湖北十大特色菜？
1.红烧武昌鱼 2·罗田吊锅 3·沔阳三蒸 4.洪湖排骨藕汤 5.腊肉炒红菜苔 6.泥蒿炒腊肉 7·潜江油焖大虾 8.黄陂三鲜 9.东坡肉 10.清蒸梁子湖大闸蟹
湖北餐饮十强哪家强？
湖北十大人气餐馆
1
亢龙太子酒轩
2
湖锦酒楼
3
蔡林记
4
潜江虾皇
5
刘胖子家常菜
6
黄冈大东方·正宗东坡肉
7
荆门筱宴春
8
艳阳天酒家
9
仙桃沔阳会馆
10
夏氏砂锅
亢龙太子酒轩创建于1991年，先后荣获中华餐饮名店、鄂菜十大名店等荣誉称号，是武汉本土餐厅的代表之一，是武汉家喻户晓必去的鄂菜馆，曾上榜2018年和2019年武汉市“大众点评必吃榜”，也是武汉人气最火爆的餐厅之一。
亢龙太子酒轩主打湖北菜，菜品风味正宗、地道，性价比高，坚持湖北菜传统做法，招牌菜清蒸武昌鱼，鱼肉鲜美爽滑，毫无土腥味，十分清甜，令食客称赞。片皮鸭也是招牌菜，烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，鲜脆多汁。值得推荐的特色菜还有沔阳三蒸、辣的跳、排骨藕汤、蒜香排骨、蟹黄豆腐等等。除了湖北名肴，还有豆皮、热干面、米粑等特色小吃，口味地道。
湖北十大蔬菜基地？
排第一的是位于武汉市洪山区石牌岭的洪山菜薹。种植面积很小，紫菜薹的珍稀品种，是因为种植地方而得名，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，是中国国家地理标志保护产品。
还有湖北的莲藕也很有名，洪湖、蔡甸、嘉鱼、汉川等都是莲藕之乡。2012年央视大型美食纪录片《舌尖上的中国·第一季》，就记载了嘉鱼莲藕。
伴随莲藕的还有还有菱角、莲米。还有咸宁的竹笋也很肥嫩；罗田的板栗到丰收的季节，味道甘甜。
位于湖北省咸宁市有个无公害蔬菜基地基地，占地一千万亩，主要以种植大白菜，甘蓝，密本南瓜和冬瓜为主，如今该基地生产的蔬菜已获得国家绿色食品认证。
湖北八大菜系排名？
一、武昌鱼
武昌鱼，俗称鳊鱼、草鳊等，鱼肉鲜嫩而味美，可惜就是刺有点多，不习惯吃鱼的人吃的时候要注意别被卡住。
烹饪的方法和技术也随着时代的发展在不断进步，从传统的蒸、煮、炙三种，发展到现在的清蒸、红烧、滑溜、油焖等等。
最常见的有清蒸、红烧两种做法，其中尤以清蒸武昌鱼别具一格。特点就是口感滑嫩，味道清香鲜美，非常的入味，吃完令人回味无穷。
二、沔阳三蒸
“三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席”，在沔阳（现仙桃市），蒸菜可以说是融入本地人灵魂血液里的美味，是湖北美食文化里一颗闪闪发光的明珠。
沔阳三蒸，是以水产类、禽畜类和蔬菜类为原料，原料多种多样，做法也有粉蒸、汤蒸、清蒸等等不下十种蒸法，可以说是湖北人宴席中必不可少的一道主菜。
沔阳三蒸风味独特，一掀开该，香气袭人，蒸肉，油而不腻；蒸蹄髈，软糯粘牙；蒸鱼，鲜香味美；蒸牛肉，肉质紧实……风味各异而又招人喜欢。
三、荆沙甲鱼
荆沙甲鱼是湖北省荆州市的一道传统名菜，且由国宴大师改良后，把荆沙甲鱼端上了国宴，风靡全国。
荆沙甲鱼是取自洞庭湖的野生龟、豆腐皮为主材，辅以猪油、红油酱、料酒、食盐、豆瓣酱等等调味料烹制而成。
汤底味道鲜美，肉质肥美，很有嚼劲，可以凉血润燥、滋阴养肾，还能提高免疫力。
四、黄州东坡肉
说起东坡肉，很多人只知道杭州的东坡肉，其实，黄州东坡肉，才是这道菜最正
五、莲藕排骨汤
湖北有着全亚洲最多的莲藕种植资源，洪湖莲藕，有着粉糯香甜的口感，闻名全国。
这里的莲藕全身都是宝，可以做成荷花蜜、莲子可以做汤、榨汁，荷叶可以制茶，藕节可以做藕粉，也可以清炒……可以说是湖北人年夜饭中不可或缺的一道食材。
一个莲藕，有上百种吃法，而其中最出名的，就是莲藕排骨汤了，经常作为湖北宴席中
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