螺蛳粉是如何成为广西一绝的

广西人喜爱吃米粉，他们可以早餐吃米粉，中餐吃米粉，晚餐吃米粉，夜宵还是米粉的吃都不会觉得腻。而螺蛳粉吃起来不止是辣，更是广西特色的酸辣。根据《广西通志》的记载，广西的少数民族因当地食盐缺乏，都以酸代盐作为调味料。螺丝粉的出现，刚好满足了广西人的食盐缺乏，调料缺乏的缺憾。因此，在这里说螺蛳粉是广西人的命根子并不为过。

一、螺丝粉让人开胃的同时，可以让人对它年年不忘，吃完一口还想在来一口。

吃过螺丝粉的人都知道，它的口感是辣、烫、鲜、酸的。汤面上往往会漂浮着厚厚的一层鲜红色的辣椒油，吃过之后嘴巴冒火，被辣哭绝对不是传说。不过，在一边辣着彪眼泪的同时，又抵挡不住它的诱惑在来一口，也就因为它的这种辣味，为它迎来了很多忠实粉丝，而我就是其中一员。

二、在第一次遇见它之后，它总能让我欲罢不能。

记得第一次吃螺蛳粉的时候，是毕业后去找同学她请我吃的。那时候太阳正大，她说请我吃个我感动到哭的粉，那天我真的是哭了，辣的我痛哭流涕，一边忍着辣味喝着一边的冻豆奶，一边还是忍不住的把粉往嘴里塞，从那之后我就爱上了它。每次外出吃饭，总是不由自主的就想来晚加辣加油果的螺丝粉，热出一身汗后，感觉整个人都满足了很多。

其实，螺丝粉它不仅味美，它里面的螺丝还是一个保健食材，它含有很多种氨基酸，例如：异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等,其中有些氨基酸人体自身是无法合成的,被称为是必需氨基酸,所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分。螺蛳粉的价值还有很多，你可以慢慢的在享受它的美味的同时，去了解它可以对身体到的好处。

螺蛳粉作为广西的代表性食物，为什么能红遍大江南北？

只要是来过广西的小伙伴都会对我们大街小巷有一个深刻的印象，那就是大街上很多都是一些米粉店。有很多的米粉店都是开了十几二十年的，一直以来都得到了老百姓的认可。

其中，最为出名的就是我们广西的三大粉，都是非常可口的美食，这三大粉就是南宁老友粉、柳州螺蛳粉和桂林米粉。

而这个螺蛳粉就是我们广西柳州市的小吃米粉，广西特产网上商城的小编也非常喜欢吃，以前在外出差，每逢吃饭的时间都不会忘了点一份柳州螺蛳粉，这也许是对家乡特别的眷恋吧。

柳州特产螺蛳粉在我们广西的名头确实不是吹嘘的，就算说它是我们广西的三大粉之首也不为过，因为它具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。柳州螺蛳粉之前只有广西人和少数的外地人知道，但是却在一夜之间火了起来，就是因为它曾经上过一档美食节目——舌尖上的中国。

有一句老话说得很好，广西特产网上商城的小编也很认可，这句话就是：“酒香不怕巷子深！”柳州螺蛳粉也正是应了这句老话，以其与众不同的特色和风味进驻了舌尖上的中国节目，这一夜之间就红遍了大江南北，紧接着又迎来了“万人同吃螺蛳粉”的盛大景象

不仅如此，近些年来在柳州市政府的大力支持下，柳州人更是以开拓性的思维把传统的螺蛳粉工艺带上了预包装行列，把原本只能在柳州本土才能吃到的正宗螺蛳粉硬是设计成了像方便面一样可以传遍世界各地的美食小吃，我们柳州人是不是很聪明啊，这就是柳州袋装螺蛳粉了。

对了，还有一点是很值得讲一下的，那就是自从有了这袋装螺蛳粉啊，让远在他乡的朋友也可以品尝到的正宗而又地道的螺蛳粉了。现在不仅是柳州，就连全广西、全中国乃至全世界都可以看到袋装螺蛳粉的影子，柳州螺蛳粉就算是不想火都难啊！

螺蛳粉是怎么火起来的

广西柳州螺蛳粉火起来是因为上了一道美食节目《舌尖上的中国》被中国广大人民所知道。舌尖上的中国是一篇美食纪录片,他面向全中国人民,并把全国美食向全国人民介绍一遍。而柳州螺蛳粉因此被广大人民所知。再加上柳州螺蛳粉味道独特,好吃，所以柳州螺蛳粉就火起来了。

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