双味烤鸡腿十分入味做法简单得很

【脆皮烤鸡腿】
【所需食材】新鲜的鸡大腿两只，葱，姜生抽，蚝油，红烧酱油，盐，料酒
【厨具】创迪空气炸锅（烤箱）
【制作步骤】
1.鸡腿买回来首先将鸡腿清洗干净，用牙签或者叉子在鸡腿上戳一些小洞，这样会更容易入味，我用牙签戳了个遍，直到戳过瘾了为止，想想容嬷嬷当时戳紫薇的时候一定也非常爽吧。

2.鸡腿戳好了以后我们加入调味料给它腌一下，葱段，姜片，生抽料酒，耗油，红烧酱油，红烧酱油不要太多，一点就可以了，放太多烤出来的鸡腿颜色会比较重。

3.把所有食材均匀的涂抹在鸡腿上之后用保鲜袋包裹好，放到冰箱中冷藏腌制至少一个小时。

4.鸡腿腌好了以后就可以放到空气炸锅中烤了，因为我买的鸡腿比较大，所以我要用烤整鸡的功能烤，这样时间和火候会比较合适，把鸡腿固定在烤叉上面，放到空气炸锅中按好就可以了。

5.用烤整鸡的功能烤，它自己设置的是210度，烤40分钟。

6.我们可以在这个锅的窗口随时观察鸡腿的变化，鸡腿会在烧烤叉上360度转动，这样烤出来的食物熟的更加均匀，色泽也会更好看。鸡腿上不用抹油，因为鸡肉本身在高温下就会出油，在烤的过程中我们可以看到鸡皮表面已经渗透出很多油脂了，这样烤出来的鸡肉比油炸要健康很多。

时间到了就可以出锅了，这样鸡皮真是的让人难以抗拒啊，脆皮烤鸡腿就这么简单的完成了，如果是普通烤箱没有烧烤叉的话，建议把鸡腿切开，取出骨头，把鸡腿平铺在烧烤架上面，这样鸡腿受热面积变大，会比较容易熟。

简单的烤鸡腿的做法有哪些呢？

烤鸡腿可谓是人人都爱呢，看见各种肉肉都两眼放光了，想着这烤鸡腿也不是非得在火上烤才好吃。烤箱里烤不也一样的吗，心动不如行动，下面就来制作美味的烤鸡腿。一下两种烤鸡腿的做法，有简单的油麻烦的，不过味道制作出来各有千秋都很好吃哟。

【简单的烤鸡腿】

需要准备的食材：鸡腿2只、奥尔良腌料30克、叉烧酱2大茶匙、蜂蜜水适量

【开始制作】第一步、下娘食材准备好，然后将鸡全腿洗净擦干表面，再用叉子或牙签在鸡腿背面扎些小，方便鸡腿在腌制的时候更容易入味；

第二步、将鸡腿处理好后，将其腌制一下，碗中放入30克奥尔良腌肉料，2茶匙叉烧酱，20克清水。然后用手充分的抓匀；

第三步、盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。（一般是晚上腌渍好，第二天中午做，或者早晨腌渍晚上烤制）腌渍好的鸡腿取出，放入铺了锡纸的烤盘中。

第四步、放入预热200度的烤箱，烤制30分钟。大约20分钟时取出，刷上一层蜂蜜水，再次放入烤箱烤制10分钟左右。时

【复杂版烤鸡腿】

需要准备的食材：鸡全腿3个，洋葱半个，姜片6片、香菇16个，大葱一根。

需要准备的调料：香叶3片，良姜1块，花椒粒一小把，桂皮一块，八角2个，小茴香一小捏，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐2小勺，鸡精1小勺，胡椒粉1小勺、意式香料或者孜然一小撮，蜂蜜和橄榄油适量。

奥尔良鸡翅腌料，可以制作美味烤翅、烤肉的腌制调料，想要吃上奥尔良烤翅吗？买它你就可以做出美味的烤翅啦，简单实惠，两种味道可选择哦。喜欢点击下方链接可查看。

【开始制作】第一步、先将以上食材准备好，然后将鸡腿洗干净，将所有食材放入盆中，和鸡腿一起腌制至少半天，我一般是提前一天晚上腌制上，密封冷藏1夜。（要用叉子将肉插一些小洞，这样更容易入味）

第二步、第二天开始做，鲜香菇去掉根部，洗干净，大葱切断。烤盘中放锡纸，刷一层橄榄油，将蔬菜码放在盘中。这俩食材可以不用，味道也很好吃，但是放了它们的味道更提升一个档次了；

第三步、我们将鸡腿先正面朝下，放入烤盘。烤箱170-175度预热10分钟。然后放入烤盘，先烤20-25分钟。根据鸡腿大小和烤箱温度调节时间；烤完背面后，给鸡腿翻面，正面朝上，放入烤盘。表面刷一层橄榄油和蜂蜜，这然后撒上意式香料或者孜然，继续放入烤箱，烤20分钟；

这样美味的烤鸡腿就做好啦，味道很是鲜美哟，吃着可美味了。

烤鸡腿最好的方法 烤鸡腿的做法

1、大鸡腿肉对切开，把里面肉稍微切开，不要切断，这样更好入味。

2、加盐一勺，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，黑胡椒一勺，料酒两勺，把小葱，蒜，姜夹在中间。

3、鸡皮一面冲上，用牙签扎小孔方便入味，涂抹均匀盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时以上。

4、烤盘上铺上锡纸，烤箱上下火200度，烤30分钟，最后几分钟可以拿出来刷上蜂蜜

5、烤好出锅，外酥里嫩，入味多汁，非常好吃。

烤箱烤鸡腿怎么做

鸡腿 ? ?2只 ? ?

生抽 ? ?4勺 ? ?

老抽 ? ?2勺 ? ?

盐 ? ?1勺 ? ?

蚝油 ? ?适量 ? ?

糖 ? ?适量 ? ?

葱 ? ?适量 ? ?

姜 ? ?4片 ? ?

蒜 ? ?5瓣 ? ?

花椒 ? ?一小把 ? ?

蜂蜜 ? ?4勺 ? ?

料酒 ? ?5勺 ? ?

烤鸡腿（烤箱）的做法 ?

两个鸡腿洗干净，用刀切几刀，或者用叉子牙签扎几下，方便入味。

放葱姜蒜、花椒、盐、糖、老抽、生抽、耗油、料酒，用手给拌匀，给鸡腿“按摩按摩”哈哈哈

请点击输入图片描述

鸡腿都沾上料后用保鲜膜封好，冰箱的冷藏2小时以上，一宿更好啦。

请点击输入图片描述

烤盘铺上锡纸，把鸡腿和葱姜蒜放上去。

请点击输入图片描述

锡纸把鸡腿封起来，200度上下火，50分钟。

取出烤鸡，打开锡纸，不要烫到手啊，把里面出的汤汁倒出，可以用刷子或者勺子抹点蜂蜜在表面，不用再封锡纸了，继续烤10分钟，把一面烤焦。取出后翻面，继续刷蜂蜜，再烤10分钟，就好了。

请点击输入图片描述

见证奇迹的时刻～另一面也烤好取出的样子，还滋滋冒响，可惜压缩视频后诱人程度大打折扣了～

请点击输入图片描述

成品就是这样了，保持原味非常好吃，表面焦香，肉质鲜嫩，鸡皮下面的脂肪都烤没了，感觉健康一些。大蒜烤熟了也很好吃哦

请点击输入图片描述

怎样烤鸡腿

烤鸡腿

原料：鸡腿、盐、烧烤酱、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、鸡腿表面切几刀，切至骨头处使酱汁更易入味。

第2步、烧烤酱，生抽，料酒，盐拌匀，放入鸡腿腌4小时以上。

第3步、烤盘铺铝箔纸防粘，放入腌好的鸡腿，再淋上一层腌鸡腿酱汁。

第4步、烤箱中层，200度20分钟。中间取出翻面，加刷酱汁一次。