白菜炒肉丝香香辣辣的滋味超足

冬天最补的菜不是羊肉和牛肉，而是这种家常菜，八毛钱一斤，维生素C比苹果，梨都要高，水份也足，并且低脂，易饱腹，深受人们的喜爱，并且含钙量丰富，比吃钙片效果都好，俗话说，是药三分毒，药补不如食补，吃对了身体倍棒，没错小厨说的这个菜就是白菜，白菜虽然一年四季都买得到，但当属冬天的大白菜最好吃了，清甜可口，滋味鲜美，所以到了冬天，在北方人们习惯囤大白菜，大街上，商家都一卡车一卡车的在售卖大白菜，而在南方可能没有那么状观了。但是入冬以来，小厨家里每周都会吃上几顿的大白菜。

这大白菜呀，除了好吃，价格是真的便宜，我们这边菜市场常年都是七毛，八毛一斤，家家户户都吃得起，并且有些超市里的价格更加便宜，我妈甚至买过三毛钱一斤的大白菜，真正的白菜价，物美价廉，并且这大白菜怎么做都好吃，可炒可炖可凉拌，今天小厨给大家带来的做法是白菜炒肉，简简单单，香喷喷的，端上桌，一盘吃得干干净净的。

【白菜炒肉】

食材：白菜，猪肉，生姜，大蒜，生抽，食盐，食用油，

做法：

1、把白菜清洗干净，叶子手撕成条，白菜茎切成条状。白菜是冬季的当家菜，几乎每周都要吃上好几顿的。

2、五花肉洗干净，切成薄片。猪肉最好是选肥肉相间的五花肉，这种肉吃起来口感好。

3、起锅放油，把油烧热，放生姜，大蒜煸香， 然后倒入猪肉大火翻炒至猪肉上色。喷得喷香的。

4、这个时候，先倒入白菜茎一起翻炒几下，放食盐一起翻炒白菜茎熟透。

5、最后把白菜叶子放进锅中，快速的炒几下，加少量的生抽炒匀就可以出锅了。香喷喷的白菜炒肉就做好啦。简单又好吃。

关于大白菜的价格，小厨在这里多说两句，由于各地物价差异，价格差别真的很大，小厨每次都说白菜八毛钱一斤，很多小伙伴以为我在胡说八道，今天特意拍了张图给大家看看，虽然我们是生活在大上海，大都市，但是菜价真的很便宜的。真的是八毛钱一斤。欢迎大家也来说说看你们当地的价格，比较一下，看看有没有更低的价格。

辣白菜怎么炒好吃

辣白菜好吃又简单的炒法如下：
1、将白菜洗净，再准备一个红尖椒和一根葱。
2、将白菜切成细丝，红尖椒切成段，葱切成丝。
3、锅中放入食用油，油热后，放入红尖椒。
4、红尖椒炸成黑色，辣味才最大，此时加入葱花炝锅。
5、将白菜倒入锅中翻炒均匀。
6、倒入适量的酱油，改变一下白菜的颜色，同时也增加香味。
7、尝一尝咸淡，加入适量的盐调味。
8、将白菜炒熟炒匀后，就可以出锅了，辣辣的，香香的，非常好吃。

胡萝卜圆白菜炒肉丝的家常做法？

胡萝卜圆白菜炒肉丝

材料

胡萝卜

圆白菜

猪肉

盐

鸡精

料酒

做法

（1）胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。

（2）猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。

（3）热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。

（4）放入胡萝卜丝、圆白菜丝，加半勺盐，翻炒3-4分钟。

（5）最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。

腊肉白菜家常做法？

我平常也是比较喜欢吃腊肉的，所以对于美味的大白菜炒腊肉，也是没有什么“抵抗力”了。所以我炒的家常腊肉白菜非常好吃，而且他在制作腊肉炒白菜这道美食的时候，还有一些自己的小技巧，滋味是更加棒了。接下来，我们就简单的为大家说一说腊肉炒白菜肉家常做法，美味解馋超下饭。

腊肉炒白菜

所需食材：腊肉200克，白菜张百科，红绿尖椒各2个，葱姜各50克：植物50克，料酒20克，生抽20克，盐2克，糖20克，干辣椒2个。

制作的方法与步骤

1、腊肉白菜洗净切成片。

2、尖椒切成菱形片。

3、姜切丝，葱切片干，辣椒切成段。

4、锅中放入植物油，放入腊肉小火翻炒。

5、腊肉炒透明放入葱姜干辣椒。

6、放入白菜翻炒，加入的盐和糖。

7、加入生抽翻炒。

8、加入尖椒翻炒。

9，大火翻炒均匀三分钟，就可以装盘出锅，白菜炒腊肉制作完成。

结束语：各位朋友看到这么美味可口的白菜炒腊肉，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照我在上面说的大白菜炒腊肉制作方法，尝试着做一下，并不是很难，相信大家都能做出美味的大白菜炒腊肉。

白菜能怎么做

大白菜6片、胡萝卜半根、金针菇100克、青椒少许、素汤500毫升、盐少许、胡椒粉少许。
步骤:
1.在高汤中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；
2.金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；
3.胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；
4.白菜叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。
5.将软化的大白菜叶子平铺开，内侧朝上。把金针菇、胡萝卜丝、青椒丝放在叶柄的一端后，卷起来裹紧。
6.将包好的菜卷放入微波炉合适的托盘上，淋上高汤，盖上保鲜膜留孔，放入微波炉大火7分钟。

后缀：白菜炒肉丝，香香辣辣的，滋味超足