义丰祥芝麻油分享红烧牛排骨的做法

红烧牛排骨的做法如下：
1、牛排骨四斤。
2、清水泡六个小时，中途换水两次。
3、凉水下锅，加入两勺白酒，焯去血沫。
4、焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。
5、起锅倒油，加入冰糖，炒至焦糖色冒泡。
6、加入牛排骨，上述所有调料，翻炒均匀，加入开水没过牛排骨。
7、现在倒进压力锅。
8、放在蹄筋键上，大概45分钟。9、时间到了，把牛排骨从压力锅中倒入炒锅，加盐调咸淡味道，再炖半个小时。
10、炖好了，关火。

红烧牛排的做法 最正宗的做法

红烧牛排骨的做法如下：

主料：牛排骨650克。

辅料：桂皮适量、大料适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量。

步骤：

1、食材：牛排骨（已清洗焯水）、桂皮、大料、五香粉。

2、将牛排骨下入高压锅中。

3、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

4、加适量的清水，盖上盖、用中小火烧煮20分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、接着，用高压锅压制好的牛排骨下入炒锅中，加适量的五香粉。

7、加适量的酱油。

8、加适量的蚝油。

9、加适量的盐。

10、加适量的白糖。

11、调味烧煮开。

12、然后，烧煮至汤汁差不多了即成。

怎样做红烧牛排骨好吃又简单

好吃又简单的红烧牛排骨做法如下：

材料/工具：牛排、葱、花椒、大回、姜、干辣椒。

1、牛排剁成块洗净。

2、准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。

3、锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。

4、在热油里放入姜和辣椒。

5、倒入焯过水的排骨翻炒。

6、炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒。

7、等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，可以把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟。

8、焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下，这样子就做好了。