秋燥要多吃碱性食物简单一蒸不上火比肉好吃健康过秋

连藕的吃法有许多，熬汤、炒海，要想吃莲藕越来越没有那么简单，那就来一盘清蒸的莲藕丸子吧。肉丸子里加入剁碎的莲菜和胡萝卜，丰腴丰满的前提下，口味也变得更加脆爽细嫩，美味清爽不油腻，并且蒸菜口味淡而不易上火，不但更健康，口味味道一点都不稍逊，合适一家老小。一起来看一下作法吧。

清蒸莲藕丸子

【食物】：后腿肉适当、连藕适当、胡萝卜适当、生抽酱油2好、耗油1勺、葱姜适当、白胡椒粉适当、玉米粉1勺、盐1勺子【作法】：1、直接把藕刨去表皮，剁碎，后腿肉剁碎猪肉泥，大半个胡萝卜切成丁，尽可能切碎一点。2、切成小块的全部食物依次添加适量生抽酱油，米酒，葱段，生姜沫，白胡椒粉，耗油，盐；3、再倒入一勺玉米粉拌匀上力，多拌一会，由于藕会出水量，加些木薯淀粉比较容易成形。4、手里沾点油，拿手搓成制成大小一致的肉丸子预留。

5、菜盘下边垫胡萝卜片，然后放莲藕肉丸子，凉水上锅，水烧开后，中火蒸20min（准确时间应该根据藕丸子大小确定）。6、调料汁，锅中放进生抽酱油，耗油，老抽王和玉米粉，适当清烧开，直至料汁粘稠就可以熄火。7、把熬好的调料汁拿勺子淋在莲藕丸子上边，上洒葱段就行了。转秋后要多吃藕，这一道家常小炒老少咸宜，看见都是有胃口，全家人钟爱！【小贴士】：1、煮制的时间也应该根据藕丸子大小与是多少来定。2、连藕口感在于本人，想吃莲藕脆爽可以选择切碎，若喜爱细致，可以选择擦碎。带些肥的后腿肉，做出来藕丸子会变香。

清淡营养不上火，去秋燥不油腻的食物有哪些？

第一道：连藕蒸肉饼

食物提前准备：连藕，猪瘦肉末，红萝卜，玉米，生抽酱油，耗油，白砂糖，木薯淀粉等。步骤一：连藕清洗去皮，切碎。红萝卜清洗以后切碎，预留。流程二：把连藕碎倒进备好猪瘦肉末中，再倒入切碎的胡萝卜丁、玉米，拌匀，加一勺生抽酱油、一勺耗油、适量白砂糖、木薯淀粉，朝一个方向拌匀，上力。流程三：把拌和好一点的饺子馅匀称铺地在一个盘子上，揭锅，水开了蒸十五分钟就可以。

第二道：伏苓黑豆鸭子汤

食物提前准备：家鸭，黑豆，伏苓，小葱，姜片，盐等。步骤一：家鸭清理干净，剁碎一小块。黑豆提早泡浸最少一个小时。伏苓三片洗掉表层尘土。小葱切条，生姜切片，预留。流程二：锅里烧开水，把鸭块凉水入锅，倒入冬茹和适量纯粮酒，烧开后把白沫子撇除整洁，捞起来再冲干净。流程三：炖锅里加入鸭块、黑豆、伏苓、两块姜片、充足的冷水、一勺盐，煮开后转中走红烧煮大概四十分钟，炖至鹅肉酥烂，黑豆出沙就可以吃了。

第三道：清蒸带鱼

食物提前准备：刀鱼，纯粮酒，圆葱，大葱，姜片，蒜头，生抽酱油，白砂糖等。步骤一：新鲜刀鱼清理干净，切割成段，在双面划出刀花，浇上高度酒去腥。摆入盘里，隔水蒸，水开了蒸五分钟。流程二：洋葱切丝，大葱切条，生姜切片，大蒜切片，预留。流程三：锅里耗油，把洋葱丝、冬茹、生姜片、大蒜入锅炸干水分，加入适量生抽酱油、冷水、白砂糖，拌匀，白砂糖彻底溶化，就可以。流程四：蒸好的刀鱼里边水分扔掉，浇上炒好的蒸鱼汁，然后把葱段用滚油激起出香味，淋在刀鱼上，一道蒸带鱼就做好。鲜美软嫩，细嫩爽口。

秋燥吃什么

1 防秋燥多喝水是前提 进入秋季后，人们更应注重调节身体和保健养生，而肺脏保健是养生保健的重点，多喝水是秋季养肺最简单的一个方法。秋季气候干燥，人体会损耗掉大量的水分。据研究，人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上，为及时补足这些损失，秋天每天至少要比其他季节多喝500毫升以上的水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

2 秋天防皮肤干燥多吃胡萝卜 饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。 这个时候我们不妨试试吃些胡萝卜来防皮肤干燥，都知道吃胡萝卜有保护视力的作用，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜还可以起到滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A，维生素A有保护皮肤表皮层的作用，能使皮肤变得更加柔润光泽有弹性。

3 秋天吃黑芝麻养肤润肤 黑芝麻中蕴含丰富的维生素E，秋季适量的吃些黑芝麻，对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维能起到很好的作用，从而能改善维护肌肤的弹性;除此之外，黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环，使肌肤得到充分的营养物质与水分，从而达到柔嫩与光泽双重效果。

4 防秋燥吃蘑菇 蘑菇含有大量的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分充足，并帮助吸收多与的的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇还有“维生素A宝库”的美誉，因为它富含胡萝卜素，胡萝卜素可在体内转化为维生素A，能够起到保护皮肤的作用。而且蘑菇中虽然有大量无机质、维生素、蛋白质等营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。

秋燥适合吃什么秋燥适合吃什么比较好

1、汤水润燥。都说秋季要贴秋膘，但是大鱼大肉的吃最容易引起胃火。秋天应该多喝各类骨头汤，蔬菜汤，这样既贴了秋膘，又去了秋燥。
2、秋梨滋补。梨子是滋阴润肺最好的水果，尤其以秋梨最好。防治秋燥最简单易行的方法就是每天吃一个梨子，营养又美味。
3、银耳去燥。大家都知道银耳可以美容延缓衰老，其实，银耳的好处不仅如此，它还是去秋燥的首先食材。用银耳煮粥，煲汤，让你由内而外的滋润身体。
4、牛奶润肤。牛奶补钙是众所周知的，牛奶还可以在秋季起到润肤去燥的功效。各种身体皮屑，都是因为身体干燥引起的，每天一杯牛奶，远离皮肤干燥。

后缀：秋燥要多吃碱性食物，简单一蒸不上火，比肉好吃，健康过秋