正宗南宁四大名菜?
南宁市面流行的四大名菜是:
1、柠檬鸭:最早于上世纪八十年代初期在南宁市邕武路界牌村,在公路边饭店推出,得到过往司机及乘客的欢迎。食材有酸荞头、酸辣椒、山黄皮、酸柠檬等,加上本地鸭,经过爆炒而成。
2、横县鱼生:特点是配料美轮美奂,选用姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝、紫苏、薄荷叶、海草、生姜丝、红萝卜丝、酸橘、大蒜、酸姜、鱼腥草等约20种配料,加上去鳞、去骨、脱皮的鱼生片,再有花生油、生抽、胡椒粉等做成的酱料,真是传统佳肴、丝丝入扣。
3、灵马鲶鱼:是南宁武鸣县灵马镇的一道本土佳肴,鲶鱼、酱油、味精、淀粉、八角粉、黄酒、豆瓣酱、辣椒酱、花生油、豆腐等经盖上锅盖大火焖,煮到汤汁浓稠,再加几滴香油即可。
4、良庆脆皮扣肉:是南宁本土的老字号特色菜,与常规粤港扣肉不同的是加入嗜酸元素,肉香味醇、皮薄酥脆、入口芳香、肥而不腻。是广西第一道注册商标专利的传统菜肴。
一般有朋友自远方来,这些南宁当地有名的菜肴均是推荐招待客人的常点菜谱。
南宁饭店晚饭招牌菜?
榴莲披萨、铁板烧、焖江团鱼锅、CHINA五色笼、台湾三杯鸡、冬阴功海鲜煲、石锅鱼、百味回香肉、洛神金沙红米肠、招牌柠檬鸭、招牌油焖大虾、卤肉饭、外婆红烧肉、亚洲土地秘制烤肉、原味螺蛳鸭脚煲、蛙小侠、酥皮豆腐、肥肠、清江鱼香辣味、招牌干捞粉、芝士肋排……
南宁家常菜餐厅推荐?
桂小厨
桂小厨是南宁一家主打广西菜的著名连锁餐厅,人均85元左右,从2002年在桂林开出门店开始,桂小厨在广西本土打出了名气,在南宁有很多家分店。桂小厨以广西菜为特色,荟萃了广西各地的特色菜,以焖锅为核心,各类小吃饮品汇聚,特色菜有邕城(南宁)柠檬鸭、秘制老友鱼、田螺鸭脚煲、花甲螺蒸鲜腐竹、桂味酸汤肥牛、桂林山水小刀鸭、养生石锅黑豆腐煲、南宁桂花蜜烤排骨等,尤其是秘制老友鱼,是招牌菜,是用店里秘制的老友酱烧制而成,酸辣口味,鱼肉很嫩,汤汁也很下饭,吃完回味绵长。桂小厨是品尝桂菜好去处。
七七叔家常菜主题餐厅,七叔家常菜主题餐厅在南宁有很多家,其中,七书加长带鲁班店地址位于南宁市西乡塘区鲁班路48号富瑶大厦二楼,家常菜口味很好,特别是水煮牛肉,味道好吃,而且价格优惠便宜,是南宁人最喜欢去的家常菜餐厅。
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