辽宁抚顺最有名的6大特色美食每一种都让人垂涎欲滴你吃过吗

辽宁抚顺是一个非常有特色的地方，我们的学习好榜样雷锋都是抚顺人。现在那里都还有雷锋纪念馆，抚顺还有非常好玩的地方，就像那个热高乐园，还有皇家极地海洋世界。抚顺还是中国旅游城市，这样的一个地方，那怎么少得了美食呢！

1.抚顺小香肠

抚顺小香肠是辽宁省抚顺市的特产，品质鲜美，食用方便，深爱消费者的喜爱。

2.酸菜汆白肉

酸菜汆白肉是地道的东北菜，是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。

3.苏耗子

苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的，是满族的风味面食。其作法：将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。

4.波浪叶饼

波浪叶饼，是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树(大叶柞)蒸食，这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香，又品尝到水芹的清香，更使人们增加了食欲感。

5.满族羊汤

满族人喝羊汤喜欢山羊，这是因为山羊的膻味足，棉羊不膻，口味当然就不行了。而羊又是食草动物，属天然绿色食品，肉不腻，人吃了不会增加脂肪。

在抚顺最火爆的小吃当然是——麻辣拌

麻辣拌：主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、
鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。是抚顺儿女出门在外最思念之物。比较有名的麻辣拌，主要集中在几所学校周围，抚顺一中、二中、十中、十二中和六中、二十三中，这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品，每家店都有自己的特色，相当受欢迎。

海城馅饼

海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来，以其外皮薄酥
嫩(面皮与南方馅饼不同之处在于，海城馅饼温水和面，面醒而不发，煎烤之后外皮薄而嫩香，内馅鲜美，无论从色泽，口感都极为诱人)内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鲜
香著称，在北方的传统美食中占有极其重要的地位。

抚顺美食有哪些？

抚顺是一个很有特色的地方，我们的好榜样雷锋就是抚顺人。现在有雷锋纪念馆，抚顺和其他非常有趣的地方，像热高乐园和皇家极地海洋世界。抚顺也是中国的旅游城市，这样的地方，怎么能少得了美食！


1.富顺香肠


抚顺香肠是辽宁省抚顺市的特产。品质鲜美，食用方便，深受消费者喜爱。


2.泡菜和白肉


酸菜白肉是地道的东北菜，是冬天绝对不能错过的一道菜。方法很简单，汤汁浓郁，肉有酸菜的味道。速溶，肥而不腻。吃的时候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉酱。酸菜吸收了肉的香气，吃起来脆嫩，非常爽口。


3.苏鼠


苏老鼠，又称“粘鼠”、“苏爷伯伯”，或“苏爷干粮”，是一种满族风味的面食。其做法：将粘高粱米或糯米用水浸泡，磨成粘米粉，将小豆煮熟捣碎做成豆馅，包在粘米粉做成的圆饼里，用紫苏叶包裹，放入蒸笼蒸熟。该食品香甜可口，带有紫苏叶的香味。满族人不仅平时喜欢，还经常祭祀神灵。


4.波浪形树叶蛋糕


波叶糕是抚顺地区满族居民喜爱的传统时令食品。4、5月份，山青水绿时，采摘淡水芹菜，用开水炒熟，切碎，拌以豆叶、面粉为馅，再盖上高粱米，用嫩橡树(大叶栎)蒸熟。这就是俗称的“波浪叶饼”，既能闻到橡树叶的香味，又能尝到水芹菜的香味，增加人的食欲。


5.满族羊肉汤


满族人喝羊肉汤喜欢山羊。这是因为山羊的气味很足，而棉羊没有，所以味道肯定不好。羊是食草动物，是天然的绿色食品。肉不油腻，人吃了也不会增肥。


抚顺最受欢迎的小吃当然是——麻辣拌。


麻辣拌：主要由土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、白菜、宽面、菊花、白菜、包子、豆泡、蟹棒、香菇等原料组成。和麻辣烫原料差不多，只是煮开后，沥干水分，加盐、陈醋、糖、碎花生、辣椒、孜然、香油等食用。是抚顺人在引进的麻辣烫基础上发明的。很受欢迎，有糖醋味，辣味等。而且口味可以根据个人喜好调整。还有九叶粉之类的。现在辽宁周边也有相应的麻辣烫。是抚顺孩子出门最想念的东西。著名的麻辣烫主要集中在抚顺一中、二中、十中、十二中、六中、二十三中等几所学校周边。这几所学校附近的麻辣拌是麻辣拌里最好的，每家店都有自己的特色，还挺受欢迎的。


海城馅饼


海城派，又称海城牛庄派。它指的是辽宁海城传统手工艺大饼的统称。它来源于当地人的日常食物，馅料种类繁多。用文火慢烤，味道在北方传统美食中以鲜美著称。(面皮和南方派的区别在于，海城派有温水和面条，但是面条是醒着的。)

抚顺美食排行榜前十名

抚顺美食排行榜前十名的有：八碟八碗、大伙房水库鱼宴、红烧哈什蟆、满族火锅、酸汤子、麻辣拌、新宾羊汤、苏子叶饽饽、沙琪玛、满族粘食。

1、八碟八碗：八碟八碗原为满族正宗桌席，饭桌上的八碟八碗，与满人的豪爽相匹配，碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的碗碟一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。八碟八碗的菜品并不固定，会根据季节选配，在抚顺满族的发祥地，您能吃到最正宗的八碟八碗席。

2、大伙房水库鱼宴：抚顺大伙房水库水质好、鱼类品种众多，产品有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼（胖头鱼）、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂（武昌）、黑鱼、鲶鱼、黄颡（嘎鱼）、翘嘴红鮊（大白鱼）、红鳍鲌（麻鲢）、参条（尖嘴）、重唇（虫虫）、甲鱼等等。其中以野生花鲢（俗称“胖头鱼”）鱼最为出名，大伙房水库出产的花鲢鱼个儿大、味儿鲜，口感极佳。

3、红烧哈什蟆：红烧哈什蟆即红烧林蛙，其味道极为鲜美，有近千年的食用历史，清朝时被列为宫廷贡品，素有“软黄金、动物人参”的美誉。它的营养成份主要含蛋白质，以及多种氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。

4、满族火锅：满族火锅历史悠久，早在金代，满族先世女真人就有在野外狩猎时架火烧陶罐，用鸡汤煮食鹿、狍肉片的饮食风俗。陶罐内煮沸的鸡汤热气腾腾，鹿、狍肉片随切随煮随食。满族火锅至今仍保持其传统大沿火锅，即锅有沿。锅沿上可放麻酱等各种小菜，锅内汤中加酸菜、肉片，众人围坐而食，四季皆宜。

5、酸汤子：酸汤子是满族人民传统风味食品，是满族家庭招待贵客的美味佳肴。这种食品是由抚顺地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区，是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡胀后，用磨磨成糊状，挤进“汤筒”，使之成面条状漏入沸腾水锅中，煮熟即可食用，可加蜂蜜、芝麻做为辅料。甜中带酸，味美适口。

6、麻辣拌：麻辣拌是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。现在辽宁周边也有麻辣拌出现，不过最正宗的都在抚顺。是抚顺儿女出门在外最思念之物。麻辣拌主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、焖子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。

7、新宾羊汤：新宾羊汤选取农家笨养的“遛达羊”身上各个部位的精华，用大铁锅经过大火、漫长的熬制后，制成老汤，加上秘制配方和佐料，浓香、可口，逐渐成为当地人招待外地客人和友人的招牌菜。

8、苏子叶饽饽：苏子叶饽饽是满族人喜爱的风味粘食。其做法是将粘米（粘高梁米、粘大黄米、粘小米、粘苞米、粘糯米，近代才加入了粘大米）浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥状做成豆馅，包进粘米面中，外侧用苏子叶裹上，而后放在笼屉中蒸熟即可食用。苏子叶清香可口，是满汉人民都喜欢的食品。

9、沙琪玛：沙琪玛是用水和鸡蛋或奶油把白面和好，擀成薄片，切成细条，用油炸熟。再用砂糖或冰糖熬成糖稀与之搅拌，倒入事前铺好芝麻、青红丝、瓜子仁的木槽内，将其压平，取出切成方块即可食用，香甜适口。清代关外三陵祭祀，以其为供品，可见满族对其重视喜爱。沙琪玛现为全国各地、各民族人民普遍喜爱的糕点。

10、满族粘食（粘火烧、粘豆包）：粘豆包和粘火烧的制作方法差不多，首先是将粘米面滤净水分，再将小豆馅包入其中，团成馒头状的叫粘豆包，擀成饼状的叫粘火烧。粘豆包用锅蒸、粘火烧用锅烙，熟时食用既香又甜。过去粘豆包和粘火烧的制作都是在冬季，现在夏天也可吃到。