重庆有一种美食“熨斗糕” 只要尝一口 据说能吃出童年的味道

重庆熨斗糕的用料
水 100克或适量，大米浆能流动 鸡蛋 3个 小苏打 2克可以不放，用于中和酸性 糖 50克 大米 250克 酵母 5克发酵两倍大 就是大米糕的做法然后烙熟的
重庆熨斗糕的做法步骤
步骤 1
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米要提前泡一天，然后打浆。也可以糯米和大米各半泡了，混合后打浆。然后加入酵母，用保鲜膜密封后，隔夜发酵 添加了糯米的口感更好吃，更加糯

步骤 2
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鸡蛋液全蛋液加糖打至湿性发泡，和做戚风蛋糕有点像哈哈哈

步骤 3
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发酵好的米浆加鸡蛋液和小苏打，模具刷点油，倒入模具烤，数分钟后翻面烤。传统烤用的灶火，一定小火烤，不然就糊了

步骤 4
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熨斗糕一般两面烤到金黄色就好了

步骤 5
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外酥内软，甜糯可口，配个豆浆，早餐天天吃，不油腻，百吃不厌！

步骤 6
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模具，铸铁平底锅就行

暑假重庆旅游美食千万不能错过的小吃

重庆36种必吃小吃

1.熨斗糕：原味是1元，豆沙和草莓蓝莓的是2元

2.锅盔：鲜肉锅盔酥的掉渣，外酥里嫩的8元

3.掰抄手：馄饨皮很薄，馅很有韧劲，口感Q弹15元

4.锅巴土豆：豆炸得外皮焦脆，一口下去像嚼锅巴8元

5.麻辣兔头：新鲜兔头，卤制后再炒，麻辣鲜香入味好吃15元

6.钵钵鸡：少一定要拿牛肉、鱿鱼肥肠等等性价比高的20元

7.砂锅米线：米线煮的软糯，分量大碗又便宜15元

8.酸菜面块：四分量很足!里面加了超多酸菜，滑肉也好吃15元

9.九村烤脑花：有鲜椒和麻辣两种口味，麻麻辣辣又滑又嫩20元

10.毛血旺：吃起来香香辣辣的满满当当一大盆30元

11.重庆小面：别看红油很多，其实一点也不辣，超级好吃10元

12.黔江鸡杂：很大一锅，鸡杂分量很多!酸辣味很正50元

13.凉虾：红糖味比较浓，适合偏甜口的10元

14.冰汤圆：糯叽叽的冰汤圆，还得是老式红糖冰汤圆10元

15.鬼酥肉：每一根都炸的很酥脆肉是肥瘦相间的20元

16.拇指生煎：外皮很薄，里面馅料是鲜肉馅的，好吃绝了25元

17.肥肠炒饭：四颗颗粒粒分明的米饭糯叽叽的卤肥肠25元

18.一只酸奶牛：四紫米超级饱满Q弹有嚼劲，煮的很软糯15元

19.福鼎肉片：汤底看似寡淡，实则很有味，酸酸辣辣的6元

20.米糕：热乎乎，棉软软的米糕，口水都要流出来啦10元

21.南瓜饼：四外酥里糯的南瓜饼，咬一口就能看见南瓜酱2元

22.脆皮米糕：米糕裹着香甜的芝麻外表脆脆里面却很软糯2元

23.板栗饼：少里面的板栗肉很香很饱腹，入口即化1元

24.糯米糕：有芒果、原味、紫薯等，蘸白糖和芝麻绝了3元

25.蹄花汤：四入口直接胶原蛋白糊在嘴里然后化掉28元

26.夹心麻花：现炸现卖，刚出锅热乎乎的简直不要太香了5元

27.苕皮豆干四超级大一个，里面佐料有酸萝卜的才正宗!4元

28.金丝牛肉饼：梅干菜的里面有五花肉，混合在一起中和腻6元

29.烤芝士条：四烤的焦黄，外面吃起来酥酥脆脆的15元

30.打米糕：现做现打，香喷喷糯叽叽，还能拉丝!13元

31.包心崧粑”外面烤的脆脆的，里面是融化了的红糖3元

32.蛋包洋芋：把洋芋炒好，再把鸡蛋液煎好，土豆泥裹里面12元

33.真豆腐：少豆腐加辣椒和香菜葱花，在嘴里爆汁太棒了10元

34.野生葛粉：热乎乎的米香，搭配着丰富的小料4元

35.卷面皮：皮薄到发光，里面满满的都是小料8元

36.冰醉豆花：豆花超级嫩，完全没有豆腥味，入口即化10元

重庆旅游攻略

行李准备：

①证件国：身份证、学生证

②日用米：洗漱沐浴用品、毛巾、护肤保温品、纸巾

③衣物入：换洗衣物、一次性内衣裤、保暖外套、旅游鞋、运动鞋

④防晒Q：防晒霜、墨镜、防晒衣、晴丽伞、渔夫帽、纱巾

⑤电器商：耳机、数据线、大号充电宝、充电器、迷你插线板、自拍杆

药品：感冒药、肠胃药、晕车药

住宿推荐：

解放碑附近：这里处于市中心地带，酒店和民宿分布较为密集，性价比高，交通便利，周围景点也很多

观音桥附近：本地人最爱去的商圈，民宿比较新，交通便利，吃喝玩乐都有很丰富

沙坪坝附近：住宿比较便宜，性价比高，环境也不错比较适合学生党但是周边的景点较少也看不到江景

南滨路附近：这里能欣赏江景，住宿环境也很优质，大多是江景房，但是交通不太便利

来渝交通：

机场→解放碑

①机场大巴票价15/人，约70分钟。最晚一班到航站结束后30分钟

②轻轨3号线到牛角沱转2号线，在临江门站下车

重庆北站→解放碑

轻轨3号线两路口站换乘1号线在较场口站下

重庆西站→解放碑

轻轨5号线石桥铺站换乘1号线到大坪站，再换乘2号线在临江门站下

市内交通：

地铁：轨道线四通八达，基本想去的景点都能直达

公交：票价2元，路上免不了堵车，如果去的地方比较远，不建议坐公交

出租车：起步价10元3公里，夜间增加1元。建议线上打车，更加公开透明

网约车：注意看准定位，找有标志性建筑的地方

Tips前往景点：重庆景点大都比较集中， 可以提前规划出行路线，让时间更加充分

注意事项：

1、洪崖洞一定要晚上去，亮灯时间为18：00-23：00，拍夜景建议去大剧院，人比较少

2、洪崖洞没有快速通道，且洪崖洞1楼/11楼出去都是大马路，从1楼出去打不到车，人很多

3、有一些景点的人偶来找你拍照，一定要拒绝，这些都是要收费的，而且价格挺高

4、不坐飞机的话尽量选择重庆北站，离市中心很近，重庆西站较远

5、长江索道一定要提前预约，可以免去接近三小时的排队时间，最好往边上站，体验感会更好

6想坐两江小渡的小伙伴注意了，都是在洪崖洞码头登船。两江游的性价比不高，两江小渡更划算，只需10元

7、皇冠大扶梯如果不是粉丝就没必要去打卡，只是一个比较长、比较旧的扶梯，在重庆很常见

8、在景点附近卖的金西梅千万不要买，真的不是新鲜水果，是用色素染过的才那么好看

9、在重庆不要完全相信导航，大的方向可以，小地方最好问问本地年轻人，老人家说的大多是方言

美食推荐：

①莉姐火锅：藏在解放碑的老巷子里，很多重庆本地人去吃，早点去，很多人排队!

②杨河村野火锅：观音桥居民楼下，看起来没啥装修，但味道是真的香啊

③田棒棒火锅：藏在解放碑的居民楼里的巷子里，吃火锅还要走到地下室里，周围生活气息很浓厚

④丁女火锅：洪崖洞附近的独栋花园小洋房，3楼是露天小花园，环境很精致。吃完火锅就可以去逛洪崖洞头

⑤南山有烧烤：在水泥管里吃烤肉，别有一番风味这是一家看夜景的宝藏餐厅，这里的日落也是一绝

⑥沈姐万州烤鱼：重庆烤鱼天花板，万州本地人做的烤鱼非常巴适，性价比真的超级高

⑦马房湾66号江湖菜：超火的一家江湖菜，连本地人都排队来打卡。江湖第一蒸、辣子鸡必点!

⑧山城二十二川菜馆：正宗地道的川菜馆，量很多，不用担心不能吃饱，环境也很温馨是七八十年代的风格

⑨轻松空间小龙虾爬爬虾江湖菜：重庆龙虾拼盘届的天花板新鲜小龙虾，个头饱满，九种口味可选择!

⑩食济良重庆特产颜选超市：正规特产超市，特产种类齐全不用担心被坑。这家上下成、老鹰茶火锅底料很入味

有哪些中国传统美食，承载着童年的记忆呢？

有哪些中国传统美食，承载着童年的记忆呢？

在重庆有诸多特色美食，他们伴随我们的成长，就是我们每一个重庆人都怀念的儿时味道。无论时长如何变，这种记忆中的特色美食或是多年前的样子。今日便捷君就陪你去寻找记忆中的味道！

豆腐脑

常言道，一碗豆腐脑手中，苦恼也没有！印象里一碗豆腐脑离不开的是海椒面、花椒粉、大豆颗、葱段、盐等等各种调味料，那样的一碗豆腐脑才算是有灵魂的，嫩滑的水豆腐入口就化，吃的就是一种情怀，一种回忆的味道！

电熨斗糕

刚出炉的电熨斗糕拿起来还有些发烫，一口咬下去，金黄色微脆的表皮，柔软清甜的糕心，热腾腾的塞进嘴里软乎乎、甜糯糯的味道简直让人想旋转跳跃不停歇。只不过是目前是愈来愈罕见，越来越难购买了。

冰粉凉虾

童年时，那你觉得盛夏的味道是啥？是哈根达斯冰激凌或是可口可乐公司？做为地道的重庆人我只能对你说，我们的夏天是被冰粉凉虾包围着的！烈日炎热的夏日，如果你走在大街上，太热了满身是汗、口干舌燥的情况下，如果来一碗添加了冰块的凉虾冰粉，不清楚是有多极致，简直是解暑软件！

油茶面

在重庆，有一种鲜面条，搁水中煮就叫重庆小面，加点油里炸便是油炸馓子。刚出锅的油炸馓子小脆，放入婴儿米糊翻拌了一块儿吃就叫油茶面。正宗的重庆油茶树吃起来浓稠鲜艳、麻辣香脆、油而不腻，是地地道道的老重庆味道。

糯米团子

黄豆面儿裹住黏黏的檽米，咬开便是非常脆的炸油条，外糯里脆，这便是小时候的味道，重庆崽子们应当都可以懂！

三角粑粑

记得三角粑的味道吗？儿时它以前风靡一时，想一想那时候的自身，的身上要是有几毛钱几片碎渣滓钱都是会存起来买三角粑，最大的愿望便是：有吃不完的三角粑！迫不及待的从角尖上咬下去那一瞬间，在口中弥漫着开来的除开大米的清香，还有一种难以形容的达到。