我想开家快餐店但不会炒菜该怎么办啊?
要想开快餐店还不会炒菜。问:怎么办?
这个有多种答案和方法就看你怎么设施了。首先你可以雇个厨师炒菜,服务员吗、你要是有家人或孩子就OK了。你如嫌请人费用高自己就看着厨师怎么做怎么炒,快餐店用不几个菜,一般超不过十个菜有十个菜在搞个蒸箱或大点电饭煲蒸好米饭就行了,馒头可以买、面条水饺可从超市购进。从无知到初会再到熟悉,需要一段过程你就学会了。生意好的花可以继续雇人炒菜,买卖不好就自己搞定,可以省去一笔人工费。
刚开始时不想顾厨师就通过关系到饭店或熟人哪里学个把月,把快餐店需要的几个菜学会就可以开始了。快餐店一般菜菜是:鱼香肉丝、宫保鸡丁、木须肉、排骨、红烧肉、回锅肉,麻辣豆腐,麻婆豆腐,红烧鱼,红烧茄子、糖醋里脊等再加上几个小凉菜应该没问题了。如需要菜品多就在营业中不断增加、不断学习,有不懂的可以问下百度,百度说出大概结合你经验就能搞定某个菜品。
在如你要是有本钱拿更不用愁了,现在化管理全部雇人,从炒菜到收银还有服务员再加上洗碗的、打扫卫生的等一切不是事。你就监督他们(她)按你的模式经营就万事大吉了。
方法还有很多在这就不多说了。有不妥和之处请指教。谢谢!
又快又好的办法就是到学校学习。
石家庄新东方烹饪学校开设有三至六个月短期课程,专门针对想要开店的朋友,教学各种炒菜、凉菜的制作方法、理论知识,小班教学, 老师悉心指导,设备先进齐全,并且我们还为学员安排了开店指导课,让你学完技术就开店,以后在经营过程中遇到什么问题也可以随时咨询老师。
早学早开业,感兴趣的朋友抓紧了!
可以请厨师,自已管理,边学边做,一般来说,快餐店就来来回回就几个菜,猪肉片,猪肉丝,炒时菜,时瓜,也就是当时季节的菜,瓜,闷鸭,烧鸭,闷鱼,烤鱼,豆腐,最好加点辣椒,白糖,放在旁边,有的人喜欢辣的,有的人喜欢甜的,看在什么地方,让豆腐,让苦瓜,猪杂,猪头肉,姜葱鸡,等等,用肉丝豆芽,时莱,炒粉,炒面,煎蛋,西红柿炒蛋。最主要达到地方好,迎气大众口味,价格过得去,就不错了。
可以招一个厨师,还要招一个配菜工,一个洗菜工,两到三个服务员,一个前台开票收款的,一个采购员,这样就基本配齐可以开工了,老板自己不用整天来店里,出去打牌,打麻将,旅游都可以
二人合伙开店最佳方案?
现在很多年轻人都会和一两个朋友一起开个小店,做一点小生意。两个人一起合伙开店时账目管理是非常重要的,否则很容易就导致经营出现漏洞,或者是合作关系破裂。
通常两人经营店铺的话比较建议的方法一个人管理账目,一个人管理现金,然后所有的开支、收入都需要经过两个人的签字才能入账,这是一种公平而且不易出错的方法。
并且我们在记账的时候,需要将每天的收入、支出都记录下来,除此之外每月的进货以及每天货物售出的数量也在记录范围内,这样才能更好的清点库存并方便下次进货。
两人合伙开店创业最佳方案:首先是理清投资额度问题,其次是根据投资比例多少未来利润分成问题,第三是律师事务所公证一下,如果经营不善导致的担责要分清,还有就是未来发展好了双方经营理念不合怎么解决的问题。最佳方案是不可能有的,要根据实际情况来判定。
到此,以上就是小编对于地方菜餐厅经营方案的问题就介绍到这了,希望介绍关于地方菜餐厅经营方案的2点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...