家里有娃的必看7款夏日快手清凉美食让娃吃得心满意足

大家好,今天小编带来家里有娃的必看7款夏日快手清凉美食让娃吃得心满意足的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

文/颖妈，未经授权禁止转载和复制。

女子本弱，为母则刚。当妈以后，很多原本不会做饭的大姑娘慢慢地也能自己做出几首拿手菜。尤其是由于各种原因需要自己带娃的，为了娃的营养，更是牟足了劲，努力努力再努力，刻苦磨练烹饪技术，就是为了满足娃的生长发育，给娃一个健康的身体基础。就像有位妈妈说的，逼到那个份儿，就啥都会了。漫漫育儿路，妈妈们从十指不沾阳春水从来都不做饭，从来不会操心家务的少女一步步晋升为金刚护体的女超人。婚姻给予女人的变化的确很大。但一旦看到家庭的温馨幸福和娃的成长，吃再多的苦，妈妈们也会觉得一切都是值得的。

　　夏天到了，特别是三伏天，天气又闷又热，食欲不好也是很正常的。说起开胃菜，相信每个人都能说上几种，下面就分享3道我喜欢的夏日开胃菜，清爽美味，做法简单快手，希望你会喜欢!

　　第一道：白灼秋葵

　　推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值;掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味!喜欢的伙伴不妨试试。

　　食材：

　　秋葵：适量，食盐：少量，生抽/蒸鱼豉油：适量，食用油：适量。

　　制作步骤：

　　1、秋葵放入清水中浸泡，水中放入适量食盐。

　　2、锅内放入适量水，一点盐、一点食用油，烧开以后放入洗净的秋葵，焯水2分钟。

　　3、将秋葵捞出，放入冷水中浸泡几分钟。

　　4、将秋葵捞出，装盘，淋上生抽或蒸鱼豉油等。

　　5、锅内熬少量食用油，油热浇在秋葵上，即可食用。

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　　1、秋葵被称为“蔬菜之王”，富含维生素，它的粘液对于肠胃有保护作用。

　　2、秋葵保持翠绿色泽的4点小秘诀：(1)水中放油、放盐;(2)焯水时锅盖打开煮;(3)焯水时间不要过长;(4)捞出后立即过冷水.

　　3、淋在秋葵上的调料可以根据个人喜欢来调节，比如你喜欢辣的可以加点小米辣，喜欢蒜香味道，也可以加点蒜泥，可以灵活调配，不用拘泥。

　　第二道：肉末豆角

　　推荐理由：夏天太热胃口不好，肉末豆角这道菜不仅下饭，而且色泽靓丽，最重要是材料易得，做法简单，适合新手制作，喜欢的伙伴不妨尝试一下，美味不求人哟~

　　肉末：100g，豆角：300g，小米辣：2根，葱白：适量，蒜头：3颗，料酒：适量，生抽、老抽、淀粉、盐：适量，食用油：适量。

　　1、肉末洗净，加入适量料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。

　　2、豆角洗净，切小丁。

　　3、蒜去皮，剁成蒜泥。小米椒切圈。

　　4、锅热油热放入肉末翻炒，加少许老抽上色，盛出备用。

　　5、重新起锅，油热放入葱白、蒜泥、小米椒，翻炒至香味传出。

　　6、放入豆角，翻炒至豆角成熟，期间可以少量多次加入清水，豆角更易成熟且保持翠绿。

　　7、倒入肉末，翻炒均匀。

　　8、出锅前，尝一下咸淡，适当加盐调味即可。

　　第三道：雪菜肉丝焖老豆腐

　　推荐理由：豆制品一直是国人餐桌上的“常客”，它富含植物蛋白，营养丰富，低脂低热量;老妈常说，豆腐要好吃，必须有点“鲜头”一起烧，老豆腐搭配雪菜、肉丝一起烧，避免口感寡淡，味道自然鲜美，而且做法特别简单，推荐给新手朋友!

　　雪菜：一包，肉丝：50g，老豆腐：一块，盐：适量，料酒：少量，食用油：适量，生姜：4片，葱白：适量。

　　1、肉丝洗净，放入少量料酒腌制10分钟。

　　2、锅热油热倒入生姜、葱白，炒出香味。老豆腐切块。

　　3、放入肉丝，煸炒成熟。

　　4、倒入雪菜，翻炒均匀。

　　5、倒入老豆腐，略微翻炒均匀。

　　6、加入适量清水，大火烧开。

　　7、转小火焖20分钟，略微收汁。

　　8、出锅前尝一下咸淡即可，可以适量加盐调味。(我没有加盐)

　　1、雪菜我买的是袋装的，基本没有再放盐，大家根据个人口味来调节。

　　2、老豆腐必须炖足时间，20分钟老豆腐已经比较入味了，鲜美可口。

　　3、这道菜建议一顿吃完，第二顿如果再热，雪菜的酸味会比较融入老豆腐中，豆腐酸了就不好吃了!

夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐？

夏季是吃清淡饮食的好时节，下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜：

凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍散蒜末和辣椒粉，加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油，拌匀即可。

番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入番茄翻炒，加入适量的盐和糖，煮至番茄熟软后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的清水和盐，煮开后加入紫菜，再加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

清炒时蔬：将白菜、西兰花、豆角等蔬菜切成小块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至蔬菜熟透即可。

凉拌海带丝：将海带丝夏季气候炎热，人们的胃口也会相应地变得较差，因此选择清淡可口的家常素菜是非常适合的。以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜：

凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解毒的功效，是夏季非常适合的食材。将黄瓜切成细条，用盐腌制一段时间，然后加入葱姜蒜、醋、花生酱等调味料拌匀即可。

番茄炒蛋：番茄和鸡蛋都是营养丰富的食材，炒在一起不仅美味，而且清淡可口。将番茄切成小块，鸡蛋打散，加入调料炒制即可。

青椒土豆丝：青椒和土豆都是夏季常见的食材，将它们切成丝炒在一起，清爽可口，口感丰富。

清炒豆芽：豆芽是夏季最适宜的蔬菜之一，营养价值很高。将豆芽洗净，加入蒜末、盐、鸡精等调料炒熟即可。

凉拌西红柿：西红柿是夏季非常常见的蔬菜，营养价值很高。将西红柿切成小块，加入葱姜蒜、盐、醋、糖等调料拌匀即可。

以上这些家常素菜都是夏季清淡可口的好选择，不仅口感好，而且还能满足人们的营养需求。