大家好,今天小编带来1把玉米粒1勺白糖两分钟做出香甜0添加的爆米花成功率100%的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
自己做的爆米花0添加,健康美味,而且做法超级简单,即使你是烘焙小白也能得心应手,成功率100%。小时候我觉得做爆米花是一件很危险的事情,每次听到砰的一声响,就躲得远远的。如今在家里做了一次爆米花后,就再也不会觉得害怕了,因为在家里制作很安全,也不会出现砰的一声。玉米粒在爆开以后会听到噼里啪啦的声音,我还觉得非常有趣呢。小小一颗的玉米粒爆开以后,绽放成漂亮的米花状,真是一件很神奇的事情。我估计跟我一样喜欢吃爆米花的人不计其数吧,那就赶紧跟我学做起来!外面卖的爆米花一桶至少要20元,自己在家做成本还不到两块钱,为什么不自己做呢?那可是省了不少钱啊。下面就请大家一起来跟我学习制作这道美味的砂锅版的爆米花吧!你的家人一定会很喜欢的。
【砂锅版爆米花】
小学明天要去秋游,周末带着两个小朋友在超市选了好久的零食和饮料,两个臭小子都恨不得扛几袋零食去秋游,合着不是去玩的,是去吃零食的。今天放学回来不看动画片也不玩玩具了,早早的写完作业,开始清点明天要带去秋游的食物,装了一大包,老大说还少了妈妈做的零食,问我能不能再做一点小零食让他带去和同学分享的,妈妈做的会更有面子一点。很想丢给他一句,“我信你跟个鬼”,哈哈!这次的秋游是一整天,太阳很大,所以带的饮料比较多,零食咱就做一个轻一点的,小朋友都爱吃的爆米花吧!
爆米花是大人孩子都爱吃的小零食,出游或者追剧时都少不了它,外面卖的爆米花虽然好吃,但是添加剂太多了,对健康不利。想吃爆米花还是在家做更健康一些,网上有那种爆米花的专用玉米粒,家里有平底锅就能做,1把玉米1勺白糖,拌一拌,晃一晃,2分钟就能爆满锅,粒粒开花,香甜酥脆,好吃到停不下来。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
我们要准备的食材有:爆米花专用玉米粒40克;玉米油20克;白糖30克。玉米油可以用黄油代替,做出来的爆米花带有奶香味,更加诱人,我一般都是玉米油比较多,方便一些,但是不能用花生油或者菜籽油等味道比较大的油来做爆米花,不然味道会怪怪的。
把锅里的水分烧干,倒入玉米油,加入白糖,小火加热至融化,加热的过程中要多搅拌,防止粘锅糊锅。
白糖融化后,加入玉米粒翻拌均匀,小火加热。
当锅里面的玉米粒开始爆了,要立马盖上盖子,动作要快准狠,不然分分钟搞得满厨房都是爆米花。玉米粒加热的过程中,要时不时端起锅晃动一下,让玉米粒尽量爆完,当锅里面的玉米粒都爆得差不多的时候,开盖翻拌一下就可以出锅啦!刚出锅的爆米花会粘在一起,稍微放凉后,就会变得特别香脆,用手轻轻一碰就会散开,超级好吃的。刚出锅的爆米花不要急着吃,晾上几分钟会更脆更香。做好的爆米花要倒出来晾凉后,再装入袋子中,密封保存,尽量在24小时内吃完哈!
1把玉米1勺白糖,教你在家做爆米花,2分钟爆一锅,粒粒开花香甜!这道好吃又好做的小零食,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
自制爆米花制作方法
自制爆米花制作方法如下:
食材:100克玉米、20克黄油、1勺白糖。
做法:
1、准备100克的小玉米,洗净之后,晾干水分。
2、黄油20克,下锅融化。
3、然后下入玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黄油。
4、大概2-3分钟之后,玉米就会出现爆开花的现象,这个时候要盖上锅盖,拿起锅晃动,使玉米都均匀的受热。
5、当锅里没有爆炸声的时候,打开盖子加1勺糖,翻拌一下,让糖融化在玉米花上面,香甜可口的爆米花就做好了。
烹饪技巧:
1、做爆米花建议选择小玉米,大玉米不容易爆开。
2、黄油选择无盐的,喜欢吃咸的也可以选择有盐的。
3、糖可以根据个人口味增减,原味的也不错。
自制香甜爆米花的做法,自制香甜爆米花怎么做
1.准备好食材:爆裂玉米(超市有卖)、绵白糖。
2.将炒锅(底部是平的,也可用平底锅)烧热,放入少量油,中火。
3.待油烧至八分热时,放入玉米粒,用铲子翻炒几下玉米粒,并让其均匀铺满锅底。
4.很快就有几颗玉米粒爆开花了,迅速把锅盖盖好,改小火。
5.锅内响起噼哩啪啦的声音,千万别掀开锅盖,继续小火,不时地摇晃几下锅。
6.当听不到一点响声后,打开锅盖,会发现玉米花已经全部爆开花了!
7.立刻撒入绵白糖,用铲子搅拌均匀,盖上锅盖几秒钟,让白糖融化并沾在玉米粒上,然后关火。
8.将爆米花盛出,放入盘子,可以吃了!
9.太多吃不完,可以待爆米花凉透后放入瓶子或塑料袋封好口保藏,好几天都很脆,大人孩子都爱吃。
后缀:1把玉米粒,1勺白糖,两分钟做出香甜0添加的爆米花,成功率100%
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