晋城十大碗有哪些？
晋城十大碗是山西晋城地区特色综合菜系，具有悠久的历史和传说。 晋城十大碗的十大菜系主要有木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。
晋城十大碗，其以凉菜、热菜、汤菜、主食为系统体系，按照“十大碗”、“六六”、“八六”、“八八”为区分标准，是本地区婚丧嫁娶、宴请宾朋的特色饮食。
2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“晋城十大碗“被评为山西十大主题名宴。
晋城十大碗有肉有素菜很少，饱腹感较强。十大碗有咸口和甜口两部分。咸的有陵川特色的木耳圪贝、慈禧吃过的巴公烧大葱、小姑娘象征的毛头丸等。甜的有高平糖醋溜丸、阳城油圪麻、还有富有想象江米天鹅蛋。
晋城十大碗是木耳疙贝、高平烧豆腐(又叫白齐肉)、高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片。
晋城有什么好吃的？
应该是十大名吃吧！
晋城十大名吃有：阳城烧肝，阳城小米煎饼，毛头丸，大山核桃，转面，糖醋溜丸，润城枣糕，阳城火锅，党参炖土鸡，陵川土鸡蛋。
阳城人逢喜事请客喜欢用火锅，如同摆酒席一样隆重。制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等。
晋城哪里有好吃的好玩的啊?晋城哪里有好吃的？
晋城篇——吃“十大碗” 带“沁州黄” 来晋城旅游过的游客都有这样的感觉，这里不仅是一个美丽、古老、时尚之城，有历山风景区、蟒河风景区，而且还是一个能够让游客满足品尝独特风味小吃的地方。
木耳圪贝：木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。
烧猪肝：烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加作料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
烧三鲜：沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以作料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。
绿豆丸子 主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。走的时候可以给家里带上些当地特有的农特产“沁州黄”小米，平顺花椒
没有方便面之前晋城人吃什么？
晋城位于山西省中部，历史悠久，人文荟萃，饮食文化也十分独特。在方便面等现代快餐出现之前，晋城人主要以粗粮为主食，比较典型的有：
1. 豆腐脑：晋城的豆腐脑是用石磨将黄豆磨成豆浆，再加石膏凝固，切成小块，浸泡在特制的辣椒水中，配以芝麻酱、花生酱、香醋、小葱等调料，味道鲜美。
2. 豆腐脑串串：这是一种将豆腐脑块、煮熟的杂碎、油豆腐、鱼丸、蛋皮等食材串成串，蘸上调料食用的小吃，口感鲜香。
3. 驴肉火烧：晋城的驴肉火烧是将切成薄片的驴肉放在内馅里，放在炭火上烤制，加上独特的调料和手工制作的饼皮，吃起来咸香鲜美。
4. 四宝面：四宝面是一道晋城传统面食，里面配有豆腐皮、蔬菜、肉丝、鱼丸等食材，味道丰富。
除了以上的美食之外，晋城还有许多传统小吃，比如糖花、板巷牛筋、麻花、米糕等。这些美食在晋城的街头巷尾随处可见，至今仍是当地居民的最爱。
到此，以上就是小编对于晋城地方菜哪家好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋城地方菜哪家好吃的4点解答对大家有用。
还没有评论，来说两句吧...