大家好,今天小编带来十分钟快手菜五彩肉蔬羹 #精致一人食#比外卖强的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
By筱时光
用料里脊肉少量千张少量胡萝卜少量香菇1~2朵干木耳少量香菜/其他绿叶菜少量盐适量糖适量酱油少量生粉适量做法步骤1、食材切成如图。可以根据个人喜好调整切丁的大小及数量。
一周不重样减脂午餐??美味健康又掉秤??吃够了那种寡淡无味的减脂餐!试试中式减脂盖饭吧!中国人吃中国饭??人间美味?
中式减脂餐也很适合上班族带饭哦,隔天也能保存住原有的味道(绿叶菜早晨炒)
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宗旨??减脂期午餐要满足???
?足量的优质蛋白质?适量的慢碳水?足量的蔬菜?适量的脂肪
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午餐肉老式拌饭?488大卡
?碳水:熟糙米饭120g
?蛋白质:纯肉午餐肉100g+煎全蛋1+煎蛋白1
?蔬菜:四季豆100g
鱼香肉丝盖饭?445大卡
?碳水:熟糙米饭100g
?蛋白质:鸡胸肉150g
?蔬菜:木耳+胡萝卜+青红椒
番茄土豆牛腩盖饭?559大卡
?碳水:熟糙米饭100g+土豆100g
?蛋白质:牛腩100g
?蔬菜:番茄200g
东北老式拌饭?485大卡
?碳水:土豆150g
?蛋白质:纯肉午餐肉120g+鸡蛋1个
?蔬菜:茄子50g
海苔虾饼拌饭?421大卡
?碳水:熟糙米饭120g+玉米粒20g
?蛋白质:虾滑150g
?蔬菜:卷心菜100g+胡萝卜+海苔
叉烧鸡排盖饭?417大卡
?碳水:熟糙米饭120g
?蛋白质:鸡腿100g+鸡蛋1个
?蔬菜:西兰花150gg
蒜香甜辣虾盖饭?501大卡
?碳水:熟糙米饭120g
?蛋白质:虾150g+鸡蛋1个
?蔬菜:番茄100g+儿菜100g
牛里脊盖饭?461大卡
?碳水:熟糙米饭120g
?蛋白质:牛里脊150g+鸡蛋1个
?蔬菜:木耳菜200g
10道经典快手菜,成本低,做法简单,比外卖好吃10倍,健康卫生
10道经典快手菜,成本低,做法简单,比外卖好吃10倍,健康卫生
如今的生活节奏是越来越快了,所以为了依然能保持一个好的生活习惯,一个好的身体,所以我 还是会选择每天在家里做上一些菜吃。因为时间的原因,所以在平常我都是做一些快手菜,在周末的时候就会做上一些大菜。所以今天就给大家总结10道我常吃的快手菜,都是口感好,成本低,做法简单的。那下面就给大家说说详细的做法,大家可以跟着一起动手做。
家常豆腐
食材:豆腐2块、小葱3根、辣椒3个、蒜片2瓣、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精一点点、淀粉2勺。
【做法】
1、把辣椒切碎备用,小葱和蒜片也准备好。2、把豆腐切成块状,锅中热油,中小火,一片一片的把豆腐放入锅中摆好,时不时的用筷子轻轻翻面煎,煎至两面金黄色。3、煎好后,把豆腐拨到一边,放入蒜片和辣椒翻炒爆香,再把小葱放入,一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。4、半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁,出锅开吃。
蚝油生菜
食材:生菜200克、大蒜20克、蚝油1勺、生抽2勺、淀粉5克、白糖5克。
【做法】
1、大蒜切末,碗里放入蚝油、生抽、白糖,再放入淀粉和大半碗水拌均匀。2、水烧开放入盐和生菜,焯水2分钟左右捞出生菜,沥水。3、锅中放入少量的油滑锅,再放入蒜末炒香,放入调好的料汁,大火收到浓稠。4、浇汁到生菜上。
西兰花炒虾仁
食材:西兰花1朵、虾16只、生抽1勺、蚝油2勺、料酒1勺、大蒜2瓣、盐适量。
【做法】
1、大虾去虾线虾壳,少许盐和料酒腌制。2、西兰花切小朵,焯水沥干,把大蒜切片。3、热锅放油,把虾仁煎至变色捞出,锅内留底油炒香蒜片,放入西兰花,淋入1勺生抽,加入少量开水防粘锅,放入虾仁翻炒几下,加入蚝油就可以出锅了。
醋溜白菜
食材:白菜适量、醋一勺、辣椒2个。
【做法】
1、白菜洗干净切块,蒜拍碎,辣椒切粒。2、热锅热油,放入大蒜和辣椒,爆出味道,放入白菜翻炒,至软放入香醋放入生抽,放入适量的盐巴,炒均匀,炒软就可以了。
西葫芦炒肉
食材:西葫芦1个、胡萝卜半根、五花肉适量、生抽1.5勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐一丢丢、葱、蒜。
【做法】
1、角瓜对半切开 然后开始切片 ,胡萝卜切片,五花肉洗干净切片,小葱切末,蒜也可以来两个拍碎。2、锅中放油,油热后放入葱蒜爆锅,放入五花肉,变色后加入胡萝卜角瓜,两三分钟后加入生抽,老抽,蚝油 稍微煸炒加入一丢丢的清水 防止糊锅,炒个1-2分钟就好了,出锅前加入一丢丢盐开吃。
金针菇番茄日本豆腐
食材:日本豆腐2包、生抽2勺、白糖2勺、酱油2勺、淀粉、葱姜蒜、金针菇、番茄。
【做法】
1、日本豆腐切好,番茄切小块。2、日本豆腐包裹淀粉,下油锅炸至金黄 盛起。3、两勺糖两勺酱油和一点胡椒粉在碗里调味。4、葱姜蒜在热油里爆香,盛起来,金针菇少油炒,加入番茄,加少水,焖熟。5、日本豆腐和酱汁和葱姜蒜倒入,再焖两分钟,撒上葱叶出锅开吃。
肉末毛豆
食材:肉末30克、毛豆200克、盐4克、老抽小半勺、蒜3瓣、鸡精小半勺、红辣椒1个、酸辣椒1个、蚝油5克。
【做法】
1、肉剁碎放碗里,放小半勺老抽腌一下。2、把毛豆洗干净,切好辣椒和大蒜。3、热锅,小火放油,放肉炒一会儿,然后开大火炒 炒至肉变色就把毛豆,辣椒,大蒜都倒进去翻炒 。4、加盐,加味精,加蚝油翻炒一会儿出锅开吃。
凉拌皮蛋
食材:皮蛋3个、剁椒1勺、香油1勺、生抽1勺、陈醋1.5勺、白糖1勺、独蒜1个、香菜香葱随意。
【做法】
1、皮蛋用棉线平等一分四或者用刀沾水一切四,切好后摆盘。2、起锅放少许色拉油或者橄榄油都可以,把蒜末炒至金黄色,依次放入剁椒、生抽、陈醋、白糖和香油,关火浇到皮蛋上,放上少许香菜或香葱末点缀即可开动。
粉丝炒包菜
食材:粉丝100克、包菜200克、鸡蛋1个、红辣椒1个、蚝油、酱油、盐。
【做法】
1、粉丝先拿热水烫好,在捞出来沥水等下用。2、先放油在锅中,让油烧烫,把鸡蛋打入锅中,炒熟。3、再加入包菜放锅中炒至7分熟,就加入粉丝,加蚝油,放适当的盐,酱油,拌匀出锅开吃。
上汤西兰花
食材:西兰花半颗、蒜四瓣、、油少许、盐一丢丢、咸鸭蛋一颗、海参2只。
【做法】
1、西兰花掰成小朵,用淡盐水泡十五分钟。2、火腿片、咸鸭蛋、海参切成小丁,蒜拍碎后切末,更出香味,3、锅里放少许油,蒜小火炒黄出香味后放火腿丁、鸭蛋丁和海参下锅翻炒,炒出香味后倒入西兰花翻炒,加热水没过食材。4、盖锅盖煮三分钟水开后稍为收点点汁就好,加盐即可。
这10道经典的快手菜就做好了。这些菜不仅成本低,而且做法简单,能很快上手。并且口感也是非常不错,比外卖都还要好吃10倍之多,而且更加 健康 卫生,所以大家不妨可以在家里做做看,是更好吃,做法简单的。
七道家常小炒菜,简单快手营养好,五分钟一道菜,比点外卖还方便
城市里工作的人,加班是常事,一日三餐靠外卖来解决也是常事,所以像北上广这样的一线城市里,外卖的发展还是很快速的。
但是总有人想吃点自己做的家常菜,如果下班到家比较晚,不想点外卖,这七道快手小炒菜可以看一下,荤素搭配营养好吃,一天一道菜,一周不重样,五分钟一道菜,比点外卖还方便,做法分享!
做法:豆角去豆筋,掰成小段,洗净备用;平菇撕成小条,放进开水锅里焯1分钟后捞出沥水,再用清水冲洗掉浮沫后备用;炒锅上火烧热,放食用油和蒜碎翻炒断生,再放进豆角段翻炒,加生抽酱油调味,再加入焯过水的平菇,加少量热水、少许盐翻炒均匀,盖上锅盖焖煮入味,确保豆角断生后,开盖收汁,出锅装盘即可。
做法:荷兰豆洗净后去豆筋备用;口蘑洗净后切成片状备用;炒锅上火烧热,放食用油,再放进口蘑翻炒均匀,约1分钟左右断生,再放进荷兰豆,少许盐,一起翻炒至荷兰豆断生即可。
口蘑与荷兰豆都属于易熟的食材,味道鲜美营养丰富, 下锅后简单翻炒即可食用,调味料方面宜少不宜多,简单调味更能突显出菜品的鲜味。
做法:白菜洗净后切成小段备用;炒锅上火烧热,放食用油,放葱姜蒜末炒香,再放肉馅翻炒变色,加生抽酱油翻炒增色,加入白菜段一起翻炒白菜断生,加少许盐调味即可出锅装盘。
肉馅是家里常备的食材,冰箱里常会冷冻一起自己做的肉馅,提前取出解冻,晚上直接用来炒菜又方便又好吃。
做法:瘦肉切成片,用生抽酱油腌制片刻;香菇切片后放进开水锅里焯1分钟后捞出备用;油菜洗净后沥水备用;炒锅上火烧热,放食用油,放葱姜蒜碎炒香,放肉片翻炒断生,加生抽酱油调味,再加入香菇片一起翻炒入味,最后加入小油菜翻炒断生,如果盐味不够可以加一些盐,或者加蚝油也不错。
简单易做的快手菜,放肉或者不放肉都很好吃,可以只放酱油调味,好吃还下饭。
做法:莲藕去皮切成条状,用清水冲洗后备用;猪肉切成细丝备用;炒锅上火烧热,放食用油,放肉丝翻炒断生,加生抽酱油翻炒均匀,再放进藕条一起翻炒,加盐调味,再倒入少许热水,使藕条入味,约2分钟即可出锅装盘。
莲藕易熟,不需要炒太久,出锅后莲藕脆嫩入味,好吃又下饭。
做法:蒜黄洗净后切成小段,猪肉洗净后切成肉丝备用;炒锅上火烧热,放食用油,加入肉丝翻炒变色,加生抽酱油翻炒入味, 再放进蒜黄段一起翻炒,加少许盐调味,即可出锅装盘。
蒜黄水分大又易熟,大火快炒即可,口感好又开胃,和米饭馒头都很搭。
做法:先烧一锅开水,把羊肉片放进去焯熟后捞出,沥水备用;白菜洗净后切成小段备用;炒锅上火烧热,放食用油,先放葱姜蒜末一起翻炒出香味,再放进白菜段翻炒均匀,白菜断生后加入焯过水的羊肉片,再加一大勺蚝油一起翻炒均匀即可出锅装盘。
羊肉片除了涮火锅以外,用来炒菜也是极好的,因为羊肉片薄,炒菜快又省事,简单烹饪就很好吃,加了蚝油味道更鲜美。
后缀:十分钟快手菜五彩肉蔬羹 #精致一人食#,比外卖强
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