饼干美食天下（饼干 视频）

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把做好造型的饼干放入烤盘中。放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟即可。

。黄油室温软化后，加糖，盐，用打蛋器打到均匀顺滑（不需打发）。2。鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。3。筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。4。

步骤准备好黄油、低筋面粉和蛋液。步骤把黄油加入面粉中。步骤黄油和面粉搓揉成这样再加入全蛋液和成面团。步骤把面团擀成面片后用模具按压成喜欢的图案。步骤烤箱140预热10分钟，烤15至20分钟。

称好所需要的食材。红枣洗干净去核，切成小块。将植物油、白砂糖搅拌均匀。加全蛋液搅拌均匀。加红枣搅拌均匀。加黄豆面、低筋面粉搅拌均匀。和成面团。

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若羌灰枣洗净晾乾，去核切长条；核桃取仁。红枣跟核桃一起放入烤箱120度5分钟。黑芝麻炒熟。锅中放入水，红糖，麦芽糖，大火煮至水份蒸发，关小火不停搅拌。

冰箱里黄油只剩30～40g样子，打发一下。看到有方子黄油要70g以上，有点怕胖。加入红糖拌均匀分2步加入蛋液。加入蛋液后看起来有点一言难尽，但还是要搅拌均匀。加入筛好的低筋面粉，拌均匀。倒入切好的红枣干。

步骤南瓜去皮切块，上锅蒸熟。用工具压成泥状。将燕麦加入。加入牛奶后拌匀，面糊静置3分钟，让燕麦吸收一下牛奶里的水分。用模具辅助，刻出造型。放入烤箱中170度，烘烤18分钟。晾凉后再移动。

食材：燕麦50克、黄油60克、细砂糖20克、低粉75克、椰蓉75克、红糖20克、小苏打3克、玉米糖浆15克。首先需要把燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大盆子里，再筛入低筋面粉和小苏打搅拌均匀。

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做法步骤燕麦放在盆里，准备好备用。加入面粉和黑芝麻。再加入糖、奶粉、椰丝、黑胡椒、盐全部搅拌均匀。然后再加入鸡蛋和15克清水搅拌均匀，不要放太多水，能黏连就可以了。水太多会很稀，不容易成型。

制作步骤：1、所有干性材料混合均匀，所有湿性材料搅成糊状倒入干性材料中拌匀，加入切碎的坚果和果干捏成面团。2、面团均分6-8份，带一次性手套用掌心压成薄饼，码在烤盘里。

1、调制糖霜：将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上，晾干即可。

2、我们需要先将糖霜整面涂抹在饼干上，等干透后，再在上面继续挤出花纹。整面涂抹可以用毛刷直接蘸糖霜刷在饼干上，但这样对手法要求高一些，也可以用如下的方法操作：先沿着饼干周围一圈挤出糖霜线条，作为轮廓。

3、糖霜饼干 1 黄油软化加入25克糖粉打发至膨松，加入打散的鸡蛋液继续打发至发白膨松，完全与黄油融合。

4、将面团擀成薄片，用模具压出需要的形状。上下火165度烤10分钟得到基础饼干。蛋清打散加糖粉拌匀，加柠檬汁并观察混合液浓度。舀起一勺混合液滴落，2秒变平整即可。

5、不然面粉会有很多颗粒，用手揉成团，面团揉光滑即可，时间太长会出油。将面团放到吸油纸上面擀成3mm厚度，用饼干模具印成各种形状。放到烤箱中烤十分钟就可以了，上下火180度。用糖霜做出各种造型就可以了。

1、用料：低筋粉33克，鸡蛋1个，细砂糖18克，玉米油10克。将5克砂糖倒入蛋黄中，搅拌均匀。加入油，搅拌均匀。备用。蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。成带小弯钩的九分发状态。

2、杏元饼干的做法做法：全蛋、蛋黄倒入盆内，加入白砂糖和盐，打发到提起打蛋头，很久才滴落一滴。筛入低粉和泡打粉，拌匀。装入裱花袋。挤成大约1cm一个的圆形。

3、我们做之前先把这些材料以及器材准备好。我们家里面有个打蛋器，家里也有的可以直接使用，没有的可以直接手工打就可以了。

4、所需材料，低筋粉过筛备用，无油无水的碗，放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。用打蛋器混合蛋黄和全蛋，然后加入三分之一的糖，打到变粘稠再加入一半糖。等到可以出花纹再加入最后的糖。

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