分享5道超级好吃的特色美食做法简单好吃又简单自己在家也能做感兴趣的小伙伴可以试一试
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“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。分享5道超级好吃的特色美食,做法简单,好吃又简单,自己在家也能做,感兴趣的小伙伴可以试一试。
一、番茄包菜丝
一:西红柿炒鸡蛋
1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(总耗时:2:42)
二:可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;
2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖,大火煮;
3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。
三:红烧茄子肉丝
1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。
2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油, 切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。
3、三分钟后即可食用。
三:牛肉芹菜
材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。
做法:
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,料酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时。
②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒, 放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加味精,淀粉勾兑起锅
。
既好吃又简单的特色美食
1、西芹炒虾仁
(1)用料:西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末;芹菜切段焯水;
(2)锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒;
(3)等虾仁五分熟时放入芹菜;
(4)放蚝油盐糖翻炒均匀即可;
2、番茄菜花
(1)用料:菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量;番茄洗净;
(2)放到开水锅里煮3-5分钟;
(3)至表皮开始脱落为止;
(4)去皮,切块,备用;
(5)菜花掰成小块,备用;
(6)过滚水焯熟(水中加几滴油);7.过冷水,沥干水分,备用;
(7)另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒;
(8)加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可;
三、菠菜鸡蛋炒粉丝
(1)用料:菠菜、鸡蛋、粉丝、盐;菠菜放入沸水中焯烫一下,捞出备用;
(2)鸡蛋打散,锅中油热后,倒入蛋液炒到凝固,盛出备用;
(3)锅中放油,油热后放入菠菜翻炒均匀;
(4)放入泡软的粉丝翻炒均匀;
(5)放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可;
有什么美食做法简单且很上口?
第一道、韩式拌豆【准备食材】
豆芽、葱花、蒜末、生抽、香油、辣椒面、韩式辣酱、糖、盐。
【烹饪步骤】
1、豆芽洗净水开下锅煮熟,捞出过凉水后沥干水分。
2、豆芽加入适量葱花、蒜末、2勺生抽、1勺香油、1勺辣椒面、1勺韩式辣酱、少许糖、盐,一起拌匀即可。
荷包蛋,是一道非常有营养的美食,每天早餐都离不开,今天就教大家做一道,荷包蛋,的做法,营养又健康,特别的好吃!
第二道、糖醋荷包蛋
【准备食材】
鸡蛋、生抽、蚝油、陈醋、糖、番茄酱、淀粉、葱花、小米辣。
【烹饪步骤】
1、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、少许糖、1勺番茄酱、1勺淀粉、半碗清水拌匀备用。
2、锅中烧油,油热下鸡蛋,中小火煎成荷包蛋。
3、倒入调好的料汁小火煮至浓稠,最后撒上葱花、小米辣即可。
这道非常好吃的,黄瓜炒鸡蛋,清爽可口、低脂低卡高蛋白,营养又美味,好吃不怕胖,做法也特别简单,有喜欢的朋友去试一试!
第三道、黄瓜炒鸡蛋
【准备食材】
黄瓜 、鸡蛋、蒜末、蚝油、生抽。
【烹饪步骤】
1、碗中打入3个鸡蛋,搅拌均匀油热下锅炒熟盛出。
2、锅中留底油炒香蒜末,下黄瓜片继续翻炒几下,再放入鸡蛋,加入1勺蚝油、1勺生抽,翻炒均匀即可。
凉拌茄子,是一道很不错的开胃小菜,做法超级简单,而且还特别的下饭,小时候特别喜欢吃,尤其到了夏天,这道菜就成了餐桌上的主角,强烈推荐给大家,有喜欢的朋友快来试试吧!
第四道、凉拌茄子
【准备食材】茄子、蒜末、小米辣、芝麻、葱花、生抽、蚝油、陈醋、糖。
【烹饪步骤】
1、碗中放入小米辣、蒜末、芝麻、葱花淋上热油,加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许糖,拌匀备用。
2、茄子洗净切长条,锅中烧水,水开后上锅蒸15分钟。
3、最后倒入料汁拌一拌即可。
好吃简单易做的美食有哪些?
1、剁辣椒炒蛋
这个菜是我觉得做起来最简单的家常菜了,用两个鸡蛋打散,倒入买好的罐装剁辣椒,搅拌一下。然后热锅放油,倒入鸡蛋液随便翻炒几下就可以出锅了。真的全程不用3分钟就做好了,鸡蛋特别的鲜嫩入味,还十分的下饭。
2、酸奶水果燕麦
现在的水果燕麦真的是一种神奇的存在,可以直接一大把抓着吃,稍微有点空余时间。倒入一大杯的酸奶,搅拌几下就可以开吃了。一口吃着嘎嘣响,酸酸甜甜得像吃零食。
3、辣椒炒肉
作为一个湖南人,辣椒炒肉是从小吃到大,它的做法也极其简单,相信大家都会就不需要我重复它的做法了,主要是辣椒炒肉的制作材料简单,随处可以买到,香辣开胃,简直是下饭神菜,百吃不腻。
4、营养三明治
做个一个三明治也是不错的选择,不需要太过于复杂,简单的煎蛋加上几片蔬菜和火腿肠,涂抹上一点番茄酱就可以做得非常美味了。
5、各类面食
像各种面食,炸酱面、炒面、煮面也是非常的简单,如果还嫌麻烦,教你一个最省事的懒人方法。买上一瓶自己喜欢吃的拌面酱,清水煮开,煮熟面,什么都不用放。捞出后倒入拌面酱直接开吃,味道感觉一样好吃。
有哪几道美食在家自己做,非常好吃又下饭呢?
有哪几道美食在家自己做,非常好吃又下饭呢?
青椒爆炒牛肉
做法1.牛肉洗净切成丝,放一会儿,挤去水分。2.青椒洗净切成丝,姜切成丝,蒜切成沫。3.挤过水的牛肉丝添加生抽,老抽,耗油,淀粉,拌匀腌一会儿,再凉锅添加油,倒进牛肉丝迅速大火翻炒两下起锅。4.装进盘里。5.凉锅添加油,倒进蒜沫青椒,添加盐,一起翻炒片刻。6.再倒进牛肉一起迅速翻炒,牛肉断生即可起锅摆盘。
蒜苗炒腊肠
材料:四川香肠2截、蒜苗200克、食用油1勺、盐0.5勺做法1.备好食材:四川香肠,蒜苗;蒜苗摘去黄叶、枯黄,清洗干净;香肠用洗米水清理一遍,用清水洗净;2.煮锅倒进冷水,放入香肠;大火烧开,转中火,香肠煮熟后熄火;3.香肠捞出,制冷后切片;蒜苗梗、蒜苗叶各自断开;4.不沾锅放入适当食用油烧开;
5.再放入香肠爆锅;6.香肠爆锅冒油份后,放入蒜苗梗继续翻炒;7.食物炒至9分熟,放入蒜苗叶继续翻炒;食物炒熟后,加入适当盐,翻炒匀称,熄火;
五花肉炒牛肝
做法1.切完的五花肉2.备齐皮皱干尖椒,姜,蒜。3.将切好的牛肝用盐抓下,过10分钟用水把鲜血盐洗去预留。4.将五花肉炒至淡黄,炒香。5.放入蒜跟姜炒香6.随后放入干尖椒炒香7.把用盐抓过的牛肝洗去盐控水,放入翻炒,炒成牛肝熟透倒进水。8.最终放入盐,生抽色调,鸡精调料。
清炖黄鱼
材料:黄鱼一条(约250克),姜片一块,葱1棵,生抽1.5汤勺,白糖1/4汤勺,盐适量,米酒适当做法1.黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、米酒涂抹均匀鱼身里外腌15分钟2.热油锅,把擦干水份的黄鱼入锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;熄火稍制冷后再翻面,翻面之后一样的方式煎至另一面金黄
3.黄鱼身上放入姜片和葱根,添加白糖、生抽,倒入半碗清水,大火煮开后转中文火,焖至酱汁将要收干4.夹走姜片和葱根,用葱段和尖椒圈装饰,装碟
荔技虾仁
材料:虾仁、荔技、茭白、甜椒、鸡蛋、姜、生粉、盐、胡椒粉做法1、将荔技拨壳削皮后放入盐水中泡一下,将虾去头完用牙签在虾身上二,三节中挑出虾线。2、在虾肉中放入适当的盐,胡椒,生粉和半个蛋清抓匀后腌渍十分钟。3、锅中烧开水,加入适量的盐和少量油,放入茭白快速烫后拿出来冲冷水,将茭白和甜椒切成段儿准备好。再将虾仁放入其中滑熟。
4、锅中加入适量的油,放入姜片和虾仁一起翻炒,立刻放入茭白和甜椒段一起翻炒,添加盐水泡过的荔技,5、再添加少量的芡粉(其中加点盐)水淀粉勾芡,大火收汁即可。
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