外边的饮料都是添加剂这样制作色彩斑斓味道鲜美的零添加饮料

在家自制冰红茶，健康零添加，你知道是如何做的吗？

大家自己在家里是完全能自做出果粒橙，并且，味儿绝对不会输市面上的冰红茶饮料。爱喝冰红茶，无需出去买，自做1大壶，不上2元，身心健康零添加。新鲜青柠檬，被称作“活维他命C丸”，含有大量的柠檬酸钠，能够完全取代柠檬酸钠、三聚磷酸钠、维他命C等食用添加剂。下边，咱就制作这一款身心健康零添加的自做“果粒橙”。

自制冰红茶制作流程

1、红茶是果粒橙的亮点，用对了绿茶，自做出的冰红茶饮料也就有了生命。提议采用金俊眉绿茶3克，制作这一款果粒橙，生产出来的冰红茶饮料肯定味儿震撼、非同凡响。

2、提前准备矿泉水1500克、新鲜柠檬1个、老冰糖50克、盐1克。“若想甜，加一点盐”，盐无疑是制作饮料、甜点至关重要的一种增味剂，不放盐的饮品、甜点会甜得很腻；因此，这少量食盐千万不能省去。

3、把金俊眉绿茶3克放进滤茶器，用少许矿泉水清洗一下。把滤茶器置入小号玻璃茶壶，把老冰糖50克、盐1克，也一起放进滤茶器内。把矿泉水1500克烧沸，立即浇淋入滤茶器内。伴随着红茶水慢慢滤出，老冰糖、盐一起融解进红茶水内。把壶里热红茶水不断倒出来、再放入，让老冰糖溶解，使红茶冲泡充足，泡浸5-10min。

4、把冲调好的红茶室内温度闲置，彻底晾凉。把新鲜柠檬1个清理干净，切出来3-5片。谨记，新鲜青柠檬含有大量的维生素C、柠檬酸钠，一定要在泡浸前再切成片，太早切成片后很容易被空气氧化而毁坏含有的维生素C；并且，还要把绿茶冰糖水彻底晾凉后，再放入干柠檬片泡浸，太热了的红茶水也很容易毁坏干柠檬片里边的维他命C，这2点要谨记。

5、把现切得干柠檬片放进彻底晾凉的绿茶冰糖水内，泡浸2个小时以上，把干柠檬片里边的维他命C、柠檬酸钠溶解进绿茶冰糖水内。在炎炎夏日，可以喝冰饮的红茶水，把自做好的红茶水装进矿泉水水瓶座内，旋好外盖，放入冰箱冷藏房间内，冷藏至零度。不可以喝冰镇饮料，当然室内温度晾凉，果粒橙的香味也十分震撼。

6、倒一杯手工制作的“果粒橙”，一瞬间都能被这类亮眼的味儿所吸引，比外面买回来的果粒橙好吃不知道几倍。不论是来顾客，或是自己在家里喝，自制冰红茶，全是经济发展、性价比高、身心健康、零添加的好办法，值得一试。外边一瓶很多元，自做一大壶不够2块钱，肯定特惠。喜爱果粒橙，无须出去买，2元可以做满满的1大壶，来顾客有面儿。

做珍珠奶茶的步骤和方法

珍珠奶茶是台湾非常流行的茶类饮料，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。颗颗弹滑的珍珠，浓郁顺滑的奶茶，简单搭配在一起，真是好喝得没话说。无论是大人还是小孩，都抵御不了它的诱惑！

每次逛街的时候，我都喜欢买一大杯珍珠奶茶，边喝边逛。买的时候还得多加一份珍珠。喜欢奶茶的香浓奶香味，搭配着一颗颗劲道有嚼劲儿的珍珠，吸一口嚼一嚼，有趣又享受。

其实，珍珠奶茶根本不用排队去买！做法并不难，自己做多好啊！原料也很简单，木薯淀粉、红糖、茶叶、牛奶、冰糖或白糖，这些都很好找。买一杯珍珠奶茶至少得15元以上，可是在家做3杯珍珠奶茶，成本都不到10元。

平时在家里闲着没事的时候，搓点珍珠放在冰箱里冷冻着，想喝珍珠奶茶了，准备上茶叶和牛奶，很快就能做好，比排队等的时间还短，最重要的是，美味零添加，吃着放心又健康！

今天就给大家分享“珍珠奶茶的做法”，手把手教你在家制作珍珠奶茶，教你制作珍珠的秘诀，下面就来看看详细的制作过程吧，零厨艺，一看就会！

【自制珍珠奶茶】
珍珠食材：新良木薯淀粉 150克，红糖 80克，清水 90克，黑糖糖浆 适量。

奶茶食材：纯牛奶 250毫升，清水 100克，红茶 5克，细砂糖 15克，黑糖糖浆 适量。

制作方法：
1.首先我们就来做珍珠。将清水放入锅里烧开，放入红糖烧开至红糖完全融化。

2.150克木薯淀粉分三次加入，每加一次充分搅拌均匀再放下一次。木薯淀粉中加入红糖水时一定要快速搅拌，否则变成非牛顿流体会让你抓狂的。

3.将红糖木薯粉和成柔软光滑的面团。将面团揉成长条，切成小颗粒。

4.再一个一个揉成小圆球，把所有小珍珠在木薯淀粉中滚一圈，筛去多余的粉。一次可以多做点，做好的珍珠生胚需要冷冻保存，下次想吃的时候，直接拿出来热水下锅煮即可，无需解冻。

5.大火烧开水，将珍珠倒入，搅拌一分钟防止黏在一起。开大火煮20分钟，关火再焖5分钟。

6.将煮好的珍珠捞起，过冰水降温，再放入黑糖糖浆里，小火熬制粘稠，出锅。黑珍珠就做好了。

7.锅里放入细砂糖炒出焦糖色，放入100克细砂糖炒匀。

8.放入5克红茶煮5分钟。

9.奶茶杯四周挂上适量黑糖糖浆。

10.舀入做好的黑珍珠，喜欢珍珠的可以多放些。

11.红茶煮5分钟后，倒入250毫升纯牛奶煮热即可。

12.将奶茶里的茶叶过滤掉。将滤好的奶茶倒入奶茶杯里。珍珠奶茶就做好了。

这样做出的奶茶超级好喝，学会了再也不用去外面买了！做上几杯，当做下午茶，一边看着书籍，一边品尝着浓香的奶茶，静静享受慢生活带来的愉悦！美味零添加，你也试试吧。

小贴士：
1、红糖在水中融化，并且水煮沸腾后，需要立即倒入木薯淀粉，注意需要小火不停搅拌，防止粘锅，迅速拌成团状就可以了，一定要分次加入木薯粉。接下来将其搓成黄豆般大小的时候比较费劲，大家需要耐心做好；
2、煮好的木薯球放入冰水中过凉，可以防止其粘连在一起，保证颗颗爽滑并且还弹牙，注意煮木薯球的时间，需要根据多少以及大小来丁，煮熟就可以了；

后缀：外边的饮料都是添加剂，这样制作色彩斑斓味道鲜美的零添加饮料