美食厨房|生煎水果鸡
当鸡肉遇上凤梨,
酸甜可口又下饭,
今天,来学做美味的生煎水果鸡吧!
READY
五彩水果鸡丁的做法
用料
调料
食盐
适量
调和油
适量
五彩水果鸡丁的做法
1.鸡胸肉洗净切块,放入酱油一勺、淀粉一小勺、料酒一勺、盐3克、松肉粉少许(没有可不放)腌制10分钟。
2.彩椒洗净切小块,苹果去皮切小块。
3.锅中放入适量油,油热后放入腌好的鸡丁大火煸炒,待鸡丁变色后立即盛出备用。
4.用刚才煸炒完鸡丁的锅(不用刷),锅里还剩下些油,我就没有再放油,油热后放入葱姜炝锅。
炒出香味后放入彩椒大火翻炒。
5.待彩椒炒软快熟时,放入鸡丁翻炒片刻。调入适量的盐、白糖调味。
6.出锅前放入苹果翻炒均匀,再放入适量味精关火即可。
红枣鸡汤水果食疗怎么做
红枣鸡汤水果食疗怎么做
红枣鸡汤水果食疗怎么做,鸡汤具有很高的营养价值,很多需要进补的人也会选择用鸡汤来补,同样的鸡汤弄水果食疗也是不错的,下面我整理了一些有关于红枣鸡汤水果食疗怎么做的相关资料,希望对大家有所帮助吧!
红枣鸡汤水果食疗怎么做1 1、食材准备
需要购买已经去过毛的整鸡一只,生姜一块,红枣半斤,其他的各种常用佐料家里如果有就不用买了。
把整鸡拿回家后需要自己重新清理一下,比如检查脖子、翅膀等一些部位鸡毛是否有去除干净,如果没就自己把这些毛发拔掉,再用刀将鸡剁成合适的块状。
生姜切成片,红枣用清水洗一遍,然后泡着,这样会更加干净。
2、做法过程
(1)在锅中放入适量清水,把鸡肉也放入其中,开火加热,等水烧开后会发现表面有一层泡沫,这些都是鸡肉中的杂质,你现在需要把鸡肉盛起,把脏水倒掉。
(2)在沙锅冲倒入开水,把已经焯好水的鸡肉和生姜一同放入,然后按下开关,大火炖上一个小时。
(3)一小时后打开盖子,这时鸡肉已经熟了大半,现在可以把红枣倒入其中(红枣如果一开始就放入,容易被炖烂,到时你盛起来的可能只有枣皮和枣核)。
(4)把瓦罐上的大火调成小火,再炖上一个多小时就会熟透,然后放入食盐、味精、葱花等佐料,即可装盆食用。
3、营养价值
红枣鸡汤富含脂肪、氨基酸、糖份,以及各种矿物质元素,可以帮助你补铁补血,有效改善健康,特别是对于身体虚弱、伤病恢复等情况有很好的治疗作用。
红枣鸡汤水果食疗怎么做2 主题:红枣炖鸡
食材:
红枣、枸杞、鸡肉、食盐、姜、葱、料酒
做法步骤:
1、买来的`鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏斩成小块
3、烧点水,不用烧开热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水
4、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥
5、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)
6、大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好
7、转小火炖至肉熟烂,时间得用将近两小时,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃
8、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬,鸡肉炖到一半时,食疗养生网,加入了一些大枣,枸杞即可
食疗养生网饮食小贴士:
1、红枣补脾益气 治体倦乏力
针对春季困倦无力的症状,可以遵循平补、清补、食补的春补原则来进行调理。春季犯困,中医认为是因为脾虚的原因,因此可以吃些补脾益气的食物来赶走疲倦。
红枣,又名干枣、美枣、大枣、良枣,中医认为,大枣味甘性温,入脾、胃经,有补脾益气、养血安神的功效,可主治脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、消瘦或妇女脏躁、精神不安。
营养学认为,红枣含铁量丰富,而春困是因为血容量不足,因此多吃红枣补血可以有效缓解春困。
2、红枣蒸煮更营养
很多人吃红枣习惯洗净后生吃,但红枣湿气大,生吃容易引起胃酸分泌过多,胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟或者炖汤,这样更容易消化,营养也不会流失。
蒸煮的红枣也不宜多吃,每天大约5~6个即可。
3、一日吃三枣,一辈子不显老
红枣果肉肥厚、色美味鲜,含有丰富的维生素及胡萝卜素等,尤其是维生素C、维生素P的含量特别多,均居百果之冠。鲜枣含糖类达20%~36%,干枣则达55%~80%;每百克鲜枣中含维生素C达300~600毫克之多,因而有“活维生素丸”之称。因此老年人常吃可益寿,女性朋友常吃可养颜。
哪些厨房小白可以轻松驾驭的美食值得推荐?
以下是一些厨房小白也可以驾驭的美食:
醋溜白菜:将白菜切成小段,热锅倒油,放入干红椒和生姜丝炒香,再加入豆瓣酱炒出红油,倒入白菜翻炒,加入一勺生抽和适量盐,最后放入大蒜叶翻炒均匀即可出锅。酸辣土豆丝:将土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中洗去淀粉,捞出沥干水分。热锅倒油,放入干辣椒和蒜末炒香,加入土豆丝翻炒,加入适量盐和醋,炒至土豆丝变软即可。番茄炒蛋:将番茄切成小块,打散鸡蛋加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅倒油,倒入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。再倒入番茄翻炒,加入适量盐和糖,炒至番茄变软后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。烤鸡翅:将鸡翅洗净,用刀在表面划几刀,放入碗中,加入适量盐、生抽、料酒、姜片和葱段,腌制30分钟。将烤箱预热至200度,将鸡翅放在烤盘上,刷上蜂蜜和食用油的混合物,放入烤箱中烤20-25分钟即可。这些美食做法简单,食材常见,容易制作,适合厨房小白尝试制作。
还没有评论,来说两句吧...