汝州名吃难得糊涂浆面条

　　1、五一路、八中北街、供电局、光明路、劳动路、新华桥、赵庆利等地的小吃都不错，各具特色；

　　2、平地上的浆面条是河南洛阳的传统名吃；

　　3、是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条；

　　4、洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单；

　　5、成本低、味道美、易于消化，酸味独特；

　　6、咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食；

　　7、鲁山水席，系豫西名宴，始创于1908年，以鲁山宴席传统风味为基础，融取宫廷御膳烹饪技术，工艺讲究，制作精细；

　　8、形成了具有鲁山风格，色、香、味、形俱佳，符合中原地区社会风俗习惯的宴席佳肴。

洛阳最有名的小吃街

洛阳最有名的小吃街是十字街。

洛阳十字街位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街，也称为“十字街”，自古乃是商人云集之地，建国之后这里成为洛阳市重要的商业区之一，同时这里更是洛阳小吃的汇集之地。2015年五月，《人民日报》官方微博评选出全国十大美食街，洛阳老城十字街夜市入选全国十大美食街。

每当初春时节，整个洛阳城都会融入的花的世界，四方游客云集于洛阳城，来感受牡丹带给人们喜悦，这时乃是洛阳小吃一条街最为热闹之时，青石板的道路哦，古香古色的门脸，高挑的红灯笼，给这条小街装扮上节日的气氛，来到这里的人们无不称赞道美。

洛阳特色小吃浆面条

浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同于浆水面。

这浆面条是起源于河南省洛阳市，当时是以豌豆浆面条著称，历史悠久。据传在明朝正德年间，该县一个姓史的人开了个饭店，生意很兴隆。有一年小麦欠收，豌豆丰收，饭店天天卖豌豆面饭，一时生意萧条。

一天，京城一位钦差大臣带随从路过此店吃饭，店主因无上等米菜下锅急得团团转。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时，急中生智，用椒叶、藿香等作作料，用豌豆浆作汤下入面条，做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了浆面条这一食谱，小店生意又兴旺起来，从此，这浆面条便成了河南的一道名吃。

以上内容参考：百度百科-十字街

郑州的名吃有哪些呀 还有地址哦 谢拉

　　1、烩面。郑州人都吃烩面,你要是说问你郑州人哪的烩面好吃。他要看你是外地人呢,八成告 诉你合记,他要看你是本地人呢,八成说,哎,现在的萧记比合记好吃,说实在的,我11月正好出差郑州,顺便涮了我小学同学一顿萧记,那个烩面的味道啊,真 的好,汤汁清亮,羊肉不膻且烂,里边的木耳啊,豆皮丝啊,超级粉条啊,都是地道筋道的。合记烩面郑州N家分店,建议吃丹尼斯旁边的那家啊,就在中医院对 面,抱歉,不知道地名了,呵呵。这家是想当初毛主席他老人家首肯的,而且一个牛啊,就是要你排N长的队,就是要你自己去领面,就是小菜素4荤8,就是楼上 都是吃老外楼下都是吃本地,就是吃了一次想两次,呵呵。你找个出租车跟司机一说,他铁定知道地方,大不了告诉他11中旁边。
　　2、管记凉皮和米皮。这个地方原来在建文电影院对面的小胡同里,酸辣粉,凉皮,米皮,擀面皮,炒凉粉,炒三搀,我的口水啊,想当年,我还是小学生的时候,天天放学要去吃的,呵呵。现在搬到黄河路服装市场正门口,到了那,你看哪人多就跟着往哪走绝对错不了。
　　3、教育学院背对大门右手头一个路口,每天下午6点以后有家新疆人的烤羊肉串,那叫一个绝。更绝的不是他,而是他旁边的一个不起眼的小摊摊,涮牛肚。洛阳的吃食。牛肚不要吃的过,来点涮的面筋,包你吃了还想吃,吃完回北京都谁不着觉。
　　4、香菇牛肉面。想吃这口,那你要费点时间了,在郑州金博大旁边的光彩时装街,到那里问你这最好吃的香菇牛肉面在哪,别人一定会告诉你的了，注意,呵呵,别问卖面的哈，对了一碗大的2。5元,十几年不变。不过你也知道,呵呵，卫生状况我可没说跟北京饭店似的哈。
　　6、赵记米皮,当当当当,这个赵记跟管记十几年来把持着郑州一东一西的两边米皮市场,赵记米皮在中医学院(不是刚刚合记那的中医院啊)旁边,到那问就知道了,在郑州金水河桥头,附近N个假冒伪劣,记住,找人多地放去一定对。
　　7、要说说好的大馆子了,在报业大厦顶楼,叫紫堇花。只要是包间就可以有个平台看到整个郑州的夜景,每次回去都要去FB一把。那里的大雁翅膀和加饼吃的 梅菜扣肉and烤出来的辣味的一串一串的蟮鱼都是我的保留节目,对了,那的极品番茄鱼很不错哩，报业大厦很有名,郑州人都知道在哪。
　　8、小南国,这个不用介绍了吧,N多的地方有分店。
　　9、越秀,这个也不用介绍了吧,N多的地方有分店。
　　10、川府饭店。这个要介绍介绍,就在优胜路上,我上小学就在旁边的优胜路小学,呵呵。那里的四川凉面1。2元一碗,以前是1元,哎,现在涨价了，不过 好大一碗,还好吃,当然,这在他旁边的分开来的专门的小吃店里，你要是在他饭店吃饭,服务员可以给你带买的。饭店里有一个叫什锦沙锅的东西我经常打包给姥 爷吃,而且因此无数次的被那里的警察SS给扣本,那里停车不好停。
　　11、7中门口的黄桥烧饼和浆面条。说实在的,你要不是郑州人,估 计你吃不惯浆面条,因为那是洛阳人的吃食,是发酵后的面条,酸的,郑州人都不吃,我妈现在提起来都想哭,那时候我老吃来着,俺妈妈就哭啊,酸的一个屋子都 那味道。后来举家迁徙北京,爱上了豆汁,我妈又哭,哈,浆面条里的小芹菜段和黄豆很有味道。
　　12、铁路局保全街那有家骨头店,去的人一人发块布加一吸管,吃的你是满脸流油和满口留香，具体位置到保全街人人都知道!
　　13、鸿茂斋的涮羊肉,内蒙的羊,还有羊眼,都是北京不吃的,好吃,好吃,羊肉入口就化,爽,而且就在优胜路那家总店大,上下两层2000多平,哈,厉害吧。
　　14、这个要介绍介绍,在河南省中心血站背对大门左手,每天早上6点到7点30,晚了就没有了，正宗的河南周口逍遥镇的胡辣汤,有荤素两种,我姥姥家就 在附近住,一般我回去每天早上都去的。建议你要是有时间去试试,那家真的是周口人哦,就是那个出莲花味精的地方，我觉得荤的好吃点，
　　15、这个东西是从河南信阳传来郑州的,不过这家是信阳那家最正宗的搬来郑州的。你要是吃的了辣的话,这个叫烤鱼,是把鱼像烤羊肉一样烤了,然后用一个大 大的盘子盛起来,然后加各种作料和豆腐皮啊,菜啊,粉丝啊,等等,在你面前个烤炉,就那么边烤边吃,个人认为味道鲜美,而且最好吃的是豆腐皮,在杜岭街和 西里路交叉口,那里有一个裕得烤鱼。哎呀，忘了是裕得还是得裕了反正只要到那个交叉口。就应该看得到，是绿色的招牌，奥克啤酒的广告,嘿嘿,而且很便宜哦

　　郑州小吃大全!!!!!
　　1、 桐柏路和伊河路的滋补烩面不错，1/5rmb ,加5毛可分碗，再加5毛可加
　　量，6元就可吃到两大碗好吃的烩面，物超所值。小菜也不错，就是不便宜。
　　2、 滋补烩面在淮河路还有一家分号，在嵩山路与淮河路交*口向西250米的路北。不要让门面吓住了，不贵的。小菜比桐柏路总店要多。记得要一个黄瓜蘸酱。
　　3、人民路上的合记绘面，老牌子，店面刚重装修过，我很喜欢那里的绘面！

　　刀削面：
　　1、 建设路和桐柏路交*口有家“新疆大盘鸡”里面的羊肉串和爆炒刀削面都是一绝。
　　2、 主要是他家的酱又甜又香，在桐柏路与棉纺路十字路口往东200米有一家卖刀削面的很不错!3.5元一大
　　碗,有牛肉的和鸡肉的!他家旁边的凉皮点整天人也很多,味道也可不错!大家可以去尝尝!辣，很过瘾。

　　其他面食：
　　1.《北京炸酱面》感觉不错。
　　在黄河路快到文化路的那个路南店
　　2.在六厂前街上，六厂中学再往北走，很小的一间店，叫“武汉热干面”已经，不知道开了多久了，我还记得我小的时候就有，后来这条街重新改造，这间店便又出现了，一直到现在，味道棒的不得了！
　　3.经一路和纬四路交*口向北一点，有一家卤面香，做的卤面应该是郑州市最好的，但炒菜一般。

　　泡馍：
　　1.前进路与中原路交*口向南五米有一家泡镆好吃又便宜，四块钱一大碗，可以分碗，足够两个人吃！送的
　　糖蒜也很不错！
　　2.东风路上,财院家属院南门西边那家泡馍,那家烙馍也不错,再往西一点,有个卖卤肉的,好香的.卖泡馍的
　　在路南,离南门有一段距离,叫陕西什么的,记不清.在人和东边,是路南,不是路北.吃烧烤可以到优胜北路啊.
　　3.中原路上味美斋的羊肉泡馍可好吃。

　　饺子类
　　1、 淮河路和工人路交*口东北角的丹宁园的饺子是好吃的不得了，品种多，最少可单要3元的，个也大。
　　菜也不错，环境好。每日有特价菜。价格中等。
　　2、 一品香的饺子在裕达西边（中原路与工人路交*口向南200米）
　　3、 西郊的老蔡记好！（伊河路与兴华北街交*口）便宜好吃

　　烧烤类
　　1、 工人路与建设路口向南50米，鹿鸣斋的羊肉串不错，有兴趣的话还可吃吃它的涮羊肉，还可以。
　　2、 中原电影院对面现在开了个烧烤店,冬笆手烧的连锁哦
　　3、 陇海与伏牛伏口的新疆烧烤拉，和随缘也不错。
　　4、 冉屯烤鱼煤仓北街桐柏路和煤仓北街交差口
　　5、 一厂的羊肉串
　　6、 鹿呜斋旁边的齐正烧烤不错还有那的红油瓦罐都不错的
　　7、 三厂那里的伊宾斋门口的烤羊肉串好吃，烤饼更好吃
　　8、 建设路和工人路交*口“老地方”的烤鱼，还有再向南50米“齐正”的羊肉串不赖，其实羊腰也不错，
　　不过有点贵，5块钱一个
　　9、 阿里巴巴（里面都是新疆师傅，羊肉串和囊坑肉，拌面都不错，在淮河路和桐柏路交*口向西大约50
　　米，是个新店，挺干净）
　　10.纬四路和花园路交*口的炸香肠也很不错啊，经常看见那排队
　　11.经5路花园路西200米张记会面烤鱼一绝
　　12.花园路和红专路交*口向西100米左右，路北（新疆人往前斜对面）有个张记烤肉，羊肉、板筋、腰
　　子……比较正规，也净，还有烩面等各类面食。推荐!!
　　13.卫生路与红旗路交*口的烤羊肉不错!50中门口。
　　14.经八路新疆餐厅的新疆羊肉串
　　15 体育馆了老胖烧烤大家都知道把``好吃`强力推荐

　　火锅：
　　1.优胜南路的全家福糊辣鱼火锅，挺便宜的，很也好吃。另外还可以买胖子羊肉串进去吃,真的很爽！
　　2.西里路（珠江琴行）对面的炭锅鱼，里面是酸菜和鲶鱼做的，另外加上本店特有的小苏肉 ，在炖进去
　　吃，最后在来点皮带面
　　粥类：
　　1.中原路和工人路交*口东北角有一个 《 洁银粥屋 》的皮蛋瘦肉粥粉好喝类！！
　　2.二十七中旁边的樱子粥屋也不错，经济实惠，建议有空带你的朋友去尝尝。

　　综合类：
　　1、 西站路和嵩山路交*口有一个又一村食府，菜做的实在精致，基本上道道可口
　　2、 淮河路和嵩山路交*口向西二百米左右，耿河小区门口的《 阿庆嫂 》和它对面的《 一家人 》都是很
　　不错地饭店哟！菜肴的味道和餐厅的品味都是very good的！！
　　3、 五厂旁边德丰园也不错，有特色，很实惠！
　　4、 在陇海路与桐柏路交*口向西200米路北的家家喜饭店，东西不错，份挺大的，东西好吃！
　　5、 绿城广场旁边的萝卜香也好吃啊！旁边还有一家卖贵州粉的巨好吃！
　　6、 汝河路河桐柏路交*口往西有50米的一家老四川的熟肉店（思达超市的西边的门面房），里边的夫妻肺
　　片特好吃，香&辣 过瘾
　　7、 桐柏路和陇海路口的无锡人家蛮有特色。
　　8、 医学院转盘那里有一个叫豫顺楼的烤鸭也不错
　　9.东明路上陶然居的螺丝>
　　10.红旗路有一家阿健食屋，装修简单，但菜的味道很地道，特别是毛血旺！
　　11.红专路和政七街的荣华商务旁边有东北人菜馆。里面的材料全部在东北采购，味道可想而知了！并且隔
　　壁的老白牛肉……
　　12.丰产路与花园路东北角，再向西路南的粗粮饭庄很有特色。再向西大家可能都知道有两家九九鸭脖生意
　　很好，竞争也很激烈。我更喜欢胡记（老店），就是太辣了。隔壁的四川天府（好像是这个名字）的凉面1.5
　　元一碗，好吃不贵。
　　13.顺河路东环保局高层对面有好吃的是一家朝鲜菜馆，老店有10多年了，冷面不错。五元一条的蒸明太鱼
　　很好吃。还有烧烤等，不算贵。
　　14.丰产路上的四川饭店是我近一段时间常去吃的地方（在妇幼批发市场旁边）那的凉面非常好吃，而且还
　　很便宜。一元一碗！这里的川菜都很不错，
　　15.经一路和金水路交*口往北50米的丫丫小吃点，那的东西都很货真价实而且还很便宜。 （红烧牛肉面，
　　鱼香肉丝，蒜香排骨，毛血旺等，那的菜基本都不错
　　16.优胜路的汉江烧烤是个朝鲜饭店，主要以烧烤为主如果是第一次去吃会觉得不好吃，因为沾的酱是甜
　　的， 如果多吃几次你就会喜欢了，但现在的饭菜味道有所下降，没有以前好吃了（凉菜的牛蹄筋很有特色，
　　是在外面吃不到的。烧烤可根据自己的爱好点，如果人多，可以点个汉江大全，那里面什么都有，吃着比较过
　　瘾！主食可以点冷面，也可以点拌饭，我喜欢吃拌饭，很香。但现在做米有点粘。）最后告诉大家，那里的大
　　麦茶很好喝
　　17.经三路和纬四路交*口往南200米有家东北熏肉大饼，是东北菜，不错。老板是东北人，菜所以比较正
　　宗。价钱也不贵。而且玉米糁是免费的。（油饼加熏肉，小鸡墩蘑菇，川白肉，酱排骨）在东北熏肉大饼的旁
　　边，有家李氏饺子馆也不错。饺子是手工的，才都上家常菜，也不贵。

　　小吃类：
　　一、米线、麻辣烫类：
　　1、 人路与中原路交*口向北150米第一家桂林米线是原来桂林米线城雇来的广西人开的。味道原味，
　　过 桥米线和老友粉是其特色，香菇汤粉我也喜欢吃。
　　2、还有啊康的麻辣烫，小吃可以
　　3.纬一路和经八路交*口的赵瘸子米皮店里的麻辣烫很好吃，我自十八年前上小学的时候就在哪里吃，它是
　　郑州最早的米皮店
　　4. 商业后面买的麻辣烫也好好吃!!
　　商业大厦下边，有个阿康的小店里的麻辣烫，在麻和辣上简直一绝，每次都要排好长的队，建议不要等饭点
　　去.还有羊肉串！！商业后面的麻辣烫和黄桥烧饼配着吃——绝配！
　　5.兴华南街上老蔡记对面的那条路上有个叫什么‘刘记沙锅’的小店，味道也不错，实惠量足。。。
　　6.京广路上，公交医院门口，姐弟俩土豆粉，最近流行土豆粉，可感觉这里的味道比别的地方都要好一些，
　　人也是暴多
　　7.在市中心的华联大厦和佐丹奴之间的那个小巷内有家米粉店,还不错,特别是那里那家的酸梅汤很好喝
　　8.文化宫路和陇海路交*口向南100米左右的地方有一家 （阿芳麻辣烫）很不错的一个店，小而有味道！！

　　二、凉皮、米皮类：
　　1、 工人路与伊河交*口向西30米的童记米皮店值得一提，到晚上7点左右，它的米皮就会卖完的。
　　2、 风味正宗的酿皮，在嵩山路与伊河交*口向南30米的西北酿皮店里，其酿皮味道独特。炒面皮经过我青
　　海的同学鉴定后，令她想起了在青海的童年时光。
　　3、 就觉得中原电影院的炒凉粉好吃
　　4、 还有互助路上的品品味！
　　5、 市中医院南边去年才开的王记小吃店的东西也挺好吃的，还是清真的
　　6、 凤凰电影院歇对面的勤劳街上崔氏米皮不错~~~
　　7、 怎么没人说马记小吃呀，那里的米线，凉皮，米皮。。都不错啊。米线和阿康的有一拼，凉皮也不亚于
　　阿
　　信的！！马记是连锁的，岗坡路，文化宫路都有
　　8、 泰隆大厦后面马仁鸿凉皮也不错
　　9.在北闸口，医学不远的，阿信米皮，不用多说了吧，相信郑州人都知道那的米皮，相当不错的

　　三、生煎馒头类：
　　1、 五十一中对面有家上海小吃，里面的生煎馒头挺好吃，炸里脊串也不错。但是，炸春卷的技术不太固
　　定，
　　有时很棒，有时却咸的要s。
　　2、 中原集贸市场的生煎馒头现在搬到岗坡路上了，从岗坡路和伏牛路交*口向西过了赵记米皮就到了。叫
　　上海小吃。
　　3、 生煎馒头，在文化宫路和什么路交*路口，在医院旁边

　　四、馄饨类：
　　1、 绿城广场东边的水晶鱼馄饨。。不错。。。尤其是鹅卵石烧牛柳。。
　　2、 桃源南路有一家福建海鲜馄饨不错~~~可以带走<送汤料>回家用高汤下

　　五、羊肉汤：
　　1.沿着工人路再向南第一个路口向西20米有一个汝州羊肉汤，味道非常好，建议大家去尝尝，5元一碗。
　　2.政六街与红旗路交*口东南角名字好象叫：二胖名吃城
　　3.老五羊肉汤，顺城街的任何一家，灵宝羊肉汤
　　4.丰产路上的老五羊肉汤，汤味绝对正宗

　　六、胡辣汤：
　　1.岗坡市场西门的胡辣汤，地道的很，我有朋友过来，都让他们去喝的，敢与东郊顺风路的比，一点不逊
　　色，还稍胜一筹。开了n年了，有空去尝尝。岗坡路与伏牛路交*口，顺岗坡路向西走至建西市场，左边第一
　　家！
　　2.东大街与＊＊街交*口（郑州第一人民医院东边的一条街，叫什么名字忘了）
　　店名：马记豆沫（或马记小吃店）
　　3.经五路与经七路之间在丰产路上的路北“老家肉饼”早餐n种：例如一碗豆浆（或粥）、茶鸡蛋一个、油
　　饼一个（或油条一根、或包子若干、或肉饼一个）、咸菜一口共1.3元左右。
　　4.紫荆山的糊辣汤在紫荆山路和顺河路交*口向东50米路南.
　　5.交通路和汝河路交*口，铁八小哪有家不错。

　　七、臭干子：
　　1、.河医赵记旁边，金水河沿上有家臭干子不错
　　2、 百花路小学南一百米有个臭干子不错
　　3、 桐柏路香香鱼旁的臭干子

　　八、饼：
　　1.泰隆西边的小过道里有家卖鸡蛋灌饼的，巨好吃
　　2.在44中后门，永安街与庆丰街口，有个白吉馍自燃羊肉，馍烤的比较焦，肉炒的也好吃，还比较便宜，
　　呵呵（1.5元一个
　　3.丰产路与政六街交*口向东25米路北，宏宝小吃店
　　配套早餐：鸡蛋灌饼+小米汤+酸辣咸菜。价格：2元
　　4.桃源路上郑大南门有家牛肉千层馅饼也不错。
　　5.麦多馅饼麻辣豆腐和土豆馅的最好吃。
　　6.丰产路和经七路交*口那有家卖烧饼，那的烧饼加豆腐串和煎鸡蛋非常好吃，现在还有火腿肠可以加太爽
　　了！
　　7.东里路旅游书店对面的小吃：
　　西安千层肉饼不错，一元一个，是用果木炭在特制的锅里，下煎上烤，郑州其他地方也有，不过此处正宗啊
　　金黄的肉饼香脆可口，一层一层的……还有一股淡淡的果木炭香，呵呵。烤鸭也有啊，可这是肉饼，呵呵

　　九、零食
　　1.现在商业大厦后面还有买米花的，有几家爆的还不错。又香又脆又甜！我每次都要买一大锅呢
　　2.在人民公园东门，27中对面，有个冻酸奶，属于特色小食品，别的地方没有的，估计世界上也就此一
　　家，呵呵，实际上也就是把酸奶冻冻吃了，建议第一次去吃的话吃不软不硬的，不然...........
　　3.幸福路与京广路口的糖葫芦，个大无核，香甜可口，是郑州市内糖葫芦目前最好吃的一家。

　　十、毛栗子
　　1. 在大石桥下，图书馆不远处，有个卖毛栗子的，相当出名，强丽了，是拿蜂蜜炒的，一共加六次的蜂蜜，
　　板栗的大小正好，大的不容易熟透，味道进不去，小的没什么吃的，而且他们炒出来的板栗从不粘皮，特好
　　剥。还记得有次早上九点去那买的，结果还排了半个多小时的队，呵呵。不过那里有好多卖d```
　　2.丰产路与花园路东北角的糖炒栗子很不错。

浆面条的介绍

浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的汉族传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同于浆水面。

后缀：汝州名吃：难得糊涂浆面条