜素含量比较高。
如果橘子吃太多,胡萝卜素过量,就可能「染黄」皮肤,出现手掌、脚、前胸皮肤发黄,变身成为小黄人。
不过变黄了也别太担心,只要停止吃橘子,身体将多余的胡萝卜素慢慢代谢掉,皮肤就会恢复正常了。
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