温岭特色小吃—粽叶麦芽糖

一、八宝粽子

食材：

粽叶、糯米、小枣、薏仁、红豆、绿豆、金橘、青梅

做法：

1、粽叶洗净煮后冷却待用，糯米提前一天泡好

2、将枣、薏仁、红豆、绿豆、用水泡开，金橘、青梅切成粒

3、糯米和加工好的配料混合包入粽叶中，用水煮两个小时即可

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二、水晶红枣粽

食材：

粽叶、水晶粉、麦芽糖、红枣

做法：

1、水晶粉加入50g水拌匀备用

2、麦芽糖加入50g水拌匀并隔水蒸热至稍沸腾

3、糖浆稍凉倒入粉浆中拌匀,并隔水蒸十五分钟左右，稍凉切成几等份

4、带上一次性手套抹上玉米油防粘，然后取一块水晶皮

5、粽叶洗净，稍煮片刻，包上红枣整型，放入折好成三角的粽叶里

6、用线捆牢，蒸上十分钟左右即可

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三、竹筒粽子

食材：

糯米、枣、花生

做法：

1、将白糯米泡在水里大约3-4小时，泡软备用

2、把糯米、枣、花生等混合

3、把混合物放到竹筒里面，扎紧竹筒

4、放锅里煮30-40分钟即可

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四、古味粽子

食材：

板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生

做法：

1、将白糯米泡在水里大约3-4个小时，泡软备用

2、煮板栗，直到煮出板栗香味

3、香菇泡水一小时，小火微炸，加入香料煮

4、将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制

5、虾过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了

6、将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可根据个人爱好，糅合后加酱料拌炒片刻，然后包在粽叶里

7、将包好的粽子放入锅中，水一定要淹过所有粽子，煮一个半小时即可

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五、咸肉蛋黄粽

食材：

粽叶、五花肉、糯米、酱油、料酒、盐、老抽、咸蛋黄、五香粉

做法：

1、将五花肉洗净切成小块，放入酱油、料酒、盐、老抽、五香粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放上一晚

2、糯米提前浸泡一晚上

3、咸鸭蛋黄备用

4、粽叶洗净

5、猪肉炒至香味后，把猪油和料汁倒在糯米上

6、粽叶两边切断后，摞在一起折成漏斗形，放入少量糯米

7、再放入猪肉和咸鸭蛋，再铺上一层糯米

8、折叠捆绑好就可以煮了

夏天怎么能少的了甜点

夏天怎么能少的了甜点

椰蓉酸奶球 ：

准备材料：白砂糖、椰蓉、玉米淀粉、梨汁、牛奶、酸奶、橙汁、紫薯粉、草莓粉；

1.除椰蓉外的材料分别加入奶锅中，边小火加热边搅拌，直到成团；

2.搓成小圆球，裹一层椰蓉即可。

樱花蛋挞：

准备材料:鸡蛋、白砂糖、牛奶、樱花、饼干；

1.鸡蛋加白砂糖和牛奶搅匀；

2.加入牛奶淡奶油搅匀；

3.加入牛奶淡奶油搅匀、过筛 ，然后挞皮中加入樱花；

4.倒入蛋挞液,放入烤箱200度25分钟；

5.淡奶油打发挤在冷却的蛋挞上,最后用饼干装。

芒果冰淇淋：

准备材料：白砂糖40g、淡奶油200g、牛奶50g、柠檬汁少许、蛋黄2个、芒果果肉300g；

1.芒果果肉打成泥；

2.蛋黄加白砂糖搅拌至发白；

3.边加入热牛奶变搅拌；

4.加入芒果泥搅拌；

5.淡奶油加糖和柠檬汁打发；

6.加入蛋黄糊搅拌均匀；

7.倒入模具冷冻定型。

草莓奶酪：

准备材料:糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、草莓粉、牛奶；

1.糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、草莓粉、牛奶一起搅拌过筛；

2.盖上保鲜膜扎孔,大火蒸20分钟；

3.软化的奶油奶酪加入白砂糖和酸奶搅打匀均；

3.外皮包入奶油奶酪，放上草莓粒，再挤一层奶油奶；

抹茶小贝：

准备材料:草莓、抹茶粉、玉米油、牛奶、白糖、低筋面粉、鸡蛋、柠檬汁、奶粉；

1.草莓打碎，挂壁；

2.加入牛奶、碗中倒入欧标抹茶粉；

3.倒入80度的清水，搅拌到无颗粒；

4.奶油加入糖，别混合抹茶液；

5.玉米油加热，筛入贵茶抹茶粉；

6.搅匀无颗粒，加入搅拌到无干粉，加入蛋黄；

7.蛋白冷冻，加入柠檬汁，加白糖，然后打发；

8.挖一部分和抹茶糊混合，然后高处倒入烤；

9.模具印出来，奶油加糖打发；

10.挤上奶油，2片重叠，裹上奶粉。

玫瑰奶油贝果：

准备材料：高粉、代糖、酵母、盐；

1.高粉、代糖和酵母混合；

2.少量多次加入 饮用水，揉成团；

3.分成小块后，黄油和盐；

4.加入玫理粉调色；

5.冷藏五分钟揉几十下,再冷藏十分钟；

6揉光滑后松，揉十分钟，再分分成四份,松弛十分钟；

7.整形好后,发酵半个小时左右；

8.每面烫水20秒?；

9.中间切开,奶油、糖针装饰。

蜜桃冰淇凌：

准备材料：蜜桃、酸奶、白糖、淡奶油、巧克力、草莓粉、奶油奶酪；

1.水蜜桃切块加酸奶搅拌均匀；

2.奶油奶酪加白砂糖搅匀；

3.加入淡奶油搅拌均匀，倒入桃子酸奶；

4.搅拌均匀倒入模具冷冻一晚；

5.巧克力隔水融化，冰淇淋脱模；

6.裹上巧克力，凝固后撒上草莓粉。

奶茶味粽子：

准备材料：白豆沙、珍珠、水晶粉、粽叶、麦芽糖、茶、牛奶、玉米淀粉；

1.水晶粉加水搅匀；

2.麦芽糖加水煮沸；

3.两者搅匀后蒸25分钟；

4.茶包加牛奶煮出颜色；

5.加麦芽糖和玉米淀粉搅拌均匀；

6.抱团后关火；

7.加白豆沙和珍珠揉匀；

8.水晶皮包上奶茶馅。

温岭有哪些特色小吃

温岭的特色小吃有：山粉糊、清明团子、乌饭麻糍、温岭嵌糕、麦饼筒、绿豆炒面、山粉圆、苔饼。

1、清明团子

温岭特色小吃

清明团子是浙江温岭的特色小吃，有着上千年的历史，是一种特色习俗美食，一般在寒食节食用。选用糯米粉和梗米粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的清明团子糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

2、乌饭麻糍

乌饭麻糍是浙江温岭的特色小吃，制作乌饭麻糍，要先到山上采一种俗称“山炒米脑”(又称“红茶”)的嫩叶，最后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的乌饭麻糍成品外为绿色，内为灰黑，有着甜、滑的口感。

3、温岭嵌糕

温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃。温岭的美食有很多，嵌糕算得上是最具地方特色的了。没听说过别处有这种嵌糕，也没听说过有哪个温岭人不爱吃这种嵌糕。温岭嵌糕，也可以叫温岭夹糕，是温岭特有的汉族糕类小吃。(方言版本为：“giegao)温岭城南习俗，在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的习俗，这天是古老的“下元节”。

东莞的美食有哪些

东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。
厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。
东莞的水乡以种植水稻为主，每年夏秋之交，禾花飘香，稻谷金黄，以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节，都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴。

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