六月吃“此物”清凉解暑宁心安神教你4种做法换着吃~

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

六月正是荔枝大量上市的季节，荔枝果肉甘润，丰富多汁，非常受人们的喜爱。

荔枝3大功效

天气热吃点什么好解暑

　　天气热吃点什么好解暑，随着夏天的到来，天气越来越热，甚至是一年比一年热，这时候我们的身体就会很容易变得很干燥需要解暑降火朋，解暑的方式很多，那么天气热吃点什么好解暑呢？

　　天气热吃点什么好解暑1 　　 食谱一、冬瓜海带汤

　　材料：冬瓜100克，海带30克，虾皮、精盐适量。

　　做法：冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

　　功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。

　　 食谱二、西瓜皮粥

　　材料：西瓜皮100克，大米50克。

　　做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

　　功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

　　 食谱三、三色豆汤

　　材料：白扁豆、红小豆、绿豆各30克。

　　做法：白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。

　　功效：白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。

　　 食谱四、苦瓜菊花粥

　　材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

　　做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火烧水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

　　功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

　　 食谱五、绿豆南瓜汤

　　材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

　　做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。

　　锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。

　　天气热吃点什么好解暑2 　　 1、吃西瓜

　　西瓜堪称“盛夏之王”，有利尿、清热解暑的功效。水分含量高，且含有一定量的钾元素，既能清爽止渴，又能补钾，防止排汗引起钾元素流失，导致的'肌肉无力和疲劳感。

　　 2、吃冬瓜海带汤

　　冬瓜有利尿消肿、清热解暑的功效;海带含钙、钾等矿物质丰富，可以补充流汗过多流失钙、钾等物质，高血压患者气温高时，血压容易上升，多吃冬瓜海带汤还有利于稳定血压。

　　 3、吃生苦瓜

　　苦瓜性寒，味苦，有清热解毒、除烦热的功效，夏季常吃生苦瓜，不仅能解暑，还能清凉败火，防止天气闷热引起的上火长痘痘。

　　 4、吃丝瓜

　　丝瓜性寒，可解热消毒，通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑又去湿。夏日生痱子，若用丝瓜汁内服还能凉血解毒。

　　 5、喝绿豆粥

　　绿豆性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。夏天喝绿豆粥的时候，最好是放冰糖，这样解暑效果会更好。

　　 6、喝百合莲子粥

　　百合有具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效;莲子益肾涩精，养心安神。两者搭配煮粥喝，对夏季闷热导致的心情烦闷，睡不着很有益处。

　　 7、喝蒲公英茶

　　蒲公英性寒、味苦，能清热解毒，利尿散结。夏季多喝蒲公英茶可以消暑、解热毒。

　　注意：莲子心茶、菊花茶、金银花茶、苦丁等，夏季多喝都有清热消暑的作用。

　　天气热吃点什么好解暑3 　　 1、西瓜皮凉茶

　　做法：将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。

　　功效：这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。

　　 2、薄荷凉茶

　　做法：薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。

　　功效：这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。

　　 3、鲜藕凉茶

　　做法：鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。

　　功效：此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。

　　 4、桃叶解暑茶

　　做法：将50克桃叶放入杯中，加入500毫升水煎至一小碗的量，凉后即可饮用。

　　功效：此茶能清热解毒、消炎止痒，适用于有皮肤疾病的人饮用。

　　 5、荷叶丝瓜茶

　　做法：分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克，洗净后放入锅中，加水煎成药汁，滤去沉渣，然后加入适量白糖、20克银耳，加入开水冲泡，凉后即可饮用。

　　功效：此茶可清热解暑。

　　 6、乌梅解暑汤

　　做法：取4颗乌梅，白糖适量，加入1000毫升水，煮20分钟，凉后即可饮用。

　　功效：此茶可生津开胃。

哪些食物清凉下火，舒服度夏，可以消暑的呢？

闷热的三伏天，东北人喜欢吃饺子、鲜面条和鸡蛋灌饼，由于俗话说得好“头伏饺子二伏面，三伏摊煎饼摊鸡蛋”，高温天气，也就这种食材较为健脾开胃。可是在南方，闷热的三伏天，大家最爱喝汤了，各种各样的粥，也一样好吃健脾开胃。自然，三伏天不推荐喝大米粥，由于大米粥没营养，三伏天体质虚弱，要多吃一些食材，补充维生素，与此同时需注意补水保湿解暑。要喝就喝这4碗“解暑粥”，清爽去火，舒适过夏。下边共享这5款解暑粥，一起来看看吧~

【荷叶粥】

食物：稻米、大枣、白砂糖、菏叶。米清洗整洁，随后放入锅中，加适量水，加上2颗大枣，随后先用电饭锅熬煮1个钟头。然后放进一整片菏叶，之后加些白砂糖，拌匀，焖10min，最终再取下菏叶就行了。夏季恰好是菏叶盛开的季节，因此借着这个季节，去摘取一些新鲜的菏叶，熬荷叶粥，常常服用得话，具备清暑去湿气的效果。

【百合莲子小米粥】

食物：百合花、莲籽、黑豆、稻米、老冰糖。先把百合花、莲籽、黑豆和稻米提早泡浸一段时间，随后放入锅中，加上适量水，有前提地挤上一些柠檬水。然后开战煮，大火烧开，熬煮至黑豆盛开，稻米也煮熟了，再次走红熬煮至粘稠，加些老冰糖加温溶化就能够出锅了。黑豆、百合和莲子，全是特别适合夏季服用的材料，红豆清爽解暑，百合和莲子宁心安神养神的功效。

【雪梨粥】

食物：稻米、梨子、枸杞子、老冰糖。最先把米清洗干净了，随后放进石锅中，加适量水，煮沸后熬煮20min。然后把梨子削皮滚刀块，最好是剁碎一点，口感好。20分钟后把梨子放入锅中，加上一些老冰糖，再次熬煮10min，最终放些枸杞子，搅拌均匀就能够出锅了。梨子清热解毒生津止渴，解暑消滞，夏季得话，能够多吃雪梨，能直接服用，还可以像我一样煮粥，或是熬汤服用。

【南瓜小米粥】

食物：冬瓜、小米手机、老冰糖。冬瓜削皮切片预留。小米手机泡浸一段时间，随后放入锅中，加上冬瓜、老冰糖和适量水，盖上盖子，电饭煲煮1个钟头就能够出锅了。夏季多吃南瓜，针对胃肠有不错的维护功效，由于冬瓜含有阿拉伯胶。用冬瓜和小米手机一起煮粥，营养高又健脾养胃，清爽解暑。

【海菜箩卜牡蛎粥】

食物：海菜、杜蛎、萝卜、葱、盐、稻米。米清洗整洁，随后放入锅中，加适量水，滴少量植物油，先熬煮半小时。然后依照次序，放进杜蛎、白萝卜丝和海菜，再放盐调制，撒些葱段就能够出锅了。海菜和萝卜全是清热下火的食物，并且杜蛎营养成分也挺高，富含蛋白质。用这3种食物一起煮粥，营养高，美味可口。以上是5道粥的做法，清爽去火，经常吃解暑，舒适过夏。

三伏天吃哪些东西可以做到真正地消暑？

绿豆

家里有老人的都懂，在三伏天都会做一些绿豆之类的汤，比如绿豆莲子汤、绿豆百合汤、或者是纯绿豆汤，都行。因为，绿豆含有丰富的营养元素，性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，可以消除暑热对人的影响，避免中暑。

推荐【绿豆大枣汤】

做法：绿豆浸泡两个小时，泡过后清洗干净，大枣洗干净，把绿豆和大枣都倒进电饭锅中，加入清水点煲汤按钮就可以啦~如果喜欢吃甜的，可以放一些冰糖。

注意事项：绿豆汤不能空腹喝，脾胃虚寒的人也不能多喝。因为绿豆是一种性质寒凉的物质，特别是脾胃不适的人群更要谨慎食用，因为，可能会加重病情。

乌梅

乌梅有开胃有消暑的功效，可以用来预防中暑。每年入伏，我奶奶都要熬一些放冰箱冷藏，酸酸甜甜的真的很好喝，感觉整个人都舒服不少。

推荐【乌梅山楂汤】

将乌梅和山楂放水中充分浸泡，浸泡后放入锅中加水，用大火煮。水开后转中火继续熬煮。出锅前，放些冰糖块熬至融化就做好了。

注意事项：不是所有的人都可以喝乌梅山茶汤，以下人群怀孕初期的人、胃溃疡的人、反流性胃炎的人。

冬瓜

冬瓜也是我们家伏天常见的食材，一周都要做3-5次。冬瓜不但有清热解毒的作用，还可以减轻体内的湿气和水肿，并且热量也非常低。

推荐【冬瓜虾仁汤】

做法：冬瓜去皮，切成块状。锅中加入适量的食用油，放入姜蒜炒香。然后加入虾仁煸炒至变色，再放入冬瓜块翻炒均匀。最后加入盐和鸡精调味。

注意事项：冬瓜虾仁汤性寒，特别脾胃虚弱的人应该尽量少喝，否则会导致腹痛、腹泻，严重的还可能会手足厥冷。

炎炎夏日，教你自制清凉养生饮品，解暑解渴又健康 | 吃出健康

本文医学指导专家：广东省第二中医院中西医结合主任医师黄汉超

炎炎夏日，喝上一杯冰冻饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，长期饮用这些披着冰衣的美食会影响人体健康。专家提醒，中老年人在暑天应注意及时补充水分，但以饮用与体温相近的温度的开水为宜，尽可能少吃冷饮，因为冷饮易伤脾。另外，其实家里也可以自制清凉饮料，更加健康营养。

人体体温为37℃左右，但经过冷藏的冰冻饮料比人体温度要低20℃~30℃。如果大量冰冻饮料迅速进入体内，容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛或腹泻。尤其是对有心血管疾病的人来说，喝冰水、冰饮料除了导致胃部不适外，还可能引起脑血管的痉挛。

从健康的角度出发，不论老年人还是年轻人，都不宜长期饮用冰冻饮料。清凉饮料饮用时，温度以8℃~14℃为最佳，这个温度以捂在手里感觉到些许凉意即可。家庭放在冰箱里的饮料，最好控制在半小时以内。广东省第二中医院副主任中医师黄汉超指出，人们在暑天应注意及时补充水分，但不能摄入太多糖分，即使锻炼后感到口干，也应以饮用与体温相近的白开水为宜，也可放少许盐补充电解质。

1.黑普西洋参茶

材料：黑茶20克，普洱茶10克，切片西洋参10克。

做法：上述材料放杯底，用沸水烫洗第-遍，每次加水约100亳升，浸泡半分钟后倒出茶液，连续冲泡5次，放凉后代水饮用。

功效：健脾益气，生津提神。黑茶甘醇，有助于健运脾胃，消脂消食，但单用黑茶容易出现小便不畅、尿频感等湿热下注的情况，因此最好搭配健脾和中的普洱茶和益气养阴的西洋参，适合老人暑天在户外活动时饮用。

2.冬瓜灯心草麦芽茶

材料：冬瓜500克，灯心草10克，炒麦芽50克。

做法：上述材料加水1000毫升，文火煮沸后改为小火熬煮30分钟后，放凉至室温，即可饮用。

功效：健脾消署。冬瓜有解暑利尿的功效，和灯心草一起熬煮对于暑热天出现的咽喉肿痛、口舌生疮颇为合适，烹煮时要连皮、肉，仁一起熬煮，这样功效方显著。炒麦芽健脾而能疏解气机，适合作为夏天健脾的食材。

3.西瓜翠衣菊花茶

材料：西瓜翠衣100克，白菊花20克，甘草5克。

做法：上述材料加水1000毫升，文火煮沸后改为小火熬煮30分钟后，放凉至室温即可饮用。

功效：清热解渴，消暑利尿。西瓜翠衣是西瓜皮中间白色部分，具有很好的消暑清热、利尿消肿的功效，菊花清肝明目、利咽生津，甘草和中扶正、缓中补虚，诸药相配能很好地去除暑热湿邪，补充体液，很适合作为户外活动的消暑饮品。