古希腊人都吃些什么原来这些美食都是他们爱吃的

舌尖上的美食，到希腊一定要尝一尝的特色美食有哪些？

谈起希腊，大伙儿就会想起灿烂的古希腊文化、象征爱情的爱琴海等等。除了这些“精神食粮”以外，希腊菜品、口味多样的美食，也使它在世界美食里“拥有姓名”。如果去希腊旅游，一定不能错过那里的珍馐美馔。一起看看希腊有哪些让人称道的美食吧。

01 Feta羊乳酪：希腊人大爱的餐桌主力

首先要说的就是Feta羊乳酪，这可是本地“土特产品”，欧盟法律法规有且只有希腊能够生产制造。希腊人对于Feta羊乳酪的热爱可以说爱到深处了内心深处，希腊人基本上无时无刻都在服用Feta羊乳酪。

Feta羊乳酪由绵羊奶加上少量羊奶制作而成，因为制做在乳清蛋白和食盐水中发醇，且务必泡浸于食盐水中储存，又被称为食盐水奶酪。Feta羊乳酪颜色乳白色，超高颜值，材质绵软，口味略咸，希腊人一般会用来做开胃小菜，可用于沙拉或者搭配食用橄榄油调配酱汁。

希腊称得上乳酪王国，除开Feta羊乳酪，也有多种多样乳酪也挺知名，例如车轱辘形乳酪Graviera、半硬乳酪Metsovone等等。

02 Horiatiki沙拉：素食必选家常菜

希腊的典范菜品也有Horiatiki沙拉，这是一种朴实的希腊农村沙拉。有别于一般人印象中的沙拉，希腊沙拉没有呈分蔬菜水果，关键食物全是本地最常见的食物，以切成片西红柿、小青瓜、辣椒、红洋葱、腌制橄揽等蔬菜水果为主导，添加Feta羊乳酪，最后用胡椒粉、盐和食用橄榄油调料。

根据个人口味，还能够加上腌制的刺山柑叶子、花骨朵或果实。新鲜的蔬菜水果沙拉口味香酥鲜美，是素食发烧友不错的选择。

03 Souvlaki烤串：地道的肉食之选

喜好肉食的也不必担心，希腊的烤串Souvlaki就能够满足“肉食者”的身在其中。Souvlaki有猪肉串、鸡肉串和鱼类串三种，每一种都是有独自一人口味，猪肉串特别是在受到欢迎。

在希腊吃Souvlaki，能够在餐厅点上整整的一大串烤肉满足味蕾。如果你觉得不过瘾，也可以在专营店Souvlaki的烧烤店里尝一尝烤串煎饼。在饼中裹入香喷喷的烤串、西红柿、炸薯条、圆葱和酸牛奶黄瓜酱，简直不要太美味。

04 炸墨鱼圈、凤尾鱼：希腊经典海鲜菜

希腊就是一个面朝大海的国家，各种各样海产品多到数不尽。如果爱吃极致美味的炸墨鱼圈，一定要去希腊。那也是爱奥尼亚群岛的希腊人最爱点的一道海鲜菜。那里的炸墨鱼圈，裹着小麦面粉用食用橄榄油炸出来，口味松脆，吃了余味无穷。

希腊值得一说的零食美味可口也有炸凤尾鱼。其食物出自当地一种鱼儿，涂上盐后直接炸成，通道香味咸脆，是很不错的餐后零食、下酒小菜品。

05 Moussaka慕沙卡：希腊国民美食

Moussaka慕沙卡是希腊国民美食，表面特别像法式发面饼，但味道完全不一样，通常是用肉渣、长茄子、马铃薯再加上擀面皮、乳酪烘烤成的。它的口感美味，并不像看起来那么有油腻之感。这类美食还有一种做法是将擀面皮换为空心粉，吃起来也是别有一番风味。

06 “黄金鱼子”：奢华的希腊珍品

在上面这些“普通级”食品以外，希腊也有“高级”食品，比如有“黄金鱼子”之称的希腊鱼子，它被称之为全世界最有价值的美食珍品之一。希腊鱼子选自一种灰色条纹鲻鱼卵，根据特制的工序制成。其表面宛如有一层“金银”保护蜡，具有强烈的香味。希腊鱼子制做好以后，最好是享有的方式就是配酒或者意大利面。

07 Ouzo茴香烈酒：当之无愧的希腊国酒

美味的美味以外，希腊也有好喝的酒饮。在其中Ouzo茴香烈酒被称作希腊国酒。这儿的茴香酒基本都产于莱斯沃斯岛，听说早就在拜占庭时期就很受欢迎。针对喜欢喝酒的希腊人来说，喝茴香烈酒是一种艺术，也是一种生活方法。如果要去希腊旅游，何不品一次茴香烈酒，纵意人生。

古希腊是西方文明的源头之一，古希腊人都吃些什么呢？

先讲第一点，针对历史时间这类人文科学，我认为谁也不要装大尾巴狼，这个不是科学研究火箭助推器，这里边也没多少真真正正理论知识，只需具有正常的逻辑思维，人人都能是权威专家，谁都能明确提出观点。一些权威专家的思路也真是令人无奈，我很想知道，她们到底有没有仔细分析过古希腊历史时间，是否有细心看了质疑的见解，也敢蹦出来说三道四。不用说还行，一说真的是暴露出真正水准，这里不点名了，我也不是对于某些人。

在城帮时期，古希腊人饮食搭配总体上以口味淡与健康设计风格为主导，依照古希腊人“有控制”的思想，希腊人饮食搭配以恰到好处吃饱了最合适，吃的太少或是暴食暴饮都是不受倡导的。古希腊人正餐自然就是吐司面包了，除开普通面包，希腊人现在开始烤蛋糕等花样点心，例如一种叫做teganites（τηγαν?τη?）的煎饼果子。这些都是用小麦面粉、食用橄榄油、纯蜂蜜制作而成的，一般上边上洒纯蜂蜜或乳酪；此外，希腊人还会继续适度以腌橄揽，坚果，干果（浇上蜂蜜的蓝莓干，无花果干这些）等小吃佐餐。

除开正餐，古希腊人要交易很多的食材、包心菜、胡萝卜和青瓜，及其大白芸豆，荷兰豆，扁豆等豆类食品，也都是普通人常常交易的食材。

在蛋白上，古希腊人比较常见的肉类食品来自鱼类，生猪肉，鸟类类和禽类，郊外的禽鸟都是希腊人捕获目标：郊外的画眉鸟、黑鸟、花雀、百灵鸟、椋鸟，鹁鸪也有鹧鸪，麻雀鸟甚至鹤会出现在希腊人菜谱中，家禽类的卵例如生鸡蛋，也有鸭蛋都是食物，除开蒸制，古希腊人已经广泛使用鸡蛋清做为调味品了。

在希腊中间湖沼比较多的底比斯也有奥尔科美诺斯地域，各种各样鱼类有人吃。沿海城市则有些人服用海蛎子，大海螺，墨斗鱼和乌贼都是希腊人食材。牛肉和相对应的奶制品（酸牛奶，乳酪，鲜奶油等）在更早迈锡尼时代和黑暗时代会更普遍，在那个年代古希腊人饮食搭配更偏向半游牧人情况，但是到了城帮时期，除开塞萨利地区和阿卡迪亚地域，绝大多数希腊地域居民早已转为居住情况，因此牛肉除非你是在城邦的宗教信仰节日或是关键的大战前后左右以外，平常古希腊人交易牛肉的好机会并不多。假如要吃肉，也是先用肉来祭献，然后共享做为贡品的肉制品。但是乳酪等奶制品在城帮时代的发展希腊交易一直十分充沛。

拥有各种各样食物，还要各种各样调味品给食品调料，当年的普遍香辛料主要包括莳萝、香莱、茴香、小茴香，莴笋及其肉桂粉，除此之外，还有一种十分历史悠久的调味品出现在了米诺斯文明墙壁画上：黑种草。

在饮品领域，古希腊全球最主要的饮品是白酒，依照希腊神话传说，最开始是酒神包狄奥尼索找到的。她在不经意间喝果汁以后，发觉一种植物液汁可以来想唱歌，大声喊叫的兴奋感，还可以让人短暂地忘掉尘世苦恼，之后他把这个秘密教授给人们，这才有了甜美白酒。

在希腊人生活之中，白酒不但可用作饮食搭配，也是有浓郁的宗教信仰寓意，因此一到一片新土地，希腊人就会栽种树藤，假如殖民没法种植葡萄，他们会想方设法，从别的地方进口红酒。春天，希腊人会到地面上挖出来小孔，将葡萄枝放里面培养，为了能最大程度提高土地生产量，农户也会在树藤间栽种豆类食品或是小麦。等3年之后树藤发育完全，它就能结红提了。在草莓果子即将完善的情况下，农户也要在红提上蒙住灰尘，延迟时间它完善的时长，提升草莓的糖度。完善的红提能够直接吃，还可以用来打汁后灌装售卖。

后缀：古希腊人都吃些什么？原来这些美食都是他们爱吃的