中国吃货美食图鉴60岁之前吃过20个以上才算合格

中国人对吃是情有独钟的，有很多歪果仁来到我们大中国，对中国的美食都是赞不绝口，从花样、种类、口味上，都让他们一一折服。今天我们就来说一下我们大中国的10种美味小吃，吃过8种，就算是一枚合格的吃货了，你吃过几种呢？
中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之。因为气候的不同，每个地方的特色美食也不一样。所以，中国可以说是一个美食最全的国家。什么样的气候吃什么样的美食都难不倒中国。因此，中国美食在世界上有着举足轻重的位置。中国美食养活了不知道多少个千千万万的人，来看看今天的中国美食分享吧！看看你是不是也想品尝一番。一起看看去吧！
1.烤鱿鱼，相信很多人都吃过烤鱿鱼。烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。

2.烤鸡翅，别说你没吃过，小编不会信的。吃鸡翅点双不点单，有各种辣度可调，什么不辣、微辣、中辣、大辣、变态辣等等，让你听见就会流口水。

3.烤羊肉串，这个小吃一年四季都想吃，夏天更加是旺季 。烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。从考古资料看，早在1800年前，中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。

4.烤面筋，这是一种素食小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。但是价格却不便宜，却深受大家的喜爱。

5.烤鱼豆腐，吃过的人都知道鱼豆腐跟我们吃的火锅里面的鱼豆腐一个样，但是这个拷出来的比煮出来的香，而且拷出来的一串只有4个，价格也不便宜，但是很多人爱吃。

6.臭豆腐，相信小吃街上最难被人遗忘的小吃就是臭豆腐了，臭豆腐以臭闻名，但却备受大家的喜爱。

7.凉皮，凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品，全国最受欢迎的小吃。我不问你吃过没？我就问谁没吃过？没吃过的举手！

8.麻辣烫，起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。这个小吃闻名全国，各地的吃货看了都腿软，你爱吃吗？

9.砂锅米线，砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。相信很多人都吃过米线，像这种砂锅米线更是流传全国，你爱吃吗？

10.馄饨，这种小吃相信吃过面皮的人都吃过，一般的面皮店里都有这样的小吃，说它是馄饨，其实跟饺子是一个性质，你吃过吗？

以上10种全国最受欢迎的小吃，你吃过几种呢？吃过8种此生无憾，小编全吃过，你吃过几种就写出来，看看吃过几种的人会霸屏吧！

西安必吃的十大美食有哪些

西安必吃的十大美食有以下10种：牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等。

1、牛羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2、腊汁肉夹馍

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

3、秦镇米皮

好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。

4、Biangbiang面

biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。

5、肉丸糊辣汤

此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。

6、臊子面

陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究、用料多样、口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。

7、夜市烤肉

好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好 木炭火 烤时要讲究360转,孜然 辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。

8、葫芦头泡馍

葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂，汤鲜味浓不腥不膻。现在的葫芦头只能称之为大肠泡馍，葫芦头只是大肠和小肠连接那一小截，并非某药王的葫芦。

9、小炒泡馍

如今在西安守着吃泡馍的大多是稍上了些年纪的人，还有外地的游客。在西安的土著们尤其是女孩子，越来越多的人更喜欢小炒泡馍。

10、贾永信柿子饼

贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼异常诱人。黄橙橙、香喷喷的柿子饼色泽鲜亮，吃起来甜而不腻，也不粘牙。第一次去的时候吃太饱，后来临走的时候又去吃了一次，至今还回味无限呢。

打卡国内5座小众的“美食之都”，全都吃过才算真正的“大吃货”

虽说市井的才是大众的，可若城市没有“网红”一般的名气，那些藏在巷子里的正宗美味，也只能作为给在外漂泊的思乡之人的一个安慰，成为所谓的“小众”。不过呢，随着时间的流逝，时代的进步，周围环境会变，身边的人会变，但那些逐渐出现在大众视野的熟悉的味道却始终未变。在国内有这五座小众的“ 美食 之都”，看看馋哭上亿人的背后，是如何令人怀念的美味。

“四季看花花不老，一江春月是昆明”我们知道四季如春的“春城”昆明，蓝天白云，碧水青城，一年四季，鲜花不断，因此又被称之为“亚洲花都”。除了清香馥郁的蓝花楹，灵动可爱的红嘴鸥，昆明的 美食 也是极其诱人。这里不仅有乾隆皇帝钦点的宫廷御点鲜花饼，还有集颜值与美味于一体的被评为“中国菜”之云南十大主题名宴的鲜花宴。当然最受欢迎的还要属“小锅米线”，昆明人就爱吃米线，几乎是三天不吃就会想念的那种。将米线、酸菜、韭菜、鲜肉、鹌鹑蛋等食材，分别下入滚开的筒骨汤底，再配上特制红油、酱料等调味，先喝汤再吃米线，鲜味十足，Q弹爽滑，让人感到无比的满足。

俗话说“走千走万不如淮河两岸”！地处淮河之滨的淮南虽说只是一个四线小城市，但却是个 历史 悠久、景色宜人的好地方。它集南北饮食文化于一体， 美食 种类异常繁多，不管是连汤带水的粥粉米面，还是煎炸蒸煮的各式小点，都极具淮南特色。最具代表性的是被当地人称之为“第三特产”的淮南牛肉汤，浓郁的汤头，精选的黄牛肉，再配以当地特色的辅料，以及淮椒炸制的香辣红油，使其成为安徽菜沿淮片的代表之一，也是当地最常见、最特色的 美食 。就连《舌尖上的中国》的总导演都对其作出了极高的评价。另外还有炸土豆片、沙汤、豆腐脑、油酥烧饼、千张卷油条等，每一样都是最地道的美味。

说起河北沧州，想必很多人最先想到的就是金丝小枣。这里有着2300多年的红枣栽植 历史 ，被誉为“中华金丝小枣第一县”。要说起沧州的特色 美食 ，驴肉火烧自然是不得不提。都说天上龙肉，地上驴肉，驴肉的美味是被很多人都认可的。但是对于很多人来说，第一次吃驴肉估计都是从吃驴肉火烧开始的。驴肉火烧俗称“大火烧夹肉”，是沧州河间的传统名吃。先烙后烤的焦酥烧饼，中间夹以秘法烹制的鲜香驴肉，再配上解腻的青椒，咬上一口回味无穷。除了人间美味的驴肉，沧州还要滋补鲜醇的羊肠汤。相传是由清末一农夫无意间发现的独特美味，后经人不断改良加工，最终成就了这独负盛名、誉满全国的羊肠汤。

甘肃兰州的牛肉拉面可以说是家喻户晓，作为“中国十大面条”之一，兰州拉面不仅是当地一种特色 美食 ，也是兰州城市文化的一个记录标本，是沉淀了 历史 的记忆。在兰州，几乎所有人都是从小吃到大的，如果你到了兰州不吃牛肉面，那就等于白来一趟。最正宗的兰州拉面，从熬汤到拉面，每一步都是技术活，以保证“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味。当然最值得一提的是在兰州吃拉面，真的可以吃到有大又厚的牛肉，而不像别处那种肉薄如纸。此外还有清爽解暑的甜醅，去油解辣的杏皮水，料足够味的浆水面，以及当地人的首选凉菜酿皮等等。

与前面几座城市不同，位于广东佛山的顺德，是真正的获得“世界 美食 之都”称号的城市。我们都知道广东人是出了名的会吃，尤其是广州的早茶，菜单上的菜品简直多到让人眼花缭乱。可有句话叫“食在广州，味在顺德”，由此可见顺德在中国 美食 文化中有着举足轻重的地位。双皮奶、煲仔饭、均安鱼生……顺德 美食 种类极为丰富，饮食习惯也是不容丝毫含糊。当然最讲究、最令人难忘的还要属那一碗热腾腾的粥。顺德的生滚粥多为咸粥，食材多达几十种，口味也异常丰富，像猪杂粥、毋米粥、牛肉窝蛋粥等，只有想不到的没有吃不到的，既美味又 养生 ，当地很多的粥店都开了10年以上，可见顺德人对粥的喜爱。

什么样的人才是真正的吃货？

真正的吃货是指那些热爱美食、对食物有深度理解，愿意尝试不同种类和风味的人。以下是一些真正的吃货的特点：

1. 对饮食有极高的兴趣和热爱，对食物的种类、口感、配比、烹调等方面有很高的要求和品味。

2. 具备较高的探索精神和适应性，愿意尝试并探索不同风味和菜系的特点，包括各种国家和地区的美食。

3. 吃货们通常具有丰富的饮食知识和鉴赏力，了解各种菜肴烹调技巧、传统以及流行的美食文化、食材搭配等等。

4. 善于通过一些方式，例如分享、博客、视频等等，来传达对饮食的热爱以及对各种美食品尝的积极态度。

5. 真正的吃货会花费足够的时间和精力寻找最佳的食物体验，包括在吃喝方面进行学习和探索，探寻饮食之道。

总之，真正的吃货们着重于食物的味道、质地、营养和新鲜度，以及对饮食文化和烹调技术的了解。他们会尝试可口的美食，但会审慎选择健康、安全和营养的食品。吃货不仅是享受美食的人，更注重发掘饮食的美好、探索美食文化，并在生活中体现出对饮食文化的热爱。