自制#我为奥运出食力#西瓜西米露再也不用买了

食材明细

主料：西米100克、西瓜适量

西瓜西米露的做法步骤

1

准备西米，汤锅内加入足量的水，大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。

2

用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。

3

另起一锅开水，煮至西米完全透明。

4

再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。

5

准备新鲜的西瓜。

6

将西瓜切成小块，放进搅拌机内，不需要另外加水。

7

启动搅拌机，用点压的方式搅拌，不要连续搅拌时间过长。

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看杯中没有块状的西瓜即可搅拌完成。

9

碗内加入西米和西瓜汁，搅拌均匀将剩下的西瓜丁也放进去，冷藏过后更加美味哦~

小窍门

1、西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

2、西瓜全身是宝，西瓜中含有丰富的维生素C，多吃西瓜能补充营养，吃西瓜查以润喉、清火、解渴、利尿、排除体内毒素；吃剩的西瓜皮，千万不要扔了， 你可以把它炒着当菜吃；西瓜籽还可以当零食吃呢！用处最大的要数西瓜那翠绿的外衣了，它可以做成西瓜霜，那可是口腔的消防队员呀！

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自制西瓜西米露怎么做好吃又简单，做法图

自制西瓜西米露：
1、将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为粒粒状。
2、将西瓜去皮去核后，用榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁内即可。
3、可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。

如何家庭制作西米露

摘要：提起鲜果西米露，相信没几个人不爱它，香浓顺滑的西米露配上香甜的鲜果，经过冰镇，凉丝丝甜蜜蜜。其实在家DIY也很简单，首先我们需要煮好西米，锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌，煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上，捞出过凉水。锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状....午后的时光，给自己做杯美味的甜品，尽情享受悠闲时光吧！如何自制西米露?食材：西米：西米在大一点的超市基本都有出售，挑选西米一看是否白洁，二闻味道是否清香，三观颗粒是否均匀圆润。
2盒250ml普通牛奶，平时常喝的鲜牛奶就可以，不需要用一些高钙奶之类的，数量根据食材和人口来定。
水果这里选择西瓜和木瓜，可以搭配的还很多，比如芒果、火龙果、香蕉等等，根据自己喜欢挑选搭配。
将适量西米放入碗中，加入少许冷水浸泡，轻微搅拌一下，不要太用力，不然西米容易散开，浸泡时间大约15分钟左右。
打开电磁炉，加入适量的水，将其烧开。一会将浸泡的西米沥干，然后倒入锅中，用勺子经常搅拌，西米容易粘锅，所以要多拌。注意控制火候，不需要太大，控制在160℃左右即可。
待西米基本变透明，中间还有少许白点时，西米连水一起倒入盆中，若有太多水可以适当过滤掉一小部分，将盆放入冷水中冷却。
先处理西瓜，将西瓜切成薄片，然后切去外皮，接着将西瓜瓤切成小块状。
细心挑除西瓜籽，若是无籽西瓜就更好了，可以省去挑西瓜籽。西瓜用量多少根据自己喜欢以及西米露多少来定。
开始处理木瓜，将木瓜对半切开，取一半即可，掏去木瓜内的籽料，然后将木瓜用皮削削去外皮，水洗净后切成小块状。
处理好木瓜以后，开始煮牛奶，将牛奶盒剪开一个口子，然后倒入锅中，开中火稍微煮一下牛奶。
待牛奶加热后，快速加入前面切好的西瓜和木瓜，加入少许蜂蜜和适量白沙糖，均匀搅拌一小会。
大约1分钟后，加入前面处理好的西米，用勺子均匀搅拌，不需要煮太久，大约一两分钟后就可关火出锅了，一碗美味可口的西米露就做好了，将西米露放入冰箱速冻层，冻15分钟，加入若干冰块，一碗清凉可口的西瓜木瓜西米露就做好了，味道香醇，清凉解暑。
注意事项
浸泡西米的水要用冷水，不要用热水，热水容易将西米弄散；西米很容易熟且易粘锅，所以在煮西米的过程要不停均匀搅拌；水果放入牛奶中煮不要太久，不然水果煮熟口感就会差一些，同样后面放西米露，也不要太久，太久西米露就粘在一起，颗粒不分明了。
红豆西米露原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、牛奶。
做法：
1.将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
2.再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。
3.将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。
紫薯椰奶西米露原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜。
做法：
1.锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。
2.紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
3.西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
4.另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
5.锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
西米南瓜圆子原料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙。
做法：
1.锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌，煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上，捞出过凉水。
2.锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状，捞起，放入凉开水中。
3.南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟，用勺子压成泥，分次加入糯米粉，再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手。
4.将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
5.锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆，煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
6.碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
芒果西米露原料：芒果、西米、椰子粉。
做法：
1.锅内水烧开后倒入西米，小火煮至半透明关火焖至全透明，中间不断搅拌以免糊底。
2.芒果去皮，用挖球器挖出小球；焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。
3.椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉；另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。
4.把西米，芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可。
双果牛奶西米露原料：西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗。
做法：
1.锅中加水，煮开后，下入西米，煮25分钟左右，关火，盖上盖子焖7-8分钟。
2.西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
3.再准备一锅开水，下入西米，煮至完全透明，捞起，在凉开水中过一遍，沥去水分后，倒入牛奶中。
4.用挖球器挖出火龙果果肉；无花果取果肉，切碎。
5.将无花果肉，火龙果球一起倒入西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。
什果西米露原料：小西米、椰浆、西瓜、火龙果、甜橙、奇异果。
做法：
1.锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出，用冷水冲去表面黏液。
2.锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出，浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。
3.把各种水果去皮切成小块，碗里舀上适量小西米，倒入椰浆，放上各种水果即可。
牛奶草莓西米露原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水、蜂蜜1勺。
做法:
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点，关火焖10分钟。
2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
3.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜即可。
樱桃西米露原料：西米、罐装椰汁、甜橙、金奇异果樱桃。
做法：
1.把西米倒入烧沸的开水锅里，煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。
2.再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。
3.倒入没过西米的椰汁，撒上去皮切碎的甜橙和奇异果，放上去过核的樱桃即可。

西米露怎么做

西米露制作方法

1、把西米放进清水里洗浸干净备用。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、今天准备的是荔枝(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

椰奶西米露

原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

夏季西瓜是最喜欢的选择，西瓜西米露做法有哪些比较好的？

炎炎夏日，空调是电器中最不可缺少的部分，而最喜欢的水果就是西瓜。坐在空调房里吃西瓜，在阳光下俯视裸露的马路，是最大的乐趣，哈哈哈。说起西瓜，最常见的吃法就是切一块，吃一次瓜子，最后切一张西瓜皮，摸摸圆圆的肚子，很好吃。西瓜汁是最常见的吃法。你只需要西瓜和榨汁机就可以足不出户在家喝上一杯自制的西瓜汁。你也可以把冰箱冷冻起来使它更冷。

西米也叫西米。一些西米是由木薯粉、小麦淀粉和玉米壳粉制成的。一些西米是从棕榈植物中提取淀粉制成的。小米有小、中、大三种，常用作粥、汤、点心等食物，虽然西米有“米”字，但西米与米无关。人猿和珍珠、椰子一样，都是手工制作的，把棕榈树的下垂茎放在清水中，反复洗涤沉淀，就可以得到细米粉。细米粉在阳光下晒干，加水后，可以用西米擦洗。因此，市场上可以看到不同尺寸的下垂。熟食西米就像各种甜点，也就是我们经常吃的西米。

我家是个西瓜农。今年的西瓜刚吃完。每年的5月份天气都很热，所以每次拿回去，我都会把它放在冰箱的保冷层里冷冻一段时间，然后把它分成两部分。空调吹风的时候用勺子吃是冷的，又到了西瓜的季节，有好几种西瓜在卖，虽然我也喜欢吃西瓜，市场上的西瓜品种很多，但我喜欢吃宁夏产的西瓜，康熙有一次称赞宁夏西瓜甜，并称宁夏西瓜王为“瓜王”。

有些人吃西瓜解暑。现在，他们需要西瓜足够冷，但不能越过冰。冰必须是白的，否则就会结冰。所以当他们在阳光下出汗的时候，他们会坐在空调旁边，吃事先切好的西瓜。吃西瓜最简单的方法就是冷冻。也许只有几个人吃了。准备一碗水，加入一些盐搅拌。西瓜冷却后，切块，浇盐水。没有咸水的味道会比这个甜一点。

后缀：自制#我为奥运出食力#西瓜西米露，再也不用买了