版纳美食家常菜（版纳的特色菜）

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菠萝紫米：蒸菠萝紫米，紫米充分的吸取了菠萝的香味，淡淡的酸甜味却一点也不腻，吃起来相当的绵软香甜。竹筒饭：将糯米放入有香味的竹筒中，用水浸泡15分钟，烘烤。

竹鼠是西双版纳的特产，肉质肥嫩，营养价值丰富。它一般采用清水煮或清蒸，口感鲜嫩，肉质香气十足，是一道必尝的美食。

西双版纳的美食有香竹饭、菠萝紫米饭、喃咪、卵石鲜鱼汤、香茅草烤鱼等，其特色美食具有强烈的傣族风味，味道以香、脆、酸为主。

腌牛筋：腌牛筋是西双版纳傣族人民的传统美食，主要使用牛头、牛脚以及各种调料制作，吃起来鲜香软嫩，非常可口。香竹烤饭：香竹烤饭，是西双版纳傣族的名品，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。

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西双版纳是云南省的一个著名旅游胜地，拥有丰富的美食文化。以下是一些西双版纳好吃的特色菜：傣味烤鱼：傣味烤鱼是西双版纳地区的特色美食之一，采用当地特有的香料和烤制技巧，味道鲜美，口感细腻。

以下是一些西双版纳好吃的特色菜：傣味烤鱼：傣味烤鱼是西双版纳地区的特色美食之一，采用当地特有的香料和烤制技巧，味道鲜美，口感细腻。

傣味锅巴傣味锅巴是西双版纳地区最具特色的小吃之一。它以脆爽、辣味十足而著名。傣味锅巴由新鲜的香米制成，撒上各种香料，放入烤炉中进行烘烤。每当你咬下一口，你就会感受到一股浓郁的香味，令人食指大动。

红烧凤爪：红烧凤爪特别浓，酸辣，香甜爽口，回味无穷。它们的味道酸、甜、微辣，豇豆的清香渗透其中，使它们更加酥脆爽口。柠檬的酸味是醋代替不了的，小米的辣度极高，不断刺激味蕾。鱼露的独特味道融合了这些食材。

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西双版纳美食：菠萝紫米饭、香茅草烤鱼、竹筒饭、火烧干巴、包烧、舂鸡脚、酸肉。

西双版纳的美食有香竹饭、菠萝紫米饭、喃咪、卵石鲜鱼汤、香茅草烤鱼等，其特色美食具有强烈的傣族风味，味道以香、脆、酸为主。

以下是一些西双版纳好吃的特色菜：傣味烤鱼：傣味烤鱼是西双版纳地区的特色美食之一，采用当地特有的香料和烤制技巧，味道鲜美，口感细腻。

以下是一些西双版纳好吃的特色菜：傣味烤鱼：傣味烤鱼是西双版纳地区的特色美食之一，采用当地特有的香料和烤制技巧，味道鲜美，口感细腻。

香茅草烤鱼是傣族很有名气的一道特色名菜，这道烤鱼没有添加很多重口味的调料，而是用一种纯天然的植物香茅草包裹着烤制成的，带有一种天然的柠檬香味。烤出来的鱼香气扑鼻，没有丝毫的腥味。

剁生：剁生成为民间的家常菜以后，有高龄老人的家庭开始用鸡蛋壳煨炖剁生孝敬老人。这种剁生，傣语称为“紧刹旺”，其烹饪方法叫做“佛”，据说味道特别鲜美。

著名的西双版纳特色美食有香竹饭、菠萝紫米饭、喃咪、卵石鲜鱼汤、香茅草烤鱼等。西双版纳还是中国最著名的旅游圣地之一，拥有丰富的旅游资源。

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