啤酒花生焖猪脚~这味道你无法抗拒制作流程很简单

我怀着忐忑不安的心情第一个品尝了猪蹄。还好口感还行，真的是一次有惊无险的美食体验。带着一点点的辣味和甜味，非常适口，现在是冬天，用小火锅炖煮着吃，每一口都热气腾腾才舒服。放入花生，放入酱油，老抽，米酒，加水，大火煮开后改小火煮大约一个半小时后就可以了。只有最纯朴的做法，却异常美味，想想都要流口水了。

加入泡好的花生大火收汁至粘稠，炒锅里再次加入香油烧热倒入猪手里撒上葱花即可葱姜大茴香叶少许、老抽8ml、生抽10ml、冰糖适量 做法：花生提前洗净清水泡好，猪脚洗净去毛炖2小时后,猪脚胶质,油脂出现后,先捞起, 猪脚剁开,再下锅炖煮2小时,起锅前加盐 调味猪手1只、花生米适量、姜、冰糖、八角、香叶、香菇、桂皮、生抽、老抽、盐。

黑豆、花生分别洗净，与猪蹄一起放进砂煲内，加适量清水，用武火煮沸后，把猪蹄放入翻炒，翻烧上色，放入准备好的八角 桂皮 姜片 继续炒，炒出香味因为时间紧张，没有来的及炒糖色。没想到这样炖出来的猪蹄照样好吃，软烂又入味。白菜帮子这些，可以起到稀释浓汤的作用，或者加一小把豆腐丝，压一压猪蹄的粘稠和油腻。

把洗好的猪蹄放入炖锅中，加入足量的水。再加入一块拍破的老姜，少许醋大火烧开转小火炖煮。但又恨它的高脂肪高胆固醇会增加人体内脏的负担，特别是三高患者更是想吃不敢吃。倒入适量的汤汁，放入酱油、白糖焖至汤汁浓调，放入盐和醋，炒制汤汁收干，撒上葱花即可。买了这种猪蹄的话，我们如何去炖都不会好吃的，所以要选择一斤二三两左右均匀的猪手！

最近想学花生焖猪蹄这道菜，什么时候放花生比较好？

当我们把猪蹄焯好水后就可以把花生放在电饭锅里一起炖煮了。花生焖猪蹄的方法准备食材猪蹄、花生、葱、八角、生抽、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、桂皮、姜。方法一把花生提前泡制半个小时左右，把生抽、蚝油、酱油、料酒放在一个碗中，搅拌均匀后备用。二把猪蹄切成块，清洗干净后用水泡一会。三起锅烧水，水开后放入姜、料酒把猪蹄放进去煮五分钟左右。四煮好后捞出来，控干水分后备用。五把电饭锅内胆拿出来把姜、花生、桂皮放在锅中，再把刚才的猪蹄放进去，放入刚才调好的料汁，搅拌均匀腌制十分钟左右备用。六放在锅中放入水、葱焖至半个小时左右。当显示保温的时候，再放上胡椒粉，葱就可以吃了。猪蹄的营养价值是非常高的，它有大量的蛋白质碳水，还有很多维生素。它不仅营养丰富，而且味道也非常美味，滋补效果也是非常好的。它的胶原蛋白可以提高人的免疫力，使皮肤更加的光滑，猪蹄还有补虚、补肾、健脾等功效，对四肢经常麻木，腿部抽筋的人是有很好的效果的。它也是可以预防青少年生长缓慢和中老年的骨质疏松的症状。猪蹄的胶原蛋白可以促进指甲的生长，使皮肤更加的有光泽，经常吃猪蹄的话，对消化道出血也有一定的功效，可以改善全身的血液循环，可以起到减缓冠心病的症状，对于手术刚恢复的老人也是有副作用的。花生是我国最普遍的一种食物，它的热量是比肉类高的，它可以促进人的生长发育、健脑益智、可以延缓人的衰老、止咳化痰、降低胆固醇、养血通乳、防癌等功效。所有人是都可以吃的，但是血粘度高的人和得有血栓的人是不能吃花生的。

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