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香甜可口香菇排骨汤，非常鲜美的香菇排骨汤，暖胃养身又好喝

大家好我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，今天2020年8月16日每一天记录自己的时光和美食，开开心心又是一天，每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。

汤！养胃，暖身，今天做香甜可口，非常鲜美的香菇排骨汤。

下面开始分享我的香甜可口鲜美的香菇排骨汤

原料：排骨、胡萝卜、玉米、香菇、料酒、生姜、葱、盐。

做法步骤：

第1步、准备好所有的食材。

第2步、排骨洗净，锅里加水，放入排骨生姜片葱结料酒，开火烧开焯水两分钟，焯水好的排骨捞出洗净。

第3步、香菇洗净，焯水两分钟捞出备用。

第4步、把排骨玉米胡萝卜切块。

第5步、把排骨玉米胡萝卜香菇以及少许生姜片加入电饭煲，加适量清水没过食材。

第6步、按下煲汤模式。

第7步、一个半小时后鲜美的汤就做好了，加适量的盐调味，撒葱花。

第8步、成品图。

香甜可口鲜美的香菇排骨汤就做好了，一道简单又好吃美味的美食、喜欢的，大家赶紧试一试，我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，喜欢美食的请点赞、关注、分享、你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

有哪些“简单省事一锅焖 ”的美食？

一、羊肉焖饭
食材
大米400克、羊腿肉600克、胡萝卜1根、洋葱1个、油少许、孜然2撮、盐适量、酱油适量、水适量。

做法

1、羊腿肉、大米、胡萝卜、洋葱准备好；胡萝卜刮外皮、洋葱剥掉老皮，冲洗干净；孜然捏两撮即可；

2、羊腿肉先切条再切丁，大小有大拇指第一个指节那么大就成，太小吃着不过瘾；

3、洋葱切2公分左右的丁，将胡萝卜先切条再切丁；

4、炒锅中倒少许油，油温6、7成热时将羊肉入锅中翻炒变色，不用加料酒噢；先把孜然撒进去锅翻炒出香味，再倒点酱油调色；

5、把胡萝卜和洋葱倒进锅中翻炒，撒适量盐炒均匀即可，关火，无需炒熟；此时肉汁菜汁已经出来了，把这些汁水要算在米饭用水的量中；

6、米饭清洗干净后加平时用水量一半就可以，再把炒均匀的羊肉胡萝卜洋葱连同汤汁一起倒入米饭中，混合均匀；电饭煲通电，用普通的焖饭程序就可以哒；

7、羊肉焖饭出锅后用饭勺打散均匀，撒一点香葱末开吃啦！

二、南瓜排骨焖饭

食材

排骨400克、贝贝南瓜2个、长粒大米3杯、长粒糯米1杯、胡萝卜1根、香菇7朵、生姜适量、大葱白适量、香葱碎少许、味极鲜酱油3勺、红烧酱油少许、蚝油1勺、泰式甜辣酱1勺、白糖0.5勺、盐适量、黄酒适量、玉米油适量。

做法

1、排骨洗净，锅里放冷水，放入排骨2片姜，水烧开放入适量黄酒煮2分钟去腥，捞出排骨洗净备用。

2、锅中放入少许油，不用多，排骨也会出油的，太多油会腻，放入排骨煎制几面焦黄，排骨煎一下味道会更香，也会出一部分油脂。

3、放入葱末姜末翻炒出香味，这一步也不要大火，葱姜焦了也不好吃，小火炒出香味就可以了。

4、放入洗净去瓜瓤切块的贝贝南瓜，洗净切块的香菇，胡萝卜去皮切滚刀块一起放入炒匀。

5、炒到南瓜边缘有点透明的样子，就可以调味了，放入味极鲜酱油3勺，红烧酱油少许，蚝油1勺，泰式甜辣酱1勺，白糖0.5勺，盐适量，盐的量根据自家口味添加。

6、翻炒到各个食材裹满调料就可以了放入电饭煲中了。

7、大米和糯米淘洗干净，放入比平时煮米饭少一点的水，我一般少放半格水，这样闷出来的米饭刚刚好，不硬不软。

8、把炒好的排骨南瓜配菜放入里面，用勺子把菜铺平，电饭煲选择标准煮饭功能就可以了，电饭煲结束煮饭工作后，继续焖5分钟再打开锅盖，然后用饭勺把米饭和菜翻拌均匀就可以了，盛出撒上香葱碎美美的吃吧！