青蓝相接薪火相传昆明饭店鄢赪大师喜获68名爱徒

歌舞迎宾

众弟子列队迎宾客

本次收徒受到了全国餐饮界的极大关注，很多嘉宾都是坐飞机而来，为的就是一睹鄢赪大师广收爱徒的风采。一些业内大咖即使不能亲临现场，也都发来贺信或通过VCR来表示祝贺！

业内大咖云集

业内大咖云集

昆明饭店有限公司总经理杜永安致辞

这是一次承上启下的传承活动，拜师仪式前，大家一起通过VCR了解了鄢赪大师的师承。鄢赪的师祖王富是滇菜泰斗，国家特一级烹调师，“云南四大名厨”之一；师爷赵庸是特一级烹调师，1995年《亚洲英文周刊》封面人物；师父李宝良是中国烹饪注册大师，获云南烹饪大师终身成就奖。收徒仪式上，王富的女儿王乐慧，赵庸、李宝良大师携夫人共同出席并见证了鄢赪收徒，四代滇菜大师齐聚一堂，青蓝相接，滇菜传承薪火相传、后继有人。

鄢赪大师介绍

鄢赪，高级技师、中国注册烹饪大师，国务院津贴获得者（领衔鄢赪技能大师工作室）；滇菜国际化倡导者；世界厨师联合会国际评委（美食界的奥林匹克）；中国烹饪协会西餐专业委员会副主席，西餐烹饪大师，法国国际厨皇美食蓝带勋章厨师——“云南第一人”；国家级厨师裁判员，云南省餐饮与美食行业协会副会长，昆明饭店餐饮分公司总经理、行政总厨。

呈送拜师贴

68名徒弟按传统拜师仪式正式进入鄢派师门

徒弟敬师傅茶

省餐美协创会会长杨艾军先生赠书并讲话

同行代表朱培寿大师致辞

鄢赪师徒与嘉宾合影

鄢赪大师主要事迹及所获荣誉

鄢赪，1985年参加工作，现任昆明饭店有限公司餐饮分公司总经理。中国共产党党员，高级技师（一级）、注册中国烹饪大师，世界厨师联合会国际评委、中国烹饪协会国际美食专委会副主席、国家级裁判员、一级评委、云南省烹饪协会副会长、省餐饮与美食协会副会长、中国调味研究院首批研究员、云南省五星白金总厨、昆明大学客座教授，享受国务院特殊津贴，领衔国家级鄢赪技能大师工作室。

三十二年厨师生涯造就了鄢赪今日的成就，鄢赪获得“最佳厨师金奖”、“特殊贡献奖”；成为云南省烹饪界首个劳动模范；第一位成为云南餐饮界中青年厨师国家级裁判员、一级评委、全国西餐烹饪技术比赛北京个人总决赛评委；被授予“法国国际厨皇美食蓝带勋章”；获得了“云南省职工十佳能工巧匠”、“兴滇技术能手”、“中华金厨奖”、“中西餐合璧奖”等多项大奖。

就是这样一位中青年代表，致力于弘扬中国饮食文化，致力于滇菜文化的创新和推广，让滇菜国际化走向全国、走向世界。他组建的昆明饭店厨师团队，在多个大赛中夺得非常好的成绩。他领导的餐饮分公司，出色地完成了营销任务。2015年，他带领云南队参加中餐烹饪世界锦标赛，荣获金牌、亚军，这是云南餐饮界，也是中国烹饪界获得的好成绩。

后缀：青蓝相接，薪火相传！昆明饭店鄢赪大师喜获68名爱徒！