渭南辣子豆腐家常做法?
渭南辣子豆腐是一道非受欢迎的家菜,下面是一份简单易学的做法:
材料:
豆腐、红辣椒、花椒、葱、姜、、盐、酱油、糖、醋、料酒、淀粉、食用油
骤:
1. 豆腐切成小块,放入开水中焯,捞出沥干备用。
2. 红辣椒去籽切成小段葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入花椒爆香,加入红辣椒段煸炒出香味。
4. 加入姜蒜末煸炒,加入酱油、糖、醋、料酒、盐炒均匀。
5. 加入适量清水,放入焯好的豆腐块,煮至豆腐入味。
6. 淀粉勾,翻炒均匀即可。
这样一份美味的渭南辣腐就好了。希望这份做法能够帮到您,祝您做菜愉快!
豆腐、辣椒面、白菜、萝卜等,口味是香辣,工艺是烫、煎、炒。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟;再煎好"哨子"。内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等;再烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子,只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐,再搭梢子,最后淋上辣子油
甘肃天水渭南镇大烩菜做法?
材料:大白菜2片,红萝卜半个,豆芽少许,粉条少许,干香菇10个,木耳少许,红九九火锅料少许
做法步骤:
1.菜洗好备用
2.红萝卜切片,白菜切成小长方块
3.适量红九九备用
4.锅里放适量油,油多菜腻的很
5.油烧热放入红九九(牛油的那面放到油里)炒出香味
6.倒入菜,翻炒,加适量水,刚好盖住菜的水量,放入粉条
7.煮一会,口味重的可适量加少许盐
潼关必吃的馆子?
潼关是陕西省渭南市下辖的一个县级市,美食种类比较丰富,以下是一些潼关必吃的馆子:
陈家饭店:是一家老字号的餐厅,主要经营本地特色菜肴和陕西传统美食,比如凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍等。
麻辣烤鱼:这是一家主要经营川菜的餐厅,以其麻辣烤鱼而闻名,口感鲜美,味道十分地道。
忠孝面馆:这是一家主要经营各种陕西传统面食的餐厅,特别推荐的是潼关的地方特色菜——潼关蒜泥面。
火锅店:潼关的火锅店也比较有名,推荐的有莲花池火锅、回味火锅、川府麻辣烫等。
以上是一些潼关比较有名的餐厅和美食,供您参考。
01.老潼关刘超肉夹馍(和平路南段店)
02.梁喜娃肉夹馍
03.潼关肉夹馍羊肉馆
04.老潼关酱菜
05.誉香楼蒲城水盆羊肉(潼关店)
06.臻味大虾(潼关店)
07.真味道冒菜主题餐厅(潼关店)
08.老潼关刘超肉夹馍(桂林路店)
09.黄记海鲜馄饨
10.余记香味炖鸡面庄家常菜
大荔小吃排名前十名?
1.水盆羊肉、
水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜,属于陕菜系;该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久。
2.带把肘子、
带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜,属秦菜系。肘子带骨带蹄,成菜如丘,造形别致、丰满,堪称"盘中一王。
3.水磨丝、
水磨丝以猪耳为原料,因将猪耳传统名菜平面片开,可见水磨石般花,故名。是陕西大荔县著名的小吃,距今已有200 余年历史。
4.泡儿油糕、
民间传统方法创出的一种传统风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名。
5.蜜汁轱辘、
蜜汁轱辘,是陕西渭南大荔县一道久负盛名的同州名菜,因其状为球体,当地把这种形体的东西俗称轱辘,所以也把种用大油、淀粉适当配置,用煎油炸过,又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄,外脆里嫩,香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。
6.炉齿面、
大荔炉齿面是陕西大荔著名的传统风味小吃,具有面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色。
7.大荔九品十三花、
九品十三花是陕西省大荔县宴席大菜一绝,距今已有600多年的历史。品和碗不同,品指比碗大、比汤盆小的容器,用于盛汤菜;碗是以蒸菜为主、荤素搭配的饭菜。
8.同州枣沫糊、
是陕西省关中和西安一带著名的汉族传统小吃,以同州(今大荔县)产生最早,最为有名,故多称“同州枣沫糊”。
9.月牙烧饼、
月牙烧饼是大荔传统食品,因状如月牙而得名。
10.石子馍。
因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
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