破瓦寒窑&lt西虹市首富&gt同款齐齐哈尔牛肉等你来撸

共进晚餐的场景大家还记得吧?

也着实是让“齐齐哈尔芭比Q”大火了一次！

现在在长春也能吃到正宗齐齐哈尔牛肉啦！

新鲜牛肉等你来打卡

1、牛肉都是从齐齐哈尔空运来的

这家烤肉店的老板为了能让烤串更好吃，亲自去齐齐哈尔考察几个月。齐齐哈尔在达斡尔语中是“天然牧场”的意思，那里的牛羊向来以肉质鲜美闻名。

为了让大家吃上最正宗的齐齐哈尔烤肉，老板特意通过空运从齐齐哈尔引进牛肉，现点现切，以保证牛肉的最佳品质。

拌肉和蘸料决定了齐齐哈尔烤肉的灵魂。不同于韩式烤肉惯用的甜辣酱，这里烤串的蘸料是由葵花籽、花生碎、孜然、五香粉、盐等特制而成的干料，力求在保留肉本身鲜味的同时丰富味道的层次。

2、炭火烤肉才够硬核

这家店采用的是炭火烤肉，让烤肉吸收果木炭香气的同时，回归最纯粹的味道，这是机制炭烤给不了的独特香味。

电炉烤串都是在串上裹满厚厚的调料和油脂，而齐齐哈尔烤肉则是用生鲜牛油来擦拭烤盘，增强烤肉的油脂香气。

3、肉要这样吃才过瘾

在东北的烧烤店，每桌必点齐齐哈尔牛肉串。将牛肉切成4-5厘米的小块，这样在烤制时熟得较快，又不会太干，口感最好。作为店里的招牌真的一点都不含糊，新鲜的肉经烤熟后变得软嫩多汁，再搭配上店里的独家干料碟，咬上一口，舌尖要上天！

精选牛上脑为原材料。牛上脑是位于肩颈部靠后脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，还有看着就很有食欲的大理石花纹。口感绵软，烤至7、8分熟，更有嚼劲。

撸串不喝点什么，总感觉没吃饱。这家店特色果茶值得推荐。由毛尖绿茶做底搭配水果糖浆，没有茶的苦涩，还有一股别致的清香。

一定要尝试一下好评如潮的果茶，甜甜的沁人心脾~

在有格调的复古环境里吃着性价比超高的齐齐哈尔烤肉是一种什么样的心情，还有超贴心的店员帮忙烤的那种，是小编描述不出来的爽！

后缀：破瓦寒窑：<西虹市首富>同款齐齐哈尔牛肉！等你来撸