大家好,今天小编带来诸暨人爱吃的黑暗料理吃的时候绝对不要开空调的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
霉苋菜梗取出来蒸一下,淋上一点香油,爱吃辣味的加一勺剁椒,其它什么调料都不用再加,闻着臭吃着鲜,咸鲜的滋味超级下饭!
估计写到这里,肯定有人要指出腌制食品不健康,亚硝酸盐太高的问题了。这个当然是正理,不过小编认为样样事情都离不开一个量,难得吃一顿解个馋开个胃,问题不大,不要一天到晚吃就好。
1、黑胡椒 冰沙
第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐厅,主厨建议在一款青柠荔枝冰沙上,撒上一点现磨黑胡椒试试看。加胡椒前后的口感我对比了一下,确实加上胡椒后更好。一方面,味觉体验上更丰富,另一方面,黑胡椒的辣让青柠的酸和荔枝的甜也变得更为清晰立体。
之后,我在其他餐厅吃到酸甜类的冰沙时,都会加一点现磨黑胡椒。
好吃的,外酥里嫩,爽脆可口,所以才会出名。
猪血这么做不腥不腻,味道好极了!男的吃了明目养肝,女人吃了补血养颜!大家好,我是浩先生,猪血被称之为液态肉,是常见的一种补血食材,而且因为猪血物美价廉,营养丰富而深受大众的喜爱,今天我们就一起来了解猪血独特的做法!
食材:猪血,鸡蛋,淀粉
做法:1、猪血洗干净,再切成厚片备用。
2、准备些许玉米淀粉,将猪血依次沾上鸡蛋液、淀粉和面包糠,之后下锅油炸。
3、锅里倒适量油,油温烧至6成热的时候将猪血一片片放进去,中小火慢炸。
4、炸至猪血两面微焦呈现金黄色即可捞出。
扩展资料:
猪血禁忌人群
1、心血管病人最好不要吃猪血。猪血中含有比较多的胆固醇,对于高血脂患者来说比较不利。此外,如果是正在处于抗凝治疗阶段的病人,也需要避免吃猪血。
2、消化道出血病人最好不要吃猪血。大家都知道猪血含铁丰富,吃猪血一般会出现黑便的情况。消化道出血的患者也会出现黑便,因此吃猪血可能会影响到对病情的判断,最好避免。
3、肝硬化患者最好不要吃猪血。虽然对于健康人群来说,吃猪血有助于护肝。但肝硬化患者如果多吃猪血,可能会造成蛋白质摄入过量,影响病情,甚至诱发肝昏迷。
中国十大黑暗料理
广西十大黑暗料理,看到第几个你想吐?
10油炸蜂蛹(柳州、桂林、百色)
拣一个放嘴巴,咔嚓咔嚓嘎嘣脆。
高蛋白哦~大补!
体制敏感的就别吃了,吃一口皮肤会马上变红的。
9烤老鼠肉(柳州、南宁、百色)
网上很多老鼠肉冒充羊肉烤来卖的新闻,其实烤老鼠肉本身也挺有名的!只不过近年来那种野生的大老鼠少了,家鼠耗子又很臭,上不了台面。很多吃过的人都有心理阴影,噗~
8烤竹虫(南宁、百色)
竹虫,又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内,以食嫩竹为主,竹虫经烤后酥脆芳香,蛋白质含量高,是佐酒佳肴。
7麻辣小蝌蚪(龙胜)
当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来,清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指头长,有一些已经长出来腿来了。当蝌蚪清洗干净后,当地居民就将蝌蚪倒入烧开了的水中煮。
“蝌蚪吃了会不会中毒哟?”有网友表示小时候听说蝌蚪含有微量毒素,好奇吃了会不会中毒。
据资料显示,蝌蚪可以入药,具有清热解毒功效,可以治疗热毒疮肿。不过,蝌蚪药用方法是外用:捣敷,或经埋藏化水后搽敷,口服是绝对禁止的。在现代中医药学中,也极少用活体动物做药材,即便是外敷,也是在严格消毒之后才使用。
6屈头蛋(钦州、防城港)
未孵化成型的小鸡小鸭。
用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料,据说有美容和治头痛的功效,所以女孩子特别爱吃,很多女孩子都喜欢吃屈头蛋,又香又甜又辣,吃了还想吃。
很多人开始不敢吃这种屈头蛋,后来在朋友的怂勇下吃了一两次后,竟然有了一种上瘾的感觉,只要见到屈头蛋就想吃。
现在这些卖屈头蛋的流动摊点卫生状况确实不太好,但他自嘲地说:不干不净,吃了没病。这么多人都敢吃,我也不怕了。。。。
5生烤鳄鱼(南宁)
曾经有人总结中国人“天底下所有带腿的东西,除了桌子以外,中国人都会毫不留情地做出特别香的味道吃下去”,近几年来东南亚 美食 传到南宁,鳄鱼肉也算是落了地。每一次南宁的 美食 节都是烧烤节啊有木有?!烤条鳄鱼更是不在话下啊!
4烤猪眼(百色)
记得先割破眼珠,然后开水烫熟,清洗干净。
在田东、田阳、百色右江区的烧烤摊上都能找到,把新鲜的猪眼穿到竹签上,一串4只,放在火上边烤边刷上酱料、油盐等各种佐料。烤猪眼嚼在嘴里有一种韧性,很香很有嚼头,口感很好,一点腥味都没有。轻轻一咬,这个时候最好不要张嘴,否则浆液会飚出来溅得到处都是哦!....为何看到这里,嘴巴都不自觉的闭起来了?!摔...
3牛瘪汤(柳州、河池)
侗族村寨名吃。制作过程:将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用,牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤;净锅上火放油,烧至油温五成,放牛肉、牛内脏同炒,炒干水分后,下米酒10克、辣椒面炒匀,放入瘪汤,加盐、味精、姜片、葱段、芫荽等调味出锅即成。
2牛欢喜(北海、百色)
母牛生殖器官。
在广西,各地烹饪方法各不同。最常见的是在吃全牛宴的时候,将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫,并且将其视为高级别的待客 美食 。
1猪花肠(南宁)
母猪的输卵管。
炒着吃、打火锅发布君就不说了,竟然还有生拌着吃的!
很多人喜欢吃猪花肠!
1.猪血肠!主要食材有猪血、猪小肠、盐、糯米。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内,最后放入锅中煮熟。南宁中山路那里有好几家,肠子切成片段放葱姜蒜啥的炒,慕名去吃的,那个味道......反正我是不会吃第二次!
2.炸虫子。各种虫子炸了吃,至今不敢尝试,应该就是香香脆脆的。
3.越南水果捞里面的桄榔粉!玉米煮熟然后拌桄榔粉,浇在水果捞里面,嗯,视觉效果不可描述,但是味道超级好就是了!吃的时候很考验心理素质啊!
说起广西的黑暗料理,可能大家比较耳熟能详的是屈头蛋,烤猪眼睛,猪花肠等这些,但其实还有很多你闻所未闻的黑暗 美食 ,了解一下广西的十大黑暗料理
10.牛欢喜
有的中央把其称谓为牛二姐。在广西,各地烹饪办法各不同。最常见的是在吃全牛宴的时分,将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫。
9.烤猪眼睛
在广西百色的烧烤摊上经常能找到,把新鲜的猪眼穿到竹签上,一串4只,放在火上边烤边刷上酱料、油盐等各种佐料。烤猪眼嚼在嘴里有一种韧性,很香很有嚼头,口感很好,一点腥味都没有。轻轻一咬,这个时候不要张嘴,会爆浆哦,浆液会飚出来溅得到处都是哦!虽然鲜味十足,但有一种特别的魔力让你不敢直视!感觉就像猪在盯着你。完全不敢看,更不用说吃啦~
8.屈头蛋
屈头蛋是鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候,就中止孵化的蛋。用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料食用。 据说还有美容和治头痛的功效,女生吃了特别好,问题是女生敢吃吗?
7.沙蟹汁
因此沙蟹汁带有一股子腥味,但吃起来却很香。也由此,沙蟹汁成了类似"臭豆腐 "的存在,喜欢的人觉得它美味无比,不喜欢的则是闻着就讨厌。
6.鸭酱
广西河池一带的少数民族 美食 ,用新鲜的鸭血加入少许水和醋适量拌和后,用筷子不停的搅拌至鸭血颜色变白,再放适量食盐,与嫩鲜姜、辣椒、鸭仔香等调料放入生血鸭内拌匀,即可食用。
5.羊活血
羊活血是广西河池都安一带的特色 美食 ,当地把羊活血当成最好的 美食 ,一般只有在现宰活羊的时候做,属于餐前开胃菜,再有就是有重大喜事,必是当地宴席上的首位菜。“羊活血”是用现宰的羊血制成的,有点像豆腐花,嫩如豆腐。
4.烤老鼠
南宁、柳州一带的 美食 ,虽然看着瘆得慌,但吃过的人都说好吃,味道鲜美,比鸡肉还要鲜美,在当地有一鼠当三鸡的说法,很补的。
3.臭屁虫
广西玉林一带的 美食 。先来科普一波吧,放屁虫,学名叫“椿象”,蝽科类昆虫,在荔枝、龙眼树上特别多,它会吸食荔枝、龙眼的花穗和幼果汁液导致落花、落果,造成减产失收。玉林人把这东西当做名贵不可多得的 美食 。
2.蝌蚪汤
我相信这道菜,估计很多人都没听说过。这道菜是广西桂林龙胜一带的 美食 ,先从田地里面将蝌蚪捞出来,清洗乾净后便放在锅里煮,这些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指头长,有一些已经长出来腿来了,当蝌蚪清洗乾净后,就可以倒入烧开的水中煮,然后加入酌料即可食用。
1.牛羊瘪汤
终极黑暗料理来了,这是广西河池一带的 美食 ,广西讲桂柳方言的地区,习惯把屎称为“瘪”,这“瘪汤”其实不是牛屎羊屎,而是残留在牛羊的胃里的食物。牛羊瘪汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁,入嘴立即感觉一阵清爽,过喉咙处时更是清凉。只是这 美食 看起来实在是太恶心,像是吃屎。
不知道怎么排名的?为什么以下几种不入围:龙眼树上的臭屁虫(蝽蟓),田里挖洞的蝼蛄,芭蕉根下母指大的蚯蚓,土房砖缝的蜈蚣,干松树里的节虫,小溪两旁的四脚蛇,钓鱼用的面包虫(黄粉虫)。
羊红,活血,河池那里的把羊杂,羊肠用叉肠里面有未消化的草的不用清洗,然后煎熟剁碎,放水烧开,待水温到40度的时候加入未凝固的羊血搅拌,然后加上葱花。
很高兴为你解答!
大家都知道,广西 美食 在光明料理界是久负盛名,其实,在黑暗料理界它也占有一席之地。
相信这道菜,很多人都没吃过,或者也不敢吃。先从田地里面将蝌蚪捞出来,清洗乾净后便放在锅里煮,这些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指头长,有一些已经长出来腿来了,当蝌蚪清洗乾净后,就可以倒入烧开的水中煮。还有网友说,油炸的应该比水煮的好吃。煮的吃起来会不会很滑?还有一条条的,是不是像黑虫?据资料显示,蝌蚪可以入药,具有清热解毒功效,可以治疗热毒疮肿。不过,蝌蚪药用方法是外用:捣敷,或经埋藏化水后搽敷,口服是绝对禁止的。在现代中医药学中,也极少用活体动物做药材,即便是外敷,也是在严格消毒之后才使用。
屈头蛋是鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候,就中止孵化的蛋。用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料食用,据说还有美容和治头痛的功效,所以女孩子特别爱吃,很多女孩子都喜欢吃屈头蛋,又香又甜又辣,吃了还想吃。这东西在东兴、防城港那边绝对见多,经常见一些妇女挑着竹篮在海边那卖,钦州也有,但是少。以前可能还会在一些夜市摊见到,现在 美食 种类丰富了,这玩意就少了。
广西讲桂柳方言的地区,习惯把屎称为“瘪”,这“羊瘪”其实不是羊屎,而是残留在羊的胃里的食物。“羊瘪”汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁,入嘴立即感觉一阵清爽,过喉咙处时更是清凉。将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用,牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤;净锅上火放油,烧至油温五成,放牛肉、牛内脏同炒,炒干水分后,下米酒10克、辣椒面炒匀,放入瘪汤,加盐、味精、姜片、葱段、芫荽等调味出锅即成。
“牛欢喜”是什么?简单地说就是母牛的生殖器官,有的地方把其称呼为牛二姐。在广西,各地烹饪方法各不同。最常见的是在吃全牛宴的时候,将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫,并且将其视为高级别的待客 美食 。
在田东、田阳、百色右江区的烧烤摊上都能找到,把新鲜的猪眼穿到竹签上,一串4只,放在火上边烤边刷上酱料、油盐等各种佐料。烤猪眼嚼在嘴里有一种韧性,很香很有嚼头,口感很好,一点腥味都没有。轻轻一咬,这个时候最好不要张嘴,否则浆液会飚出来溅得到处都是哦!....为何看到这里,嘴巴都不自觉的闭起来了?!
很多人喜欢吃猪花肠但不知道它到底是猪身上的哪个部位,其实花肠就是母猪的输卵管。拌着吃,炒了吃或者打火锅都很好吃。像很多南宁著名的粉肠褒都可以加花肠的。但是竟然还有生拌着吃的!
吃老鼠肉并不是新鲜事,早年闹饥荒的时候,只要是肉都要拿来吃掉,何况老鼠也属于害虫之一,既能消灭害虫,又能填饱肚子何乐而不为。只不过近年来那种野生的大老鼠少了,家鼠耗子又很臭,上不了台面。
竹虫是一种寄生在木制品和树木当中,以吃树木为生,也算是素食昆虫吧。在百色、南宁地区的一些虫虫烧烤店中就有这道菜,肥乎乎的竹虫烤干后水分几乎没有了,吃起来有一种韧劲。竹虫经烤后酥脆芳香,蛋白质含量高,是佐酒佳肴。
高蛋白啊有木有!口感嘎嘣脆!只不过高蛋白的东西,如果体质比较敏感,吃一只马上就会过敏变红。这玩意,真心不错,大补。蒸的也香炸的也脆。体质敏感的就别吃了,吃一口皮肤会马上变红的。
曾经有人总结中国人“天底下所有带腿的东西,除了桌子以外,中国人都会毫不留情地做出特别香的味道吃下去”,近几年来东南亚 美食 传到南宁,鳄鱼肉也算是落了地。每一次南宁的 美食 节都是烧烤节啊有木有?!烤条鳄鱼更是不在话下啊!
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广西十大黑暗料理之一牛羊瘪汤
柳州三江侗族自治县有牛羊瘪汤,因为那边是少数民族,生活习俗不太一样,饮食也比较特别。
三江百里侗乡的侗族同胞们认为牛羊尝百草而无一病。人们将牛羊宰杀后,把胃及小肠里未完全消化的草拿出来,挤出其中的汁液,加入牛胆汁及茶辣、三赖等多种植物佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后加入牛肉牛杂食用,这道汤就叫牛瘪(羊的做就叫羊瘪)。那些装逼有文化的人称这道汤为百草汤。
昆虫系列!
椰州螺蛳粉,南宁老友粉,大粽子,应该是走不广西壮族自治区三大黑料理
烤老鼠肉还是蛮好吃的
说说你吃过最奇葩的食物?
? ?作为一个吃货,我在吃的方面也吃过很多奇奇怪怪的东西,说实话吃过一次我就不想再吃了,我来盘点一下我吃过的奇葩的食物吧!
我吃过最奇葩的食物还是小时候!
?奇葩的食物之屎壳郎
? ?我记得那个时候还不是很懂事,我是从小跟爷爷奶奶长大的,他们那个年代没吃的,所以对吃的也不是很讲究,我记得我最常吃的就是木头里面的虫,还有去地里面去挖白色的虫,这些其实都还可以接受,后面我爷爷不知道在哪里弄来很多屎壳郎,现在很少见,但是农村以前很多,当时我爷爷就把那些屎壳郎洗得很干净,我们花了很久的时间做清洁,全程屎壳郎都是活蹦乱跳的,水对于它完全是没有威胁力的。
? ?我们爷俩后面就把它下油锅上火海了,我爷爷烤了一部分,但是我不吃之后他就给我炸了一点,我看着一个个黑色的屎壳郎在油锅里面,它们的身体慢慢的变得僵硬,我就抓了一个塞进嘴里觉得卡蹦脆还不错,现在想起来简直是不可思议,我现在看见那个东西都觉得难以下咽,在我看来这真的是一种很奇葩的食物。
?奇葩的食物之老鼠
? ?我说的老鼠是平时在家里的老鼠,对,你没听错就是家里的老鼠,你现在再叫我去吃我是绝对不会去吃的,我记得那个时候我看见我爷爷在喝酒,他面前有一盘肉,我就跟着吃了一点,真的是很庆幸只吃了一点,我是后面才知道那是老鼠肉的,我真的是栓扣了!
? ?如果当时知道的话,我是绝对不会吃的,因为老鼠在我看来是有很多病毒的,整天在地上爬,我是看见老鼠就害怕,总之就是从心理上面就过不去的,从那之后我再也不对我爷爷吃的东西感兴趣了,总是一些奇奇怪怪的东西,这真的是让我一个吃货都退缩了,味道怎么说呢,干干柴柴的,反正我是不想再吃第二次了,这也是我在毫不知情的时候吃的奇葩食物。
?奇葩食物之霉豆腐
? ?我们那边叫霉豆腐现在是叫作豆腐乳,我记得第一次吃的时候我感觉很奇怪,反正就是很咸,一个小小的正方体,颜色是乳白色的,外面过了一层辣椒和油,我奶奶就特别喜欢吃,她吃饭可以没有菜就只要有豆腐乳就可以了,霉豆腐是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。
? ?主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧,最有情趣的吃法是,在街头遇到走街串巷的货郎,一头挑干柴,一头挑毛豆腐,浇上香油,淋上辣椒糊,就着油锅边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味,这也是我吃过最奇葩的食物之一。
? ?要说吃过的奇葩食物还得是以前,那个时候爷爷奶奶总是会做各种好吃的给我,以前吃过的很多东西,在我们现在都很少见了,真的是既奇葩又具有怀念的意义。
后缀:诸暨人爱吃的黑暗料理!吃的时候,绝对不要开空调
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