大家好,今天小编带来最懒人的雪糕做法不用淡奶油不用牛奶简单4步就能做好的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
不用淡奶油做雪糕最简单的方法 不用淡奶油做雪糕制作方法
1、食材用料:奥利奥碎20克、红枣酸奶一袋150克、蜂蜜10克、原味酸奶一袋180克、炼奶20克、熟糕粉8克。
2、将奥利奥放入食品袋中,用擀面杖擀成细腻的沫沫。
3、将红枣酸奶、蜂蜜、擀成沫的奥利奥一同放入容器中。
4、用手动打蛋器将其全部搅拌均匀却可。
5、将搅拌好的液体,倒入到雪糕模具中,不要倒得太满,避免流出来。
6、接下来,我们再来制作第二款雪糕:将原味酸奶,同炼奶混合倒入无水无油的盆中,搅拌均匀。
7、在倒入熟糕粉8克、这样吃起来口感是绵绵的,不会是太硬的冰块口感。
8、用硅胶刀划Z字形,将熟糕粉拌到细腻无颗粒的状态。
9、拌好的糊糊放入提前准备好的雪糕模具中,不要倒的太满了,避免流出来。
10、全部做好的雪糕将模具盖子盖好,放入冰箱冷冻四个小时以上。
11、冷冻好的雪糕取出来,打开盖子,完全冻成型了,脱模即可食用。
夏天就要冰着吃,炎热的气候令人坐立不安,待在空调房里,不愿意出门。冰镇饮料、雪糕、冰棒成为了平时最喜欢的解暑美味。尤其是小孩子,对于雪糕毫无抵抗力,我家孩子几乎每天都要吃上一个冰淇淋。
对于小孩子来说,除了吃雪糕之外,最乐意做雪糕,不管好吃不好吃,都会觉得非常有成就感。恰巧最近看到了网上一个很火的香蕉雪糕,孩子就缠着我一起做。这样的要求我是极为乐意的,因为自己做的雪糕,比起外面更加的 健康 一些,关键还特别省钱。
这个雪糕用料并不复杂,只需香蕉、巧克力、黄油即可,简单几步就能做出香甜可口的脆皮雪糕。吃起来甜而不腻,还非常的解暑。现在孩子都放假了,如果大家有时间的话,不妨陪孩子在家做一做。
做冰淇淋雪糕的时候不加奶油,换用了糯米粉和蛋白霜,最大的优点就是不容易产生冰渣,口感很软糯。 举个冰淇淋的例子,准备的材料有: 果酱、蛋奶酱、熟糯米粉 熟糯米粉的制作: 糯米粉加开水调成稠糊状,或是用冷水调好再入微波炉中打热。 注意的是:糯米粉要调得非常均匀细腻后再加入蛋奶果酱浆中,这样口感才会好。 蛋奶酱的制作:查看大图查看大图最后制作:查看大图注: 1.如果用新鲜的水果来做,糖的量可以稍多一点点,也不用加牛奶了,因为新鲜的水果水份很足。可以做的口味也很多,比如西瓜,桃子等等。 2.做雪糕可以把蛋奶浆和蛋白霜也省去。做法就是水果加糖打成果泥,然后加入熟糯米粉糊搅打均匀,倒入冰糕盒冷冻就可以了。 3.喜欢有果肉口感的还可以加一点细粒果肉进去。 同样的方法还可以做红豆、绿豆雪糕,只是要先煮好,然后混合好糖和熟糯米糊。 总结:冰淇淋的做法: 果酱加蛋奶浆拌匀,再加熟糯米糊拌匀,蛋白霜加入拌匀的糊中,继续拌匀,最后入冰箱冷藏。 雪糕的做法: 水果打成果泥,加入熟糯米糊继续搅打均匀,然后入冰糕盒冷藏。喜欢带果肉的就加点小果肉打拌匀后再装模冷藏。
不用牛奶怎么做冰淇淋?
很多人在做冰淇淋的时候,会用牛奶当主材料。其实做冰淇淋没必要完全用牛奶,用其他的东西也能够代替。比如说奶粉、豆粉、鸡蛋清等,这些东西都可以用来做冰淇淋。这是冰淇淋的做法,如果只是做简单的雪糕,只要用水和糖就可以。牛奶并不是做雪糕的必需品,只不过用牛奶的人比较多,大家感觉没牛奶就做不成冰淇淋。
1、用奶粉或者豆粉来代替牛奶是可以用其他东西来代替的,最常见的就是奶粉和豆粉,这两种东西的营养跟牛奶差不多,口感也比较相似。只要用热水冲泡,不让里面有块状就可以。制作的方法还跟牛奶一样,在味道上可能偏浓。我们可以用其他东西来调和这种味道,比如说水果汁。自己家做冰淇淋,基本上都是用水果汁和牛奶,如果觉得奶粉或者豆粉味道大,可以放一些味道较大的水果汁,比如说苹果、菠萝、柠檬等。
2、用鸡蛋清来代替其实冰淇淋里的牛奶,也是可以用蛋清来代替的,只不过需要的量比较大。一般做冰淇淋的话,可能需要3-4颗鸡蛋的蛋清。我们需要先把蛋清进行搅拌,等到打出白色泡沫状的时候,再导入果汁粉。果汁粉与蛋清充分溶解后,就可以拿去冷冻。等到它慢慢固化的时候,就算是做好了。不过个人感觉蛋清有点腥,用来做冰淇淋味道不是太好,还是选择用奶粉或者豆粉合适。
3、冰淇淋的做法冰淇淋的做法比较简单,简单的做法是牛奶、果汁粉、糖搅拌均匀,然后加热搅拌到浓稠,然后降温冷藏就可以。复杂一点的话,可以考虑加入奶油、鸡蛋,味道会更加浓郁。自己做冰淇淋其实是不用冰淇淋机的,只要有一个搅拌器就行。用手搅拌的话,可能会感觉手酸。
后缀:最懒人的雪糕做法,不用淡奶油,不用牛奶,简单4步就能做好
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