鼎湖美食家常菜（鼎湖好吃的饭店）

本篇文章给大家谈谈鼎湖美食家常菜，以及鼎湖好吃的饭店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、进来说就是答案,关于肇庆市区的美食!
• 2、什么下饭菜好吃
• 3、肇庆美食有哪些
• 4、肇庆特色美食有哪些
• 5、舌尖上的肇庆特色美食
• 6、鼎湖上素怎么做?

进来说就是答案,关于肇庆市区的美食!

肇庆凤凰古城燕窝是当地的一道传统美食，以滋补健康、营养丰富而著称。它选用新鲜燕窝，经过科学处理和熬制而成，具有滋阴补肾、美容养颜、健身养生、清热解毒等多重功效。作为肇庆的招牌美食之一，凤凰古城燕窝备受消费者青睐。

肇庆美食：肇庆裹蒸粽：该小吃具有清香扑鼻，入口松化，爽滑甘香等特点。德庆酥：德庆酥是在桃酥中添加芝麻、花生等原料精制而成，属于广式点心。四会濑粉：四会濑粉俗称粉仔，源自清塘民间。

肇庆美食排行榜前十名如下：西江疍家糕 疍家糕层层相叠，又称千层糕，素以“软、香、滑”闻名，具有甘爽香滑，色彩鲜艳，厚薄均匀、层次分明、色香味俱佳等特点，是疍民逢喜庆节日所制作的食品。

鼎湖上素：发源于广东省肇庆市鼎湖区，为广东特色素菜，属于粤菜，上素是高级菜之意。

肇庆位于广东省中西部，属于亚热带季风气候，这里有七星岩、鼎湖山、龙母祖庙等著名景点。除此之外，肇庆还有许多的特色 美食 ，下面给大家介绍几种肇庆的特色 美食 ，希望大家喜欢。汶朗蜜柚是广东肇庆怀集县的特产。

什么下饭菜好吃

辣椒炒鱼仔，太解馋了。一口一个，妥妥的下饭菜。一顿饭能吃掉几百个，比鲍鱼都好吃。吃完保证你还想吃。 小鱼籽一碗，加少量的水，煮饭的时候放在饭上面把小鱼籽蒸软。

鱼香肉丝鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。

脆皮豆腐：豆腐切块，油热下锅炸至六面金黄色，捞出控干，加两勺芝麻，适量白糖，一勺辣椒面，半勺孜然粉，三勺生抽，三勺辣椒油，一勺香醋。

口感独特、麻辣相交，麻来自花椒，辣来自辣椒，可以说一勺豆腐能吃下小半碗的米饭都不夸张。鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道家喻户晓的菜品，也是很多人上餐馆必点的一道下饭菜。

第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级简单又好吃。

肇庆美食有哪些

肇庆凤凰古城燕窝 肇庆凤凰古城燕窝是当地的一道传统美食，以滋补健康、营养丰富而著称。它选用新鲜燕窝，经过科学处理和熬制而成，具有滋阴补肾、美容养颜、健身养生、清热解毒等多重功效。

最后一道肇庆美食是莲蓉鲜奶月饼。作为传统月饼品类之一，莲蓉鲜奶月饼在肇庆有着极高的人气。它采用优质的莲蓉和新鲜纯牛奶，与特制的饼皮纠合一起，口感细腻甜美，迷人的香气让人回味无穷。

肇庆的杏花鸡很有名。作为当地饲养的杏花鸡，肉质丰富，肥瘦分布均匀。无论是用在蒸、焖、红烧、红烧等烹饪手法中，成品都是味道极佳的鸡肉。对于这种白切杏鸡来说，它是你能找到的最接近真正鸡肉的东西。

肇庆市有哪些特产 肇庆市位于广东西北部，是一个美丽的历史文化名城。除了悠久的历史和丰富的文化，在这里你还可以品尝到许多美味的特产。下面我将为大家介绍一些肇庆市特有的美食和文化产品。

西江第一碌即指蛇碌，是广东肇庆德庆县的特色风味美食，其选用肉质好的蛇，用不同的方法和配料，泡制出来的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，营养价值丰富，深受人们喜爱。

肇庆特色美食有哪些

广宁白糍。白糍是广宁人过年时不可缺少的特有糕点，是广宁别具风味的年宵食品，也是肇庆传统特色小吃，每逢过年一家大小都会相聚在一起舂白糍。端州疍家糕。

肇庆美食：肇庆裹蒸粽：该小吃具有清香扑鼻，入口松化，爽滑甘香等特点。德庆酥：德庆酥是在桃酥中添加芝麻、花生等原料精制而成，属于广式点心。四会濑粉：四会濑粉俗称粉仔，源自清塘民间。

肇庆特产一：肇庆裹蒸肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃，2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的历史，早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗。

七星刀的口感独特，生食时口感柔软爽滑，熟食则口感酥脆香脆。七星刀不仅是肇庆的传统特产，也是中国的非物质文化遗产。 肇庆乳鸽 肇庆乳鸽是肇庆三宝之一，是一种以正宗的五花肉饲养的鸽子为主料，烹制而成的传统美食。

舌尖上的肇庆特色美食

肇庆鱼皮肚是一种极具当地特色的美食，以其鲜美可口、回味悠长而常被人赞誉。鱼皮肚是选用鱼头、鱼肚、花生、豆腐皮等食材制作而成的，其特点是卤汁浓醇、肉质鲜嫩、味道醇厚，是一道非常适合与家人和朋友共享的美食。

说到藕烧手，相信很多人都经常在家里做这道菜。与炖汤相比，它的操作方法应该是非常简单的存在。

德庆五福鸡 “五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡，因其采用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔，在市场上十分走俏。

较大特性是螺壳顶尖好像被别人铰去后用混凝土堵上。蟹煲鸡是广东肇庆一带的汉人传统式特色美食，归属于粤特色菜。此菜汁味醇正浓醇、鸡脯肉软嫩可口、蟹棒新鲜甘甜。四会市地豆镇风靡吃自己烧造的炭烧肉。

鼎湖上素怎么做?

1、(2)将雩耳、桂花耳分别放在水中滚过捞起，放油15克存锅中，烹入绍酒5克，注入素上汤250克，加入精盐5克、味精1克，将雪耳、桂花耳分别放人滚煨过，滤去水分。

2、鼎湖区美食有清蒸文鲩、客家铜盘蒸鸡、鼎湖裹蒸、鼎湖山泥煨鸡、鼎湖上素、莲藕排骨汤等。清蒸文鲩：清蒸时，切忌放姜葱，亦不用放油，加入少许熟盐和陈皮丝即可。

3、鼎湖上素是广东地区汉族传统名菜之一，属于粤菜素食菜谱之一，上素是高级菜之意。鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。

4、以使馅味醇香、肥而不腻。最后吃起来香糯醇厚才正宗！\x0d\x0a鼎湖上素\x0d\x0a鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。

5、鼎湖上素原为鼎湖山庆云寺的传统名菜，创制于明朝永历年间，距今已有百余年的历史。

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