大家好,今天小编带来四季豆炖土豆的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。春季的四季豆更加好吃,用来炖土豆,肉质爽口,土豆的粉完美的结合。加点辣椒,超级下饭的一道家常菜。
一、食材
食材
主料
四季豆
200g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
酱油
适量
步骤
1.土豆去皮,切成滚刀块,大葱切成葱花,
2.四季豆洗净,掰成小段,
3.将豆角段干锅预炒一下,这样炖时会更易成熟,
4.炒锅中倒油,加一小勺盐,
5.炒至盐融化,
6.下葱花炒香,
7.下豆角段炒至颜色发绿,
8.下土豆翻炒,
9.加水没过土豆和豆角,
10.加少许酱油,大火烧开锅,转中火炖15分钟,
11.最后大火将汤汁收浓,关火,
12.出锅装盘。
小贴士
炒豆角时提前加盐,可以让豆角颜色更绿。
土豆与四月豆能一起煮吗
可以啊。有多种吃法。
1、土豆+四季豆+西红柿
? ? ?一般做法先将四季豆,土豆过油。然后炝锅,加入少许五花肉,葱姜等调料。煸出香味后放入西红柿,炒出少许番茄汁,再加入四季豆和土豆,翻炒,放入蒜末。口味极好。
2、乱炖(东北菜)
? ? ?土豆+四季豆+西红柿+茄子+青椒+圆白菜
? ?做法同上,将四季豆,土豆、茄子过油。然后炝锅,加入少许五花肉,葱姜等调料。煸出香味后放入西红柿,炒出少许番茄汁,放入圆白菜和青椒,加入四季豆和土豆,翻炒,放入蒜末。口味极好。
3、酱香土豆/四季豆(家庭型)
? ??炝锅,加入酱料(豆瓣酱、大酱,口味自己选择),少许五花肉,葱姜等调料。煸出香味后放入四季豆,几分钟后放入土豆,炖一会,放入蒜末、鸡精等。方便实惠。
四季豆能和土豆一起吃吗
四季豆和土豆可以一起食用,四季豆富含优质蛋白以及矿物质铁,并且有益于心脏,土豆含有丰富的膳食纤维以及矿物质钾,属于薯类的食物。需要注意的是四季豆含有植物凝集素,如果不经过足够的高温,会导致中毒,产生呕吐、腹痛、甚至休克。
四季豆炖土豆
消食开胃
养胃消食
甲状腺
强壮骨骼
治贫血
美容瘦身
四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。春季的四季豆更加好吃,用来炖土豆,肉质爽口,土豆的粉完美的结合。加点辣椒,超级下饭的一道家常菜。”
用料
主料
四季豆400克
土豆400克
辅料
花生油
6毫升
盐
4克
酱油
2毫升
红辣椒
1个
香葱
10克
四季豆炖土豆的做法
1.
准备食材:土豆去皮洗净,四季豆洗净、红辣椒等;
2.
土豆去皮切块,清水浸泡3分钟,捞出沥干水,待用;
3.
四季豆洗净去豆荚;
4.
热锅,倒油,煸炒六成熟,起锅;
5.
干煸四季豆五成熟;
6.
把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟;
7.
放盐、香葱炒均收汁即可
四季豆炖土豆成品图
烹饪技巧
1.四季豆要去豆荚,且一定要煮熟透,避免中毒;
2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅;
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
后缀:四季豆炖土豆
还没有评论,来说两句吧...