给大家分享4道美食教程做法简单易学懒人必备的美食教程
美食人人都喜欢,如何去烹饪是一道难题。其实每一道美食做起来非常的简单,只要用心去做,去感受。俗话说得好,世上无难事,只怕有心人。要去享受烹饪的过程,其实也是一件幸福的事。
给大家分享4道美食教程,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感兴趣的朋友快来试试吧!
1、黄金玉米烙,玉米剥成粒下锅煮熟捞出,加入一个鸡蛋,一勺玉米淀粉,一勺糯米粉,少许牛奶。充分搅拌均匀,平底锅刷油,倒入锅中铺平压实,盖上盖子小火烙五分钟。撒上白糖和黑芝麻即可完成。
2、大白菜炖土豆,白菜改刀切条,切好的白菜加水洗净,控干备用。土豆去皮,胡萝卜去皮,分别改刀备用。起锅烧油,放花椒炒香。下入白菜煸炒一会儿,白菜炒软,放蚝油、生抽翻炒均匀,再放土豆和胡萝卜翻炒几下,加入适量的清水,再来点盐,盖上锅盖,中火炖十分钟,炖熟出锅,撒上葱花和味精,翻炒均匀即可完成。
1、鸡肉饭
主料:鸡翅中、米饭
辅料:姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法:
原料洗净备用。鸡中翅砍成小块,姜切碎,放在盘中;
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀,腌制10分钟;
洗米,倒入电饭锅胆内,水量就和平时煮饭一样即可;
腌制好的鸡肉平铺在米面上,盖上锅盖,按下煮饭键;
待饭煮好了,打开拌匀,香喷喷的鸡肉饭就做好啦!(如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱)
2、番茄火腿饭
主料:番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)
辅料:玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
做法:
大米洗净加水,比平时少加一点水,放入一只洗净的番茄,少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米,几滴花生油,再撒些盐、胡椒粉就行了;
盖锅煮熟后的样子,可以先把番茄去皮后再搅拌,最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加),就可以开吃了。特简单。
3、南瓜饭
主料:大米、南瓜、五花肉、腊肠
辅料:葱、花生油、蒜头
做法:
先把米洗好,然后把南瓜切片放上去加点油,水跟南瓜平就好;
趁饭在煮,把肉、腊肠、葱切小切细;
热锅放油,放蒜,把肉丁和腊肠偏炒到出油,加点盐;
炒好看全部倒在电饭煲里面,用铲子把南瓜和饭融合在一起,变成金黄色。吃的时候如果配点小菜更是完美了!
4、香菇肉沫饭
主料:大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒
辅料:老抽、盐少许、香油、花生油
做法:
在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。
香菇、葱切小,胡萝卜切丁,热锅炒葱花。葱花爆香后加入肉沫,翻炒至肉沫变色。加入胡萝卜炒。
下入其他配料,放入适量的食盐和老抽。再加入香油,翻炒均匀。
把炒好的菜,倒入蒸到一半的米饭内。把菜铺放匀,距离饭出锅控制在5-8分钟。
出锅后,拌匀即可。
注:如果想更简单,可以省去炒的那部分,等米饭蒸到一半时,把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了,不过就是没有上面的做法好吃。
有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法?
大家好,欢迎大家来到我的美食问答,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”
有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法?一:香辣海带头
香辣海带头
*主要用到的材料有:海带头300克,葱姜各10克,青红椒各15克,泡椒20克,蒜子10克,小米辣10克,盐,鸡精,料酒各适量
*制作工艺:(1)首先将蒜子切片,小米辣切圈,泡椒切小粒。(2)锅中倒入水煮开,下入植物油,海带头,煮制断生。【放油的目的是让海带头更加翠绿。】(3)锅洗净入油,放入葱姜炒香,倒入蒜片,小米辣,泡椒粒,炒制一会,下入海带头翻炒均匀,调入泡椒水,生抽,青红椒圈,盐,鸡精炒制熟透,即可出锅。(4)摆盘装饰,这款菜肴简单使用,适合懒人做饭。
二:家常小炒
家常小炒
*主要用到的材料有:鸡蛋2个,新鲜香菇50克,胡萝卜50克,青红椒各10克,葱姜蒜各5克,盐,鸡精,料酒,蚝油,生抽各适量
*制作工艺:(1)首先将新鲜香菇泡在淡盐水中,去除杂质,随后切片。胡萝卜切菱形片,青红椒切菱形片,葱姜蒜切末。(2)锅中倒入油,打入鸡蛋煎制熟透,接着切成块备用。(3)锅中留下少许底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再倒入香菇,胡萝卜,青红椒炒制熟透,调入蚝油,盐,鸡精,料酒,生抽,白糖,翻炒均匀。继续下入鸡蛋,炒匀调入适量水淀粉即可。(4)摆盘装饰,希望大家能够喜欢这个作品,这款菜肴制作简单,适用于懒人在家制作使用。
三:菌菇汇
菌菇汇
*主要用到的材料有:五花肉100克,海鲜菇50克,蟹味菇80克,新鲜香菇80克,葱姜蒜各5克,青红椒10克,盐,鸡精,生抽,白糖,蚝油各适量
*制作工艺:(1)首先将五花肉切成片,海鲜菇,蟹味菇,新鲜香菇切段备用。(2)葱姜蒜切成末,青红椒切菱形片。(3)锅中打入清水,调入盐,鸡精,料酒,植物油,煮沸后,再下入海鲜菇,蟹味菇,香菇煮制熟透,捞出沥水。(4)锅中倒入适量油,倒入五花肉煎制干香。放入葱姜蒜末炒制出香味,在加入海鲜菇,蟹味菇,香菇炒制均匀,调入盐,鸡精,料酒,生抽,蚝油,白糖炒匀,再下入青红椒翻炒均匀,即可。(5)摆盘装饰,希望大家能够喜欢这个作品,我们下期再见。
烹饪漫长,静静欣赏,总有一道菜,温暖心房。不论时光如何流转,守住美食,美好就会一直陪伴着你!
————本文由舌尖的创想--刘厨,原创制作,未经授权,禁止搬运复制————
有哪些「简单一蒸就好吃」的懒人美食?
【蒜苔炒凉皮】
天气冷了,还好凉皮这一口的,不妨来个热做法,放点肉和菜,香喷喷,吃上一口就收不住。
需要的食材:凉皮1碗,里脊肉(或普通瘦肉、鸡胸肉)80克,蒜苔3根,生抽1勺、葱姜末少许、淀粉1勺,酱油1勺,植物油,盐
具体做法:
1 里脊肉切丝放入碗里,加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌制3分钟,蒜苔切小段,凉皮冲洗一下控水
2 锅内加植物油烧到温热,放入肉丝炒,炒至肉丝颜色发白,加入酱油提色, 倒入蒜苔大火翻炒
3 蒜苔颜色刚一嫩绿,放入凉皮接着炒,加盐、淋入两勺清水润一下,炒匀出锅
【圆白菜鸡蛋炒饼丝】
吃剩下的烙饼不好吃了咋办?试试炒着吃,放点菜和蛋,快手又美味,三餐有它吃不烦。
需要的食材:饼丝1盘(可以买现成饼丝,也可以是自制烙饼切丝,软乎一点的饼炒才好吃),圆白菜适量,鸡蛋2个,葱花适,味极鲜酱油2勺,盐,植物油
具体做法:
1 圆白菜洗净切丝,鸡蛋打散
2 炒锅里放植物油,烧热摊鸡蛋块盛出备用。(植物油可以稍微多放点,摊鸡蛋的余油炒菜更香)
3 利用锅内余油,下葱花炝锅,放入圆白菜丝,加入味极鲜酱油大火炒匀,开小火,把饼丝铺在圆白菜上,调中火,盖上锅盖焖一会(圆白菜放在下面的会出汤,饼丝滋润好吃的窍门就在这一步,千万别加水)
4 中途用铲子掀开看一下,汤汁还剩一点点,快速把圆白菜丝和饼丝炒匀,放入摊好的鸡蛋,加盐,炒至饼丝表面油乎乎即可
【彩椒炒揪片】
包饺子剩下的面团咋办?放水里拉长一揪,好吃又筋道的揪面片就来了,比面条省事,炒一炒更香哦!
需要的食材:剩面团拳头大 一块,红椒半个,青椒半个,去皮五花肉70克,葱姜末少许,味极鲜酱油2勺,盐,植物油
具体做法:
1 准备,煮锅加水烧开。面团用俩手拉一拉,放入水盆里,捻薄一点,快速揪面片,不需要啥形状,揪下来就可以。小窍门:水里揪面片,更滑溜、筋道。
2 一边揪一边扔入开水锅里煮熟,捞出过一下水备用,避免黏锅。五花肉切薄片;青红椒掰成小块
3 炒锅放植物油烧热,放入肉片炒变色,加葱姜末和酱油后炒匀,放入青红椒炒断生, 倒入控水的揪片,翻炒均匀
4 加盐调味,翻炒几下即出锅
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1、酱香鸡蛋。食材:鸡蛋,葱,淀粉,辣椒粉,白糖。做法:鸡蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,淀粉,辣椒粉,盐白糖加半碗水搅拌均匀备用,锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟,加入酱汁翻炒几下出锅即可。
2、辣椒炒香菇。食材:香菇8朵,线椒2个,小米辣2个。蒜做法:香菇洗净切片,辣椒切段,蒜切碎备用锅中油热倒入蒜末小米辣炒香,加入香菇炒至变软,加入一勺蚝油,一勺生抽翻炒均匀倒入线椒,翻炒一会即可。
3、木耳黄瓜炒蛋。食材:鸡蛋,木耳,黄瓜,胡萝卜,姜葱做法:鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。倒入红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,鸡蛋翻炒均匀。加淀粉水翻炒几下出锅即可。
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