必须打10星好评新乡这家念叨半年的桶子鸡小店总算找到了

再从五一路桶子鸡到解放路益生斋桶子鸡店

对于我来说，桶子鸡永远别想从我的夜摊视野中逃离

跑遍新乡，吃了不少桶子鸡

今天这家郊委路的桶子鸡店可以说已经是心心念好久的了

从疫情时候就开始念叨，今儿可算是吃着了！

中午时候就冒着去了下没开门。。。。

晚上专门从大铁西跑过去

19:45分，郊委路熙熙攘攘

这家店很静的在路西一街角

门头不大，门口不大，店里也不大。

凉菜区品类不少，有的已经见底总共四张桌，已经坐满了食客

一大不锈钢盆里装满了桶子鸡，个个金黄大个儿！

要了半只鸡子

师傅剁鸡的手法很娴熟

韭菜叶儿宽不连刀是对桶子鸡基本的尊重

剁鸡闲暇还看到案上有鸡爪、鸡翅，大猪蹄子

一盆黄灿灿的汤吸引了我

这是做桶子鸡的卤汤

黄灿灿的是鸡油

上面漂着从老母鸡膛内取出的

鸡子剁好码齐，淋上两勺老汤美翻了！

好吃不好吃带回家再说

拍摄完一波图

口水已经被吊起来油光发亮的鸡皮足够馋人

再配上色彩搭配满分的小米椒泡椒胡萝卜

好看，想着也好吃！

尝了一口鸡肉外皮焦脆是基本，没问题！肉比较耐嚼，也没问题！

但这些不是吸引我的关键

他们家的招牌写着多一味

对于饕货的我来说

必须要循着找到这味所在

最吸引我的地方也恰是这多出来的一味

吃过鸡肉后口齿留香，弥久不散

赶忙再来几口鸡肉，配上一泡椒。

突然脑海里面一道灵光

这是花椒！是花椒的麻香味加上鸡油的香味

让这家桶子鸡这么出彩儿！必须好评！这是我对这家桶子鸡的评价！

不咸不腻耐嚼皮脆！

鸡爪子味道也是不错，一块钱一个

透满了卤汤的味道！

评测：这家店只有晚上营业，而且去的晚的话凉菜可能吃不到。整体味道很不错，是个喝酒谈天儿的好去处！

·店铺名片·

营业时间：17:30-23:30

地址：中原路与郊委路交叉口向北188米路西

人均消费23元

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后缀：必须打10星好评！新乡这家念叨半年的桶子鸡小店总算找到了