招牌菜品闪亮归来野生南湾鱼重回解家河南菜餐桌

1.店铺名:?巴奴毛肚火锅

地理位置: 河南省郑州市及其他城市
餐馆类型和菜系： 火锅餐厅，以重庆火锅为主打菜系
菜品特色和口味： 以脆嫩的毛肚为主涮品，配以多种口味的锅底，特色菜品包括井水黄豆芽、巴奴擀面皮、鲜鸭血等，新鲜美味，口感好到爆。
服务质量和态度： 环境、服务、口味均得到5星评价，服务态度好。
价格和性价比： 人均消费为￥135，性价比较高。
评价和口碑： 巴奴毛肚火锅是河南本地著名的火锅连锁餐厅，口味好且服务态度好，每天都有很多人去排队。是中国餐饮界著名的火锅餐厅之一。
2.店铺名: 鲁班张葱烧海参

地理位置: 河南省郑州市郑东新区及其他城市

餐馆类型和菜系： 高档豫菜餐厅，主营豫菜，以海参入馔
菜品特色和口味： 以葱烧海参为招牌菜，还有红烧黄河鲤鱼、红扒肘子、白扒广肚、山海烩等传统豫菜，特色菜品还包括清汤松茸、藏木耳炒蜜豆、奇香稻田鸭、姜蓉鸡等。
服务质量和态度： 环境、服务、口味均得到5星评价，服务态度好。
价格和性价比： 人均消费为￥360，属于高档餐厅，但性价比较高。
评价和口碑： 鲁班张葱烧海参是河南郑州知名的豫菜馆，以葱烧海参奠定其在河南餐饮界的江湖地位，口味好、环境好、服务好，是河南餐饮界几乎无人不晓的高档豫菜餐厅之一。
3.店铺名: 萧记三鲜烩面馆

地理位置: 河南省郑州市及其他城市
餐馆类型和菜系： 连锁烩面馆，主打三鲜烩面
菜品特色和口味： 三鲜烩面风味独特，质优味美，除了烩面还有灌汤包、锅贴、酱牛肉、孜然羊肉、大葱烧海参等特色菜品。
服务质量和态度： 环境、服务、口味均得到4.5星评价，服务态度好。
价格和性价比： 人均消费为￥40，性价比高。
评价和口碑： 萧记三鲜烩面馆是郑州一家人气高的连锁烩面馆，口味好、价格便宜、服务态度好，被评为郑州十大风味小吃、河南名吃、中华名小吃之一，拥有多家分店。
4.店铺名: 河南食府

地理位置: 郑州市
餐馆类型和菜系： 豫菜馆，经营豫菜及中原风味小吃为主
菜品特色和口味：招牌菜是鲤鱼焙面，口味纯正，还有翡翠鲈鱼丝、炸紫酥肉、奶汤炖广肚、锅贴豆腐、烤羊排等地道豫菜和地方风味小吃
服务质量和态度：服务4星
价格和性价比：人均￥60，性价比较高
评价和口碑：被河南省豫菜文化研究会评定为“河南省豫菜基地"，口味4.5星，是来河南郑州必去的豫菜餐厅。
5.店铺名:?方中山胡辣汤

地理位置: 河南省郑州市紫荆山路与顺河路交叉口
餐馆类型和菜系：本土连锁餐厅，主营方中山胡辣汤
菜品特色和口味：招牌菜是方中山胡辣汤，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，被评为中华名小吃
服务质量和态度：服务4星
价格和性价比：人均￥18，性价比很高
评价和口碑：是河南一家人气颇高的本土连锁餐厅，口味4.5星，被评为中华餐饮名店，是来郑州必尝的名小吃之一。
6.店铺名: 郑州烤鸭店

地理位置: 河南省郑州市人民路10号
餐馆类型和菜系： 老字号餐厅，主打烤鸭和各种名肴大菜
菜品特色和口味：招牌美食是“郑州烤鸭”，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。还有三鲜伊府面、锅贴、酸汤酥肉、葛记焖饼、蒸饺、烩面、灌汤包等各种美食
服务质量和态度：服务4星
价格和性价比：人均￥67，性价比较高
评价和口碑：是郑州的老字号餐厅，在2019年-2020年上榜“大众点评必吃榜”，口味4.5星，是郑州人气颇高的烤鸭店之一。除了郑州烤鸭店，还有其他老字号餐厅如马豫兴鸡鸭店、老蔡记蒸饺、西义兴肉食楼等可供选择。
7.店铺名: 阿庄地道豫菜

地理位置: 河南省郑州市管城回族区
餐馆类型和菜系： 豫菜馆，主打河南菜
菜品特色和口味： 酥香嫩烤鸭、虾锅贴、阿庄卤鸡、红烧黄河大鱼、肉丝带底、豫味八大件、河南三狠汤、清汤狮子头、河南蒸四碗、枣花馍等特色菜品，口味地道美味，鸭皮酥脆，肉香嫩，质量极高。
服务质量和态度： 服务质量高，态度友好，环境优美，餐厅设施齐全，整洁干净。
价格和性价比： 人均约104元，价格较高，但性价比很高。
评价和口碑： 阿庄地道豫菜被评为中华餐饮名店、河南名店、中国正餐50强，连续多年上榜大众点评必吃榜，广受食客欢迎，口碑极佳。
8.店铺名: 葛记焖饼店

地理位置: 河南省郑州市建设路与伏牛路交叉口向南50米路东
餐馆类型和菜系： 老字号餐厅，主打焖饼和各种特色美食
菜品特色和口味： 葛记坛子肉焖饼、丝瓜面筋汤、酸菜鸭血、香菜拌桃仁等特色美食，口味鲜美，肉香醇厚，饼柔软适口。
服务质量和态度： 服务态度友好，环境整洁干净，餐厅设施齐全。
价格和性价比： 人均约488元，价格较高，性价比一般。
评价和口碑： 葛记焖饼店是郑州著名的老字号餐厅，在当地有着很高的知名度和声誉，得到了不少本地人的喜爱和好评。
9.店铺名: 解家河南菜

地理位置: 河南省郑州市中原区中原路与华山路交叉口(华山路店)
餐馆类型和菜系： 豫菜馆，主打正宗的河南菜
菜品特色和口味：?信阳野生南湾鱼、椒麻固始鸡、南阳黄牛肉、农家熬炒鸡、麦片铁棍山药、红焖羊肉、商丘冰激馍、酸辣广肚、道口烧鸡、郑州大烩菜等特色菜品，口味正宗，质量高。
服务质量和态度： 服务质量高，态度友好，环境整洁干净，餐厅设施齐全。
价格和性价比： 人均约81元，价格较为实惠，性价比高。
评价和口碑： 解家河南菜是郑州市餐饮与饭店行业协会评选的"郑州美食指南TOP100榜单"之一，连续多年上榜大众点评必吃榜，口碑极佳。
10.店铺名: 帖老大羊肉汤

地理位置: 河南省郑州市二七区康复中街与康复后街交叉口(总店)
餐馆类型和菜系： 羊肉馆，主打帖记羊肉汤和各种羊肉美食
菜品特色和口味： 帖记羊肉汤、烤羊排、羊脊骨、羊肉串、涮牛肚等羊肉美食，口感鲜美，质量优秀。
服务质量和态度： 服务态度友好，环境整洁干净，餐厅设施齐全。
价格和性价比： 人均约36元，价格实惠，性价比高。
评价和口碑： 帖老大羊肉汤以帖记羊肉汤而闻名郑州，口感鲜美，汤底浓郁，质量优秀，被评为大众点评必吃榜。

南湾鱼怎么做

急火煎，小火炖，鱼汤浓稠，白的像牛奶；农家做法，火候足，又加了小茴，所以没有腥味。

南湾的鱼宴中，以当地的餐厅。直径近3米的特大餐桌，摆上一二十道菜，鱼的品种可以十多个。当家的是一大盆花白鲢，连肉带汤，鲜嫩细腻；最尊贵的是鳜鱼，也是南湾湖里最凶猛的鱼之一，肉特鲜嫩，很少细刺，吃起来方便；在《水浒》里纵横江湖的浪里“白条”白鱼，系淡水鱼里魔鬼身材，比寻常白鱼大几十倍，肉紧，刺多，比较受会吃鱼的食客追捧；鲫鱼，在南湾湖水里长大，肤色重，肉质优；河虾，体格直逼海边长大的基围虾，每天早晨自己从南湾湖里往岸上跳，急不可耐地等着食客品尝自己的鲜美；黄颡鱼，当地称小黄鱼，还有一个极其土气的名字“鲄鰪”（ge e，信阳人自己也说不出是哪两个字，笔者臆测，这个写法可能更为准确），大嘴，嫩肉。还有青鱼，鳙鱼的大胖头，野生鼋鱼，本地龟，常见的鳝鱼，身子扁的鲂鱼，等等等等。这个湖每年出产鲜鱼1000多吨，是信阳出产鲜鱼最多的水库。而信阳则是河南省最大的淡水鱼养殖基地。南湾鱼的分量，你就想吧。这些鱼中，仅花白鲢的做法，就有七八种，炖汤、炒焖、块鱼、鱼丸子、腌制、筒鲜鱼等等，不一而足。外地游客在南湾吃了两三种鱼，就认为尝到了信阳鱼的菁华，呵呵——远着哩！

郑州阿五黄河大鲤鱼和解家哪个好吃

阿五黄河大鲤鱼。根据查询相关公开信息，
1、阿五黄河大鲤鱼开了好多年，人气还是一如既往的火爆。它家主打各种风味的河南本土菜，开封扣碗，洛阳涮牛肚，黑胡椒炒饭都是很经典的豫菜，就餐环境也很优雅。
2、解家河南菜，成立于1996年，20多年来，解家立足郑州，以“河南的食材，河南的菜”为发展方向，20多年坚持为老百姓做“好吃实惠”的河南菜。

夏季去河南旅行，哪些景点一定得去？

夏季去河南旅行，以下是一些必去的景点：

1. 郑州：作为河南的省会，郑州有许多著名的景点，如嵩山少林寺、黄河风景区、郑州博物馆等。此外，郑州还有世界文化遗产——云台山，以及美丽的东湖风景区。

2. 洛阳：洛阳是中国历史文化名城，有许多著名的景点，如龙门石窟、白马寺、洛阳博物馆等。此外，洛阳还有美丽的龙门瀑布和九龙谷风景区，是夏季避暑的好去处。

3. 开封：开封是中国七大古都之一，有许多历史文化遗迹和景点，如大相国寺、清明上河园、铁塔寺等。此外，开封还有美丽的龙亭湖和云梦泽，可以一边欣赏景色，一边避暑。

4. 洛阳龙门石窟：洛阳龙门石窟是中国四大石窟之一，被誉为"东方艺术宝库"，有丰富的佛教石刻艺术，是中国石窟艺术的瑰宝。

5. 豫东综合地质公园：位于河南省南阳市，是中国首个综合性地质公园，拥有丰富的地质景观和自然景观，如千佛山、龙潭峡等，是一处很适合夏季旅游的地方。

以上只是一些推荐的景点，河南还有许多其他值得一游的地方，如登封、焦作、安阳等。根据个人兴趣和时间安排，可以选择适合自己的景点进行游览。

后缀：招牌菜品闪亮归来，野生南湾鱼重回解家河南菜餐桌