大家好,今天小编带来面粉没了开始霍霍大米了全网最火的3种新吃法大人小孩都爱的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
反正我们家是真的不想再折腾面食了,包子馒头还有各种烙饼,冰箱冷冻都塞不下去了。今天闲的无聊在厨房逛了下,看到还有两大袋大米没动,想着反正够吃了,不如来霍霍大米吧!
其实大米除了煮成大白米饭,也可以玩出花样。今天分享给你们3种最近在网上比较火的吃法:大米锅巴,大米糕,大米饼。剩米饭也能玩起来!
问题一:粗粮的做法大全,粗粮怎么做好吃 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
1、薏米
推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。药用价值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。
2、玉米
推荐理由:玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。
玉米吃法:玉米既可以做菜,又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。
3、小米
推荐理由:小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。
小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解人紧张的工作压力
未经精制加工的五谷杂粮营养远远高于各种细粮,但口感却不怎么柔滑,所以不少宝宝都排斥这些杂粮。下面介绍几种杂粮的烹饪法,为你打造一个健康的“杂粮”宝贝做好技术支持。 一、家庭杂粮粥: 玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊。边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。 腊八粥:腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。 另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。 二、杂粮小点心: 小米粉窝头:将小米粉100克、大豆粉100克混合,加入一个鸡蛋或20克奶粉,和水搅拌均匀,做成窝头,蒸锅蒸20分钟即成。玉米糕:将面粉150克加上玉米粉250克混合,做成糕样,中间夹上枣泥或红豆沙,上蒸锅蒸20分钟即可。 此外,还可自制玉米饼,爆米花,荞麦饼,荞麦面馒头,小米煎饼,黑米甜羹,黑米粉团子等 三、杂粮入菜: 粟米鱼丝 主料:净黄鱼肉150克,粟米100克,蛋清1只。 配料:精制油少许,盐少许,鲜汤适量,淀粉适量。 制作过程: 1、黄鱼去皮去刺,切成黄豆芽粗细的丝状,清水漂净,将盐、蛋清、淀粉打匀,和鱼丝搅拌备用。 2、炒锅放油烧至二成热时,放入鱼丝,炒熟捞出,沥去油,待用。 3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,入鱼丝,生粉勾芡,淋熟油即可。 小米排骨 主料:精排骨(500克)、小米(250克) 配料:葱、姜、花雕酒(葡萄酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。 制作过程: 1、先泡去排骨的血水,挤干水分,切成大约1寸长左......>>
问题二:杂粮食品的做法有哪些? 枣糕
做法步骤
1. 将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅,煮到七分熟时捞出剥皮去核,再上锅蒸软,把枣肉捣成泥。
2. 将鸡蛋倒入大海碗中打匀(顺着一个方向),陆续放入白糖。如不喜欢太甜,可以将白糖的量适当减少。
3. 糖与蛋搅好之后,将干糯米粉陆续加入。注意,一定要边打边慢慢加入。等糖、蛋和干糯米粉混合之后,加入枣泥继续搅拌。打的时间越久,枣糕越松软可口。
4. 枣糕米浆打好之后,准备白铁皮做的圆铁盒(铝制的亦可),将花生油或者色拉油涂在内壁,铺上一层豆腐衣,将枣糕米浆倒入铁盒,八分满即可。上面可以放几粒胡桃干。用笼屉大火蒸两个小时,枣糕就出锅啦!
小贴士
1、红枣一定要选好的。
2、蒸枣糕的时候笼屉要严,而且不到时间不要打开笼屉看。
问题三:五谷杂粮怎么做才好吃 玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊。边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。
腊八粥:腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。
另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。
二、杂粮小点心:
小米粉窝头:将小米粉100克、大豆粉100克混合,加入一个鸡蛋或20克奶粉,和水搅拌均匀,做成窝头,蒸锅蒸20分钟即成。玉米糕:将面粉150克加上玉米粉250克混合,做成糕样,中间夹上枣泥或红豆沙,上蒸锅蒸20分钟即可。
此外,还可自制玉米饼,爆米花,荞麦饼,荞麦面馒头,小米煎饼,黑米甜羹,黑米粉团子等
三、杂粮入菜:
粟米鱼丝
主料:净黄鱼肉150克,粟米100克,蛋清1只。
配料:精制油少许,盐少许,鲜汤适量,淀粉适量。
制作过程:
1、黄鱼去皮去刺,切成黄豆芽粗细的丝状,清水漂净,将盐、蛋清、淀粉打匀,和鱼丝搅拌备用。
2、炒锅放油烧至二成热时,放入鱼丝,炒熟捞出,沥去油,待用。
3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,入鱼丝,生粉勾芡,淋熟油即可。
小米排骨
主料:精排骨(500克)、小米(250克)
配料:葱、姜、花雕酒(葡萄酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。
制作过程:
1、先泡去排骨的血水,挤干水分,切成大约1寸长左右的排骨段,然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、生抽等调料,可以按照自己的口味加,与排骨段搅拌均匀,放在一边待用。
2、干小米要用水泡透。拿来拌好调料的排骨段,把每一段均匀地包裹上小米。
4、放入蒸锅,旺火蒸大约30分钟即可出锅。
四、地方杂粮食品:
小米类:
1、吕家糊粥:郓城特色名吃之一,又称糊涂。
2、淄博茶汤:将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。
3、满族龙虎斗:用大米、小米、小豆合炯的饭。
玉米类:
1、淮阴玉米山芋粥:用二斤玉米放在煨罐中,放进漫过玉米头的水,放进锅内,利用煮饭后的余火围起来,约三、四小时即浸透,玉米因受热吸足水份呈饱满状态,然后用水磨磨成糊浆。
2、云南包谷粑粑:云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。
荞麦类:
荞麦类的地方风味食品有承德煎碗坨,庆阳荞麦面,山西碗坨,天水荞麦呱呱,云南荞包子等。
家居日子,如果你有时间,不妨花点心思和时间,如果你没时间,只需把杂粮和细粮搭配在一起,煮一些品种各异的粥,这样既可保留营养物质,又美味可口,何乐而不为呢!
在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。另外,老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱,因此吃粗杂粮要适量。
【瘦身营养餐 五谷杂粮饭】
原料/调料:
荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁 共30公克
红萝卜 30公克
地瓜叶 10片
萝卜嫩叶 5片
鲔鱼松 30公克
糖 1小匙
盐 1小匙
醋 1小匙
制作流程:
1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净,以清水浸泡约4小时,再放入电锅中煮熟备用。
2.红萝卜洗净切细长条,以糖、盐、醋腌至变软;地......>>
问题四:五谷杂粮的做法,五谷杂粮怎么做好吃,五谷杂粮 南瓜米饭煎蛋饼的做法步骤
1
南瓜洗净,切开,挖去籽
2
入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸到熟透,将南瓜肉挖出。如果是比较大的南瓜,切块蒸也可以
3
将南瓜和少许倒入破壁机中,加少许牛奶,搅碎成米糊
4
取出后,再加适量米饭和糖,拌匀。如果太稀不好成型,也可以再加少许淀粉
5
电饼铛预热,刷油,挖一块儿用锅铲摊平,将底部烙脆
6
翻面,上面打一个鸡蛋,电饼铛上下火同时加热至八成熟即可
问题五:五谷杂粮饭怎么做 百度上可以查到的哦
制作材料
米类: 黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、
豆类: 红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆
传统做法
五谷杂粮饭,可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用,同样水的用量要比一般白米多1格量。
杂粮饭
糯米、黑米杂粮饭
制作材料:原料为一杯大米,半杯糯米,1/4杯小米,1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。
步骤:先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中,按平时做饭的比例加入适量水,由于大麦、黑米比较硬,水可以比平时多加一些,大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣,像一般煮饭一样煮熟就可以了。
高粱黑豆大枣饭制作
高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用。对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的亚健康人群来说,经常吃些高粱是个不错的选择。当然,中青年人一般都胃口好牙也好,因而高粱的做法就灵活多样了,把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等,口感都不错。
您可以尝试做一做高粱黑豆大枣饭。选高粱50克,黑豆20克,大枣10个,白糖30克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物,因此,做之前您最好先用水泡上四五个小时。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量清水,再加入适量白糖,蒸熟后即可食用。
高粱黑豆大枣饭非常适合中青年人,不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效,它还有美容养颜的作用,女性可以适当多吃。
健康益处
红豆是利尿补血红骑士
红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材;加上补血的卓越功效,除了对妇女经期有益,更可让气色盈润,让你不擦腮红也漂亮!
饮用宜忌:红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果:也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显,则应用较细长的药用赤小豆。
材料:红豆50克,带皮花生25克,红枣、红糖各15克,水700ml。
作法:
1、红豆、带皮花生洗净、沥干,红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。
2、锅中加入水,红豆及带皮花生,以小火炖煮1个半小时。
3、再加入红枣红、糖拌匀,再炖30分钟后,即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。
芝麻是美肤抗老小斗士
芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种,但效果皆大同小异:小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,都可在人体中发挥大大的功效!
饮用宜忌:因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛,或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。
材料:黑芝麻、核桃仁各30克,牛奶、豆浆各200ml,蜂蜜适量。
作法:
1、将黑芝麻和核仁略洗、沥干后,放入研钵磨成细末;牛奶、豆浆放入锅中煮热。
2、将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀,再拌入蜂蜜调匀后,即可饮用
薏仁是美白降血好伙伴
原产于东南亚、并有多种功效的薏仁,有降低血糖、利尿、消肿,与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩,是女性天然美传颂保养的食材中。必定要有的五谷类。
饮用宜忌:薏仁抑制爱精卵生与兴奋子宫的作用。所能孕妇应尽量避免食用。而本晶缓和,宜长期服才可见效果。
材料:薏仁25克,黄芪10克,生姜6克,党参、红枣各5克,水500ml。
作法:
1、薏仁、生姜红枣洗净。
2、锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后,入研钵磨碎备用。
3、保温壶中加入所有茶材与沸水,焖泡约5~10分钟后,滤除茶渣即可饮用。
黑豆是防老......>>
问题六:亲们怎样才能熬出来有特色的五谷杂粮粥? 30分 五谷杂粮粥,肯定是用五谷杂粮煮的粥了,五谷杂粮粥食用有饱肚感,五谷杂粮粥也适合男士晚上吃,五谷杂粮粥对于男士有温补的功效。
五谷杂粮粥做法1;五谷杂粮粥原料:银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、莲子、高粱米、大米等,
五谷杂粮粥做法2把所有材料每样抓一小把(分量已经很可观了),淘净丢入电饭锅,加大量水,基本上加到五分之四的位置,调到煮粥档,按下开关,就好了,是不是感觉很简单。
五谷杂粮粥做法3、加哪些料完全可以随自己口味和季节变换来调整,比如绿豆跟百合秋天就不一定要放了;
五谷杂粮粥做法4、莲子和花生最好还是事先泡一下,这东西不容易熟。银耳我买的是不用泡的那种即糯银耳,如果不是这种最好也一起泡泡
五谷杂粮粥做法5、这些东西都不是容易熟的主儿,至少炖个40分钟,我每次都炖两个小时左右。
问题七:杂粮的制作方法 山东杂粮煎饼的做法 煎饼用的原料有多种多样,一般采用小米、玉米、高粱、大米等等,也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子,加火烧热,然后擦一层油,再做煎饼。 一,刮煎饼。 将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的竹片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。 刮煎饼的特点是薄、脆、酥,冷食最好。 二,滚煎饼。 将面子和成面团,在鏊子上滚动,依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层,成为滚煎饼。 滚煎饼的特点是软乎,食用时以烤热、烤软为好。 三,摊煎饼。 将原料泡软(如果是玉米,要先把玉米破开有高粱米大),然后在磨子上磨成糊,再摊。又分两种:1,甜煎饼,是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼,是要等糊发酵一会,稍微有点酸味时再摊,(特别助消化)。也是用勺子,把糊舀在鏊子上,用一个T性的耙子,从中间开始,转圈的向外摊刮。 摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点,可以冷食,可以烤食,也可以用开水泡食,特别好吃。 四,枣煎饼。 将大枣煮熟,去皮,去核,和如面团或糊中,再做煎饼,营养丰富,口感软甜。 五,菜煎饼。 菜馅:韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。 新摊的煎饼,对折,在一半处加上馅,再折过来(相当于夹馅),再折两折,在平底锅中用少量油煎过,就是菜煎饼,食用别有风味 追问: 不是做 煎饼 ,是做杂粮馒头和花式馒头 回答: 荞麦 馒头 原料; 面粉六两、 荞麦粉 四两、 酵母 5克、 泡打粉 3克、糖少许(可不放)、盐三克、蛋、奶随意(可不放) 将所有配料加水和成稍硬的面团,揉透,稍醒一会,揉成馒头形,越紧实越好,醒一会。见慢头发起后,上火蒸熟。时间看馒头的大小,15--20分钟醒发时间,要根据室温、水温、酵母添加量来决定现在的天气,用凉水就行,天凉了要用温水,水温不要高于体温,否则酵母被烫死了,不能发起来。见馒头鼓起了就可以蒸了 荞麦粉做馒头的方法: 1,用 发酵粉 加荞麦粉活成面团。 2,等面团里出现蜂窝孔时,把面团分成小块做成馒头。 3,把做成的馒头放到蒸锅里蒸熟
满意请采纳
问题八:五谷杂粮粥的做法大全 如果不想太麻烦做五谷杂粮粥,可以直接用开水来冲泡百颐年五谷粉来当粥吃。
主料:薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米
辅料:糙米、红豆、黑豆、莲子、大红枣、葡萄干、枸...
口味:清淡
功效:养心安神、明目、暖肝
做法:
1.将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时
2.焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
3.焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了
4.将处理好的材料2、3倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时
5.第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度
问题九:五谷杂粮饭的做法 五谷杂粮饭,可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用,同样水的用量要比一般白米多1格量。 糯米、黑米杂粮饭制作材料:原料为一杯大米,半杯糯米,1/4杯小米,1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。步骤:先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中,按平时做饭的比例加入适量水,由于大麦、黑米比较硬,水可以比平时多加一些,大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣,像一般煮饭一样煮熟就可以了。高粱黑豆大枣饭制作高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用。对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的亚健康人群来说,经常吃些高粱是个不错的选择。当然,中青年人一般都胃口好牙也好,因而高粱的做法就灵活多样了,把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等,口感都不错。您可以尝试做一做高粱黑豆大枣饭。选高粱50克,黑豆20克,大枣10个,白糖30克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物,因此,做之前您最好先用水泡上四五个小时。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量清水,再加入适量白糖,蒸熟后即可食用。高粱黑豆大枣饭非常适合中青年人,不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效,它还有美容养颜的作用,女性可以适当多吃。
问题十:吃五谷杂粮有什么好处? 五谷杂粮――永恒的补品!
中国中医理论博大精深,它认为:是药三分毒。也就是说,任何补药,吃多了都会伤身体。
在这里,我向你介绍一些比较先进的绿色保健理念。
近年来,国外有一个口号叫“把药房变成厨房”,就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食养生观念更是值得发扬。《黄帝内经?脏气法时论》中说,“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。什么意思呢?意思是药物为治病攻邪之物,其性偏,五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺,水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高,饮 *** 细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮,主要原因还是入口的口感不好。由此可见,感觉有时候并不都是对的。粗粮中的膳食纤维,虽然不能被人体消化利用,但能通肠化气,清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代,五谷没有粗杂粮的分别,五十年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。习惯上,人们把城市居民日常吃的米、面粉称做细粮,把玉米(面)、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。粗粮中微量元素和维生素特别丰富,玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为,每周至少吃三次粗粮,有利于人体健康。但需要注意的是,吃粗粮不是“多多益善”。一些人对过精食物产生了畏惧,过度追求吃粗粮,甚至是只吃粗粮,拒绝食用细粮,这些做法都是不可取的。特别是消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年,都不宜过多地摄食杂粮、粗粮。“五谷为养”,粗细粮均有丰富的营养,搭配吃才对健康有利。
那么常吃五谷杂粮都有哪些好处呢?我们天天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大鱼的,也该清理一下自己的肠胃了!吃些粗粮可以使你的肠胃更健康,食欲更强。五谷杂粮的营养价值不尽相同,我先大体给大家介绍一下。比如:小米富含色氨酸、胡萝卜素,健胃又滋补;米糠皮是最便宜的防癌食品;燕麦富含蛋白质,最佳的降血脂食物;高粱富含脂肪酸和铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。黑米是四季进补佳品;谷芽是开胃助消化的好食品;小麦是最好的保健抗癌食品;大麦是调整肠胃功能的健康食品;小麦胚芽是营养的精华;荞麦是强心降压的健康食品;高粱是健脾止泻的健康食品;玉米是有名的抗癌防衰的食品;花生是延年益寿的长生果;黑芝麻是补血明目的健康食品;芝麻是抗衰防老的食品;黑豆是滋补肾阴的最佳食品;红豆是消肿补血的好食品;绿豆是夏日最佳消暑食品,绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;蚕豆是降低胆固醇的健康食品;豇豆可治疗脾胃虚弱;豌豆有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效;番薯是能抑制癌细胞的最佳食品;马铃薯是治疗消化不良的最佳特效食品;芋头是胃弱者的最佳保健食品;山药是大家公认的滋补揣品;南瓜是预防结肠癌的最佳食品;薏米是抗癌保健之补品;莲子是消除心悸、治疗失眠的最佳食品;栗子是延年益寿抗衰老的补品;大枣是抗癌强身的保健食品;菱角是去热解毒的抗癌食品。说了这么多,我再从中选一些有代表性的给大家详细介绍。
先说说大家常吃的小米。小米所含营养成分与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜,因此在我国北方产妇坐月子都天天、顿顿喝小米粥。在中医上,小米性味甘、咸凉,有补虚损、健脾肾,清虚热,除湿利尿之功,能益脾和胃,可治脾胃气弱、食不......>>
大米磨成粉,可以做成哪些美食?
大米经过打磨成粉后,便得了个书面的名字——粘米粉。
虽叫粘米粉,它却粘性不强,不过好在它香味独特,在制作小吃上是一把好手。
最常见的做法是大米发糕,在湖北还有米粑粑,在广式点心上用得更多,比如经典的早茶,萝卜糕、芋头糕都是用它做的,还有风味独特的小吃米饺子等等。
下面分享其中几种的具体做法:
松软可口的米发糕
【准备食材 】:
大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻适量(可不用)
【做法】:
1、大米洗净、晒干、磨成粉;
2、牛奶温热,放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中,搅拌均匀无颗粒;
3、静置米粉糊发酵至2-3倍大,发酵好的米糊有点儿像稠酸奶,用搅拌片可直接铲起;
4、将发酵好的米糊倒入模具中,撒上黑芝麻,大火蒸20分钟左右即可。
风味独特的米饺子
【做法】:
1、米粉中加入沸水揉成光滑面团;
2、取小块面团,用手捏成小碗状(米粉的延展性不强,所以最好用手捏);
3、装入做好的饺子馅;
4、包好饺子,上锅蒸熟即可。
香煎萝卜糕
【准备食材】:
白萝卜半根(去皮前大约260g,去皮后大约230g)、粘米粉100g、清水100g、广式腊肠1根、虾皮适量
【做法】:
1、白萝卜去皮后切丝,不要太细,稍微粗点儿口感更好;
2、腊肠切成小丁;虾皮或者虾米洗净备用;
3、粘米粉100g+100g清水搅拌成稀糊状;
4、锅中少许油,放入腊肠丁炒出油;
5、加入虾皮,炒均匀;
6、加入萝卜丝;
7、小火炒至萝卜丝软,要小火炒,可以把萝卜丝里的水份去除一部分;
8、乘热将炒好的萝卜丝料倒入粘米粉糊里,搅拌均匀,放上蒸笼;
9、冷水上蒸笼大火蒸25分钟左右,可以用筷子插一下,筷子出来干净即为蒸好;
10、冷却后倒扣取出萝卜糕;
11、切成小块就可以吃啦(用搅拌片切效果最捧);
12、平底锅烧油,煎萝卜糕;煎至两面金黄即可;煎的程度自己决定,豆妈觉得煎得焦焦的最好吃啦~
平底锅烤发糕(也叫米粑粑)
【准备食材】:
粘米粉100g、温开水100g、酵母粉2g、糖25g
【做法】:
1、温开水中加入酵母粉搅拌均匀后,加入糖粉一起搅拌均匀
2、将搅拌均匀的酵母糖水倒入粘米粉中,一起搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置发醇至2.5倍大;
3、将发酵好的粘米粉浆再次搅拌均匀,平底锅刷油,倒入米浆,表面撒些芝麻,全程小火烙至两面发黄即可。
【小贴士】:
除此之外,还有蒸的米蛋糕也是很好吃的哦,做法跟我们前面发过的紫米蛋糕做法一样,将紫米粉换成大米粉就可以了。
我们平时都是记得面粉可以做很多食物。想一想大米磨成粉也能做很多 美食 呢。
在我们湖北用大米磨成粉,做出来的 美食 不少啊!我简单的说几个吧。
一,米粑粑。这是小时候妈妈经常做的,现在已经好多年没有吃过了。做法也比较简单。
把大米磨成浆,然后加入酵母经过发酵,调入白糖。再把发酵的米浆倒入锅里,煎成薄饼就可以了。这种米粑粑外焦里嫩,带着酒香味,越嚼越好吃。不需要添加多的调料,滋味就已经很好了。
二,米糕。这大家应该都很熟悉。现在吃的人也很多。也是把米粉浆再加入一半的糯米粉浆,加入酵母发酵。然后加入适量的糖,揉搓成一个个的米糕形状继续发酵完成。再放入蒸屉里,像蒸馒头一样,蒸熟就可。
三,粘米粉。这是小时候婴幼儿的奶粉替代物吧!家中常备,饥饿时就可以冲泡来使用。
把大米炒熟以后,磨成粉,越细越好,然后密封保存。吃的时候用开水冲泡,加入适量的糖就可以了。这样的米粉,带着焦香味也是十分好吃的。
四,米粉。现在吃的炒粉也就是米粉吧。原料也是以大米磨成浆,经压榨,过滤等多种工序而成。现在这种米粉已经实行工业化了,而且各地的做法也似乎有不同。
米粉是大米最主要的加工食品,从以前的传统小吃到现在的工业生产,不断改进,各地有不同的做法和风味。一直到现在也深受大家的喜爱。
五,还有米皮,米线,米豆腐,肠粉等许多风味小吃都是大米磨成粉加工而成的吧。只不过有时用的米不一样,加工方法不一样,口味就又不一样。
我相信,各地还有很多用大米磨粉加工成的风味小食,只不过,我们不知道罢了。
还有我们熟悉的元宵,汤圆,年糕,糍粑等,那是把糯米煮熟了再捣烂,加工而成,这里也不再多说了。
大家好我是老王,大米磨成粉可以做那些 美食 ?我的回答是:做驴打滚和粘豆包都非常好吃。 大米磨成粉最好还是用粳米制作味道更好吃,不要选择籼米和糙米这两个无论是口感上还是味道上都不是很好吃。籼米在成都上学的时候学校食堂吃的就是籼米,味道真是不怎么样。口感很糙有没有大米的香味。糙米主要是上班的时候给糖尿病产妇做的。如果是普通人最好还是用粳米来做大米粉。大米粉加上适量的糯米粉就可以制作美味的食物啦。下面就和大家分享几个用大米粉制作的 美食 吧。
===驴打滚===
【准备食材】: 糯米粉1000克,大米粉400克,白糖适量,豆沙馅适量,黄豆面适量。
【制作方法】: 1.糯米粉和大米粉,白糖一起拌匀,加入适量的温水和成面团,面团不要和的太硬稍微软点。
2.把活好的面团放在大盘子里,盘子要先刷一层色拉油。把盘子里的面团按扁尽量的薄一点这样容易成熟。
3.蒸锅烧开放入装有糯米面团的盘子,蒸60-90分钟,要确保完全熟透。蒸熟了从盘子里取下来倒入盆里,稍微放凉用手揉成光滑的面团。
4.黄豆面是先把黄豆炒熟再磨成粉。把揉好的米面团擀成薄片,用黄豆面来当做补面。把豆沙均匀的涂抹到面饼上,再把面饼卷起来切成小段就制作好了。
【小提示】:蒸的盘子里涂抹色拉油是防止蒸好了方便倒下来。这是一个传统小吃,有的地方叫驴打滚,有的地方叫豆面卷。叫法不同而已。
===粘豆包===
【准备食材】: 糯米粉,大米粉,糖,红豆馅,紫苏叶,小苏打。
【制作方法】: 1.糯米粉和大米粉,小苏打混合拌匀,加入适量的清水和成面团,和好的面团用盘子盖上,放在温暖的地方发酵。
2.红豆提前泡软做成红豆馅,紫苏叶用水泡软备用。把发酵好的面团揉成表面光滑的面团。把面团分割成小面团。用手按扁包入红豆馅,收紧收口再把紫苏叶垫在收口的地方放在蒸帘上。
3.锅中加入清水烧开,放入制作好的豆包蒸40-60分钟成熟即可。
【小提示】: 1.粘豆包还可以用玉米面制作,整出来的粘豆包颜色金黄非常好看,我个人还是觉得大米面的粘豆包好吃,有大米的香味。
2.粘豆包是东北特色 美食 ,在家制作粘豆包时发面是放在炕上发酵的,发好的粘豆包面团带着微微的酸味。每年冬天快过年的时候都会制作非常多的粘豆包,蒸熟了之后放在大缸里冷冻储存,随吃随取非常方便。
【总结】: 大米粉制作的 美食 还有很多,我上面和大家分享的这两个 美食 都食用大米粉加适量的糯米粉制作的,大米粉和糯米粉的比例为:大米粉的加入量最多不能超过面粉总量的50%。超过了就没有软糯的口感了。不要为了追求米香味过多的添加。上边和大家分享的两个 美食 都是添加了糯米粉的所以大家不要多吃,因为糯米粉制作的食物很难消化。尤其是晚餐尽量不要吃糯米类的食物。
老王 美食 坊,日常 美食 传播者。
你好,大米磨成粉可以做成很多种 美食 ,最简单最经常做的一种应该要属它,因为它做法简单,又营养美味,所以是爱 美食 的小伙伴的选择,它就是大米发糕。下面介绍一下它的详细配料及做法。
大米发糕 【所需材料】
大米粉250克,白砂糖50克,酵母3克,清水230ml。
【制作步骤】
1.将大米粉,白砂糖,酵母放入大一点的盆中,加入清水混合均匀搅拌成糊状。
2.盖上盖子或者保鲜膜让它发酵至两倍大。
3.室温30度左右发酵30-40分钟左右,可以看到明显涨高,里面有很多气孔呈蜂窝状。
4.用筷子搅拌排气。
5.准备好模具,小碗,或者耐高温纸杯都可以。倒入面糊,八分满为宜。
6.起锅烧热水,水开后蒸12分钟,全程大火,水量要一次性放够,时间到关火焖5-6分钟。
看起来是不是很简单呢?配料简单做法也简单哦!是一道老少皆宜的 美食 ,喜欢的赶紧做起来吧,口感细腻还有着浓郁的米香,好吃到不要不要的。
大米磨成粉后称作“粘米粉”或“籼米粉”,可以做成蒸儿糕、米发糕等 美食 。单纯的粘米粉粘性较低,添加一定比例的糯米粉还可以用来制作粘米糕、松糕等糕点。
以松糕为例,分享一下具体做法:
【准备食材】
粘米粉260g,糯米粉200g,白糖95g,水(参考用量)230g
【做法步骤】
出锅趁热食用软糯香甜,稍凉后带点韧劲,淡淡的米香,非常好吃。感兴趣的朋友欢迎观看我的视频 https://www.ixigua.com/6899690278601359872/
大米磨成粉,可以做成哪些美食? 大米其实也分好多种,大致分为粳米、糯米、籼米三种,通常将其磨成粉也就分为粳米粉、籼米粉和糯米粉这三种。粳米粉可以做米发糕等食物,而米线通常是用籼米粉做的,糯米粉可以制作汤圆、糯米圆子、年糕等 美食 。大米打成粉米香浓郁,有时候我也会用豆浆机打大米糊喝,就是非常普通的那种大米,加入花生、红豆、核桃、红枣,女人喝非常的美容养颜。
最常见就是粳米粉和籼米粉了。粳米粉是粳米(圆粒米,比如珍珠米)制成的,粘米粉又叫籼米粉,是籼米(长粒米,比如丝苗米)制成的。这两种也就是大家常说的大米粉,粘米粉的口感更粘糯一些,用来做大米发糕非常的香浓松软,非常好吃。下面跟大家分享一下米发糕的做法。
【食材】
大米粉(粘米粉) 100g
35度的温水 100g
酵母 3g
白砂糖 25g
—— 【开始制作】 ——
1、在白砂糖和酵母倒入35度的温水,将酵母化开。
2、把酵母水倒入到大米粉中,搅拌均匀至米浆细滑无明显的颗粒后,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵半个小时。(发酵箱调30度发酵30分钟,大家可以参考一下这个时间,米浆的状态是出现较大的气泡,体积发酵至两倍大。)
3、将发酵好的米浆搅拌一下排气,倒入到杯子蛋糕的模具中,倒入到8分满的位置,温暖处二次发酵至模具发满的状态,蒸锅水开后上锅,从水开后开始计时,一共蒸15分钟。
4、出锅前焖五分钟再出锅就不容易塌陷和表皮起泡。
米香浓郁,口感绵软的大米发糕就制作好了,这么好吃的大米粉制作的 美食 ,你学会了吗?
大米是很多地方的主食,几乎有人,每天都离不开大米,大米在我们平常不是蒸米饭就是熬粥,其实,还可以有很多种做法,比如把大米磨成大米粉,它的形态和口感都发生了变化,所以他就有了另外一个名字粘米粉。粘米粉就是用大米磨成的粉状,用粘米粉,可以制作出很多种 美食 。
大米磨成粉可以做成哪些 美食 ? 平常大米都会煮成白米饭或者是熬成白米粥,那么我们把大米磨成粉之后,它呈现出来的形态和它的性质发生了一定的变化,我们就可以利用它的外形和它的口感来制作口感独特的 美食 ,比如 大米面,大米馒头,大米饼,大米糕 等等。这样一看下来用大米磨成粉,能做出来的 美食 有好多好多呢。
不过呢,我这里强烈推荐给大家一个用粘米粉做出来的 美食 , 粘米粉蛋糕 。是不是很多人没想到用粘米粉还能做出来蛋糕呢?这款蛋糕和普通的蛋糕有一定的区别, 不用打发,做法超简单,还搭配紫薯,做成梦幻紫颜色的紫薯蛋糕,虽说没有甜腻的奶油,但是,他的外形足以吸引小孩子, 接下来就给大家说一下,粘米粉紫薯蛋糕的具体制作方法很简单哦。
粘米粉紫薯蛋糕的具体制作方法。 食材:紫薯两个,粘米粉100克左右,牛奶30毫升,白糖20克。
馅料:牛奶200毫升,黄油10克,蛋黄两个,白糖一勺,低筋面粉15克。
1,紫薯去皮,清洗干净,切成片状,蒸熟,蒸熟后的紫薯,趁热加入,20克白糖,捣成紫薯泥,加入牛奶,搅拌均匀,然后加入粘米粉,粘米粉的量,大家可以根据紫薯的大小而定。
2,粘米粉加入之后,先搅拌均匀,然后用手搓成粉状,再用筛子过滤一下。
3,平底锅中,加入牛奶,黄油,白糖融化之后稍微晾凉加入蛋黄,低粉,边搅拌边加热,搅拌至,稍微粘稠,能够流动,就可以了。
4,拿出蛋糕模具刷上一层油,倒进去一半粘米粉,铺上馅料,再倒进剩下的粘米粉,盖上一个湿布上锅,大火蒸30分钟,闷5分钟,出锅脱模,再摆上一点坚果。这一款粘米粉紫薯蛋糕就做好了,是不是非常的简单呢?
粘米粉紫薯蛋糕的注意事项。 1,粘米粉加入紫薯里面,千万不要揉成面团,搓成比较 细腻 的比较 潮湿 的,用 力捏能成块儿的粉状 就可以。
2,粘米粉,紫薯制成粉状之后一定要 过筛 一下,这样口感会更加细腻。
3,牛奶黄油白糖,加热融化之后 不要着急加入蛋黄 ,要不然蛋黄就熟了,等稍微 晾凉 再加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀,再放进锅上进行加热至 粘稠,能够流动 就可以,千万不要做的太过粘稠。
结语。 这款粘米粉紫薯蛋糕的做法算是比较简单的。做出来不仅 颜色好看 ,它的营养也是超级棒的,上面虽然没有五彩斑斓的奶油进行点缀,但是梦幻紫的颜色足以让小孩子喜欢,这款蛋糕 不仅适合小孩子也适合老人吃 哦,以后想吃蛋糕的话,不妨自己亲手在家里制作,不用打发,也不用烤箱,非常方便。
大米磨成粉可以做很多种 美食 ,期中我知道的有米发糕和米面皮两种 美食 。
米发糕做法如下:
将大米打成米粉末后加入适量的清水,白砂糖,酵母粉后搅拌均匀,在顺时针搅拌至没有干粉为止,盖上盖子或保鲜膜让面团醒发至2倍大。
等面团醒发好后,往表面上撒上芝麻或是铺上红枣,葡萄干等根据个人的喜好来选择。冷水上锅盖上盖子大火蒸35分钟就可以了。下面是我蒸的发糕图片。
米面皮的做法如下:
先大米浸泡一晚上后用机器打成米浆,蒸笼铺上布,用大勺摇到蒸笼布上弄均匀后盖上盖子大过蒸5分钟左右后,连蒸笼布一起拿出来放在案板上,快速用手把米面皮脱落出来,用刀切成宽条装碗,放入醋,辣椒油,盐,蒜泥水,姜水,黄瓜丝,豆芽,胡萝卜丝拌均匀后就可以吃了。
大米磨成粉,可以做成哪些美食? 大米磨成的粉可以分为两种,一种是糯米磨成的糯米粉,另一种是普通大米磨成的粉,叫粘米粉。这两种米粉做成的 美食 可是相当多的。首先我先来说一下用糥米粉做成的各种 美食 吧。
一、糥米粉做成的 美食 众所周知, 汤圆、糥米糍等美味都是用糥米粉做成的 ,简单易做又好吃。在我们湖南,勤劳的人民更是用糥米粉做成了很多的特色 美食 ,比如远近闻名的特色小吃糖油粑粑就是就是其中一种。
糖油粑粑
糖油粑粑软糥香甜,如果您到了湖南长沙,这道小吃是一定要品尝一下的。它需要的主料很简单,就是糥米粉和片糖(红糖也可以),配料为水和食用油。做法如下:
年糕 年糕是我们这里过年时期做的一道 美食 。一般都是将糥米浸泡一晚后再磨成粉来做,不过有现成的水磨糥米粉则省事多了。年糕可以全部都用糥米粉做,也可以加入红薯、山药、粘米粉等辅料,还可以放一点盐和胡椒等调料。这个主要看个人的喜好,我喜欢纯糥米的,其他什么都不用加。
二、粘米粉做成的 美食 说到粘米粉可能有些人还不太熟悉,但如果说 广东肠粉、长沙手工米粉、大米发糕 等等 美食 时,相信大家都不会陌生吧,这些通通都是用粘米粉做成的哦。既然身处湖南,那就还是介绍一下我们当地用粘米粉做成的一道 美食 葱油饼吧,这道 美食 也是远近闻名的哦。
葱油饼
葱油饼,我们更喜欢叫葱油粑粑,小时候上学时,学校附近有个卖葱油粑粑的小摊,最喜欢买上两个边走边吃。现在卖葱油粑粑的小摊已经不多了,但每次遇到,仍会停下来买上两个过过瘾。
食材:粘米粉,剩米饭,盐,葱花
葱油饼外酥里嫩,咬上一口,又酥又脆,还带着葱花特有的香味,十分的诱人哦。
结语: 大米磨成的粉,可以做的 美食 实在是数不胜数呀,以上我所介绍的是我们湖南传统的特色 美食 中的几道,也是我最喜欢吃的,不知道你们喜不喜欢吃呢?
大米磨的粉,我们家乡许多特色小吃便都是用米粉做的,大多称之为“粿”。汕尾人吃“粿”已经拥有很长一段时间的 历史 了,很多还是和祭祀有关,到现在吃“粿”早已成了日常。
“粿”的神奇在于创造出“粿”的那些汕尾先辈,在条件不发达时创造了它们,用米粉制作了超过数十种口味各异的“粿”。
接下来我就简单介绍几样米粉制作的粿。
菜粿
菜粿,这是我们当地居民的叫法,最早叫“菜包”,寓意把财包起来。吃起来清香软儒,嫩滑中还带着弹性,皮薄馅多味浓说的就是它了~
粿条
粿条由蒸熟的米皮切条而成,表明晶莹剔透,可以用来制成牛肉粿、炒粿条等 美食 。粿条的口感比河粉更具弹性哦~
层糕粿
层糕粿是用米粉水一层一层来蒸,到最后一层时就放上一些配料,比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等,层次分明,吃层糕粿时要蘸一些香油,吃起来香甜可口。
鼠壳粿
鼠壳粿是用鼠粬草混合糯米粉做的粿皮,加入花生、芝麻、白糖、红糖等捣碎掺和而成,食之香甜而又有韧性,而且含有淡淡的鼠壳草清香,独特的味道吃起来特别上口。
鼎溜粿
鼎溜粿就是用鼎来溜的粿,而“鼎”其实就是炒锅的意思,鼎溜粿是有名的风味小食,味道香滑爽口,米香浓郁。
剩米饭可以做成哪种孩子爱吃的酥脆小零食?
剩米饭的高光时刻—锅巴,把剩米饭做成酥脆小零食,孩子爱吃极了
不知道你家有没有米饭吃不完的时候,谁家米饭每次都能焖的正正好好呢,每次吃不完倒了还真是可惜了,小孩都知道“粒粒皆辛苦”啊!浪费粮食可不是一个好习惯,所以我家每次剩了米饭之后都有一个特别好的解决方法,把剩米饭做成锅巴,平时当做零食吃啊,或者追剧的时候吃,而且吃起来味道和买的也没有什么区别,特别的酥脆,既能解决剩米饭还能吃到小零食,真是个不错的选择,如果你家也经常有剩饭吃不完的话,不妨来跟着我一起试试吧!
【今日美味】:大米锅巴
【所需材料】:米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升、盐适量、淀粉20克、色拉油适量、椒盐适量
【烹饪过程】:
步骤1
煮熟的米饭放到一个大碗里,再往碗里加入100克的糯米粉,再加入20克的淀粉,100ml牛奶再加入10ml的色拉油,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
步骤2
一定要充分的搅拌,否则容易咸淡不均匀,吃起来也不好吃,所以大家尽量多搅拌一会。
步骤3
准备一个石臼,把拌好的米饭放入到石臼中,如果石臼不大的话不要一下放太多的米饭,容易捣不开。
步骤4
不要着急慢慢的捣。多捣一会儿,把米饭捣的更加细腻一些。
步骤5
拿一个干净的保鲜袋,把我们捣好的饭团放入保鲜袋里面,然后先用手把饭团压扁再用擀面杖擀成薄片,把米饭擀好之后放到冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。
步骤6
冻好之后把保鲜袋从侧面把保鲜袋剪开撕去保鲜袋,经过冷冻之后的大米饼就已经不沾了,我们用刀先沾一点水,然后把米饼切成一个一个的小块,刀上抹一点水可以防止大米饼沾刀。
步骤7
往锅里放入是适量的食用油,开火把油烧热,油热之后下入我们切好的大米饼开始炸。
步骤8
把大米饼炸到两面都呈现金黄色,掰起来感觉特别的酥脆就证明可以啦,家里有烤箱的话大家也可以用烤箱来做,用烤箱就没有那么油了,放到烤箱里烤箱温度调成160度,放到烤箱的中层位置,烤上个20-25分钟。
步骤9
这时候我们的大米锅巴就做好了,吃起来非常的酥脆,大家还可以在锅巴上撒上烧烤蘸料和孜然粉或者椒盐,吃起来就会有烧烤味了。
【烹饪小贴士】:
家里有烤箱的话大家也可以用烤箱来做,用烤箱就没有那么油了,放到烤箱里烤箱温度调成160度,放到烤箱的中层位置,烤上个20-25分钟。
后缀:面粉没了,开始霍霍大米了!全网最火的3种新吃法,大人小孩都爱
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