【美食大荔】由“吃”说开去

大家好,今天小编带来【美食大荔】由“吃”说开去的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

跟老师一言一语的交流过程中，才明白老师说的是“文化”。吃，听起来俗气，谈起来色舞，毕竟人从刚出生婴孩的嗷嗷待哺，到古稀老人，一息尚存滴米不进时亲人们的揪心，这一生在世哪一天不是在张口进食中度过。腾讯视频有个关于大荔的宣传片，题目《美丽大荔，美食大荔，大荔是您周末的家》，不但把美食放在题目当中，更把“味游”放在宣传片之首，并配一句“这里是陕西关中美食大本营”，可见这“吃”在人们心中是何等大事。

吃是结果，做是过程。会做饭做菜的人在团队及朋友中，必定会倍受大家喜欢，具有相当强的亲和力。做饭做菜细致的人必定是灵性且乐观的人，家庭氛围一定和睦。会做会吃的人条理清晰，也具备相当的管理才能。会做会吃的人必定对于生活有不同于他人的理解和见底。既然“吃”有这么多做人与文化的内涵，那么写吃的文章也必要文艺而避粗俗。

1、大荔带把肘子。大荔带把肘子属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王。

2、蜜汁轱辘。这是一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把种用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜称汁（今多用白糖）色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。

3、大荔泡油糕。泡油糕由唐代佳点“见见消”（油浴饼）演变而来。糕面隆起，泡泡蓬松，其味芬芳，入口即消。形状玲珑剔透，犹如巧制凌花。糕面出现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡，犹如繁花盛开，似乎见风即消，入口即化，松软绵润，芬芳醇香。因其顶部泡儿如花，故而得名。