太原好吃的本地菜?
老实说,山西太原由于是内陆城市,并且山西本地的老辈人,生活都特别的节省,所以太原人的本地名菜不是很多,最有名比较好吃的菜,是过油肉,小苏肉,糖醋排骨,酱梅肉,四喜丸子等。
太原的特色菜?
太原刀削面,以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。
2. 太原老鼠窟元宵,皮薄馅满,味道甘美。
3. 太原头脑,是太原特有的一种风味小吃,为汤状食品。
4. 太原羊杂割,又称“羊杂碎”,是山西的一道地方名小吃。
5. 过油肉,是在山西乃至北方普遍可见的菜。
过油肉
过油肉称为太原不可错过的名菜,具有浓厚的山西地方特色。小编我作为一名地地道道的山西人,尤其在太原,那么最喜欢的莫过于过油肉了,配料简单,食材常见,选用上好的野猪肉和蔬菜,经过多道工序,最后点醋让这道菜风味独特
太原山西菜馆推荐?
推荐老太原菜馆
地理位置:山西省太原市杏花岭区府西街33号
餐馆类型和菜系:主打“老太原风味菜”,属于太原帮菜系。
菜品特色和口味:招牌菜有老太原过油肉、糖醋丸子外酥里嫩、百花烧麦等。特色菜品还有老太原铜火锅、粉蒸十豆筋、砂锅老汤豆腐,老太原香酥鸡、老太原酱梅肉、铁锅熬罗非鱼、非遗唐王醋鱼等。
推荐理由:“就这个味道,没跑”、“俺家的味道”、“童年的回忆”……太原作为山西省的省会,怎么说呢,晋菜做的还是有特色的,我也简单说说: 那些老味道、老餐馆。
老太原菜馆 地址:府西街33号些
太原本地人吃的馆子?
清和园、认一力、鸿宾楼。
1、清和元
老太原三大饭店 本地人都知道的饭店!看看你都吃过了没
在老太原三大饭店里,清和元可以说是历史比较悠久的一家饭店了,据说它在清朝初期就建立了,距离现在已经有四百多年的历史了,在太原现在已经开了三家分店了。一说到这家店,首先要提起的就是他们家的头脑,主要是用羊肉,羊髓以及酒糟等八种食材制作而成的,所以也被称为是八珍汤。吃起的时候你可以搭配一小撮韭菜,这样子吃起来会更加的可口,不过这个汤只有在早上的时候才会供应,这一点一定要记住了。
2、认一力
老太原三大饭店 本地人都知道的饭店!看看你都吃过了没
这一家在太原可以说是很出名的一家清真饭店,它们家和清和元一样,早上的时候都会有头脑供应,但是大部分人都会比较喜欢认一力家的饺子,因为它们家的饺子是到店必点的一道菜,种类相对来说比较丰富,有牛肉,羊肉还有小茴香等等,用料上也是特别大气,馅料很足,所以饺子吃起来也特别鲜美。
3、鸿宾楼
老太原三大饭店 本地人都知道的饭店!看看你都吃过了没
这一家饭点的名字寓意都特别好,象征着鸿图大展,宾至如归以及楼雅人和,这还是郭沫若老师题的藏头诗。这一家店的主要特色就是烤鸭,不管你喜不喜欢吃烤鸭,都要尝试一下,因为它们家的烤鸭不仅看上去色泽很鲜亮,而且皮烤得特别脆,肉也是十分的嫩,而且鸭子上桌的时候其实是一整只的,那些师傅会帮你片出来。
以上就是关于太原的三个比较具有代表性的老字号饭店,如果说你有机会去到太原的话,那么一定要记得不能够错过这三家店。
到此,以上就是小编对于太原好吃地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于太原好吃地方菜的4点解答对大家有用。
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