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四川的特色美食有哪些?
1、四川美食有:担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
2、四川特色美食有:担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃,也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖,所以得名担担面。
3、豆花,酸辣豆花是四川省成都、等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多担形式经营,普遍流行于城市和农村。赖汤圆,赖汤圆,四川省成都市传统吃,就是汤圆。
四川人爱吃的4种“奇葩菜”,你吃过哪种呢?
1、抱儿菜 ,这个菜可以切片素炒,调料单加盐就可以,也可以切滚刀白水煮,还可以拿来做泡菜,都很好吃 猪屁股,我们四川叫猪屁股,书名也就折耳根,虽然我是四川人,可到现在我都不会吃。
2、臭猪肉是四川雅江扎坝人爱吃的食物。这是一种比臭豆腐、臭咸鱼还要臭的奇葩 美食 。
3、藿香,很多人看来藿香是一味药材,但它的叶子平时可以当蔬菜供人食用,味道和藿香正气水相近,四川人对此也是十分喜爱。
成都“最奇葩”的美食,听名字真不知道是啥,一吃还挺美味!
1、在四川民间常常让新婚夫妇吃多儿菜,寓意多子多福。
2、四川菜天下闻名,美食数不胜数,有很多耳熟能详的美食,麻婆豆腐、火锅、串串、血旺、钵钵鸡、冷吃肉、辣兔头、冰粉、担担面等等。下面简单介绍几款“不出名”,却很好吃的美食。
3、龙抄手龙抄手是四川省成都市的一道传统式特色小吃,老麻抄手是小馄饨在四川的称呼。古代人对龙抄手已经有汇总“汤贵清色,陷贵鲜嫩”。在其中,红油抄手便是四川更为著名的品种之一。
4、其实它的名字叫做是“鸡屎藤饼”,是用一种叫做是鸡屎藤的=植物做出来的饼,虽然品相也是很难看的,黑黑的,但是味道还可以,据说营养价值是非常高的。
5、下面就随我一起来看看,这几样看着奇葩,但是吃起来味道却很好的奇葩的四川蔬菜。 渠县黄花 渠县黄花外形鲜亮美丽,颜色让人看起来便是心情愉悦。
四川有哪些奇葩蔬菜?
下面就随 美食 君一起来看看,这几样看着奇葩,但是吃起来味道却很好的四川蔬菜吧。折耳根 首先说的是折耳根,也就是鱼腥草,因为折耳根的大名大家应该都有所耳闻了,所以看到也不会觉得奇怪。
折耳根,又叫鱼腥草,对于大部分人来说,这个菜不管是凉拌还是爆炒都难以下咽,但四川人却对其宠爱有加,除了炒肉凉拌外,还会泡水喝。
马苋菜在四川有一个别名叫马时罕儿,最常见是在端午的餐桌上。有这样一个风俗在,所以每年还是会吃到。每次吃一口就跟喝了血一样满嘴鲜红,凉拌的马苋菜也是一朵耀眼的奇葩! 红土豆又有红宝石土豆和玫瑰土豆之美名。
下面我们就来看看到底有哪些看起来奇葩,但吃起来很好的四川菜。
还有一个四川的菜名想必大家都有说耳闻,它就是有名的小吃棒棒鸡!棒棒鸡之所以叫做棒棒鸡,是因为这种菜在制作的时候会使用到一种特殊的工具,那就是木棒槌。
藠头系葱属百合科一年生宿根草本植物,叶片细长,与葱相似,夏季成熟时开着淡紫的小花。地面上长得像葱的部分叫薤,长在土里的茎块叫藠头。一般生长在田边等比较湿润的地方,生命力旺盛。
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