美味签到——吃过都说好的芝士焗红薯（微波炉）

芝士焗红薯

主料

红薯3个 ? ?黄油45克 ? ?芝士45克 ? ?牛奶15克 ? ?白糖25克 ? ?蛋黄1个 ? ?

芝士焗红薯的做法步骤

1.?红薯洗净外皮，对半切开，上锅蒸熟。最好选择红心红薯（就是图片中偏黄的那种）。

2.?准备其他辅料。1.黄油和芝士切小块，软化备用。2.牛奶的量是看红薯来决定的，因为这次是蒸熟，水分充足点，所以牛奶量就少点；如果是放微波炉叮熟的话，就可以牛奶多点。3.糖也是，红薯蒸熟后可以尝一点点，自己调节放糖的量。4.把黄油、芝士、糖和牛奶混合。

3.?红薯蒸熟后，用小勺子挖出中间的红薯泥，放进黄油芝士混合物中。不要挖太干净，留个3-4毫米宽的边缘，否则红薯边太薄的话容易变形。

4.?将红薯泥和黄油芝士混合物搅拌均匀。

5.?用勺子装进红薯托，装成山丘状，中间拱起一些。

6.?在表面撒上芝士末。

7.?在表面涂上一层蛋黄液。180度预热烤箱，上下火，中层烤15分钟。后期注意看下火，看到表面起焦点就可以了。亲，要趁热吃哦~~~！

芝士焗蕃薯的做法，芝士焗蕃薯怎么做好吃，芝士

食材
红薯1个
芝士1片
淡奶油适量
炼乳适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好原材料
2
将红薯放入能进微波炉的盘子中，加入少许水，放入微波炉高火5分钟，然后翻一面再高火5分钟，红薯就熟了
3
将熟了的红薯对半切开
4
如图掏出红薯泥
5
将适量淡奶油、炼乳加入到红薯泥中
6
搅拌均匀
7
红薯泥填回红薯中
8
将芝士片掰成小块撒在表面
9
放入烤箱中层，上下火，180度烤10分钟左右
10
出炉了

芝士焗红薯的推荐做法？

材料

红薯1个，车达奶酪1汤匙，高达奶酪2茶匙，马苏里拉奶酪2汤匙，干欧芹碎

做法

1、红薯洗净，放入微波炉叮10分钟至熟透后对半切开。用微波炉是为了方便，速度快，而且干湿度也正合适；

2、挖出内馕，碾成薯泥。因为要把薯泥再次装回去，所以把皮留略厚一点以免变形（也可以直接把薯泥装在可以进烤箱的容器中，比如烤盘烤碗。那就不需要留外皮了）；

3、将1汤匙车达奶酪切碎，拌入薯泥中；

4、拌好的薯泥填回之前的红薯皮中；

5、每半红薯表面撒1汤匙马苏里拉奶酪和1茶匙高达奶酪；

6、送入预热好175℃的烤箱，烤至芝士融化并且表面出现少许焦斑（约10分钟）。出炉后表面撒一把干欧芹碎做装饰即可。

小诀窍

奶酪的品种可以根据自己的喜好来选择，这里我搭配的车达和高达是奶香味比较浓的，而马苏里拉的口味相对比较清淡但是拉丝效果好，配合起来使用能同时兼顾味道和拉丝效果。

后缀：美味签到——吃过都说好的芝士焗红薯（微波炉）