温州小吃又火啦《浙江农家特色小吃百强榜》出炉这10道美食你一定吃过

温州美食排行榜前十名有：温州糯米饭、灯盏糕、炒粉干、鸭舌、九层糕、猪脏粉、瘦肉丸、鱼丸、锅贴、温州馄饨。

1、温州糯米饭

早上必吃的一个早餐就是糯米饭，店家会问你要多少钱的糯米饭，然后帮你盛好之后，在里面加入油条、葱花，然后浇上热气腾腾的肉汁。一碗香味十足的糯米饭就做好了。

2、灯盏糕

灯盏糕也是小时候很火的一种小吃，也是温州流行的一种小吃。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌之后，里面会放入萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等等馅料，油炸而成。

3、炒粉干

细细的粉干，加上各种五花八门的配料放在锅里一顿狂抄，那个香味还没出锅就已经先进入鼻子，然后肚子就开始忍不住的咕噜咕噜地叫了。

4、鸭舌

温州的鸭舌也是很有名的，过年之类的节日也是必备之一的冷盘。你在菜场随时都可以买到散装鸭舌。虽然鸭舌在温州是随处可见的，不过价格却没有其他菜肴那么便宜，反倒价格是比较高的一道特色小吃。

5、九层糕

九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。

6、猪脏粉

它是由猪肠、猪血、粉干等等制作而成的，其味清香扑鼻，猪肠酥烂软糯、猪血嫩滑可口、粉干也是细腻滑嫩。

7、瘦肉丸

这道菜是老少皆宜的名小吃，把细长的肉羹划入滚烫的开水中，然后煮到浮至水面，在用漏勺全部捞起，放在碗里倒入汤汁，并且放入香菜、虾皮、紫菜、榨菜、葱花，鲜美俱全，美味可口。

8、鱼丸

在温州家喻户晓，汤色澄清，鱼丸有弹性，精选温州本地新鲜的鱼肉加淀粉制成，多为不规则长条形，曾被定为中华名小吃之一。

9、锅贴

温州市民最喜欢的街头小吃，既可下酒又是主食。独到的制作工艺，口感集柔软鲜美为一体，皮薄透软韧，底面呈深黄色、酥脆馅味鲜美溢口。

10、温州馄饨

温州家喻户晓的传统名小吃。制作精细，馄饨皮薄，馅肉用新鲜瘦肉，配以紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米，汤鲜味醇，具有浓郁的地方风味。

温州小吃排行榜前十名

温州小吃排行榜前十名：灯盏糕、炒粉干、温州瘦肉丸、温州鱼饼、糯米饭、永嘉麦饼、九层糕、温州鸭舌、江蟹生、楠溪素面。

1、灯盏糕。灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西的一种传统特色名点，也是温州十大名小吃之一，同时也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色小吃。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

2、炒粉干。炒粉干是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系，该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。

3、温州瘦肉丸。温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种很传统），也称瘦肉羹。

4、温州鱼饼。温州鱼饼是温州市传统名点。它均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。

5、糯米饭。糯米饭是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。

6、永嘉麦饼。永嘉麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是，半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、磷虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。

7、九层糕。又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意。是温州沿海地区一种传统的中国特色糕点小吃之一。古书云，天地之至数，始于一终于九焉。认为九乃是最高数，九九归一，一即是最大数也表示多，九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。

8、温州鸭舌。温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，温州鸭舌说明需求是可以创造的，价值是可以创造的。在此菜出现之前，很多人对它是不屑一顾的，恰恰精明的温州人把它单独弄了出来，经过精心卤制，成为美食。

9、江蟹生。江蟹生是温州传统的地方名菜。属于浙菜系-瓯菜冷食。用于家庭，就是家常的"酒"菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。在温州，生食可以报出一大串来，诸如"鱼生"、"虾生"、"虾蛄生"以及"盘菜生"、"豆腐生"等等。

10、楠溪素面。楠溪素面亦称索面。素面是一种易消化的面条，对肠胃都是有益的。非常适合小孩和老人食用。 温州传统食品，直径通常小于1.3毫米，各县均有制作，以历史悠久论，首推永嘉，因永嘉在楠溪江流域，乡人称为楠溪素面。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。

浙江农家特色小吃百强榜出炉，你认为哪些小吃最具特色？

我认为浙江农家小吃最具特色的有：

一、吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州传统名点，至今已有七八百年历史，号称?吴山第一点?。其色泽金黄，曾酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。相传一千多年前，人们用面粉和油起酥仿制此饼，尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色，色白似玉，酥层清晰，食时酥松香甜，油而不腻，而被誉为?吴山第一点?。?吴山酥油饼?也就成杭州的传统名点而流传至今。

二、缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据说，有650余年的历史。传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。后来，这种在陶制炉膛内贴上饼，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，是缙云，金华等地的特有传统技艺。缙云烧饼广为流传，最为正宗非缙云本地不可。

三、马蹄松

马蹄松是浙江省温州地区传统小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花，是温州地区百年以上并深受市民青睐的美食糕点，确切地说，是一种用烤炉烘制形似马蹄但口感"松泛"的馒头类的派生或延伸。其名称在表达形式上等同于"马蹄爽"，即定语为象形，后缀为口感。

四、温州鱼丸

温州鱼丸，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点，即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

五、溪口千层饼

溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产小吃，具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，"千层饼"之名由此而来。千层饼是清人王毛龙从光绪四年开始制作的，已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。

以上这些就是我觉得浙江农家小吃最具特色的。

浙江名小吃十佳榜单出炉，你最喜欢吃哪个？

因为浙江地处沿海，又有鱼米之乡著称，所以这里的饮食文化深远且多样。烹饪技法有，蒸，煮，煎，炸，炒，汆，冲，烤等。口味以咸，鲜，甜，香，糯为主体系。作为有名的美食之都，今天咱们就来盘点一下，浙江最出名的10种小吃，每一种都是当地人的最爱，吃过的都说好！
1：酥油饼，又称吴山酥油饼，据说距今有七八百年的历史，因为饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又称之为"蓑衣饼"，“大救驾”。数百年来，但凡来杭州登吴山者，都会尝一下吴山酥油饼。酥油饼是用白面粉再加入一定量的白糖，然后用花生油煎制而成的。
2：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。
3：金华汤包，提到金华很多人第一想到的是金华火腿，其实在金华出名的不只是火腿，还有汤包，在当地具有“金华第一点”的美誉，也是南方小吃汤包中的佼佼者。汤包用料广泛，猪皮，老母鸡一起制成的皮冻，再加上鲜肉和嫩笋制作而成。
4：绍兴臭豆腐，臭豆腐有着一众的粉丝，很多人都说长沙的臭豆腐好吃，其实不然。绍兴的臭豆腐滋味更浓郁，据说其可追溯到清朝康熙年间。康熙爷吃过一次臭豆腐后豪情大发，挥笔写下“青方”二字，从此绍兴臭豆腐便名扬天下。
5：杭州片儿川，作为杭州最具有影响力的面，在全国都比较出名。正宗的杭州片儿川，面条筋道，浇头要用冬笋，雪菜，瘦肉制成。价格便宜，是杭州百姓最爱的日常小吃之一。
6：杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。此糕点呈淡红色，松软清香，入口甜糯，到杭州不可错过的美味小吃。
7：嘉兴鲜肉粽，作为浙江嘉兴的特产，其粽子有着非常悠久的历史。做好的粽子糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。又被称之为“粽子之王”。因其味道鲜美，食用方便，深受不少吃货的喜爱，如果您有幸到嘉兴，一定要尝尝正宗的嘉兴大肉粽。
8：杭州小笼包，作为杭州的特产，小笼包起源于北宋开封的灌汤包，之后在江南地区发扬光大。杭州小笼包是杭州人最常见的早点之一，做好的小笼包皮薄，馅足，汤多。由于汤汁太多，吃之前要先在上面开个小孔，溢出后喝掉一些，不然太烫容易烫到嘴巴。
9：温州鱼丸，虽然说全国各地都能吃到鱼丸，但温州的鱼丸却是最实在的。这里面可是实打实的真材实料，每咬一口都有着非常充足的汤汁，鲜香味美，弹性十足。所以温州鱼丸，又有“中华名小吃”的美誉。
10：杭州猫耳朵，猫耳朵是杭州的传统风味小吃，因为看起来像一个个的猫耳朵，所以得其名。制作方法大体如下，面团和好后下成小剂子，然后用拇指一个个按压，做成猫耳朵的形状。然后再加入鸡丁，火腿，干贝，虾仁，笋片，烹制而成。吃起来面筋，汤鲜，一碗下肚都不满足。

浙江10大特色小吃是什么？

浙江小吃品种繁多，发挥了江南食品资源丰盛的优势，以米面为主料，选用配料广泛又精细，运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、搅、冲等多种技法，形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调，各个工序都有严格要求，形成自己的特殊工艺，并根据不同季节和不同风尚，都有种种独特的节令小吃和应时点心，显得绚丽多姿，下面就来看看浙江10大特色小吃，本地人爱吃，外地食客吃完称赞，看看都有什么。

1、吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州传统名点，至今已有七八百年历史，号称?吴山第一点?。其色泽金黄，曾酥叠起，上尖下园，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。相传一千多年前，人们用面粉和油起酥仿制此饼，尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色，色白似玉，酥层清晰，食时酥松香甜，油而不腻，而被誉为?吴山第一点?。?吴山酥油饼?也就成杭州的传统名点而流传至今。

2、缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据说，有650余年的历史。传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。后来，这种在陶制炉膛内贴上饼，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，是缙云，金华等地的特有传统技艺。缙云烧饼广为流传，最为正宗非缙云本地不可。

3、马蹄（松）

马蹄（松）是浙江省温州地区传统小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花，是温州地区百年以上并深受市民青睐的美食糕点，确切地说，是一种用烤炉烘制形似马蹄但口感"松泛"的馒头类的派生或延伸。其名称在表达形式上等同于"马蹄爽"，即定语为象形，后缀为口感。

4、温州鱼丸

温州鱼丸，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点，即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

5、溪口千层饼

溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产小吃，具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，"千层饼"之名由此而来。千层饼是清人王毛龙从光绪四年开始制作的，已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽齿留芳，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。

6、荷花酥

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，荷花酥是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。

7、温州鸭舌

温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为"鸭舌"，而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得"舌"的发音不吉利，所以把鸭舌改称为"鸭赚"。

8、麦饼筒

麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节，立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒，其实就是"春卷"一类食品。说起麦饼筒，也不能光归源于台州温岭，它也是全国六大中心渔港之一--石浦(属浙江宁波市象山县)的特色之一，是象山十大特色小吃，又叫席饼筒，在每年的端午、立夏、农历八月十六，是每家每户要吃传统的食品。最大的特色就是鲜。

9、温州牛杂

温州牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃，历史比较悠久，但无从考证，它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上，以酱色为主，越煮越有嚼劲久煮不烂，一定要乘热加醋、辣椒粉，配上葱，是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。

10、猪油汤团猪油汤团是浙江省宁波市传统小吃，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波地区民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐 、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。

后缀：温州小吃又火啦！《浙江农家特色小吃百强榜》出炉，这10道美食你一定吃过