美食星级出道石龙37家美食店获评星级商家

柯以柔和小郭师傅（郭宗坤）这对因美食结缘的夫妻档，他们的宝贝儿子已经9个月大罗！柯以柔以好身材的水果妹形象出道，主持许多美食节目，近水楼台的嫁给了厨师。如今水果妹升格为堪称「新一代育儿高手」的辣妈，让人看到她好太太、好妈妈的一面！而她和老公的美味人生，正要展开……。 两人爱的结晶诞生了！ 拍摄当天，柯以柔和小郭师傅带着他们的宝贝儿子现身了，摄影棚立刻热络了起来！柯以柔说，她在怀孕37周产检时，医师说有胎盘钙化、羊水过少的问题，建议可以催生了！但柯以柔的爸妈觉得，让小孩自己挑时间出生比较好！于是儿子「小味留」（郭尚杰，因为把拔的餐厅叫做「味留」，而被暱称为「小味留」）乐的在妈咪肚子里大玩踢踢乐，就是不想出来，玩到预产期都过了，医师建议还是催生吧！ 只是「想自然生还要有缘分」，没想到催生后，16小时只开一指，明显产程迟滞，最后为了母子安全，只好改采剖腹产！幸运的是柯以柔接受催生时不会太痛，虽然宫缩指数飙到100以上，一般产妇都会痛的哇哇叫，但柯以柔说顶多只是像平时经痛的感觉而已。而且老公全程陪产，让柯以柔感觉很窝心；也幸好柯以柔没有经历太痛的阵痛，让小郭师傅免受一顿粉拳伺候！终于，两人爱的结晶诞生了，出生体重是3160公克。 厨师老公专属伺候，幸福满分！ 有一位大厨师老公的呵护伺候，柯以柔好幸福喔！在她怀孕时，小郭师傅每天熬排骨汤、鱼汤给柯以柔喝，而且都会贴心的沥掉油，其他的营养低油饮食，更是为老婆精心准备，于是柯以柔整个孕期只增加了9公斤，做完月子就减了8公斤，根本不用刻意减重，而原本就让人称羡的丰满美胸，因为喂母奶又更升级了！这么快就恢复身材、罩杯还升级，让生过的妈咪们羡慕不已！ 而柯以柔坐月子时，小郭师傅听说贝类对发奶有帮助，于是每天买新鲜干贝，不需要调味，每天早上蒸三颗给亲爱的老婆吃，吃了一整个月呢！那滋味让柯以柔受访时还是一直称赞说「好甜、好好吃」！当然，也发挥了不错的泌奶功能，给了儿子最好的食物！这样的顶级待遇，可不是一般人有的耶！ 发奶妙方来罗！ 除了老公的超鲜美干贝发奶餐之外，柯妈妈也会买新鲜带壳的花生，自己剥壳，还要带膜炖煮才有利于发奶，变换各种花生料理，超级用心呢！不过柯以柔说，想要顺利发奶，睡眠很重要，她自己就发现压力会让奶量变少，因此想建议妈咪们，没有母奶时不要给自己压力，没奶就先睡吧，睡起来心情好了，奶量就会增加罗！ 生产2个月之后，柯以柔因为开始忙于工作，很难亲喂，只好挤出来瓶喂。不过因缘际会的，柯以柔在儿子4个月大时接了卫生署推广母乳海报的拍摄，为求逼真，让原本都喝奶瓶母乳的儿子直接亲喂，没想到小味留很认真的吸了起来，这让柯以柔很惊喜，于是将半夜的喝奶改成亲喂，还很认真的找影片学习呢！只是到了小味留5个半月时，开始可以一觉到天亮，那餐亲喂的夜奶就功成身退了！后来柯以柔实在工作太忙，便按照原本至少喂母奶喂半年的计画，慢慢拉长挤奶时间，母奶也就慢慢退了！ 新一代育儿高手！ 柯以柔在产后2个月当全职妈咪期间，全心全意照顾著宝贝儿子，但总感觉「既忙碌又空虚」，好像少了些什么，也缺乏成就感，便深深体会到全天候带小孩的全职妈咪真的很辛苦、很厉害！幸好有婆婆妈妈帮忙，于是柯以柔在产后2个月开始工作，但坚持下班后一定要自己带小孩，绝不错过儿子的成长！ 虽然柯以柔是个新手妈咪，但她知道的可不少，因为她从怀孕时就经常上网、阅读杂志查询很多资料，也参考过来人的经验，帮助很大！如今反而很多网友会在柯以柔的部落格询问她很多问题，简直把她当成育儿专家了，但柯以柔不敢以专家自居，只是纯粹分享自己的经验而已！而且她的工作非常忙碌，除了绝大部分的演艺工作之外，还要写专栏、经营网站、网拍二手物品（都是很好、很新的）、回复网友的问题，还坚持下班后自己带小孩、整理家里！让柯以柔大喊：「女人结婚之后更累，巴不得一天有48小时！」 也是制做副食品高手！ 柯以柔颇自豪帮儿子做的副食品做的很好！本来只是在部落格单纯分享，没想到网友反应很热烈，最常被问的就是十倍粥的煮法，还建议她出副食品的书呢！ 而柯以柔从小爱吃水果，但颇有自己想法的她，不想让儿子一开始就喝果汁、吃果泥，因为怕养成儿子以后爱吃甜食的习惯！她笑说自己很残忍，第一样给儿子吃的副食品，除了十倍粥之外，就是地瓜叶泥，柯妈妈念说连大人都不爱吃了，但柯以柔还是坚持不急着给儿子吃果泥，在地瓜叶泥之后，接着是红色胡萝卜泥、白色高丽菜泥、黄色南瓜泥、绿色花椰菜泥，搭配着给儿子吃，其实非常符合营养学呢！到了小味留7个月，柯以柔才开始给他吃果泥，尤其儿子便秘的时候，木瓜泥、香蕉泥是很好的抗便秘食材呢！ 还有一个很棒的副食品制做撇步就是食物冰砖，柯以柔说这对忙碌的职业妈咪来说非常实用、有效率，每次把多煮的不同食物冰成一块一块的冰砖，宝宝要吃的时候拿几颗不同食材的冰砖加热，就什么营养都有了，不会太甜又营养，而且非常方便！这都是柯以柔认真收集资料得知的，而且及早找资料，要用时就能不急不徐的制做，并拍照分享给网友看，获得极大的好评与热烈回响呢！ 大厨师把拔开讲罗！ 小郭师傅说，老婆的副食品已经做得很好了，只须偶尔给她一些营养学及制做的建议。例如做花椰菜泥时，专业的小郭师傅会建议她刚煮好还热热的时候，就放进冰水中急速冷冻，再打碎成泥，如此即能保持蔬菜的叶绿素。其他还有熬猪骨汤、鸡骨汤，小郭师傅也教老婆「二次冷冻分离法」，也就是温差料理法，熬汤之后把汤放入冷冻库急速冷冻，把油捞掉之后，还要煮第二次，还会有一层油，再冰冻一次之后捞掉，如此的汤既营养又不油腻，给小baby熬粥、喝汤非常棒！ 小郭师傅还说，等儿子大一点之后、可以咀嚼时他再出马，做适合小孩吃的美味营养料理！例如以后给儿子吃软骨，吸收钙质及胶质，以黑猪的尾骨最好，熬出来的汤比较浓郁；也可将鱼皮煮过去油，再加入鱼骨汤煮溶鱼皮，里面会有很多胶原蛋白！还有，将吻仔鱼泡入牛奶中一起蒸煮，再揉碎给儿子吃，让儿子适应富含蛋白质与钙质的奶类，可减少乳糖不耐症的机会。这些都是大厨师把拔的营养专业，不是网路看来的喔！ 「天哪！我的儿子怎么那么可爱！」 当新手妈咪还不到一年，柯以柔便深深体验到「养小孩真的很不容易」！也感恩的说：「手抱孩儿才知父母恩」（台语）！ 其实在生产前，柯以柔还觉得生小孩没啥好处，生的时候痛得要死，之后还要辛苦拉拔长大，万一以后不孝，那多不划算啊！当时柯妈妈跟她说：「没人这样算的啦！」直到儿子出生了，柯以柔才发觉养育小孩的过程可以带给父母很多的快乐，让生活多了很多乐趣，夫妻跟家人间有了更多的共同话题，夫妻俩的奋斗也更有目标！ 而且孩子的成长进步很快，每天都会制造惊喜！像小味留还没7个月就会扶著站起来，拍照当时快8个月，看他已经快要跨步出去了，还会叽哩呱拉说著听不懂的话，就如采编跟柯以柔谈话时，小味留也在旁边叽叽呱呱一直讲话，仿佛他也想参与我们的谈话呢，非常可爱！柯以柔感动的说，常常看着儿子觉得很奇妙，「他是我生出来的耶，照顾他虽然很累，但我儿子怎么那么可爱啊！」 展现爱妻的实际行动 小郭师傅已经开了两家店，一家是很知名的「味留」，由小郭师傅亲自坐镇主厨，另一家是味藏居酒屋。第三家店预计11月要开幕，取名「味柔」！看出来了吧，用老婆的名字命名，店内装潢设计以「石」（「柔」字上面的矛就是石）跟「木」为主，爱老婆的心意，用实际行动来表现啦，真是感人耶！ 崇尚务实教养法 夫妻俩也聊过，认为孩子将来不用读所谓明星学校，要做什么都看他的兴趣。不过毕竟小郭师傅是厨师，不同于一般人以宝宝的胎毛做胎毛笔或印章，而是将儿子的胎毛、指甲做成很特别的「料理刀」，但并非要儿子将来也走厨师这行，而是希望他有技能在身，小郭师傅就将这把料理刀珍藏在他工作的刀盒里，就像是工作时儿子随时帮把拔加油打气一般呢！ 柯以柔也是认为儿子将来不见得要有多高的成就，也是随着他的兴趣去发展，但会告诉儿子社会的现实面，有一技之长很重要，必要时不排斥虎妈式教育，因为她认为小孩一定要教，对小味留的期望也是很务实呢！ 打算生三胎？！ 柯以柔跟小郭师傅都说，交往、结婚、生活完全是不同的事，夫妻要多沟通，工作的冲刺也要适度，应该多留点时间陪家人。预计明年怀第二个baby，但就看缘分，顺其自然罗！爱小孩的柯以柔还补充说，「第三胎则看前两个的状况」。听到「第三胎」，小郭师傅惊讶的「啊」了一声，但马上跟老婆说：「我是怕你太累，要我养十个都没问题！」柯以柔也开心的笑了！越采访越发现小郭师傅非常活泼搞笑耶，跟电视谈话节目中老实的形象不一样喔，但也一直逗得柯以柔又好气又好笑，小夫妻俩的互动，甜蜜又有趣呢！ 简单，就是幸福！ 柯以柔从小就喜欢小孩，如今有了自己的宝贝儿子，当然惜命命，但理性的她坚持不能宠小孩；务实派的她更是节省，她认为用的东西不需要是全新或名牌，好的二手物品照收，因为她认为把钱花在以后孩子的教育上更有意义！ 在平常的生活中，这对务实派夫妻，也能随时enjoy他们的小幸福，譬如说小夫妻背小孩出去吃饭、喝下午茶，这是再平常不过的事了，但就是觉得很幸福，因为他们俩都认为：「简单平凡，就是幸福！」我们也给他们最大的祝福喔！

青岛美食攻略吃货青岛美食店铺推荐

青岛一个海边城市，也是在夏季的一个好吃又凉爽的避暑胜地，青岛的美食大鱼大肉是最大的特色，还有当地特殊的袋装青岛啤酒，下面就为大家推荐在青岛的吃货美食店铺攻略。

笔管烧肉

笔管烧肉52元

在离青岛火车站不远的地方“顺喜饭店”。

这是一家开了27年的老店，据店里的老食客说，这家店从寿张路搬到西藏路、再搬到观城路、现在又搬到了广州路。而他们，则一直追着吃，可实实在在是真爱了。

笔管烧肉几乎是每桌必点，浓油赤酱，笔管比想象中更软，但还带着一些脆弹的口感。对于饥肠辘辘的我们而言，真是一份下饭恩物。

炸五花肉

炸五花肉56元

炸肉不是很难的一道菜，但是要炸到焦香却很难，经验不足很容易炸过头，一块焦了的炸肉就可以毁掉一整锅炸肉。

比起台台常在上海吃的炸排条和炸里脊。五花肉里油脂更多一点，所以对火候的要求其实更高。火候掌握得恰到好处，就能尝到猪油的焦香和猪肉的酥脆。

到了不是饭点也有本地人过来特地打包一份炸五花肉，可见这道菜的受欢迎程度。

红烧大虾

红烧虾52元

红烧大虾无疑是胶东菜代表，大虾鲜红明亮，新鲜的虾肉十分鲜甜，带着酱汁咸甜味十足。不管是下饭还是配杯啤酒都超合适。

我们选择的是一家叫做“无名小吃”的店，虽然叫做“无名”，但其实这是一家很“有名”的37年老店。红烧虾也是这家店的招牌，不管是本地人还是游客都赞不绝口。

红烧黄花鱼

红烧黄花鱼42元

中国人爱吃黄花鱼，青岛的红烧黄花鱼是最好吃的几种做法之一。

黄花鱼先过油炸得酥脆，但同时也保留了一定的蒜瓣肉。味道微甜微咸，接近于上海的本帮做法。鱼经过炸制后小刺已经酥软，可以连小刺一起吃下去。

香辣鱿鱼条

香辣鱿鱼条45元

青岛菜的辣，主要都是起到提鲜的作用，辣味很轻微。香辣鱿鱼条实则是甜味占主导。从外观看，像是锅包肉或糖醋里脊，但实际上咬开是弹牙的鱿鱼条。

26年的老店——“九龙餐厅”。这家店的香辣鱿鱼条，外面的面糊略厚，但内在口感扎实、弹性十足。

这家店也给台台留下了很深的印象，是一家十分有烟火气的苍蝇馆子。人多时街上排出十几米的队伍，我们去的当天直到关店前还是坐满了客人。

老板留着一头中长发，给一批客人点上几道菜就立刻转向另一批。一个字“说”简单有力，客人立刻把想好的几道菜报出，老板立刻又转向下一批，手上笔不停，心中自有顺序。

蛤蜊小白菜

蛤蜊小白菜22元

蛤蜊在青岛叫“嘎啦”，除了最常见的辣炒，和小白菜一起炒也很妙。小白菜保留了脆嫩的口感，蛤蜊又带来了一些鲜味。这个组合意外地很搭，作为清口小菜也很适合。

锅烧鲽鱼头

锅烧深海鲽鱼头198元

锅烧鲽鱼头可说是硬菜了，鲽鱼就是比目鱼。它和江浙常吃的“鸦片鱼”有点像，尤其是因为吃的都是鱼头，所以很多人会误以为是同一种鱼。

其实鸦片鱼虽然也是比目鱼，但却是“_科”的，和“鲽科”的鲽鱼的区别在于眼睛的位置，记住“左_右鲽”就能区分啦。

我们挑选了“开海”这家店，它家的鲽鱼头是招牌之一。味道也确实配得上招牌，鲽鱼肉质饱满紧实，一丝一丝的鱼肉沾满不传之秘的酱汁，吃起来咸甜鲜香，回味无穷。我们直到回上海的路上还在念念不忘这道菜。

海肠捞饭

海肠捞饭39元

海肠捞饭算是一道低调的菜，比起其它诸如鱼翅捞饭之类的海鲜捞饭，海肠捞饭价格可谓亲民又好吃。

海肠脆脆的口感，搭配韭菜和肉糜，是一种巧妙的融合。韭菜在中国古代就被当作调料来使用，是“五辛”之一，可以提鲜去腥。

所以三者其实发挥了各自所长，取长补短。你吃着可能觉得“并不惊艳”，但当你回过神来会发现已经光盘了。

流亭猪蹄

流亭猪蹄39元

台台在很小的时候曾尝过亲戚带回来的流亭猪蹄，当时留下了很深的印象。“蹄冻”是流亭猪蹄的一大特色，别看蹄冻黢黑好像很咸，实际上只带着一点咸味和甜味，甚至可以用清爽来形容。

讲究的流亭猪蹄一定要用老汤做冻，做出的猪蹄色泽鲜亮，口感软糯但不粘牙。台台吃第一口的时候，脑海中立刻浮现出小时候的自己坐在沙发上边啃流亭猪蹄边看电影的画面。

蛤蜊鸡

琅琊蛤蜊鸡88元

除了辣炒蛤蜊，蛤蜊和鸡一起烧也是青岛的常见做法。这里是本地人都说是最好吃的蛤蜊鸡，是用崂山上的走地鸡做的。那味道鲜美无比，虽然比市内贵出好多，但还是很值的。

青岛人真的很会利用蛤蜊“小而鲜”的特点，很多菜里蛤蜊都是点睛之笔。

海菜凉粉

自制青岛凉粉19元

全国各地冠以“凉粉”之名的食物台台吃了不少，海菜凉粉倒是一直有耳闻却没有吃过。其实海菜凉粉的原材料石花菜，也是制作琼脂的原材料之一。

因此海菜凉粉本身是没有多余的味道的，怎么调味，就是什么味道。常见的会加蒜泥、香菜末、海米等，调味以微酸微鲜为主。就和其它地区的凉粉一样，吃的就是一个凉爽开胃。

排骨米饭

(万和春)脊骨简餐24元(万和春)脊骨简餐24元

排骨米饭，再简单不过的简餐，但真的很棒，棒到愿意在紧张的行程中特地吃了两次。青岛的排骨米饭并不是重酱的排骨，而是薄薄的酱油汤排骨。

排骨一般是脊骨或是肋骨，用独特配方的酱汤炖煮得十分酥烂但不脱骨。脊骨瘦肉多，又都是带骨肉，大大满足了台台这种爱啃骨头的。吃得起劲也不顾形象了，直接拿手抓起来啃。

(好友缘)肋边软骨27元

而肋骨不一样，肋骨肥瘦均匀，有浓浓肉香。有的店还会把骨头去掉，只卖肋边软骨，一口下去软糯中带着弹牙，满口油香。

排骨汤也超级适合拌饭，感觉很久没吃过这么质朴却扎实的美味了。

选择的两家分别是万和春以及好友缘。万和春是青岛老店，在青岛提到“排米”第一个就会想到万和春，也是排骨炖得最酥烂的几家之一。

而好友缘，推开塑料门帘，看到的是另一番烟火气。店里的人比路上的人都多，很多客人显然都是周边的居民或老常客，边吃边和老板聊着天。

按台台的个人口味，觉得好友缘的排骨比万和春更好吃一点，汤里也多配了一点配菜，让汤喝起来更鲜美。

海鲜水饺

(船歌)全家福水饺79元

青岛的鲅鱼水饺名声在外，来青岛肯定要吃一顿鲅鱼水饺。不过为了多尝一些味道，我们直接点了全家福水饺。

不同的店，全家福的内容不太一样。不过大多都集中在这几种：海胆、鲅鱼、墨鱼、虾仁、黄花鱼等。

(船歌)鲅鱼水饺39元

其中鲅鱼饺子常会放一点韭菜提鲜，对于我们这些外地人来说，饭店的鲅鱼饺子就足够好吃啦。不过本地人永远觉得自己家里包的馅又劲道又鲜美。

开海全家福水饺88元

台台另外喜欢的是海胆馅和虾仁馅的，这两种食材本来就是很鲜的，海胆饺子会小小爆汁，虾仁饺子十分弹牙，都展现了海鲜的鲜甜。

鲅鱼饺子自然逃不脱船歌，船歌靠着鲅鱼饺子已经在全国多个城市开店，台台在上海也吃过。这次来青岛，我们选择了最老的闽江二路店，老店刚经过升级，还能吃到大董授权的烤鸭。

野馄饨

虾仁馄饨15元

青岛算是少数几个馄饨和饺子地位相等的城市之一。在青岛，吃野馄饨的排场可大可小。“野”字来源有说是“夜”的音转，因为野馄饨摊大多是夜里出摊。

野馄饨摊很多都兼卖烧烤(倒过来说也可以)，我们挑选的是人气爆棚的“海平馄饨”。这可谓是我们在青岛吃得最“拥挤”的一顿，小小的店铺里挤满了人，教会你什么叫摩肩接踵。

蛋黄馄饨15元

水饺多是吃馅，馄饨多是喝汤，但海平的汤也不错，馅更棒。作为一个爱吃咸蛋黄的上海人，台台第一口吃招牌的蛋黄馄饨就直呼：“这开到上海一定会火!”

微波大肠头8元微波鸡心3元

店里每桌必点的还有各种微波串串，微波串串顾名思义是用微波炉烤的串串。非但不干，反而比炭火烤的还要湿润，而且不会烤焦，更加健康。

微波腱子肉太受欢迎已经卖完了，我们只能买了两串微波鸡心和微波大肠头。又嫩又香，鸡心还会爆出汁水，台台真恨不得再打包二十串带走。

铁板鱿鱼

鱿鱼爪6元鱿鱼串8-15元

铁板鱿鱼全国都有，但真正做得好的不多，因为鱿鱼的肉质在冰过后会变松，因此对食材新鲜度要求很高。

青岛的铁板鱿鱼，最有名的应该就是王姐烧烤。鱿鱼板的部分，肉质很有弹性，一点不软榻松散。而鱿鱼须充分粘满了特制的酱料，带着甜味和咸味，但女生吃的时候要小心，沾一脸酱可就没有形象了。

油酥面包

油酥面包4元

来青岛的路上，台台的本地朋友特地跟台台补充了一句：“有机会的话，尝尝顺兴食品的油酥面包。”

面包?这有什么好吃的，台台难道在上海吃得还不够多吗?但朋友不断推荐，说附近很多孩子从小吃到大。直到台台亲自买了一个才发现，确实不一样。

油酥面包内部涂抹了花生酱，因为水分比较足，烤制出炉后内部十分密实。一定得配喝的!懵懂无知的台台一口咬下去满口都被填满了，缓了好久才缓过来。

现在这个时候到青岛，除了参加啤酒节，还有一些比较独特的美食体验也很值得一试。

海鲜市场及啤酒屋

营口路海鲜市场

首当其冲，自然是啤酒屋。很多沿海城市的海鲜市场，都有配套的海鲜加工店，而在青岛就叫做啤酒屋。

而在选择海鲜市场方面，最有名的是登州路的海鲜市场。一个青岛本地人更是直言：“登州路千万别去，宁愿去营口路，营口路也许会被宰，但至少营口路本地人也会去。”

营口路海鲜市场特地装修成了唐风，市场方也贴出告示明令禁止宰客。

不被宰的方法：跟着大爷大妈买。当有大爷大妈在买的时候，大胆地凑过去问摊主价格。摊主就绝对不敢宰你，因为如果报了一个高价，旁边的大爷大妈一定马上会指责摊主坑人。

市场内不允许拉客，但还是会有“温柔拉客”，也就是在你买海鲜时一直陪着你，给你出主意。这在很多地方都是难以避免的，总体而言营口路海鲜市场还好，并没有太过分的死缠烂打。大家根据自己的需求决定要不要接受。

团岛农贸市场

我们又另去了团岛农贸市场，团岛比营口路大很多，而且里面各种食材都很丰富。还能买到一个青岛的独特小吃——脂渣。

精边脂渣96元/斤

脂渣虽然看起来油油的，但其实像走油肉一样，已经去掉了一部分油了。怕油的可以买精瘦的尝一尝。

海鲜市场和周边的啤酒屋，最重要的是问清楚单价。有些不良商家报价格不带单位，以为是20一份，结果收20一个。

小贝类代加工油泼做法约25元/公斤

规避了这种价格陷阱，实际上味道方面啤酒屋都大同小异。于是我们随便选了一家啤酒屋，其实啤酒屋靠加工费赚不了多少，主要靠酒。老板人很实在，我们没点酒他也仍是和和气气，菜的味道也很不错。

台台去过很多地方的海鲜市场，市场附近的加工店往往都会用简便的烹饪手法来突显新鲜海鲜的本味。这一点全国、乃至全世界的海鲜加工屋，都达成了一种默契。

青岛啤酒博物馆及官方店

青岛啤酒博物馆

很多青岛本地人都向我们推荐了啤酒博物馆，比起啤酒节，博物馆对喜静的台台来说也确实更有吸引力。

博物馆里能了解到青岛啤酒的历史，还能看到啤酒制作的全过程。对于爱喝酒的朋友而言，最重要的是还能免费喝到一杯原浆啤酒。

博物馆里还有官方餐厅，可以尝到啤酒的各种衍生食品如啤酒冰激凌、啤酒花咖啡等，也很有意思。

吃虾先吃皮68元

此外，青岛啤酒在市内也还有官方店，叫做“TSINGTAO1903”。店里有一道“吃虾先吃皮”台台很爱，正如这道菜的名字一样，虾皮被炸得很酥脆，甚至比薯片都要酥。

而另一个很多桌会点的则是“Onebyone
plus”，是五种不同的啤酒拼盘。我最喜欢的是白啤，清爽但能尝出啤酒中的麦芽香，还带着淡淡的柑橘味。

同时，这家店也是一个体验青岛夜生活的好去处，有驻唱的乐队，每一桌都点上自己爱喝的酒和一两个下酒菜。最靠近舞台的都是老客，和现场乐队间的互动常常会带动整间酒吧的气氛。

东莞石龙有什么美食？

1.烧鹅濑粉

2.道滘肉丸粥

3.裹蒸粽

4.豆花、豆浆、油豆腐

5.猪肠粉

烧鹅濑粉

濑粉，是东莞人的传统食物，逢年过节或寿宴，都有吃濑粉的习俗。长长的濑粉，被人们赋予长长久久、多福多寿的寓意。

烧鹅濑粉

东莞最知名的濑粉出自厚街。厚街镇，始建于北宋徽宗宣和中期，是东莞最具代表性的地方之一。这里曾经汇聚了以嘉华大酒店为代表的数百间高档酒店，街头巷尾人声杳至的热闹景象一时无二。而今，当我们再次走进厚街时，再也没有昔日的人头攒动、车水马龙。镇口的石凳上老人们坐着唠家常，街角的便利店里街坊们搓着麻将，小朋友们挤在刨冰店门口嬉笑打闹……一派市井生活景象。

食得福

食得福美食店，是一间经营濑粉的老字号食肆，迄今已经开了快20年了。来店里吃早餐的很多都是常客，有睡眼惺忪趿拉着拖鞋的，有夫妇二人拖着婴儿车来的，还有满头银发精神矍铄的老奶奶。店员们见了他们都会亲切问候，而客人们对店里的美食也是如数家珍，不用看餐牌也能轻松点餐。

食得福

店里的招牌有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、白灼鹅肠。听说一碗上好的烧鹅濑粉，除了对濑粉的韧性有要求外，对浇头高汤的熬制同样十分考究。好的高汤，一定要用整只鸡、大块肉、大块骨，外加许多特种药材和香料来熬制。

食得福

濑粉的口感不及米线细腻柔韧，多了稻米天然不造作的粗糙感。一夹濑粉、一口热汤，稻米和鸡肉香气交融在一起，家常的味道由唇齿直达心间，总能让人感到安心。毛姆说“我用尽了全力，过着平凡的一生”，这样一碗看似平凡的美味，又何尝不是经历了岁月的千锤百炼，美食家们在传承古法的同时，不忘精进创新，才成就了这时间也偷不走的舌尖滋味。

| 食得福美食店

地址：东莞厚街镇下元路27号

招牌：烧鹅濑粉、叉烧濑粉、白灼鹅肠

道滘肉丸粥

想要寻觅东莞美食，位于东莞市西部的道滘镇自然不容错过。美名远扬的道滘肉丸粥和道滘粽，吸引不少食客慕名而来。

道滘肉丸粥

历来在岭南说粥，没有人不说其味美，其中，又以东莞粥品为佼佼者。而到了道滘这样的鱼米之乡，镇上的道滘肉丸粥更是独占鳌头，久负盛名。这碗肉丸粥也是当地人喜爱的热气早餐。绵密的白粥加上人工手持钢条敲打而成的道滘肉丸，最后撒上米粉炸制的“油散”，多重口感和口味交织，吃过一次便再也忘不掉。

| 道滘肉丸粥

地址：樟村文华路大众饮食旁

在道滘镇，大多数没有店名的早餐食肆都供应肉丸粥，味道普遍不错，同时很多当地商店也会卖道滘肉丸，买回家自己简单加工就是一道美味早餐。

裹蒸粽

道滘裹蒸粽虽然算不上传统的早餐，却也是老饕们热衷打卡的美食之一。搜索道滘街头林立的商铺，很容易就能找到卖道滘裹蒸粽的食肆。内馅丰富是道滘裹蒸粽的特色之一，选用上等咸蛋黄、汀莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制。

道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽，对裹粽的技术也要求较高，要把粽子包得密不透风，水浸不入，粽子做好后放入滚水中煮几个小时，出炉时裹蒸粽香味芳香，看着就让人垂涎。

豆花、豆浆、油豆腐

道滘还是中国曲艺之乡。清晨在东莞道滘的街头走一走，甜爽的豆花、热气的豆浆......琳琅满目的豆制品让东莞的早餐黄豆飘香。其中泰叔家的豆腐花开到现在，已经有四十多年了，每天从上午10点营业到下午6点。楼上的阿姨们还在排练粤剧，楼下的泰叔豆腐花不用吆喝，已经吸引众多食客排队。

泰叔豆腐花

泰叔家的豆花有甜、咸两种口味，食客们可以根据自己的喜好选择。热情的泰叔还向我们推荐自家熬煮的芝麻糊，芝麻末先煮滚，再用慢火熬成糊，十分黏稠。即便在物价飞涨的现在，泰叔家的的豆花也不过5元，一碗芝麻糊只要2.5元。

泰叔豆腐花

和在东莞长大的小伙伴聊天，才知道以前的泰叔很唠叨，也会踩着三轮车到处叫卖。现在，泰叔年纪大了，积累了很多熟客，才固定摊位售卖。

客家豆腐

除了豆花，当地人也爱豆浆和油豆腐。油豆腐之于南方人，就像油条之于北方人。清晨，一碗油豆腐炖萝卜，再加一杯新煮的豆浆，也很过瘾。萝卜的清冽，吸收了豆腐里的油气，更加温润。生活在岭南的客家人，每逢大年初一有吃斋的习俗，油豆腐便是一道不可或缺的佳肴。店员告诉我们，当地人爱吃豆制品，但也非常持家，所以每次买的份量并不多，都是吃完再来光顾。

东莞美食节东莞美食节的收利

1、东莞道_美食节好不好玩东莞道_网红美食节是什么时候举行2、东莞好吃的3、东莞正月十九是什么日子东莞道_美食节好不好玩东莞道_网红美食节是什么时候举行
1、好玩呀！东莞道_美食节于每年的六月举行，主要是为了宣传东莞道_本地的特色美食，有水乡美食风景街，国际美食风情街，南北美食风味街，不仅有传统的本地美食，也有各个国家具有代表性的美食，还有北方的庙会小吃，海南岛的热带美食等等，一些具有地域色彩的民族美食。
2、除了美食之外，还有一场盛大的文化盛宴，以美食为策划点，打造了一场大型综艺晚会，还有传统活动，龙舟趁景，沐浴龙舟圣水，还举办了厨艺大赛，以及文化展览，道_美食路线的推广美食穿梭巴士的开通，让更多的人品尝到了道_美食。
3、道_镇是一个历史悠久的水乡，已有660年的历史。明清已有龙舟竞赛，经久不衰，粤剧曲艺源远流长，游泳运动人才辈出，被授予“游泳之乡”。除了美丽的自然风光外，独特的人文景观更是道_一大特色。道_是着名的鱼米之乡、游泳之乡、曲艺之乡、文化之乡，拥有“国殇冢”等省级文物，巍焕楼、大坟等市级文物，历史底蕴深厚；粤剧曲艺活动、游泳运动、龙舟活动等民间文化活动闻名省内外。道_粽、道_粥、禾虫、禾花鲤等传统美食也驰名莞邑。
东莞好吃的
东莞那么多好吃你还不快来。
东莞地道小吃
蟛蜞粥
麻涌人习惯到田基、塘边、沟坑捕捉体大螯壮的野生蟛蜞吃食。其食法多为泡制蟛蜞粥。加工时除去甲壳,小爪和腮脏,保留蟆肌肉、双螯,放于清水中浸泡,洗净后盛起晾干水珠,然后用器皿装起加入适量盐油、烧酒、姜汁,拌匀腌2分钟左右,再下放至已煲熟的粥里,并配落花生米、咸头菜丝(或叶等配料于粥中,再次煮10余分钟,待蟛蜞熟透则停。最后放些葱粒、生抽、胡椒粉、味精之类佐料,则可勺而食之,鲜香可口,风味独特。
麻涌鸭尾鱼包
麻涌鸭尾鱼包色、香、味俱佳,物美价廉,加上家乡人的精巧制作和烹调,其独特的风味誉满莞邑和粤港澳各地,远在南洋的侨胞,每当回乡探亲,少不了要品尝这味地道的家乡名菜。
东莞腊味饭
东莞腊肠素有“世界最好的腊肠”之美誉，东莞腊味饭以东莞腊肠等腊味为主要原料。烧腊味饭喜用砂锅，因为砂锅传热慢而保温好，可以最大限度地将腊味中的肥油熬出，结出一层又脆又香的锅巴，使焖出来的饭又香又甜。
油角
油角，又称“角仔”，是广东贺年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。制作方法是先用糯米粉搓成粉皮，切出成直径约两寸的圆形小块，然后在中间放入炒过的花生、芝麻及砂糖，对折后在边缘折出花边。之后将油角放在热油中炸成金黄色而成。油角的“角”可能是“饺”的意思。在某些广东方言中“角”及“饺”的发音接近，而油角的形状及制法亦和饺子类似。
家乡豉油鹅
鹅，是企石人一向在日常生活中，特别是逢年过节喜庆日子中必不可少的一道传统习惯的菜式，本洒楼的豉油鹅中选用清远农村走地的优质黑棕鹅为主要原料，通过民间流传的配制手法再加上自己独特的配方精制而成，更适合企石人现时的健康饮食文化。本酒楼通过的不断创新推荐现在已经有大批的中外食客慕名而来品尝这道菜。
水浸鲩鱼
水浸鲩鱼是取自东江上游的野生河鱼，没有经过人工饲养的，这种鱼的味道和家养的不一样，野生的会特别鲜美。
做法很简单，找一个大锅，要求放得入一整条鱼，先把姜、葱等放进锅里，加满水，然后把水煮开，水煮沸后几分钟，等姜葱的味道都出来后，再把火关掉，然后把整理好的鲩鱼整条放进开水里，除了尾巴外其他部分全部浸在水中，盖上盖，然后一直把鱼浸到水凉了为止，半小时后把鲩鱼小心地取出来，装盘，再淋上调好的酱汁即可，特色是这样的鲩鱼会特别的嫩滑。
柴鱼花生粥
柴鱼是海鲜干品中的一种，通常卖海产品的商店中有售，质量好的约二十元钱左右一斤。柴鱼有刺，不多，但吃起来是软的;柴鱼自身带着一种甜味，因此它不像有些海产品那样那么腥。柴鱼的吃法有很多种，可以清蒸或煲粥。
柴鱼花生粥的特点是粥闻着有花生香味，看着是黄白相间的颜色，吃着有淡淡的清甜味，夏季胃口不好时，吃粥，吃这款柴鱼花生粥是养生佳品。
去东莞必逛的九大美食街
在大广东地区，每一个城市每一个小镇都有可能隐藏着美味的小吃。在东莞，除了有温泉之外，其实美食街也是非常不错的选择哦!我今天为大家整理了东莞的几大美食街攻略，亲们快快转发朋友圈吧!
长安新民食街
位于长安镇新民村，伸出海边的一个个凉棚，用杉木杉皮搭就，捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹，即时加工，别有风味。
长安新民食街也有一些特色的小吃。这款红豆点心就是其一。
这条街上也有许多的小吃，有米线，米粉，砂锅，面条，快餐，饼，饺子等等反正挺多的，但人也特别多，一定要注意财物。
花园新村食街
花园新村食街是东莞最具代表性的美食街道之一，香港旅游节目经常介绍这里。位于东城区堑头的花园大街一带，汇聚海鲜酒楼、西餐厅、酒吧、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等，食肆林立，尽管也有湘菜馆和川菜馆，但更多的仍然是东莞本地人喜欢的美食。
在这条街上，一些海鲜大排档的小炒也值得大家一试哦!
还有一些街头的烤串，香且味美。
虎门新湾食街
新湾村里有一条以竹棚搭成的食街，叫新湾食街，延绵近百米的各家海鲜摊档都是简易的竹台竹椅，颇有特色。位于其中的友记渔村是其中厨艺最好、生意最旺的食店之一。豉汁炒沙蚬、海鲜杂鱼煲都值得一试。
虎门膏蟹最出名，到虎门非尝不可。内行食客来到虎门，往往直奔新湾村。
石排食街
位于石排镇中坑村，这里的食肆以精心烹制塘鱼著称，尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼的烹制最为出色。近至周边镇区，远及惠州都会有食客慕名而来。
石排的沙锅姜鸭也是非常受食客们欢迎，来到这里，除了吃鱼外，不妨也品尝下鸭子!
大岭山镇烹制蛇宴十分讲究，炖蛇汤用硕大的陶缸作容器，以燃烧中的木糠柴火“焖”成，味道浓郁，食客连喝十碗八碗不腻。
蛇肉可以多种做法，无论是红烧还是炒制还是煲汤，都非常鲜美。
银丰路食街
银丰路食街是城区内的第二条美食街，人称“新花园新村”，来银丰路消费的大多是一些外来白领，这些人离乡多年，又怀念家乡美食，所以银丰路上的美食店以各地风味为主，有江苏人家、金陵食府等为代表的苏浙菜，有泰国菜、西餐厅,还有川菜、云南菜、东北菜、北京烤鸭店等等，也有代表东莞本地特色的粥城，当然还有东莞第一家五星级酒店——银城酒店，菜系繁多，兼容并包。
全国各地的菜系都可以在这条街上找到，而且还特别的正宗哦!可以方便的找到你的最爱。
东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方，这里许多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是酿豆腐。
客家菜除了著名的咸鸡外，还有个特色是“酿”字，几乎想得到的家常菜都可以拿来“酿”一把，如寻常不过的酿豆腐、酿茄子、酿辣椒。
富民步行街美食
每年的东莞美食节是放在南城步行街举办的，足见这里的地位。白天，南城步行街有点不显山不露水，但是到了晚上步行街换了另一副模样。东莞最为集中的室外美食场所当数这里。
在这条街上，最多的饭店无疑是湘菜馆了，火辣的湘菜再配上习习凉风，感觉非常宜人。
东城美食街
东城美食街应该给它一个更广阔的范围。从雍华亭伊始，到东城步行街，到东城酒吧街，再到新兴的东城十三碗，东城酒店街附近是东城特色的中心，也是异域特色最明显的地方。
这里个适合各样的外国餐厅琳琅满目。近年来许多外国人在东莞打工，这里无非就是贪恋家乡美食的好去处。
泡吧，是白领们下班后的消遣，东城酒吧街在这个城市中非常有名气，无论是清静的清吧还是灯光绚丽的酒吧都有它的忠实拥护者。在街头一座，饮饮酒、叙叙旧、谈谈生活、谈谈工作、谈谈爱情。
深夜美食东莞4大夜宵街
春末夏初的夜晚，东莞消夜的夜市开始了。想吃宵夜找地方，那肯定是不难的，但是想吃好吃的选择又多的，那就要去东莞主要的几个大食街，一定会有一款适合的你口味的宵夜。
推荐一：莞味粥品化解油腻
地点：花园新村
东莞味的消夜以粥和小吃为主，在莞味粥店里吃宵夜，当然要试试三滚骨，以水乡洪梅的三滚骨最为出名，具有以手拿，大口啃的“豪放”特色。吃的时候，用吸管先吸大骨的骨髓，然后再啃骨上的肉，一番大啃大嚼后还觉不过瘾，还可以喝以香菇调味的大骨汤，味道非常香醇，王店长说，这三滚骨是消夜里最受欢迎的美食之一，虽然只在消夜时才供应，但几乎每晚都能卖出200多斤。另外，烧咸猪骨菜心粒粥也则得推荐，晚上吃得太油腻对肠胃不好，而且也很难入睡，所以消夜是不能少烧咸猪骨菜心粒粥的，化解油腻，清香滋润。
推荐二：传统点心喝茶品宵夜
地点：人民公园鸿福城
传统的东莞消夜除了喝粥外，还会喝夜茶吃点心。说到点心自然要推荐一下这里的麦皮豆沙包，近几年来人们开始流行吃五谷杂粮，粗糙的麦皮也比细嫩的面粉更受人欢迎，而这种被蒸烤得表面黄黄的麦皮豆沙包也不负众望，麦皮有一种天然的甜甜的味道，由皮的表面很顺利地过渡到里面甜而不腻的豆沙，吃完让人回味无穷。蒸笼排骨是各家都有的东西，而在人民公园附近这家有了一些历史的饮食店，蒸笼排骨已经成为他们的招牌。排骨蒸得软而不韧，吃起来毫不费力，里面下的佐料也是恰到好处，不会让人感觉到油腻。
推荐三：动感夜市尝烧烤
推荐地点：光明路梨川篮球场
对于东莞人来说，这里已经让他们很熟悉了，许多人甚至从学生时代开始就吃着这里的生蚝，地方不难找，在光明路附近，梨川篮球场，一打听附近的人都知道，热热闹闹的十几二十家摊档让人在大老远就能闻到蚝的香味。肥嫩多汁，价格公道，因此也吸引了不少回头客。除了吃生蚝外，这里的消夜店也是闻名已久，这里经营的菜式大多是有东莞本地特色的菜式，由于经营者大多是本地人，顾客也多是本地人光顾，所以做的东西很多都是东莞人平常人家里吃的小菜，如白灼青葱鹅肠、萝卜鲮鱼皮、东莞米粉、猪红粥等都是东莞人平常最喜欢吃的东西，每碗粥配些葱花、胡椒粉，兼油炸鬼，吃起来津津有味。
推荐四：冰冻甜品沁人心脾
推荐地点：东城愉景步行街
对于喜欢吃甜的东西的人来说，在凉爽的夜晚里品尝一下冰冻得清凉的甜品，白天的疲劳就会一扫而尽。在东莞甜品店随处可见，在一些老的糖水店铺子里，你还可以找到一元一杯冻在冰箱里的竹蔗水。不过对于喜欢坐下来好好品尝甜品，顺便聊聊天的人来说，一杯竹蔗水是不够的，坐在一个好的环境里面，一边吃东西一边聊天，到吃饱了，聊累了，才愿意回家休息。顺德的甜品远近闻名，在东莞几乎随处可见大良甜品店，走累了，坐下来休息，点上一碗黑珍珠加奶加椰汁，甜而不腻凉凉的感觉让你可以忘记走路的累，加上牛奶、椰汁，软绵绵的，甜丝丝的，可以让你忘记逛街的疲劳。
东莞正月十九是什么日子
时间：每年农历正月十九日
坐标：麻涌大步村
道_美食文化节
这个节日各位吃货们肯定不陌生
每一年的道_美食节
粉丝们就开始询问美食节的动态
而举办方也不断加入新元素
舞台剧、彩跑、网红直播等等
但是人们最喜欢的还是美食......

石龙区美食

豆皮鸡、泰汁无骨猪手、豆腐菜、热豆腐、饸饹等。1、豆皮鸡：豆皮鸡是将白切鸡佐以秘制芝麻酱调料精制而成。豆皮鸡成品清淡鲜美、香腴不腻，皮脆肉嫩骨香。2、泰汁无骨猪手：将猪手切成小块，淋上特制泰汁即可，成品鲜香扑鼻，开胃解腻。

1、豆皮鸡：豆皮鸡是将白切鸡佐以秘制芝麻酱调料精制而成。豆皮鸡成品清淡鲜美、香腴不腻，皮脆肉嫩骨香。

2、泰汁无骨猪手：将猪手切成小块，淋上特制泰汁即可，成品鲜香扑鼻，开胃解腻。

3、豆腐菜：将油炸豆腐片切细丝，配上粉条、羊血，加入羊肉汤炖制而成，吃的时候放入葱花、辣椒油，味道独特，香而不膻、肥而不腻。

4、热豆腐：是用黄豆制作而成，吃的时候浇上韭花、蒜汁、芝麻酱、辣椒等，口感滑润、营养丰富。

5、饸饹：饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来味道鲜美，香而不腻。