海带烧肉 地方菜(海带烧肉 地方菜怎么做)

1. 海带烧五花肉的家常做法？
2. 海带冬瓜烧肉的家常做法？

海带烧五花肉的家常做法？

海带红烧肉的做法一

主料

五花肉（400克）海带（400克）

辅料

生姜（两片）蒜苗（三根）八角（两颗）

做法

1.把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。

2.炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。（这时的火不要太大）数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的。油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右（这要看肉的多少）。

3.二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。

海带红烧肉的做法二

主料

海带（500g）五花肉（300g）

做法

1.猪肉切3厘米见方的块。

2.海带洗去表面你的粘液切块。

3.大葱切段，姜切片。

4.热锅下油，放入猪肉。

5.翻炒出油。

6.加入八角炒出香味。

7.再加入白砂糖炒香。

8.再加清水、五香粉、酱油、美极鲜炒匀大火烧开。

9.盖盖转小火炖30分钟。

10.再加入海带和盐炒匀。

11.盖盖再炖25分钟关火即可

1、主料：海带适量、猪肉适量。2、辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量。

3、配料：八角适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

4、将干海带用凉水泡发。

5、泡发冼净后切条装盘备用。6、肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切碎。7、炒锅热油放八角，放肉丝煸炒至变色。

8、再加葱花、姜丝、干辣椒爆香。9、淋入酱油，翻炒至上色。10、加切好的海带，煸炒至熟，放盐、鸡精调味即可。

1、先把猪肉切成方块，再把泡好我海带捞出来控干水，再要成片备用。

2、生姜去皮切成片大蒜籽去皮也切成片，八角稍稍冲下水就好，都放在一起备用。

3、锅烧七成热，放少量花生油，先把冰糖小火煎至融化。再把姜蒜和八角放下去煸出香味。

4、接着把五花肉放下来翻炒，让所有肉都裹上糖液，再翻炒至猪肉变成金黄色为止。

5、再把海带放下来，放一大碗水，再盖盖子焖至收汁即可。最后还放一勺蚝油，再次翻炒均匀即可。

6、关火装进盘子里



海带冬瓜烧肉的家常做法？

主材

海带200克

冬瓜500克

肉末100

辅料

葱2根，姜2片，蒜瓣3粒，干辣椒4颗，料酒2勺，生抽1勺，白糖半勺，盐4克

步骤1

买回来的海带洗净后放入清水中浸泡5-6小时

步骤2

切成块，锅中加入水，料酒，加入海带焯水5分钟，捞出，沥干水

步骤3

锅中加水，加盐，放入冬瓜煮至8成熟，捞出，备用

步骤4

热油锅，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味

步骤5

加入肉末翻炒，炒至肉末变色

步骤6

加入焯过水的海带翻炒

步骤7

加入2勺料酒

步骤8

加入冬瓜翻炒

步骤9

加入1勺生抽，半勺糖，翻炒均匀

步骤10

再加盐调味，炒匀，出锅

主料：海带适量，冬瓜适量，五花肉适量，姜适量，辣椒适量，冰糖适量蒜

1.海带泡发洗干净切块，冬瓜切块五花肉切块滚水焯去血沫。

3· 姜片、辣椒一根、冰糖3块、蒜4瓣。

4· 锅内倒油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片和辣椒，炒香，放入焯好的五花肉，均匀上色，倒入2勺料酒。中火，让五花肉慢慢煸出油（以防油腻）。翻炒大约2、3分钟后倒入开水漫过肉块。

5· 水煮开后，放入切好的冬瓜块和海带，盖上锅盖，小火至水收干。像我喜欢汤汁的，可以留些汤汁。最后调入蔬之鲜后出锅

到此，以上就是小编对于海带烧肉 地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带烧肉 地方菜的2点解答对大家有用。